厨房美食菜谱：奥尔良烤鸡腿的做法

厨房美食菜谱：奥尔良烤鸡腿的做法
琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因切开后状如琵琶，故名;琵琶腿;，又称;鸡小腿;。

用了奥尔良腌料，堪比KFC。

食材
主料：
琵琶腿
奥尔良腌料
蜂蜜20g
水适量
橄榄油10g
步骤
1.准备材料
2.把奥尔良腌料和水混合好备用
3.鸡腿用刀划下，可以腌制入味
4.把鸡腿放入腌料汁水里，倒入橄榄油混合好
5.把鸡腿和腌料水倒入袋中，密封好袋口用手揉搓按摩好，放入冰箱腌制一天
6.把腌制好的鸡腿拿出来放置烤架上，下面垫好锡纸或者油纸防止油水滴入烤盘不好清洗
7.烤箱200度预热， 200度上下火，烤制30分钟
8.15分钟刷一次蜂蜜水（蜂蜜和水稀释开），刷两面
9.继续烤制，隔10分钟差不多再刷一次蜂蜜水，烤好趁不烫嘴就可以开吃，这时候味道最佳
小贴士：根据鸡腿的大小控制烤制的时间，不要烤太久，太老影响口感。