便利店主要销售的产品类别

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连锁便利店商品分类

连锁便利店商品分类
大 类
类别 代码
中类
类别 代码
111
洗发 用品
01 02
112
洗浴 用品
03 04
05
113
护肤 用品
06
07
114
口腔 护理
09 10
115
护理 用品
11 12


14
01 用
品 组
116
日常 用纸
15 16
17
商品分类
小类 洗发、护发用品
美发用品 香皂 浴液
洗面用品 护肤品
合成代 码
描述
11101 普通|婴幼儿|功能性|护发素
日加满|统一雅哈
55104
红牛|王老吉|快步|元秘D
55105 矿物质|纯净水|碳酸水|加味水 康师傅|屈臣氏|景田|益力
55106
常温牛奶|乳酸|植物发酵饮品(不 包含低温乳品)
伊利|蒙牛|
55107 甜豆(包含八宝粥)|水果|龟苓膏 惠尔康|银鹭|泰山
娃哈哈|可口可乐 澳牛 其它地方品牌
55108 低温牛奶
佳洁士|高露洁|中华|黑人|
纳爱斯|云南白药|
牙刷
11410 成人|儿童|套装|电动
佳洁士|高露洁|黑人
三笑|今晨
剃须用品
11511
刀片|刀架|一次性剃须刀|胡泡|刮 胡啫喱|须后水|套装礼盒
吉列|
超人|
计生用品
11512 安全套
杜蕾斯|杰士邦|
多乐士
家用卫生纸 女性卫生用品
纸尿裤|垫
11614 11615 11616
南方|维维|华精|荔波|
33106 水果口味|巧克力口味|其它口味 卡夫|雀巢|高乐高|

便利店商品结构

便利店商品结构

便利店商品结构1、便利店商品种类:一是即时消费品,买了就能用,买了就能吃;二是应季性商品,夏天有冷饮,冬天有热饮;三是应急性商品,家里来客人所用商品,一时急需的商品,突然用完的商品;四是小量商品,一次用不多,用不完可扔掉;五是调剂性商品,感到寂寞时,想吃休闲食品,感到孤独时,想翻看休闲杂志。

2、7-11的商品结构为:酒类13.6%食品46.7%糖果12.1%杂货11.9%杂志、报纸6.5%速食7.9%其他1.3%。

便利店的商品配置策略从以下几个方面入手:1.商品品种配置便利店中商品配置的结构比例应该与消费者支出的商品投向比例相当。

要正确地确定商品品种的结构比例,必须对消费者的购买比例做出正确的判断与分析。

便利店商品品种配置的步骤如下:(1)根据历史资料或市场调查计算商品库存比例,确定商品库存结构,即资金分配比例。

(2)根据销售数据分析消费者购买取向,从而确定各商品类别中的品种数。

(3)商品品种配置比例的调整,根据消费者购买比例制定的商品品种配置比例并不是固定不变的,它会随着经济形势、消费者偏好、流行趋势而改变的。

因此,需要在连锁总部设置“商品配置自动统计分析信息系统”,将各分店的每日销售信息进行统计分类,定期显示出变动曲线,并制定一定日期(一般为一个月)配置比例变动的上下限红线,及时提示相关部门对发生的变化做出反应。

(4)新品种的预留空间与旧品种的序列淘汰制。

2.商品选择策略便利店的营业空间和规模不是很大,而且本着方便社区的经营宗旨,应该把经营的重点放在20%高利润、高销售额的主营商品上。

便利店的主营商品一般是相对固定的。

确定主营商品后,便利店需要实施的一项重要商品策略就是对商品的规格进行筛选。

在一般超市的货架上,往往可以看到同一种商品有好几种不同的规格,以适应消费者不同的消费需求。

但是,在便利店,由于陈列空间有限,要尽量把某种商品的销售量集中在2—3种规格上,而且这样还能够以较大规模的集中订货获得较低的进货价。

校园便利店创业计划书范文

校园便利店创业计划书范文

校园便利店创业计划书范文大学生创业网讯校园便利店创业计划书范文一、项冃描述1、项冃背景学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在501-800元之间。

