粒重差异的四水稻品种颖果发育的比较PowerPoint文档
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水稻的生长发育特性PPT课件
2008年4月
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(二)根的生长
• 1,根的形态结构
2008年4月
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2,根的分化与生长
• 生长部位:芽鞘节以上,伸长节以下. • 分化规律:
N叶抽出 ≈ N节根原基分化出现 ≈ N－1节根原基数增殖≈
n-2节根原基分化发育（少量发根） ≈ N-3节旺盛发根≈
N-4节发生1次分枝根≈ N-5节发生二次分枝根
• N（品种总叶数）-6
• N（品种总叶数）-n（伸长节间数）
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3，影响分蘖生长发育的因素
1、栽培深度和密度：浅 栽有利于分蘖，一般 以3-3.5cm为宜；适当 稀植，特别是降低穴 苗数有利于分蘖。
2008年4月
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• 2、营养：在N、P、K三要素中，以N素对分 蘖的发生影响最大。在体内N含量＞4%，分 蘖旺盛，＜2.5%分蘖停止
• 温度三基点,15 氧气:要有充足的氧气才能有利于根的分化
发育与生长 • 肥:缺N,根少,分布深;N过多,根也少,分布浅.
2008年4月
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根的功能变化
• 根经过一段时间,功能会衰退,如种子根一般 到6叶就散失功能
• 从外型上看,根的颜色与功能相关:白根功能 最强;黄根次之,黑根功能散失.
2008年4月
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3,根的分布
• 主要分布在离土表0～10m的土层中(约占 80％)，特别是0～5cm的表土层分布最多， 耕作层以下分布很少。自移栽初期至生育 中期，根系主要向斜下方发展；抽穗期根 系的分布与中期相比分布在土表和深层的 根系增加。
2008年4月
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4,影响根系生长和功能的环境条件
北方粳稻粒重不同品种的颖果结构比较
北方粳稻粒重不同品种的颖果结构比较摘要：以千重浪2号和润宇1号为试材，在大田条件下研究不同粒重北方粳稻品种的颖果结构差异。
试验结果表明，与润宇1号相比，千重浪2号的胚乳细胞增殖快，糊粉层形成和胚乳细胞内贮藏物质出现时间早，果皮收缩和贮存物质消失时间也早；润宇1号籽粒背部微管束失去功能的时间迟于千重浪2号；小粒型品种虽然前期颖果发育比大粒型品种快，但其颖果的生理活性持续时间较短。
关键词：粳稻；颖果；维管束；果皮；胚乳细胞中图分类号：S511.2+2 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2016）01-0001-03粒重是决定水稻产量的构成因子，其颖果发育的好坏直接决定稻米的产量和品质，因此研究粒重形成机理受到广泛关注。
许多研究者从谷粒充实的角度研究不同品种在灌浆特性及颖果生长、胚乳细胞增殖、糊粉层出现早晚、果皮和胚乳结构等方面的差异，探讨不同品种的粒重形成机理，而从颖果发育角度研究北方粳稻粒重形成机理的报道较少。
为此，以粒重差异显著的两个北方粳稻品种为试材，探讨不同粒重品种颖果发育与粒重的关系，为北方粳稻超高产育种和栽培提供理论依据。
1 材料与方法1.1 试验方法供试品种为千重浪2号和润宇1号，千粒重分别为23 g 和30 g。
试验在沈阳农业大学水稻研究所试验田进行。
4月16日播种，5月28日插秧，10月3日收获。
采用随机区组设计，3次重复，小区行长11 m，10行区，面积33 m2，栽插密度30 cm×13.3 cm，每穴1苗。
整个生育期共施入纯氮163.5 kg/hm2，分3次施入。
其他栽培管理同一般生产田。
1.2 水稻颖果的采集取穗上部3个一次枝梗的强势颖花（第4，5，6位），用记号笔对同日开花的颖花进行标记，共标记150粒以上。
标记后第4 d开始取样，以后每隔3 d取样1次，共取5次，保存在FAA固定液中。
1.3 切片的制作与观察用镊子将固定的颖壳和谷粒从FAA中取出。
不同品种水稻颖果发育及其发育过程中生理活性变化的比较-Word文档
不同品种水稻颖果发育及其发育过程中生理活性变化的比较陈娟一、前言水稻（Oryza Sativa）是我国主要粮食作物之一，在粮食生产中占举足轻重的地位。
我国是一个人口大国，对粮食的需求量很大；同时，随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，人们对稻米品质的要求也越来越高。
因此，如何提高稻米的产量和品质是水稻栽培和育种家们研究的重点。
水稻籽粒是水稻主要的收获部位，水稻产量主要就是由籽粒重来衡量的。
水稻籽粒由谷壳和颖果组成。
谷壳由内外稃发育而来，一般作为饲料使用。
颖果也叫糙米，由子房发育而来，包括胚、胚乳（包括糊粉层）、果皮和种皮四个组成部分，内含大量的淀粉、蛋白质等贮藏物质，构成了水稻籽粒的主要部分，颖果的发育状况决定着稻米的产量和品质。
因此，研究稻米的产量和品质必须从颖果着手。
研究颖果的发育生理，从颖果发育的角度来阐明稻米产量和品质的形成机理也是提高水稻产量和品质的一个重要途径。
二、前人的研究1、颖果的发育根据颖果发育的内部变化和颖壳色泽的变化，将颖果的发育大致分为四个阶段[1]：（1）乳熟期（也称灌浆期），米粒内有白色浊液，米粒背部为青色。
（2）蜡熟期（也称黄熟期），米粒结硬，背部纵沟青色渐退去。
（3）完熟期，米粒硬实，不易破碎。
（4）枯熟期，壳色退淡，米粒透明。
各期所需时间受品种、气温以及籽粒着生部位差异的影响很大，籼稻生育期短，各期时间也较短。
2、水稻的胚水稻的胚是由受精卵发育而来的。
水稻的胚是水稻新个体的原始体，因此也是水稻中最重要的部位。
