豆豉怎么做好吃

豆豉怎么做好吃
步骤1：新鲜五花肉用铁锅烫皮，条件允许最好用火烧。

步骤2：烧好的五花肉用清水洗净，用刀刮掉烧焦的部分。

步骤3：准备好葱、姜、花椒、香叶。

步骤4：将上述调料加上料酒和五花肉一起入锅煮20分钟左右。

步骤5：捞出煮好的猪肉。

步骤6：切片。

步骤7：准备豆豉。

步骤8：锅中放入适量的油（五花肉在炒的过程中会出油，因此油不用放太多）和花椒，炒五花肉至肉片微卷，加入适量盐。

步骤9：加入豆豉、姜，豆豉比较干的情况同时加入少量水以便豆豉不会很硬。

步骤10：出锅前加入蒜瓣、青椒即可。