我国油菜籽精炼加工过程研究
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
我国油菜籽精炼加工过程研究
吴莹;鞠兴荣;徐斐然;季圣阳;纪佳璐
【期刊名称】《粮食科技与经济》
【年(卷),期】2018(43)12
【摘要】油菜是我国最主要的油料资源之一,同时也是世界上仅次于大豆和棕榈的第三大油料作物,因此提高菜籽油产量和改善其营养品质,对保障我国食用油供给具有重要的战略意义.本文主要介绍我国油菜籽制油和菜籽油精炼方面的新技术、菜籽油的适度精炼工艺,为日后菜籽油的深度开发和综合利用提供参考价值.
【总页数】4页(P61-64)
【作者】吴莹;鞠兴荣;徐斐然;季圣阳;纪佳璐
【作者单位】南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,江苏南京 210023;南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,江苏南京 210023;南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,江苏南京 210023;南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,江苏南京 210023;南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,江苏南京 210023
【正文语种】中文
【中图分类】TS225.1
【相关文献】
1.加快我国油菜籽加工及综合利用的研究与产业化 [J], 吴谋成;袁俊华
2.我国油菜籽种植和加工现状 [J], 左青;张新雄
3.油菜籽生产贸易情况及我国油菜籽发展的对策建议 [J], 亢霞;王彦峰;曲云鹤
4.我国油菜籽产区和油菜籽加工业的分布特点 [J], 李功爱;任忠
5.我国自主研发出油菜籽绿色加工新技术 [J],
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。