2014高考化学总复习教师用书配套专题整合课件专题九 有机化合物的获取与应用(共37张PPT)

(4)氢氧根与羟基(—OH)的区别
3.烷烃的结构特点和重要性质巧区分 (1)必须掌握饱和烷烃的结构特点：①一般碳原子连接成链 状，但不是直线形；②碳原子跟碳原子之间以单键连接；③碳原 子其余的价键全部被氢原子饱和。 (2)必须掌握烷烃的性质：①含碳原子个数越多的烷烃，熔沸 点越高；在常温下，一般碳原子个数为 l～ 4的烷烃是气体，碳原 子个数为 5～ 16的烷烃是液体，碳原子个数大于 16的烷烃是固体。 ②含碳原子个数相同的烷烃，支链越多，熔沸点越低。③烷烃的 化学性质与甲烷相似，除能发生燃烧和取代反应外，与酸、碱和 其他氧化剂一般不反应。
(对应学生用书 P161)
烃
氧化反应 化学性质 饱和烃→烷烃 ――→ 取代反应 稳定性 脂肪烃 氧化反应 加成反应与 Br 、 2 烃 烯烃乙烯 化学性质 ――→ HCl、 Cl2、 H2O、 不饱和烃 炔烃 乙炔 H2等 加聚反应 加成反应 化学性质 芳香烃 ― →苯 ――→ 取代反应
氢氧化钠
碳酸氢钠
银氨溶液(或新制 葡萄糖 氢氧化铜悬浊液)
3.羟基上氢原子活泼性的比较方法和规律 无机含氧酸、有机羧酸、水、醇等分子中都含有羟基， 由于 —OH所连接的基团不同， —OH上氢原子的活泼性是不 相同的。以 H2SO4、 H2CO3、 CH3COOH、 H2O、 C2H5OH等 物质为例，常见的几类羟基上氢原子的活泼性的比较方法和 规律可概括如下：
— 实质是碳元素基 酯基
酯化反应、缩聚反应
加成反应(还原反应) 还原反应 水解反应
类似氨基、羧基发生缩聚
邻位碳原子上有氢原子 碳元素化合价降低 氮元素化合价降低 断裂酯基中碳氧单键
卤素原子、羟基 消去反应
注意：对于醇和卤代烃的消去反应，若忽视对有机物的 结构要求会造成错误的判断，可发生消去反应的醇和卤代烃 要求是“官能团邻碳有氢”。
注意：若从电解质这一角度对物质进行分类， 相关物质的 类别分别是：H2SO4 是强电解质，CH3COOH、H2CO3 是弱电 解质，H2O 是极弱电解质，C2H5OH 是非电解质。
1．由有机物的结构推断物质的性质 有机物官能团与反应类型的关系
官能团 有机反应类型 备注
碳碳双键或叁键 加成反应、氧化反应 醛基 加成反应(还原反应) 、氧化反应
－
CH3COOH溶液的pH，前者的 pH小)，均可证明硫酸的酸性 比 CH3COOH强，且 H2SO4是强酸而 CH3COOH是弱酸。
(2)依据醋酸能与 NaHCO3 或 Na2CO3 溶液反应产生 CO2 气体，可证明 CH3COOH 的酸性比 H2CO3 强，即 CH3COOH 分子中 —OH 上的氢原子比 H2CO3( —OH 上的氢原子活泼。 (3) 将 CO2 通入 ( 紫色 ) 石蕊试液中，溶液呈红色，说明 H2CO3 呈 酸 性 ， 即 H2CO3 分 子 中 —OH 上 的 氢 原 子 比 H—OH(水)分子中—OH 上的氢原子活泼。 )分子中
己烷(乙醇) 乙酸乙酯(乙酸) 葡萄糖(淀粉)
钠,蒸馏 饱和碳酸钠溶液,分液 蒸馏水,渗析
2.有机物鉴别常用试剂及反应现象
反应的试剂 有机物 (1)烯烃、二烯烃 (2)炔烃 现象
溴水
酸性高锰酸钾 金属钠
溴水褪色,且产物分层
(1)烯烃、二烯烃 (2)炔烃 (3)苯的 酸性KMnO4溶液均褪色 同系物 (4)醇 (1)醇 (2)羧酸 (1)羧酸 (2)酯 羧酸 放出气体,反应缓和 放出气体,反应速率较快 无明显现象 分层消失 放出气体且能使石灰水变浑浊 有银镜(或有砖红色沉淀产生)
1．有机物的检验、提纯与鉴别 (1)检验有机物的常用方法 ①物理方法：利用密度不同检验；利用物质溶解性不同 检验；利用物质气味不同检验等。②化学方法：利用特征反 应检验官能团。如银氨溶液检验醛基、碳酸氢钠溶液检验羧 基、浓溴水检验苯酚等。
(2)常见有机物的除杂方法(括号中为杂质)
混合物
(4)Na 与水的反应比 Na 与乙醇的反应剧烈得多，可说明 H2O 分子中—OH 上的氢原子比 C2H5—OH 分子中—OH 上的 氢原子活泼。 综 上 所 述 ， 几 类 —OH 中 氢 原 子 的 活 泼 性 顺 序 为 ： H2SO4> 基团对—OH 的影响不同而造成的。 ， 这是由于—OH 所连的
除杂试剂及方法
甲烷(乙烯、乙炔)
溴苯(溴)
溴水,洗气
氢氧化钠溶液,分液
硝基苯(硝酸、硫酸) 氢氧化钠溶液,分液 汽油(柴油) 蒸馏 酸性高锰酸钾溶液,氢氧 苯(甲苯) 化钠溶液,分液 乙醚(乙醇) 水(或碳酸钠溶液),分液
苯(苯酚) 乙醇(苯酚) 乙醇(水) 乙醇(乙酸) 溴乙烷(乙醇)
氢氧化钠溶液,分液 氢氧化钠溶液,蒸馏 新制氧化钙,蒸馏 新制氧化铜,蒸馏 蒸馏水,分液
(1)依据导电性实验 (取浓度分别为 0.05 mol· L－1的H2SO4溶 液和 0.10 mol· L 1的 CH3COOH溶液在相同条件下进行导电性
－
实验，前者的灯泡很亮而后者的灯泡较暗)，或通过测定 pH(分别测定 0.05 mol· L 1的 H2SO4溶液和 0.10
－
mol· L 1的
人们对苯的认识有一个不断深入的过程。 (1)由于苯的含碳量与乙炔相同，人们认为它是一种不饱 和烃，写出C5H6的一种含三键且无支链链烃的结构简式 ________，苯不能使溴水褪色，性质类似烷烃，任写一个苯 发生取代反应的化学方程式________________。
(2)1866年凯库勒提出了苯的单、双键交替的正六边形平 面结构，解释了苯的部分性质，但还有一些问题尚未解决， 它不能解释下列 ________(填字母)事实。 A．苯不能使溴水褪色 B．苯能与H2发生加成反应 C．溴苯没有同分异构体 D．邻二溴苯只有一种 (3)现代化学认为苯分子碳碳之间的键是___________。