徐是雄[2]曾用扫描电镜详细的观察了稻胚的形成过程（原有图），并提出了胚是由两大部分构成的，一是胚轴系统（embryouic axis），包括胚芽、胚轴、胚根及根冠；二是胚套（embryonic envelope），由盾片、左右复鳞、外胚叶及胚根鞘连成的套状体，胚轴系统被包裹在胚套中，它长在盾片上，盾片的维管束与胚轴系统的维管束相连，胚套的主要功能在于保护胚轴系统以及贮藏和吸收营养物质。
水稻的形态结构分析(ppt 71页)
3
17
2 14
2
6
1
3
1
5
2
4
1
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2
1
0
A
主茎
杂交籼稻分蘖鞘也发分蘖，主茎8叶时应有12 个分蘖。
0/2-A 0/2 0/2-1 0/4 主茎 0/5 0/3 0/3-A 0/1-1 0/1 0/1-2 0/1-A 0/1-A-A
241 2 8 1 31 2 5 1 3 1
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2
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节间生长过程： 节间分化节间伸长物质充实物质输出
叶节间同伸关系： n叶抽出=(n-1)～(n-2)节间伸长 =(n-2)～(n-3)节间充实 =(n+1)～n节间大维管束分化
注：小麦 n叶抽出=n～(n-1)节间伸长
生理拔节期：
水稻第1伸长节间伸长称为拔节。 按叶—节间同伸关系，n个伸长节 间的品种。 生理拔节期 = n-2倒数叶龄期
故：N-n叶龄期被称为有效分蘖临界叶龄期
由于N-n叶龄期同伸分蘖为动摇分蘖，能否成穗 取决于拔节时母茎的营养条件。对仅有 4个伸长节 间的品种，拔节时母茎的营养条件一般比较好。因 此，有效分蘖临界叶龄期为N-n+1
栽培的关键
促进有效分蘖发生，控制无效分蘖发生。 ——增加有效分蘖期N供应，控制无
效分蘖期N供应； ——浅栽，栽插过深易形成地中茎； ——有效分蘖期浅水层，无效分蘖期
节水稻的形态结构
一、水稻种子
种子→稻谷
内颖
外颖
糙米→颖果
第2护颖
第1护颖
小穗梗 副护颖
糙米
果皮 种皮 胚乳 胚
吸收层
品种对比试验ppt总结汇报
品种对比试验ppt总结汇报品种对比试验是指通过对不同品种进行比较试验，以评估它们在同一环境下的生产性能和品质特征。
这种试验的目的是为了找出最适合特定条件下种植的优质品种，从而提高农作物的产量和质量。
在本次试验中，我们选择了三个不同的水稻品种进行对比试验，并对其产量和品质进行了评估。
首先，我们对三个水稻品种的生育期进行了比较。
结果显示，品种A的生育期最短，大约为110天；品种B的生育期为115天，稍长于品种A；品种C的生育期最长，为120天。
这意味着，如果农民想要获得更快的水稻收获期限，品种A是一个更好的选择。
另一方面，如果他们希望有更多时间来进行管理和照料，品种C可能是一个更好的选择。
因此，在品种选择时，农民应根据自己的需求和时间安排进行选择。
其次，我们评估了三个品种的产量。
结果显示，品种B的平均产量最高，为每亩6000公斤；品种A的平均产量为每亩5500公斤，稍低于品种B；品种C的平均产量最低，为每亩5000公斤。
这表明，品种B在同样的环境下具有最高的产量潜力，农民选择这个品种有可能获得更高的收益。
然而，其他因素如病虫害抗性和适应性也需要考虑，因为只有产量高不一定意味着最佳的品种选择。
此外，我们还对三个品种的品质特征进行了评估。
结果显示，品种A和品种C的米粒较大，颜色较白，口感较好；而品种B的米粒较小，颜色稍黄，口感略差。
这表明，如果消费者对米粒大小和颜色有较高的要求，品种A和品种C可能更受欢迎。
然而，这并不意味着品种B就没有市场，因为有些消费者也可能更关注品质特征以外的其他因素，如价格和营养价值。
综上所述，通过本次品种对比试验，我们得出了以下结论：品种A具有较短的生育期和较好的品质特征；品种B具有较高的产量潜力；品种C具有较长的生育期和较大的米粒。
因此，在选择种植水稻品种时，农民应根据自己的需求和特定的环境条件进行综合考虑。
此外，对于未来的测试和研究，我们建议进一步探索不同品种的病虫害抗性和适应性，以便为农民提供更全面和准确的种植建议。
实验三_水稻幼穗分化发育进程观察ppt课件
2、花药涂制抹片显微检查法:
①用镊子从幼穗中上部取下一颖花，将内、外颖分开，取出 花药放在载玻片上。用解剖针将花药捣烂，滴上一滴染液。
②盖上盖玻片，用解剖针柄悄然压盖玻片，并把多余的染液 用吸水纸吸干，然后置于显微镜下检查孢原细胞或孢子发育情 况，判别该颖花的发育时期。每穗以中上部颖花的发育情况代 表该穗的发育时期。
水稻幼穗分化发育进程察看
一、实验目的
(1)了解水稻幼穗分化不同阶段的幼穗形状特征; (2)掌握水稻幼穗分化发育时期的判别方法; (3)为水稻穗肥的正确施用和杂交制种父母本花期 预测提供技术支撑。
二、实验资料和器材
资料：不同发育阶段的水稻幼穗 器材： 双目放大镜、显微镜、解剖针、镊子、剪刀、盖 玻片、载玻片、尺、吸水纸、擦镜纸。
五、作业
1、将所察看到的稻穗构成或花粉发育各个时期 的特征绘图，并阐明之。
三、实验内容 (一) 形状特征
〔二〕水稻幼穗分化发育进程判别方法
发育时期
第1期 第一苞原基分化期
第2期 第一次枝梗原基分化期 间
第3期
第4期 第5期 第6期 第7期
第8期
第二次枝梗 及颖花原基分化期 雌雄蕊原基分化期
花粉母细胞形成期
花粉母细胞减数分裂期 花粉粒 内容充实期 花粉完熟。 操作留意:
①将幼叶叶鞘剥除干净，让茎端完全显露来，才干 见到幼穗或生长锥。
②解剖时解剖针的拨动方向与叶卷的方向相反，才 容易我到叶鞘的边缘，从此边缘插针进去剥除叶子， 较易维护生长锥不受损伤。
③要留意维护生长锥基部的茎节，使生长锥与茎杆 相连，便于双目镜下的解剖操作及察看生长锥的发育
幼穗形态
看不见 苞毛可见
判断口诀 天数
看不见
2
水稻品种类型及识别PPT文档29页
、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
1、不要轻言放弃，否则对不起自己。
