观察种子的结构说课——61中徐莹

“种子的结构”的观察与研究说课
天津市第六十一中学徐莹
一、教材分析
“种子的结构”这一知识点是人教版生物教材七年级上册第三单元“生物圈中的绿色植物”第一章第二节“种子植物”的第一课时的教学内容。

此前教材介绍了较为低等的三类植物类群，而种子的形成及其特殊结构是种子植物与其它三类植物的重要区别。

本课时中教材安排了观察种子结构的实验，通过观察认识种子各部分的功能，又为此后种子萌发的生理的学习奠定基础。

（一）教学目标
知识目标：认识并说出种子的基本结构。

分析各部分的功能。

描述芸豆种子和玉米种子的相同点和不同点。

能力目标：运用适当的器材进行观察并分析实验现象。

运用所学知识解决实际问题。

情感态度与价值观目标：养成严谨科学的实验态度，初步形成结构与功能相联系的生物学观点。

（二）教学重难点
教学重点：解剖和观察单、双子叶植物的种子，认识种子的结构。

教学难点：通过观察分析认识各部分的功能，并解决实际问题。

二、教学方法
1、以实验的方法指导学生展开体验式学习，实现知识的自主建构。

“观察是科学探究的一种基本方法。

”在初中生物学习伊始教材就对科学观察提出了明确的要求，本节将进一步通过观察实验展开对种子的结构和功能的探索，培养学生细致观察深入思考的能力。

2、以任务为驱动，推动实验观察与研究。

确立一个核心任务作为学习与研究的主线，使课堂教学目的更为明确并贴近实际。

3、以评价为驱动，通过合作与竞争激发集体荣誉感与合作学习意识。

以小组合作的形式完成本节实验课的学习，实时进行小组自评、生生互评或教师点评，进行综合评价（包括课前准备、小组发言、实验态度、实验习惯等）并积分，有效促进合作学习的积极进行。

三、学情分析及学法指导
通过前面的学习，学生对植物由低等到高等；由水生到陆生；由简单到复杂有了初步认识，对于学习种子结构的复杂性奠定了知识基础。

本学期我校经过小组教学的试点，学生对以组为单位的讨论合作经过了一段时间的适应和磨合，有助于本节课的自主学习。

但七年级学生知识面和理解能力所限，部分学生对于抽象、微观的知识理解还存在一定困难。

此外七年级学生好奇心极强，对新事物好奇有余专注不足，因此需要老师加强对课堂的调控，让学生明确任务，因此我采用任务驱动与问题导学的方式来指导进行小组内自主实
验与学习。

四、教学设计
（一）设计思路
教学内容上，本节课以导学问题驱动，按照先观察种子结构，再认识各部分功能，进而理解种子萌发生理，最终能够尝试利用所学解决导学问题的学习思路展开。

指导学生选择适当器材进行观察，以问题串引发对种子各部分功能的思考，通过知识迁移实现理论联系实际。

教学流程上，提出核心任务——即确定学习目标；布置阶段性学习任务——即制定课堂学习框架；再为每个任务提出导学问题——即填充学习框架。

指导学生在指定的时间内自主观察研究获取知识。

（二）教学过程
本节课的学习框架包括由四个环节组成：
环节一、导入
多媒体展示形形色色的种子，让学生对所学内容有直观的认识的同时提出问题（本节课的核心学习任务）：1、这些形形色色的种子内部有什么共同的结构呢？（种子的基本结构）2、和孢子植物比起来，莲的种子有什么特殊结构使它如此长寿？（从种子的结构理解种子植物更高等，更适应陆地生活）
【设计意图】此环节，以浅显易懂的实际问题（或任务）的形式，让学生明确本节课的实验目的和学习目标。