购物次数多、数额小的显著大众性消费,和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。

经营规模及主要经营品类:屮小型超市,以食品、文具生活用品为主导型商品。

期中倡导以饮食类产品为主的布局, 在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。

商店的设计及选址:以简洁大方为主这样既迎合消费者又节约装修成本。

近年來,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项0、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越來越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超帘和小型杂货铺另外一种业态——便利店。

据调查,各学校师生整体消费总体能力较强。

在课间对于饮食类产品消耗能力较强,学生每曰用于饮料、食品等相关产品的消费在5元左石。

因此,为开设校园综合商店提供了较强的消费环境。

、项冃宗旨符合冃标消费者需求一一便利店因为都是经营的快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转耍快。

为消费者提供方便一一就近的购买条件,可适当考虑送货上门, 经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。

、项目介绍经营规模及主要经营品类:中小型超市,以食品、文具生活用品为主导型商品。

期屮倡导以饮食类产品为主的布局,在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。

、管理队伍寻找有意向的商家进行商谈合作事宜;到工商部门进行相关的注册;确立商店地址进行装修设计;商店经营、管理人员的确立与培训;配货供应体系的明确。

组织结构:店长1名:主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。

会计1名:负责对商场进行曰常的财务结算。

收银员2名:负责收银及送货工作。

理货员6名:负责商店布置、理货工作。

期屮有2名导购,2 名送货、2名理货保管员。

、配套设施固定设施天花——便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用內色天花顶或者其他暖色的天花顶即川_,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板地面——便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都足以销隽円常食品为主(食品的销雋占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板[page:break]招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合A己特点,能有效的契合企业的经营特点,且能符合便利店本身的特征,必要吋为节约成本还可以考虑由企业赞助制作店前的地面——只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面墙面_为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调,还可以以突出商业气氛为目的,使用广告图來装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片照明_白色或暖色的色彩为主,比较多的都是使用白色的円光灯管,正常情况下,需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要音响一一为保证顾客的舒适的购物心理惜绪,便利店一般都配备有小功率的音响,并JI主要以歼放舒缓的背景音乐。