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
水稻品种类型及识别4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么美丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮 回里有你。
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
1、不要轻言放弃，否则对不起自己。
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
水稻品种类型及识别4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么美丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮 回里有你。
水稻生长发育及特性PPT课件
• 主体品种明确，品质有改善。近年来，江苏水稻新品种的选育与应用取得了 突飞猛进 的发展，先后培育出一批丰产性好、综合抗性较强、米质较优质系列品种 ，以武运粳7 号、武育粳3号、武香粳9号、早丰9号、扬稻6号等为主体品种发挥了 较好的持续稳定 增产效果。
• 稻作技术基本成熟。江苏历来十分重视稻作高产高效实用新技术的研究与推 广，工作 中“三农”密切协作，优势互补，针对水稻生产实际选题立项，协作攻关 ，先后成功 地实施多个部、省级攻关课题，取得多项科技成果，并及时转化为生产 力。
第6页/共21页
水稻生育期的影响因素
• 水稻的品种 • 环境条件：
温、光、水、肥
第7页/共21页
水稻的两个生育阶段（生育期）
• 营养生长阶段：包括幼苗期和分蘖期 • 生殖生长阶段：拔节孕穗期和结实期 • 划分的界限：幼穗分化
第8页/共21页
水稻生长的生育时期
讨论二：水稻4个生育时期的划分依据？
第19页/共21页
敬请指导！
谢谢！
第20页/共21页
感谢您的观看！
第21页/共21页
教学目标
• 知识目标：了解水稻生产的意义、水稻生长发育特点 • 能力目标：掌握水稻在各个生育期划分标准 及ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ征 • 情感目标：培养学生团结协作、爱专业、爱劳动的优良品格
第1页/共21页
我 • 水国稻是水我稻国最种主植要的的粮概食况作物，水稻的品种和 品质与稻作行业
的质量和效益直接相关，影响到国家粮食安全和广大农民的收 入。 • 我国地域辽阔，南北、东西的气候、生态条件差别很大，水稻 品种类别的分布也有明显的差异。籼稻品种主要分布于我国南 方15个省（市、区），即海南、 广东、广西、湖南、湖北、云 南、贵州、四川、重庆、福建、江西、浙江、江苏、 上海和安 徽。粳稻品 种主要分布于北方地区和长江中下游地区，包含东 北、内蒙、华北、西北（除青海 外）及湖北、安徽、江苏、上 海、浙江和云南等省市 。
• 稻作技术基本成熟。江苏历来十分重视稻作高产高效实用新技术的研究与推 广，工作 中“三农”密切协作，优势互补，针对水稻生产实际选题立项，协作攻关 ，先后成功 地实施多个部、省级攻关课题，取得多项科技成果，并及时转化为生产 力。
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水稻生育期的影响因素
• 水稻的品种 • 环境条件：
温、光、水、肥
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水稻的两个生育阶段（生育期）
• 营养生长阶段：包括幼苗期和分蘖期 • 生殖生长阶段：拔节孕穗期和结实期 • 划分的界限：幼穗分化
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水稻生长的生育时期
讨论二：水稻4个生育时期的划分依据？
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敬请指导！
谢谢！
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感谢您的观看！
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教学目标
• 知识目标：了解水稻生产的意义、水稻生长发育特点 • 能力目标：掌握水稻在各个生育期划分标准 及ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ征 • 情感目标：培养学生团结协作、爱专业、爱劳动的优良品格
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我 • 水国稻是水我稻国最种主植要的的粮概食况作物，水稻的品种和 品质与稻作行业
的质量和效益直接相关，影响到国家粮食安全和广大农民的收 入。 • 我国地域辽阔，南北、东西的气候、生态条件差别很大，水稻 品种类别的分布也有明显的差异。籼稻品种主要分布于我国南 方15个省（市、区），即海南、 广东、广西、湖南、湖北、云 南、贵州、四川、重庆、福建、江西、浙江、江苏、 上海和安 徽。粳稻品 种主要分布于北方地区和长江中下游地区，包含东 北、内蒙、华北、西北（除青海 外）及湖北、安徽、江苏、上 海、浙江和云南等省市 。
水稻生生育期ppt课件
幼穗分化后大约10 天，裸眼就可看到 长出的幼穗花序。
这个时期，即在幼 穗最终显现前，仍 有3片叶子要长出。
46
营养生长与生殖生长并进阶段
短生育期品种中，当 幼穗花序变得如一个 白色羽毛状圆锥体长 达1.0～1.5ｍｍ时， 肉眼就可见了。它第 一次出现在主茎上， 随后，也不平均地出 现在分蘖上。它能通 过解剖茎观察到。
62
生殖生长阶段
时期 8：蜡熟期. 在 这一时期,谷粒乳状 成份开始转变成一 种柔软的如生面团 之类物质，再后来， 这种柔软物质就变 硬了。
63
生殖生长阶段
稻穗上的谷粒开始 由绿变黄。分蘖和 叶片已经明显地衰 老。
64
生殖生长阶段
整个田块看上去开 始呈现微黄色。当 稻穗变黄时，每个 分蘖最后两片叶子 尖端也开始变干。