此任务将一直指导着学生展开整节课的探寻。

环节二、芸豆和玉米种子结构的观察
布置观察任务，教师以实物投影进行观察方法的指导，学生边观察边辨认和识记种子各部分名称，并进行板书交流展示。

以表格的形式归纳讨论两种植物种子的异同。

由于玉米种子结构的复杂性，因此将玉米种子的观察任务分为项：1、宏观观察，将玉米剖为三部分——种皮和果皮、胚乳、胚，分别观察。

2、分解观察，纵切后观察认识内部成分以及胚的各部分名称。

【设计意图】此环节中通过对两种种子的解剖，用对比的方法初步认识到单、双子叶植物种子的结构区别，通过交流展示和归纳，熟练识记种子各部分结构名称，但在此环节学生对种子的观察还并未深入，学习目标仅达到了解水平，未对其功能有深入理解，因此对名称的识记也将会出现较高的遗忘和混淆。

为加深对知识的理解，还应对功能进一步探索。

环节三、种子各结构的功能
利用导入环节布置的导学问题——“千年古莲何以保持长久的活性？”引发思考“种子的哪些结构与它的长寿有关？”
本环节包括4个学习任务，通过小实验直观展示种子各部分的功能。

一些耗时较长的实验由各小组分工于课下在教师指导下完成并以视频形式记录，在课上进行展示。

1、“千年里是谁保护了种子？”——果皮、种皮的保护功能实验展示
10粒干的碗莲种子，将其中5粒种子的果皮机械破损，另5粒作
对照，室温浸泡，观察浸泡24h，48h后的变化。

说明果皮有很好的保护作用。

对比观察莲的种皮与膜质种皮。

【设计意图】通过直观观察，帮助学生理解种子植物适于陆生生活的结构特点，渗透结构与功能相联系，生物与环境相适应的生物学观点。

也为此后的被子植物与裸子植物的学习做铺垫。

2、“种子还活着吗？”——种子活性的快速检验
展示红墨水染色法检验种子活性的实验，将吸胀后的芸豆与玉米种子纵切，一半放于红墨水中，一半加热后放于红墨水中，观察活种子未被染红的部分（胚）。

【设计意图】用染色法证明胚是种子中将来发育成幼体的最重要部分，此环节学生将看到即使是干种子，胚依然保持活性。

突出种子结构的学习重点。

3、“胚是怎样发育的？”
对比萌发到不同阶段的芸豆和玉米种子的幼苗，继续观察芸豆和玉米种子的胚，认识胚的各部将来发育的结构。

【设计意图】通过对比种子的萌发过程的变化，自主建构胚的各部分功能的知识。

4、“种子的营养哪里来？”——种子中的营养储备实验探索
以“清水中萌发的种子，营养那里来？”的问题为导引，用碘液对芸豆种子的子叶和玉米种子的纵切面染色，观察淀粉的存在。

【设计意图】用对比的方法观察两种种子在营养储备上的共性和区别。

通过此环节4个小实验的直观展示，使静态的实物观察与动态的植物生理相联系，学习目标由了解上升为理解层次，在以小组为单位的实验准备过程和课上实验过程中，学生亲身体验，能自主建构种子结构、功能和生理的知识。

知识的掌握也更为持久和牢固。

同时也树立了结构与功能相联系的生物学观点。

环节四、归纳、总结与评价
本环节包括三个任务：
1、小结——复习单双子叶种子结构
2、扩展——利用所学知识与方法判别一下花生、葵花、小麦、绿
豆、黄豆、西瓜的种子，哪些是双子叶植物种子，哪些是单子叶植物的种子？
3、提升——从种子结构来分析种子植物的种子为什么比孢子寿命
长，种子植物也比苔藓、蕨类植物更适应陆地环境？
最后对各小组在每个环节的课堂学习与课下准备进行评价统计。

【设计意图】此环节设置三个难度梯度的任务，要求学生应用所学的实验方法和理论知识，解决扩展问题。

使学生对整节课的知识进行融汇并实现能力的提升，与导入环节布置的学习任务相呼应，落实本节课的教学目标。

至此，整节实验课的四个环节，我以任务和问题的形式指导这学生观察、探索、思考和学习，每一个环节严格规定好时间，保证这节课能够有序和高效的进行。

及时的综合评价有效的促进学生学习和探
索的积极性。

本节课在静态实物观察的基础上进行适当拓展，完成这些小实验的过程，能很好的培养学生合作研究的意识，培养实事求是的科学态度。

也使学生对种子的认识由结构→功能→生理层层深入，更加融会贯通。