厨房美食菜谱：紫薯香蕉吐司卷的做法

厨房美食菜谱：紫薯香蕉吐司卷的做法
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

香蕉，古称甘蕉。

其肉质软糯，香甜可口。

传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。

香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。

主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。

食材
主料：
紫薯
香蕉
吐司
白糖适量
步骤
1.紫薯削皮洗净，切成片，放入蒸锅蒸熟
2.蒸熟的紫薯压成泥，加入3汤匙白糖
3.吐司四边用刀切去
4.香蕉切成4等份
5.取一片吐司，舀适量紫薯泥涂抹在上面
6.放切好的香蕉在中间。

7.最后用手卷紧即可食用。

小贴士：紫薯片切得越薄，蒸熟的时间越短。

紫薯蒸熟后要趁热压成泥再拌入白糖。

香蕉切的形状根据它本身的大小决定，如果香蕉本身比较小个就不用切。