26
营养生长阶段
时期 1：即幼苗期。 该时期从第一叶长 出一直持续到第一 个分蘖出现前。在 这一时期中，种根 和五片叶子已长成！
27
营Hale Waihona Puke 生长阶段在幼苗持续生长时， 两片乃至更多叶子 长出！ 幼苗早期叶 片继续以每3～4天 出一片的速度生长！
28
营养生长阶段
次生根迅速地形成 永久性的纤维性根 部体系，从而取代 了临时的胚根和种 子根。
74
44
温习一下
第二道问题是： 你能说明水稻分 蘖的过程吗？ 最后，你能区分 出最大分蘖数、茎 伸长和幼穗分化的 出现时间在短生育 期品种和长生育期 品种中有何区别吗？
45
营养生长与生殖生长并进阶段
时期 4：穗分化到孕 穗. 不断生长着的嫩 芽尖端，幼穗分化 开始也就标志着营 养生长和生殖生长 并进期的开始。
47
营养生长与生殖生长并进阶段
这个时期，即在幼 穗最终显现前，仍 有3片叶子要长出。
46
营养生长与生殖生长并进阶段
短生育期品种中，当 幼穗花序变得如一个 白色羽毛状圆锥体长 达1.0～1.5ｍｍ时， 肉眼就可见了。它第 一次出现在主茎上， 随后，也不平均地出 现在分蘖上。它能通 过解剖茎观察到。
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生殖生长阶段
时期 8：蜡熟期. 在 这一时期,谷粒乳状 成份开始转变成一 种柔软的如生面团 之类物质，再后来， 这种柔软物质就变 硬了。
63
生殖生长阶段
稻穗上的谷粒开始 由绿变黄。分蘖和 叶片已经明显地衰 老。
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生殖生长阶段
整个田块看上去开 始呈现微黄色。当 稻穗变黄时，每个 分蘖最后两片叶子 尖端也开始变干。
26
营养生长阶段
时期 1：即幼苗期。 该时期从第一叶长 出一直持续到第一 个分蘖出现前。在 这一时期中，种根 和五片叶子已长成！
27
营Hale Waihona Puke 生长阶段在幼苗持续生长时， 两片乃至更多叶子 长出！ 幼苗早期叶 片继续以每3～4天 出一片的速度生长！
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营养生长阶段
次生根迅速地形成 永久性的纤维性根 部体系，从而取代 了临时的胚根和种 子根。
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温习一下
第二道问题是： 你能说明水稻分 蘖的过程吗？ 最后，你能区分 出最大分蘖数、茎 伸长和幼穗分化的 出现时间在短生育 期品种和长生育期 品种中有何区别吗？
45
营养生长与生殖生长并进阶段
时期 4：穗分化到孕 穗. 不断生长着的嫩 芽尖端，幼穗分化 开始也就标志着营 养生长和生殖生长 并进期的开始。
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营养生长与生殖生长并进阶段
水稻种植业PPT课件
袁隆平:中科院院士,被称为“杂交水稻之父”。1981年获首 届“国家特等发明奖”。2001年获首届“国家最高科学技术 奖”。他研究培育的杂交水稻,被西方世界称为“东方魔稻”,
亩产达到1400多斤,使我国增产粮食3亿多吨。
一：季风水田农业
水稻习性
水稻是好暖喜湿的短日照作物,播种期日均温需要稳定 在10~12℃以上,齐穗期的候均温要求高于20~22 ℃。单、 双季稻要求年降水量分别在750毫米和1500毫米以上。
•从水稻种植业的过程和所需要的劳动力来看： •从水稻的产量和这里的人口状况来看： •从人们的生活习惯来看：
优越的自 然条件 水稻单产高， 满足了稠密 人口对粮食 的大量需求
影响亚洲水
人们长期 吃米饭的 生活习惯
稻种植业的
区位因素
充足的劳动力为水 稻生产提供了可能
案例分析(小组讨论,代表发言)
阅读下列材料，分析总结水稻种植业的特点。
水稻生产的主要环节
• 选种、 育 种、 育秧、 起秧 • 犁地、 耙 地、搭埂、 插秧
• 田间管理 （排灌、拔草、施肥）
• 收割、 脱粒、 扬场、 入仓
耕地
育秧
插秧
灌溉
田间管理
亚洲季风水田农业的形成和分布
请认真思考,看谁最精彩!
分析亚洲季风水田农业的区位因素及其影响？ 提示:
•从水稻的生长习性来看：
季风气候
水稻 人多地少 小 低 低 家庭经营，规模很小
高
低
课外活动与探究
以中国为例，说明应该寻找和运用哪些资 料，解释我国南方水稻产区形成的原因。 活动步骤：1.列出资料清单。 2.运用这些资料说明问题。
李守田家住在江淮平原上。全家六口人，上有两位 老人，下有两个上学的小孩。李守田承包了8块地,共 0.5公顷，农活主要由他和妻子来做。李守田家与另外5 家村邻共同购买了一台手扶拖拉机、一台水泵，其他小 型农具各家自备。一般情况下，李守田用0.3公顷田种 双季稻，0.1公顷田种单季稻，0.1公顷田种其他作物。 他家每年约收稻谷3800千克（双季稻产量约为1050千克 /0.1公顷，单季稻产量约为650千克/0.1公顷，小麦产 量约为400千克/0.1公顷，玉米产量约为550千克/0.1公 顷），其中2500千克留作家庭口粮、饲料用粮，其余的 1300千克到市场上出售。
亩产达到1400多斤,使我国增产粮食3亿多吨。
一：季风水田农业
水稻习性
水稻是好暖喜湿的短日照作物,播种期日均温需要稳定 在10~12℃以上,齐穗期的候均温要求高于20~22 ℃。单、 双季稻要求年降水量分别在750毫米和1500毫米以上。
•从水稻种植业的过程和所需要的劳动力来看： •从水稻的产量和这里的人口状况来看： •从人们的生活习惯来看：
优越的自 然条件 水稻单产高， 满足了稠密 人口对粮食 的大量需求
影响亚洲水
人们长期 吃米饭的 生活习惯
稻种植业的
区位因素
充足的劳动力为水 稻生产提供了可能
案例分析(小组讨论,代表发言)
阅读下列材料，分析总结水稻种植业的特点。
水稻生产的主要环节
• 选种、 育 种、 育秧、 起秧 • 犁地、 耙 地、搭埂、 插秧
• 田间管理 （排灌、拔草、施肥）
• 收割、 脱粒、 扬场、 入仓
耕地
育秧
插秧
灌溉
田间管理
亚洲季风水田农业的形成和分布
请认真思考,看谁最精彩!