超市主业经营范围

超市主业经营范围

超市主业经营范围超市作为一种常见的零售业态,广泛存在于城市和乡村中,为消费者提供了方便快捷的购物场所。

超市的主业经营范围包括商品销售、服务提供以及顾客关系管理等多个方面。

以下将从不同的角度对超市主业经营范围进行详细描述,以便更好地了解超市的功能和作用。

一、商品销售超市的主要任务是通过销售商品来实现盈利。

超市通常经营各类日常生活用品,如食品、饮料、日用品、家居用品、电子产品等。

超市提供了多样化的商品选择,满足了消费者的各种需求。

在超市中,消费者可以一站式购买所需的商品,省去了多次走访不同店铺的麻烦,提高了购物的效率和便利性。

二、服务提供超市不仅提供商品销售,还提供各种服务以增加顾客的满意度和忠诚度。

首先,超市通常提供货物配送服务,为消费者提供了方便的购物方式。

消费者可以通过电话或在线平台订购商品,超市会安排送货上门,减轻了消费者的负担。

其次,超市还提供商品的售后服务,如退货、换货、维修等,保障了消费者的合法权益。

此外,超市还为消费者提供一些增值服务,如充值手机话费、缴纳水电费、购买彩票等,提升了超市的综合竞争力。

三、顾客关系管理超市注重与消费者的互动和沟通,通过建立良好的顾客关系管理,提升顾客的忠诚度和消费频次。

超市通常会开展促销活动,如打折、满减、赠品等,吸引消费者前来购物。

同时,超市还会通过会员制度来管理顾客关系,会员可以享受更多的优惠和特权,增加顾客的粘性。

超市还通过建立客服热线、在线客服等渠道,及时解决顾客的问题和投诉,提升顾客的满意度。

超市主业经营范围涵盖了商品销售、服务提供以及顾客关系管理等多个方面。

超市通过销售商品来实现盈利,同时提供货物配送、售后服务以及增值服务等,为消费者提供便利和满意的购物体验。

超市还注重与消费者的互动和沟通,通过促销活动、会员制度和客户服务等方式,增加顾客的忠诚度和消费频次。

超市作为一个重要的零售渠道,为社会经济发展做出了积极贡献。

零售业都有哪些,请具体列出

零售业都有哪些,请具体列出

零售业都有哪些,请具体列出
零售业是一个广泛的行业,包括多种形式的业务和销售渠道。

以下是零售业的一些主要类别:
1. 超市和杂货店:这些店铺主要销售食品、日用品和其他消费品。

2. 专卖店:这些零售商专门销售某一类产品,如服装店、鞋店、珠宝店、家具店等。

3. 百货商店:提供各种类型的商品,在一个地方可以购买到服装、家居用品、化妆品等。

4. 电子商务:在线零售商通过互联网销售商品,消费者可以在线下单,通过邮寄或快递送货上门。

5. 折扣店:这些零售商提供的商品价格通常低于市场零售价,包括打折的名牌商品和低成本商品。

6. 仓储俱乐部/批发商店:这些店铺通常要求会员制,提供大宗和打折商品。

7. 便利店:这些小型零售店经营基本商品,通常价格较高,营业时间更长。

8. 药房:销售处方药、非处方药和其他健康相关产品。

9. 快时尚零售商:这些零售商专门销售快速更换的时尚服装和配件,以满足当前的时尚趋势。

10. 专业零售店:如书店、电子产品店、运动用品店、宠物用品店等,专门销售特定领域的商品。

11. 二手商品店:销售二手或稍微使用过的商品,如旧衣物、书籍、家具等。

12. 路边摊/集市:临时或周期性的零售场所,销售手工艺品、食品、饰品等。

这些类别可以根据其规模、提供的商品种类、服务方式、价格策略等方面有所不同。

零售业的发展还在不断地适应消费者的变化和技术的进步,例如,越来越多的零售商开始采用多渠道或全渠道的零售策略,以满足消费者多样化的购物需求。

便利店经营范围

便利店经营范围

便利店经营范围便利店经营范围便利店是一种以提供方便、快捷的购物体验为主要目标的零售店铺。

它通常提供一系列日常生活用品和小吃饮料等便利消费品,以满足消费者的基本需求。

便利店经营范围广泛,可以包括以下几个方面:1. 食品类产品:便利店通常提供各种食品类产品,包括熟食、面包、饮料、零食等。

这些产品多数都是易于携带和食用的,适合快节奏的现代生活。

此外,一些便利店还提供一些热食供应,如炸鸡、汉堡等。

消费者可以在便利店中随时购买到所需的食品,满足其小饥小饿。

2. 日常用品:便利店经常提供各种生活用品,如洗衣粉、洗发水、牙刷牙膏、卫生纸等。

这些产品是人们日常生活中必须的用品,因此便利店经营这些产品非常符合消费者需求。

3. 化妆品和个人护理产品:现代人对外貌和形象非常重视,因此便利店通常也销售一系列化妆品和个人护理产品,如洗面奶、化妆水、香水、洗浴用品等。

这些产品的销售增加了便利店的销售额,并为消费者提供了购买这些产品的便利。

4. 烟酒产品:一些便利店还专门销售烟草和酒类产品。

这些产品是成年消费者的主要需求之一。

便利店经营这些产品不仅可以满足消费者的需求,还可以为店面带来额外的收益。

