刚摘的毛豆怎么存放【养生健康食谱大全】

刚摘的毛豆怎么存放
文章导读
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毛豆是一种营养健康的食物，在夏季的时候，我们可以看到市场上有着大量的毛豆在
贩卖。

可是过了秋季的时候，就很难在市场上看到毛豆的身影了。

毛豆是一种非常受欢迎
的食材，所以不管是冬季还是夏季，毛豆都拥有着许多忠实的食客。

那么怎么样才能让毛
豆存放那么久的时间呢？新鲜的毛豆怎么存放比较好呢？
\n 一、焯烫冷冻法：先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐
开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量
不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来。

等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐
吃的即可。

然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出
化冻就可以了。

二、油炒冷冻法：把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分。

炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然
后出锅摊放至凉透。

把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。

然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。

这种方法可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象，拿
出来做菜还是很绿很嫩的，是比较好的一种保存方法。

通过以上的两种方法，我
们就知道毛豆怎么存放了。

毛豆只要在大量上市的时候处理好，就能在冬季的时候吃上它。

但是在存放毛豆的时候，一定要注意分袋包装，这样才能避免毛豆中存有大量的空气。

还
有在取存放的毛豆吃的时候，应该坚持吃多少取多少的原则，这样才能更好的存放毛豆哦。

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