分析亚洲季风水田农业的区位因素及其影响？ 提示:
•从水稻的生长习性来看：
季风气候
水稻 人多地少 小 低 低 家庭经营，规模很小
高
低
课外活动与探究
以中国为例，说明应该寻找和运用哪些资 料，解释我国南方水稻产区形成的原因。 活动步骤：1.列出资料清单。 2.运用这些资料说明问题。
李守田家住在江淮平原上。全家六口人，上有两位 老人，下有两个上学的小孩。李守田承包了8块地,共 0.5公顷，农活主要由他和妻子来做。李守田家与另外5 家村邻共同购买了一台手扶拖拉机、一台水泵，其他小 型农具各家自备。一般情况下，李守田用0.3公顷田种 双季稻，0.1公顷田种单季稻，0.1公顷田种其他作物。 他家每年约收稻谷3800千克（双季稻产量约为1050千克 /0.1公顷，单季稻产量约为650千克/0.1公顷，小麦产 量约为400千克/0.1公顷，玉米产量约为550千克/0.1公 顷），其中2500千克留作家庭口粮、饲料用粮，其余的 1300千克到市场上出售。
第二讲 水稻遗传育种ppt课件
AgAg AcuAcu CCDD
CCDD
西非 南美、西印度群岛 南美 南亚、东南亚 中美、南美 新几内亚
数
长雄蕊野生稻
24
A1A1
非洲
、
南方野生稻
24
澳大利亚
染
疣粒野生稻
24
东南亚、中国南部
色
小粒野生稻
48
体
尼瓦拉野生稻
24
组
药用野生稻
24
BBCC AA CC
东南亚 南亚、东南亚、中国南部 南亚、东南亚、中国南部、 新几内亚
第二讲 水稻遗传 育种
Chap.2 The genetic and breeding of rice
第一节 水稻遗传育种概述
• 我国水稻育种简史 ； • 我国水稻遗传育种的发展和成就 ； • 我国水稻的生态区域划分 ； • 国外水稻育种发展概况。
一、我国水稻育种简史
水稻育种经历了两个重要时期： ① 品种的整理和评选利用（40－50年代）；
种野生稻
48
个
澳洲野生稻
24
CCDD EE
中美、南美 澳大利亚
种
非洲野生稻
24
AgAg
西非
的
短药野生稻
24
FF
西非、中非
名
紧穗野生稻
24，48
CC, BBCC
东非、中非
称
非洲栽培稻
24
、
展颖野生稻
24
染
重颖野生稻
48
颗粒野生稻
24
色
阔叶野生稻
48
体
长护颖野生稻
48
普通野生稻：丁颖，1926年广州郊区沼泽地发现。分布较 广，喜温水生，具广泛适应性。形态特征与栽培稻相似， 分蘖散生，穗粒稀疏，不实粒多，易落粒。
水稻育种及管理ppt课件
.
二、水稻育种
一、杂交育种
（一）杂交水稻的定义 杂种优势是生物界的普遍现象，利用杂种优势来提高农作物的产
量和品质是现代农业科学的主要成就之一。选用两个在遗传上有 一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交， 生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。
（二）品种间的杂交育种 品种间杂交指籼稻或粳稻亚种内的品种之间的杂交，而籼稻品种
.
普通籽实用玉米却只有2.5~3.5吨。种植2~3亩地青贮玉米即可解
玉米青贮料营养丰富、气味芳香、消化率较高，鲜样中含
粗蛋白质可达3%以上，同时还含有丰富的糖类。用玉米青贮料饲
喂奶牛，每头奶牛一年可增产鲜奶500kg以上，而且还可节省1/5
的精饲料。青贮玉米制作所占空间小，而且可长期保存，一年四
季可均衡供应，是解决牛、羊、鹿等所需青粗饲料的最有效途径。
3、化学杀雄剂的应用：甲基砷酸锌，甲基砷酸钠的杀雄效果较好。
（六）花药（花粉）培养技术
花药培养和花粉培养指在合成培养基上改变其正常生长的发育途 径，由单个花粉发育成完整植株的技术。花药属于组织器官，花 药培养属于组织（包括药壁，花丝，花壁）培养，而花粉是花粉 粒（小孢子）属于细胞培养。直接用花粉培养就减少上述其他细 胞的的麻烦，但是花粉培养技术难度大，很难获得大量水稻花粉 植株。
花药培要一般采用N6培养基，水稻花粉植株有50%~~60%的发自 染色体加倍成二倍体（即双单倍体），约有40%为单倍体，5%为 多倍体或非整倍体，单倍体采用秋水仙碱处理，促使染色体加倍， 加快育种过程。
.
三、水稻育种的基本理论
1、杨守仁观点：
（1）理想株型与优势利用结合才是水稻能高产育种的大方向。
不同时时期所需的水不一样，根据水稻需水规律，浇灌水。保证 水稻正常生长。特别是在水稻灌浆期间，要保证有充足的水，不 能缺水。
二、水稻育种
一、杂交育种
（一）杂交水稻的定义 杂种优势是生物界的普遍现象，利用杂种优势来提高农作物的产
量和品质是现代农业科学的主要成就之一。选用两个在遗传上有 一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交， 生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。
（二）品种间的杂交育种 品种间杂交指籼稻或粳稻亚种内的品种之间的杂交，而籼稻品种
.
普通籽实用玉米却只有2.5~3.5吨。种植2~3亩地青贮玉米即可解
玉米青贮料营养丰富、气味芳香、消化率较高，鲜样中含
粗蛋白质可达3%以上，同时还含有丰富的糖类。用玉米青贮料饲
喂奶牛，每头奶牛一年可增产鲜奶500kg以上，而且还可节省1/5
的精饲料。青贮玉米制作所占空间小，而且可长期保存，一年四
季可均衡供应，是解决牛、羊、鹿等所需青粗饲料的最有效途径。
3、化学杀雄剂的应用：甲基砷酸锌，甲基砷酸钠的杀雄效果较好。
（六）花药（花粉）培养技术
花药培养和花粉培养指在合成培养基上改变其正常生长的发育途 径，由单个花粉发育成完整植株的技术。花药属于组织器官，花 药培养属于组织（包括药壁，花丝，花壁）培养，而花粉是花粉 粒（小孢子）属于细胞培养。直接用花粉培养就减少上述其他细 胞的的麻烦，但是花粉培养技术难度大，很难获得大量水稻花粉 植株。
花药培要一般采用N6培养基，水稻花粉植株有50%~~60%的发自 染色体加倍成二倍体（即双单倍体），约有40%为单倍体，5%为 多倍体或非整倍体，单倍体采用秋水仙碱处理，促使染色体加倍， 加快育种过程。
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三、水稻育种的基本理论
1、杨守仁观点：
（1）理想株型与优势利用结合才是水稻能高产育种的大方向。
不同时时期所需的水不一样，根据水稻需水规律，浇灌水。保证 水稻正常生长。特别是在水稻灌浆期间，要保证有充足的水，不 能缺水。
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粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
n 80年代国外开始用电子显微镜观察水稻胚乳细 胞结构，如松田智明用电镜观察胚乳淀粉体的 发育，并把水稻中胚乳淀粉体发育分成：①质 体增殖期，②质体膨大期，③淀粉积累期，④ 小型淀粉体形成期，⑤被膜扩增期，⑥大型淀 粉体形成期等6个时期.