5. 手机卡和充值卡:便利店通常也提供手机卡和充值卡的销售和充值服务。

随着手机的普及和移动支付的发展,供应手机通信服务和充值服务的便利店数量也越来越多。

6. 杂志和报纸:便利店经常销售各种各样的杂志和报纸。

这些出版物涵盖各个领域的内容,可以满足消费者的个性化需求。

7. 旅游商品:一些便利店还销售与旅游相关的商品,如明信片、小礼品、纪念品等。

这些产品通常具有地方特色,并且吸引了很多游客。

8. 支付和服务:便利店还提供一些支付和服务,如小额贷款支付、快递和代收服务等。

这些服务能够为消费者提供更多的便利和选择。

总之,便利店的经营范围十分广泛,可以涵盖食品、日用品、化妆品、烟酒、手机卡、充值卡、杂志报纸、旅游商品等多个领域。

便利店以其便利、快捷的购买体验和多样化的产品选择,深受现代人的喜爱和青睐。

便利店sku标准

便利店sku标准

便利店sku标准便利店是一种提供便捷购物体验的零售店铺,它以小面积和24小时营业为特点。

在中国,便利店行业得到了快速发展,成为人们日常购物的重要渠道之一便利店的经营策略之一是提供丰富多样的商品选择,以满足不同消费者的需求。

为了管理这些商品,便利店使用了SKU(库存单位)标准。

SKU标准是一种用来区分和管理商品的编码系统,它包含了商品的各种属性信息,如品牌、规格、颜色、尺寸等。

便利店的SKU标准主要有以下几个方面:1.商品分类:便利店通常根据商品的性质和用途进行分类,如食品、日用品、饮料、烟酒等。

每个类别下还可以细分为不同的子类别,以便更好地管理和销售商品。

2.SKU编码:每个商品都有一个唯一的SKU编码,用来标识和区分不同的商品。

SKU编码可以是数字、字母或符号的组合,一般由系统根据一定规则自动生成,以保证唯一性和可识别性。

3.商品属性:每个SKU还包含了商品的各种属性信息,如品牌、规格、颜色、尺寸等。

这些属性可以帮助消费者更好地了解商品,并选择符合自己需求的产品。

4.商品定价:在便利店中,不同商品的价格可能有所不同。

通过SKU标准,店主可以对不同的商品进行定价,以便对商品进行合理的区分和销售。

5.库存管理:便利店的供应链和库存管理是十分重要的。

通过SKU标准,店主可以准确追踪每个商品的库存情况,并及时补货,以保证商品的供应充足。

便利店的SKU标准对于店铺的运营和管理都具有重要意义。

它可以帮助店主更好地了解和管理商品,提高售卖效率和顾客满意度。

同时,SKU 标准也可以帮助店主进行销售数据分析和预测,从而制定更科学和有效的经营策略。

最后,需要注意的是,便利店的SKU标准并非一成不变的,它可能会随着市场需求和商品结构的变化而调整和优化。

因此,店主需要定期对SKU标准进行审查和更新,以保持与市场的同步和竞争力。

总结起来,便利店的SKU标准是一种管理和区分商品的编码系统,它对于便利店的运营和管理具有重要意义。

超市商品分类(最全版)

超市商品分类(最全版)

超市商品分类(最全版)
超市商品分类(最全版)
随着超市市场的日益发展,商品种类也越来越丰富,为了更好地提高消费体验,对商品进行分类显得尤为重要。

本文将详细介绍超市商品分类的最全版。

食品类
食品类是超市里最重要的一部分商品,包括以下子类:
- 新鲜蔬菜
- 新鲜水果
- 熟食
- 饮料
- 酒水
- 烘焙食品
- 休闲零食
家居日用类
家居日用类是超市中的必需品之一,包括以下子类:
- 个人洗护用品
- 家庭清洁用品
- 厨房餐具
- 家居饰品
- 文具用品
美妆个护类
美妆个护类也是超市中非常重要的一部分,包括以下子类:
- 面部护理
- 眼部护理
- 唇部护理
- 身体护理
- 香水彩妆
服装鞋帽类
服装鞋帽类是超市中的非必需品,但也是消费者喜爱的商品之一,包括以下子类:
- 男装
- 女装
- 儿童装
- 运动鞋服
- 帽子
数码家电类
数码家电类是超市中的高科技商品,包括以下子类:
- 电脑办公
- 手机数码
- 影音娱乐
- 厨房电器
- 家用电器
生活服务类
生活服务类是超市中为消费者提供服务的商品,包括以下子类:- 洗衣店
- 售卖车票
- 打印复印
以上就是超市商品分类的最全版。

不同的分类能更好地为消费
者提供精准的商品信息,这对于消费体验来说非常重要。

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便利店主要销售的产品类别
根据便利商店的经营特点,将所经营的商品分为食品类、杂货类、便利性商品与文化出版物四大类。

一、食品类
食品类商品细分方法很多,例如,可简单的划分为食用类和饮用类;也可按照保藏方式,分为低温食品、高温食品和一般性食品;或较详细的划分为农产品类、肉类及其制品,鲜乳及乳制品,水产类,罐头类,饮料类,酒类,调味品,糖果饼干类,保健食品,其他食品。

