厨房美食菜谱：瓜片拌海螺的做法

厨房美食菜谱：瓜片拌海螺的做法
海螺味道鲜美，肉质嫩，营养丰富，它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

凉拌的口感更清新，节日餐桌上的一道佳肴。

食材
主料：
海螺400g
黄瓜
香油适量
盐适量
红椒适量
白醋适量
酱油适量
香菜适量
步骤
1.海螺去壳取肉，清洗干净
2.切薄片
3.黄瓜洗干净切片
4.加一点盐，腌制一会
5.海螺片焯水，焯后迅速过冷水
6.红椒切丝
7.黄瓜摆盘
8.上面放海螺片
9.摆放上红椒丝
10.香菜洗净，切小段
11.加一点盐
12.加一点白醋
13.加生抽
14.加点香油，拌匀后，浇到海螺片上，吃时候拌匀即可
小贴士：海螺片焯水后，要入冷水过凉。

还可以加一点姜末。