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
n 2.研究方法：
在谷物中水稻胚乳核较小，淀粉含量相对 较高而蛋白质的含量相对较低(切片易碎)，因 而研究水稻胚乳发育的难度要大于小麦、大麦 和玉米等胚乳。本实验室已摸索出一整套研究 水稻胚乳细胞发育的行之有效的方法。如用整 体解剖染色法能完整地从胚珠中挑出胚乳囊， 一个也不少地数清花后1～3天的游离核数,计算 游离核分裂周期,观察分裂方式和染色体的分配; 选用优良的固定剂与低粘性的树脂固定与包埋 观察材料,改石蜡切片(通常切片厚为10～15μ) 为半薄切片(1μ),使光镜下能清楚观察淀粉体 与蛋白质体等的形态结构。
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
大籼
大粳 小籼
小粳
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
（二）实验方法
1.发育不同天数的颖果采集
n 采用记号笔点开颖颖花与植株上挂牌相结合的方 法来标记颖花的开花日期与授粉时刻。在开花期 每天标花，直标到全田开花结束，这样能在某一 天里采集到发育不同天数或授粉后不同时间的颖 果。
n 近年来，有人开始研究胚乳中贮藏蛋白的分子 结构，与淀粉合成有关的酶和贮藏蛋白的基因 表达，也有人对转基因水稻中的胚乳性状的表 达进行了考察。
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
2.国内研究现状及存在问题
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
n 中国在水稻胚乳发育方面的研究主要集中在粒 重与胚乳细胞数目、品质的遗传分析以及用扫 描电镜分析淀粉体形态与米质的关系等方面， 而在胚乳发育，尤其是用透射电镜观察胚乳细 胞和亚细胞的发育上就显得很少，这可能是因 为稻米淀粉含量高，难以用树脂包埋进行切片 观察的缘故。
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
图 水稻胚乳囊和染色体 A.花后第2天 B.花后第3天(下端为胚，胚乳囊中每1小黑点就是一游离 核，中央的黑色块为反足细胞处) C. 胚乳核中的染色体(上下各为1个核，
此2个核中的染色体数目是2倍体而不是3倍体)
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
4. 胚 乳 细 胞 的 分 离 和 细 胞 数 的 测 定
n 按以下步骤进行胚乳细胞的分离：
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
图 水稻胚乳细 胞 (由纤维素 酶解离)的形态 随花后天数的 变化
1. 花后 6d; 2. 花后 9d; 3. 花后12d; 4. 花后15d; 5. 花后18d; 6. 花后21d; 7. 花后24d
包括对TTC和I2-KI的染色反应、颖果含糖 量、淀粉含量以及含氮量的变化等。
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
（二）研究目的和意义
n 通过上述研究，旨在探明水稻颖果的发育过程， 水稻胚乳细胞的分裂、分化和充实的生理过程， 超微结构变化的特点，水稻胚乳细胞数目与粒 重、淀粉体和蛋白体的发育与米质的关系等方 面内容，为稻米高产优质提供理论与途径。
1.国外研究现状及存在问题
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
n 星川清亲在二十世纪六十年代 就对水稻胚乳的发育、米的形 成以及细胞形态作过观察，长 户一雄等也曾用光学显微镜方 法研究了稻米胚乳细胞与垩白 的关系，但由于当时的观察手 段主要依赖于石蜡切片与光学 显微镜，工作局限于组织和细 胞水平上。
再见，see you again
2020/11/29
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
粒重差异的四水稻品种 颖果发育的比较 PowerPoint文档
2020/11/29
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
一、研究现状及存在问题
水稻是我国最主要的粮食作物，我国60%以 上人口以稻米为主食。因而稻米产量高低和 品质优劣与人们的生活密切相关。因此，如 何有效地改进稻米品质，已成为水稻育种和 栽培生产的一个重要课题。
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
n 稻米的主要食用部分是胚乳，胚乳的形态结构 以及其中各种物质成分的累积分布特点和形态 是食用稻米品质形成的基础，通过观察胚乳的 结构就有可能了解稻米品质的直接成因。因此 对胚乳发育的研究一直受到水稻品质研究工作 者的关注和重视。
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
n 王忠等在用电子显微镜观察水稻胚乳发育时发现 了许多新现象。例如，观察到水稻胚乳游离核的 分裂具有多样性，除进行一般的有丝分裂与无丝 分裂以外，还存在有丝分裂末期随即进行无丝分 裂的情况，从而使游离核的分裂速度加快，同时 还观察到胚乳的分裂、分化以及米的形状均受力 的影响，即细胞和整个胚乳的发育受子房壁和颖 壳的影响等。
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
三、材料和方法
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
n （一）供试材料
n 水稻品种：三粒寸（大粒籼稻）、大力（大粒粳 稻）、IR36（小粒籼稻）、农垦57（小粒粳稻） 为方便起见，下文简称为大籼、大粳、小籼、小 粳。
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
n 如不进一步探明水稻胚乳细胞分裂、分化的规 律、胚乳细胞发育以及其中淀粉体和蛋白质体 充实的过程，是难以正确分析粒重和品质遗传 的规律以及米质形成的机制的。
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
n 因此进一步探索上述问题的本质，将会深化 胚乳细胞发育及其与粒重和品质关系的研究， 这不仅会丰富细胞生物学、作物生理学等学 科的内容，而且可为稻米品质的改良和高产 优质栽培提供新的理论与方法。
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
n 虽然有关胚乳发育的研究方面已有了基础，但有关 胚乳细胞分裂、分化与充实的规律以及其发育与粒 重和米质的关系还没有搞清楚。
