厨房美食菜谱：蒜苔炒鸡丝的做法
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厨房美食菜谱：蒜苔炒鸡丝的做法
昨天买了一点鸡脯肉，晚上又买了些蒜苔，于是就一起炒了，这样的搭配还是第一次呢，不过很好吃
食材
主料：
鸡脯肉
蒜苔
油适量
盐适量
淀粉适量
生抽适量
料酒适量
十三香适量
葱姜适量
干辣椒适量
花椒适量
步骤
1.鸡脯肉洗净切成细丝
2.放入碗中，调入盐、淀粉、料酒和生抽抓拌均匀，腌
制一会
3.蒜苔清洗干净切成寸段
4.准备好葱姜和干辣椒
5.平底锅热油，倒入鸡脯肉炒至变色后盛出备用
6.炒锅热油，下入花椒炒香
7.倒入葱姜和干辣椒炒香
8.倒入蒜苔翻炒至断生
9.倒入鸡脯肉翻炒均匀
10.调入盐和十三香翻炒
11.翻炒均匀，即可
12.盛盘食用
小贴士：花椒也可不用加。