赵焕焱：低碳酒店的要求、重点、措施和案例（上）

赵焕焱：低碳酒店的要求、重点、措施和案例（上）
（发表于2010年3月24日《中国旅游报》）
一、低碳酒店的要求
1.国家的要求
2009年11月25日，国务院常务会议决定，到2020年我国单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降40%至45%。

《国务院关于加快发展旅游业的意见》中推出了“低碳旅游”这一概念，并首次将旅游行业这一“低碳”型行业列为国民经济的战略支柱产业。

根据《意见》中的规划，到2015年，旅游消费将占居民消费总量的10%，旅游业总收入年均增长12%以上；旅游业将每年新增旅游就业50万人，到2020年我国旅游产业规模、质量、效益基本达到世界旅游强国水平。

2.全球旅游业和酒店业碳排放情况
据世界旅游组织最新研究显示，2005年，来源自旅游交通和住宿业的二氧化碳排放总量分别为1192Mt和284Mt。

旅游业对全球温室气候排放负有5%的责任，除去飞行，贡献值为3%；2035年以前，来自旅游业的二氧化碳排放量约以2.5%的年均速度增长；至2035年，旅游业交通及住宿业二氧化碳排放量将分别达到2436Mt和728Mt。

旅游业节能减排重点在旅游交通特别是空中飞行、住宿餐饮、相关旅游活动及相关设备制造等耗能环节上。

3.中国旅游业碳排放情况
中国统计年鉴数据显示，自1990以来，我国工业能源消耗占全社会能源消耗的比例基本稳定在70%，农业污染占到总污染的近三分之一。

参照单位工业增加值能耗公式，按旅游增加值占GDP比重为4.3%估算，单位旅游业增加值能耗为0.202,为工业的1/11,是全国单位GDP 能耗的1/6。

二、低碳酒店的重点
1.酒店作为建筑体的碳排放
绿色建筑在全寿命周期内，最大限度地节约资源（节能、节地、节水、节材），保护环境和减少污染。

中国每年的新开工建筑面积是世界的一半，80%到90%没有达到国际节能标准。

中国现在单位建筑面积采暖能耗为发达国家的3倍，建筑的能耗标准是每平方米75瓦，而欧洲现在的限行标准是25瓦。

建设部统计，2008年建筑能源占全国能耗的28%，建筑的热损耗方面，窗户是40%，玻璃窗是40%到50%，屋顶是10%。

2.酒店能源的碳排放
酒店需要消耗大量的资源，同时排放大量的大气污染物，已成为碳排放的城市污染源。

例如使用燃煤、燃油锅炉，排放大量的烟尘、二氧化硫、氮氢化合物和二氧化碳。

一座中等规模的三星级饭店，一年大约要消耗1400吨煤的能量，可向空中至少排放4200吨二氧化碳、70吨烟尘和28吨二氧化硫，一座建筑面积在8 万至10万平方米的大型饭店，全年消耗大约13万至18万吨标准煤。

酒店能源费用的支出占营业费用的比例已达8%至15%。

三、低碳酒店的措施
1.制度建设
全面建立能耗使用情况分析报告、节能降耗业绩报告。

2.低碳测试
洲际酒店集团已经在开发、测试绿色节能的网络系统，洲际酒店集团的各家酒店可以通过绿色节能软件系统直接输入数据，系统将自动对比全球同类酒店情况，且能为各酒店制定出一系列节能减排、节水降耗的适用措施。

3.新能源
鼓励建筑广泛采用太阳能、风能和生物质能。

太阳能光热，中国市场已占全球的76%。

4.节约用电
酒店每平方米面积的年用电量达100度到200度，是普通城市居民住宅楼用电水平的10多倍。

采用变频技术和智能化控制技术。

使用变频或变流量来控制电梯、空调机组、通风盘管、冷热水的调节，进行辅助冷水机组改造、照明整体改造，采用电分类计量表、补偿电容器、红外线感应器等节能设施。

采用低压节电模式。

客人未登记入住之前，客房内只有迷你吧运转，空调保持着最低的转速以节约电能。

当客人办理入住，打开客房门后，客房照明系统立即呈现欢迎模式,即少数照明灯点亮，当插入房间钥匙卡后，所有的照明设备点亮。

当客人离开房间时，拔出房间钥匙卡，房间内迷你酒吧的电路仍在运行，空调立即恢复插入房卡前保持的最低转速，其他照明设备均自动关闭。

5.节约用水
一家三星级以上的酒店平均每个客人每天的耗水量在1吨左右，而目前很多城市居民每人每月的用水量一般不会超过5吨。

建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析；中央空调机设备添加自动变频器，调节低功率下的用水和电的额度；客房采用小排量抽水马桶；使用节能灯，使用太阳能科技产品。

采用热泵代替锅炉烧热水，从而避免锅炉产生的废气对周边环境造成污染；中央空调使用热回收装置，将空调运转产生的热能用来烧生活用水。

6.减少用纸
取消纸质介绍和旅游指南等，改为把这些放在电视介绍内容中。

不使用一次性碗筷和发泡餐盒等一次性餐具，减少鲜花摆放、节约材料包装。

7.少换洗床单被罩
少换洗一次床单被罩可省0.03度电、13升水和22.5克洗衣粉，相应减排二氧化碳50克。

如果全国所有星级宾馆都能做到3天更换一次床单，每年可减排二氧化碳4万吨，综合节能约1.6万吨标准煤。

20世纪90年代中期开始，欧洲许多星级酒店床单改为每72小时换洗一次，有的甚至更长；日本很多酒店房间的床头都有“环保卡”告知客人，如果不要求天天换洗床单能享受房价的折扣优惠或者赠送水果等免费服务；我国“绿色客房”的标准即为3天换洗一次床单。

8.减少一次性日用品
“ 六小件”是指宾馆酒店为客人提供的六种易耗客用品，即牙刷、牙膏、香皂、浴液、拖鞋、梳子。

实际上，目前酒店提供的洗漱用品已突破“六”的数量，还包括洗发水、浴帽等。

全国星级酒店每天消耗的一次性洗漱用品120万套，光是星级酒店的消耗就高达22亿元。

一次性用品无法回收，社会还面临着二次处理所带来的浪费。

9.垃圾回收
酒店产生的垃圾可分为可回收与不可回收两类，分别投放到垃圾房。

10.对客人的建议和奖励
包括：向客人提供借用自行车出行；冬季空调设定的温度不高于20摄氏度；提示客人睡觉前关闭所有光源和电源，手机和电脑充电结束后及时拔去插头，洗浴时间不超过15分钟，多走楼梯少用电梯，不浪费食物。

对参加低碳计划的客人提供低碳积分，下次入住酒店换取优惠金。

由酒店清算出旅客此次出行的总体碳排放量，折算成人民币，加入房
租，由旅客一并支付。

用电100度碳排放约为90.4Kg，酒店也可以种1棵树补偿。

（作者为华美酒店顾问机构首席知识管理专家、高级经济师）。