n 例如，胚乳原核是三倍体，那胚乳细胞是否都是三 倍体？如果是三倍体，那三倍染色体在核和细胞进 行分裂的过程中是如何分配的？又如米中的淀粉有 两类：直链淀粉和支链淀粉，它们存在于同一淀粉 体中，也可能存在于同一淀粉粒上，而它们是如何 合成的？受哪些因素的调控等也有待研究。已知胚 乳细胞中有两种蛋白质体，然而这两种蛋白质体中 各含有哪些蛋白质，这些蛋白质中哪些与品质和食 味关系最为密切，它们的形成受哪些因素影响？这 些是与稻米营养和食味直接相关的问题，现仍不很 清楚。
n 2.比较研究四品种水稻颖果的形态 与结构
包括颖果的切片观察（主要观察胚乳细 胞中淀粉体和蛋白体的发育及其积累以及果 皮糊粉层的发育等）、花后2天胚乳囊的形态 大小和胚乳游离核数目、成熟颖果断面的SEM 观察等。
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n 3.比较研究四品种水稻颖果的一些 生理活性变化
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（三）创新之处
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n 1.研究层次：
用电镜观察水稻胚乳细胞的超微结构， 从亚细胞水平研究水稻胚乳细胞的发生、分裂、 分化和充实的规律；从胚乳细胞数目与粒重， 淀粉体的充实和蛋白体的种类与稻米品质等关 系方面来探讨提高水稻产量与改良品质的途径。 这与一般的仅从整体、组织、器管水平上的研 究相比较，无疑有很大进步。
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n （二）下阶段工作计划
（1）对水稻颖果进行切片观察，并完成颖果 含糖量、含氮量和淀粉含量的测定。 （2）试验数据处理及结果分析，完成学位论 文，申请论文答辩。
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
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2.颖果鲜干重的测定
n 每隔5天，即花后5天、10天……直至成熟的颖 果，以30粒为一单位，称取颖果鲜重，烘干后 称干重，并求含水率，剥去颖果的果种皮和胚 后烘干，可称取胚乳干重。
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四、研究进展
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
（一）部分研究结果
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
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n 水稻的主要收获部位是 籽粒，由谷壳和颖果 （糙米）组成（如图）， 颖果的发育状况决定着 稻米的重量和品质。有 关籽粒的充实生理，籽 粒充实的物质来源前人 已作过较多的探讨，一 般认为籽粒中三分之二 以上的干物质是开花后 通过光合作用获得的， 在水稻结实过程中，籽 粒是主要是作为同化产 物的接收器官而倍受重 视。
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3.胚乳游离核的分裂及核分裂周期 的观察
n 采用整体解剖染色法,即将开花后1～3天的颖果 用卡诺固定剂固定;铁矾-苏木精染色,从胚珠中 完整地挑出胚乳囊,并将胚乳囊展平后置显微镜 下观察游离核的形态与分裂方式；测定每个胚乳 囊中的核数；选择处在分裂中期的游离核,压片 后测定每核中的染色体数目。由于花后0～3d的 胚乳核分裂很同步,因此可根据受精后时间(t)与 胚 乳 核 数 (x) 按 下 式 推 算 出 核 分 裂 周 期 (Y) ： Y=(lg2/lgx)t
n 80年代国外开始用电子显微镜观察水稻胚乳细 胞结构，如松田智明用电镜观察胚乳淀粉体的 发育，并把水稻中胚乳淀粉体发育分成：①质 体增殖期，②质体膨大期，③淀粉积累期，④ 小型淀粉体形成期，⑤被膜扩增期，⑥大型淀 粉体形成期等6个时期.
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n 2.研究方法：
在谷物中水稻胚乳核较小，淀粉含量相对 较高而蛋白质的含量相对较低(切片易碎)，因 而研究水稻胚乳发育的难度要大于小麦、大麦 和玉米等胚乳。本实验室已摸索出一整套研究 水稻胚乳细胞发育的行之有效的方法。如用整 体解剖染色法能完整地从胚珠中挑出胚乳囊， 一个也不少地数清花后1～3天的游离核数,计算 游离核分裂周期,观察分裂方式和染色体的分配; 选用优良的固定剂与低粘性的树脂固定与包埋 观察材料,改石蜡切片(通常切片厚为10～15μ) 为半薄切片(1μ),使光镜下能清楚观察淀粉体 与蛋白质体等的形态结构。
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大籼
大粳 小籼
小粳
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（二）实验方法
1.发育不同天数的颖果采集
n 采用记号笔点开颖颖花与植株上挂牌相结合的方 法来标记颖花的开花日期与授粉时刻。在开花期 每天标花，直标到全田开花结束，这样能在某一 天里采集到发育不同天数或授粉后不同时间的颖 果。
n 近年来，有人开始研究胚乳中贮藏蛋白的分子 结构，与淀粉合成有关的酶和贮藏蛋白的基因 表达，也有人对转基因水稻中的胚乳性状的表 达进行了考察。
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2.国内研究现状及存在问题
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n 中国在水稻胚乳发育方面的研究主要集中在粒 重与胚乳细胞数目、品质的遗传分析以及用扫 描电镜分析淀粉体形态与米质的关系等方面， 而在胚乳发育，尤其是用透射电镜观察胚乳细 胞和亚细胞的发育上就显得很少，这可能是因 为稻米淀粉含量高，难以用树脂包埋进行切片 观察的缘故。
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图 水稻胚乳囊和染色体 A.花后第2天 B.花后第3天(下端为胚，胚乳囊中每1小黑点就是一游离 核，中央的黑色块为反足细胞处) C. 胚乳核中的染色体(上下各为1个核，
此2个核中的染色体数目是2倍体而不是3倍体)
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4. 胚 乳 细 胞 的 分 离 和 细 胞 数 的 测 定
n 按以下步骤进行胚乳细胞的分离：
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图 水稻胚乳细 胞 (由纤维素 酶解离)的形态 随花后天数的 变化
1. 花后 6d; 2. 花后 9d; 3. 花后12d; 4. 花后15d; 5. 花后18d; 6. 花后21d; 7. 花后24d
包括对TTC和I2-KI的染色反应、颖果含糖 量、淀粉含量以及含氮量的变化等。
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（二）研究目的和意义
