食品专业实习自我鉴定（2篇）

食品专业实习自我鉴定
通过在___食品有限公司近两个月的实习，我受益匪浅。

在实习过程中我可以感受到公司始终把消费者的健康排在第一位，在我的意识中我觉得一个好的品牌首先有好的质量和信誉，其次就是有足够大的知名度，在短短的近两个月左右的时间里，我学到了很多从前从未涉足的食物，如果不是公司给了我一次深刻的体现机会，可能现在只是一个只会读书本的书生。

通过这段时间的学习，从无知到认知，到深入了解，渐渐的我喜欢上了这个专业，让我深刻的体会到学习的过程是最美的，在整个实习过程中，我每天都有很多的新的体会新的想法，想说的很多，我总结下来主要有以下几点
(1)坚持开始实习的时候会觉得很累，尤其是身上长痱子的时候心里有过放弃的念头但最后在家人，同学和朋友的鼓舞下，<莲山课件 >我成功的坚持了下来，从此我明白了放弃只会让自己后悔。

(2)多听多看多想多做少说到公司实习后，要知道能否胜任这份工作关键是看你自己对待工作的态度，态度对了，即使自己以前没学过的知识也可以在工作中逐渐掌握的，态度不好就算自己有知识基础也不会把工作做好，在实习的过程中，多看别人怎么做，多听别人怎样说，多想自己应该怎样做，然后自己动手多做。

(3)调整好心态少埋怨有人会觉得公司这里不好那里不好，比如居住环境差，工作环境不好等，经常埋怨这样只会影响自己的工作情绪，不但做不好工作，还增加了自己工作的压力，所以，我们应该少埋怨调整好自己的工作心态，对存在的问题应该想办法去解决而不是埋怨，这样才能保持工作的激情。

(4)要虚心学习在工作的过程中，我们会碰到很多问题，有的是我们懂得的，也有很多是我们不懂的，不懂的东西我们要虚心向同事或领导请教，当别人教我们知识的时候，我们也应该虚心接受，不要认为自己懂得一点鸡毛蒜皮就飘飘然。

(5)尽量少犯错误每个人都有犯错误的时候，工作中第一次做错了不要紧，班长会纠正并原谅你，但下次你还在同一个问题上犯错，就有些说不过去了，所以我们在工作的时候一定要谨慎细心尽量少犯错误。

经过这次实习，我从中学到了很多在学校和课本没有的东西，在就业心态上我也有很大的改变，以前我总想找一份合适自己爱好，专业对口的工作，可现在我知道找工作很难，要专业对口更难，很多东西我们初到社会才接触，才学习，所以我现在不能再像以前那样等待更好机会的到来，要建立起先就业再择业的就业观，应尽快丢掉对学校的依赖心理，学会在社会上独立，敢于参加与社会竞争，敢于承受社会压力，适应社会，使自己能够在社会上快速成长。

食品专业实习自我鉴定（2）
尊敬的评委老师，您好：
首先，非常感谢您给我这次自我鉴定的机会。

我在食品专业进行实习的这段时间里，经历了很多宝贵的学习和成长机会，现在我将对自己的实习经历进行一个详细的总结和自我鉴定。

我所在的实习单位是一家大型食品生产企业，主要从事食品加工和研发工作。

在实习的期间，我主要负责参与各个实验室的日常工作和食品产品开发流程。

以下是我在这段时间里所具备的实习过程中所获取的技能和经验：
首先，我在实习过程中熟悉了食品生产过程的各个环节和食品安全管理规定。

我了解了食品生产的全过程，包括原材料采购、生产加工、质量检验等。

通过参与实验室的日常工作，我掌握了一些基本实验操作技巧，如样品采集、检测方法和实验数据的分析处理等。

其次，我在实习期间参与了新产品的研发工作。

我们团队研发的产品主要是针对市场需求进行创新开发的食品产品。

在研发过程中，我负责配料的调配和配比、试验方案的设计和执行。

通过这个过程，我学会了如何进行食材的选择和搭配，并且要考虑到产品口感、营养和安全等综合因素。

此外，我还参与了食品产品质量检验的工作。

通过对产品质量检验的学习和实践，我熟悉了食品质量检验的各类指标和方法。

在工作中，我不仅要能够准确地进行常规质量检验，还要能够及时分析出问题所在，并提出改善措施，确保产品质量符合标准。

在实习过程中，我也遇到了一些困难和挑战。

首先，作为一个实习生，我缺乏实际工作经验和实践操作的熟练度，面对一些复杂的操作任务时，我需要根据已有的知识和实验结果进行思考和分析，有时候需要向师傅和同事请教。

其次，食品行业的生产环境比较复杂，严格的食品安全要求、工作压力和时间限制也给我的实习带来了一些挑战，我需要在快节奏的工作环境中保持冷静和应对变化。

在实习过程中，我深深体会到了实践是检验理论的最好方式。

通过实习，我不仅学到了理论知识，还锻炼了自己的动手能力和解决问题的能力。

同时，实习也让我更加明确了自己的职业方向和目标，我对食品行业产生了浓厚的兴趣，希望能够在这个行业中发展出自己的一片天地。

综上所述，通过这段时间的实习经历，我的实际操作能力、工作经验和团队合作能力都得到了很大的提升。

我也明白了在食品专业这个领域，需要不断的学习和积累经验，不断提高自己的综合素质和职业能力。

在未来的职业发展过程中，我会继续努力学习，不断提升自己，争取成为一名优秀的食品专业人才。

再次感谢您阅读我这份实习自我鉴定报告，希望能够得到您的认可和支持。

谢谢！。