开业活动策划营销方案_开业活动策划方案

开业活动策划营销方案_开业活动策划方案a;策划在我们的生活中早已是不可或缺的一部分了，开业当然也需要有一个策划方案，下面就是给大家带来的开业活动策划营销方案，欢迎大家阅读参考!开业活动策划营销方案1百年传承火锅绝技，大店培训重庆特色火锅干锅汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。

学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店开业策划就十分重要了。

实施本方案的前提必须是店堂完成，设施到位并能正常运作，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。

餐饮消费的原则——就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期：__年__月__日-__年__月__日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“____火锅”，给您双重惊喜。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

方案的主要内容开业前的筹划准备工作1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券、DM单、POP吊旗、____专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、____专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、____木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐，忌放现代流行快节奏歌、舞曲。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求在店外整齐列队。

店外气氛营造1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有____雕像。

2、门头上悬挂两面____POP旗。

3、门头下方悬挂____专用灯笼，每个灯笼上印有“____”专用字体。

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆____火锅”全国连锁__店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝____火锅全国连锁__店开业;消费满100元，送__元消费券。

5、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国__家店同庆__店隆重开业!开业大酬宾：吃100元，送__元、吃____火锅，好礼送不断。

活动时间：__年__月__日-__年__月__日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。

不另制作促销细则。

活动解释权归店方。

6、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

7、大门口铺红地毯。

8、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅——____火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100，送__元，可重复放置。

9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“____火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。

广告宣传1、媒体一定要投放资金做宣传同时并举。

如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。

且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。

发放要求：发放时段：11：00-12：30;17：00-18：00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。

发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。

统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。

注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20190份，三天共计30000-60000份左右。

广告气球的发放：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。

广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11：30到12：30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。

同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。

注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。

腰鼓队：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆____火锅店开业酬宾，吃100元，送元”。

另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10：30-13：00。

短信发送内容：“吃____火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆____火锅店开业，吃100元，送元;好礼不断，订座电话。

电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。

当地交通台。

开业促销细则单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和____扑克1幅。

单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，____伞1把、____杯1个。

单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、____伞1把、____杯1个。

单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、____伞1把、____杯2个。

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。

注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

注：1、凡来就餐每桌均赠送____手提袋1个，____中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝______各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受_折优惠。

执行此促销活动的意义：吃100元，送100元活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用开业庆典若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。

开业活动策划营销方案2一、公司概述_市“128”涮羊肉火锅店位于_人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。

草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像_这样的内地城市，这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。

128于2019年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。

以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。

在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。

总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。

2019年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。

鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。

现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。

并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。

公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。

服务宗旨是：顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百。

鲜羔楼在2019年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。

公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。

二、环境分析1、宏观/微观环境分析要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。

涮羊肉传说起源于元代。

当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。

在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。

厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。

忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。

在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。

厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。

”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。

涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。

调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。

食时，顾客围坐火炉四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。

涮羊肉四季皆宜，但以冬天。

窗外大雪纷纷，一片寒冷景象;室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。

经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。

位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。

此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。

在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。

在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。

据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。

而像羊肉、牛肉这样的温性补品，也有益于人们的健康。

因此，_地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆，更是一个不错的打入市场的时机。

2、竞争者，机会\威胁分析在北京乃至全国地区，东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。

它由名叫丁德山的回民始创于1903年。

东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。

1989年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖;1994年在首届全国清真烹饪技术竞赛中，又被认定为清真风味食品。

但_本地，还没有东来顺的分店。

_市历史较长，规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的，总店在北京的“口福居”火锅店。

它成立于1998年，在_市区已经开了四家分店，在_市火锅业中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。