厨房美食菜谱：抹茶布丁的做法

厨房美食菜谱：抹茶布丁的做法
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。

食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。

自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。

食材
主料：
抹茶粉
牛奶
白砂糖
开水
吉利丁粉
油适量
盐适量
步骤
1.抹茶粉过筛
2.加入吉利丁粉
3.再加白砂糖
4.加入牛奶
5.再加入开水
6.使劲搅拌
7.过筛多几遍，我过筛了8遍
8.倒入模具中
小贴士：将吉利丁粉和白砂糖等固体先混合。