厨房美食菜谱：香菇肉丸子的做法

厨房美食菜谱：香菇肉丸子的做法
肉丸，鱼丸这类小丸子，是我家妞的大爱。

她不太爱吃猪肉，但是吃起这些却是一个接一个，也许是样子可爱，引起她的兴趣吧。

香菇肉丸加了香菇和鸡蛋，不单只是猪肉，所以营养更丰富些，也更香一些。

家里有宝的妈妈们可以做一做哈…
食材
主料：
雪花肉250g
香菇
油适量
盐适量
芝麻油适量
葱花适量
姜末适量
鸡蛋1个
生抽适量
玉米生粉适量
步骤
1.干香菇泡发
2.猪雪花肉（前腿肉），姜，葱洗净
3.将所有材料剁匀，加入1个鸡蛋，适量玉米生粉，少许盐，少许生抽，1勺芝麻油
4.用筷子朝一个方向搅拦均匀
5.锅内油微微热时，用小勺将肉糜1个个放入油锅内炸透即可
小贴士：炸肉丸时需要小火，慢慢炸至金黄色。