n 通过上述研究，旨在探明水稻颖果的发育过程， 水稻胚乳细胞的分裂、分化和充实的生理过程， 超微结构变化的特点，水稻胚乳细胞数目与粒 重、淀粉体和蛋白体的发育与米质的关系等方 面内容，为稻米高产优质提供理论与途径。
1.国外研究现状及存在问题
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n 星川清亲在二十世纪六十年代 就对水稻胚乳的发育、米的形 成以及细胞形态作过观察，长 户一雄等也曾用光学显微镜方 法研究了稻米胚乳细胞与垩白 的关系，但由于当时的观察手 段主要依赖于石蜡切片与光学 显微镜，工作局限于组织和细 胞水平上。
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一、研究现状及存在问题
水稻是我国最主要的粮食作物，我国60%以 上人口以稻米为主食。因而稻米产量高低和 品质优劣与人们的生活密切相关。因此，如 何有效地改进稻米品质，已成为水稻育种和 栽培生产的一个重要课题。
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n 稻米的主要食用部分是胚乳，胚乳的形态结构 以及其中各种物质成分的累积分布特点和形态 是食用稻米品质形成的基础，通过观察胚乳的 结构就有可能了解稻米品质的直接成因。因此 对胚乳发育的研究一直受到水稻品质研究工作 者的关注和重视。
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n 王忠等在用电子显微镜观察水稻胚乳发育时发现 了许多新现象。例如，观察到水稻胚乳游离核的 分裂具有多样性，除进行一般的有丝分裂与无丝 分裂以外，还存在有丝分裂末期随即进行无丝分 裂的情况，从而使游离核的分裂速度加快，同时 还观察到胚乳的分裂、分化以及米的形状均受力 的影响，即细胞和整个胚乳的发育受子房壁和颖 壳的影响等。
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三、材料和方法
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n （一）供试材料
n 水稻品种：三粒寸（大粒籼稻）、大力（大粒粳 稻）、IR36（小粒籼稻）、农垦57（小粒粳稻） 为方便起见，下文简称为大籼、大粳、小籼、小 粳。
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n 如不进一步探明水稻胚乳细胞分裂、分化的规 律、胚乳细胞发育以及其中淀粉体和蛋白质体 充实的过程，是难以正确分析粒重和品质遗传 的规律以及米质形成的机制的。
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n 因此进一步探索上述问题的本质，将会深化 胚乳细胞发育及其与粒重和品质关系的研究， 这不仅会丰富细胞生物学、作物生理学等学 科的内容，而且可为稻米品质的改良和高产 优质栽培提供新的理论与方法。
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
n 虽然有关胚乳发育的研究方面已有了基础，但有关 胚乳细胞分裂、分化与充实的规律以及其发育与粒 重和米质的关系还没有搞清楚。
n 例如，胚乳原核是三倍体，那胚乳细胞是否都是三 倍体？如果是三倍体，那三倍染色体在核和细胞进 行分裂的过程中是如何分配的？又如米中的淀粉有 两类：直链淀粉和支链淀粉，它们存在于同一淀粉 体中，也可能存在于同一淀粉粒上，而它们是如何 合成的？受哪些因素的调控等也有待研究。已知胚 乳细胞中有两种蛋白质体，然而这两种蛋白质体中 各含有哪些蛋白质，这些蛋白质中哪些与品质和食 味关系最为密切，它们的形成受哪些因素影响？这 些是与稻米营养和食味直接相关的问题，现仍不很 清楚。
n 2.比较研究四品种水稻颖果的形态 与结构
包括颖果的切片观察（主要观察胚乳细 胞中淀粉体和蛋白体的发育及其积累以及果 皮糊粉层的发育等）、花后2天胚乳囊的形态 大小和胚乳游离核数目、成熟颖果断面的SEM 观察等。
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n 3.比较研究四品种水稻颖果的一些 生理活性变化
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（三）创新之处
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n 1.研究层次：
用电镜观察水稻胚乳细胞的超微结构， 从亚细胞水平研究水稻胚乳细胞的发生、分裂、 分化和充实的规律；从胚乳细胞数目与粒重， 淀粉体的充实和蛋白体的种类与稻米品质等关 系方面来探讨提高水稻产量与改良品质的途径。 这与一般的仅从整体、组织、器管水平上的研 究相比较，无疑有很大进步。
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n （二）下阶段工作计划
（1）对水稻颖果进行切片观察，并完成颖果 含糖量、含氮量和淀粉含量的测定。 （2）试验数据处理及结果分析，完成学位论 文，申请论文答辩。
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2.颖果鲜干重的测定
n 每隔5天，即花后5天、10天……直至成熟的颖 果，以30粒为一单位，称取颖果鲜重，烘干后 称干重，并求含水率，剥去颖果的果种皮和胚 后烘干，可称取胚乳干重。
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四、研究进展
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（一）部分研究结果
粒重差异的四水稻品种颖果发育的比 较PowerPoint文档
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n 水稻的主要收获部位是 籽粒，由谷壳和颖果 （糙米）组成（如图）， 颖果的发育状况决定着 稻米的重量和品质。有 关籽粒的充实生理，籽 粒充实的物质来源前人 已作过较多的探讨，一 般认为籽粒中三分之二 以上的干物质是开花后 通过光合作用获得的， 在水稻结实过程中，籽 粒是主要是作为同化产 物的接收器官而倍受重 视。
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3.胚乳游离核的分裂及核分裂周期 的观察
n 采用整体解剖染色法,即将开花后1～3天的颖果 用卡诺固定剂固定;铁矾-苏木精染色,从胚珠中 完整地挑出胚乳囊,并将胚乳囊展平后置显微镜 下观察游离核的形态与分裂方式；测定每个胚乳 囊中的核数；选择处在分裂中期的游离核,压片 后测定每核中的染色体数目。由于花后0～3d的 胚乳核分裂很同步,因此可根据受精后时间(t)与 胚 乳 核 数 (x) 按 下 式 推 算 出 核 分 裂 周 期 (Y) ： Y=(lg2/lgx)t