随着便利商店业态的发展,食品类商品中的冷冻(藏)商品以其方便、快捷、营养、卫生的特点,成为目前便利商店内的必备和主打商品。

随着食品店业的发展和消费水平的提高,此类商品也越来越受厂商的推崇和消费者的喜欢,了解冷冻(藏)商品的特性是便利商店在经营中的一个重要的课题。

1.一般特点
(1)卫生安全、品质良好:冷冻冷藏食品一般都储藏在冷冻(藏)柜中,保存条件优良。

顾客在有效的安全期限内食用,能够得到很好的卫生和品质保证。

(2)价格稳定:在现有科学条件下,某些农产品通过较好的储藏和加工方式,使消费者能够不受时间和地域的限制,以较便宜的价格买到各种时令食品。

比如在冬天能吃到夏天的水果,在国内能买到进口的食品。

(3)食用方便:冷冻(藏)食品一般都具有食用方便的特点。

消费者只需要通过简单的烹调作业或直接就可食用。

2.鲜度管理
由于冷冻(藏)食品的特殊性,冷冻冷藏食品的鲜度管理是便利商店管理中一个必须考虑而且非常重要的问题。

(1)做好冷冻、冷藏食品的鲜度管理
应先了解影响低温商品鲜度的因素,具体应注意:
①加工前保证食品原料的鲜度。

②保证制造场所的卫生条件。

③包装所用的材料和包装方法。

④制造日期和有效日期。

⑤完善的低温运送系统。

⑥储存和展示陈列的设备要求。

⑦营运人员的商品处理是否正确。

注:其中①~③是有关便利商店自制冷冻食品的。

(2)鲜度管理生点
下面根据从采购到销售的流程,进行简单说明。

①采购阶段(采购人员应注意的鲜度管理重点):商品的采购来源,应具备佥和安全的保障;完整的包装和明确的商品标识;商品规格和定购量;配送方式和配送频度。

②运输阶段(物流人员应注意的鲜度管理重点):彻底做好各运送阶段冷冻、冷藏库的低温管理;保管及运送中要防止二次污染;仓库的管理要遵循先进先出的原则,在库量
要维持适当;以适当温度来运送。

③验收阶段(门市工作人员应注意的鲜度管理重点):优先处理原则;验收作业要迅速准确;制造日期和有效日期的确认;验收后,迅速上架。

④销售阶段(门市销售人员应注意的鲜度管理重点):陈列设备的温度控制;低温商品的陈列要求;保持环境清洁;商品目视管理;做好停电(水)时应变措施处理;商店自用低温商品的鲜度管理;非营业时间的管理。

二、杂货类
杂,即指品种繁多,覆盖面广。

零售杂货类商品种类有10万种以上,便利商店的卖场空间一般在100平方米左右,最多陈列2000种左右的杂货商品,所以如何选择和组合杂货商品对于经营者就显得相当重要。

便利商店主要是为了满足消费者的临时性或补充性商品的需求,向消费者提供“购物多样”与“便利兼顾”的商品和服务。

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,消费者对于“便利”的需求与日俱增,并且追求较高品质、品位的商品。

所以经营者需要充分了解杂货商品的性质,做到所经营的商品“少而精,少而全”。

便利商店中,杂货商品一般包括日常消耗品、保健用品、家庭用品、文具用品、日用工具等。

这类商品的一般保存时期较长;多属规格商品,不需要加工,就可直接上架销售,因此杂货商品的销售成本较低;但消费者耗用商品速度较慢,商品周转率低,可能造成滞销品而影响销售。

杂货商品在便利商店中,扮演着“传统”和“前卫”的双生角色。

一般来说,这部分销售额在便利商店的总营业额的比例不高,但只有种类齐全才能构成便利性的商品结构,从而来满足消费者的需求。

由于非食品类商品的保存期较长,商店一般疏于管理,一方面,此类商品周转较慢,周转率低;另一方面又出现一些种类缺货。

便利商店经营面积相对而言较小,必须认真选择商品以免导致商品滞销,又要及时做好数量管理,避免出现商品脱销。

经营者在杂货商品日常管理时应着重商品的陈列管理和鲜度管理。

1.陈列管理
杂货商品品种繁多,而且周转率不如食品类商品快,所以陈列方式一般按照“用途”区分,通过适当的商品高速和特殊的陈列技巧,可以为便利商店带来意想不到的商机。

例如,开设特别的陈列区;妥善运用副陈列架;引进小规格的商品;专柜化经营等。

2.鲜度管理
杂货商品为干性商品,保质期较长,所以商家常常会忽视杂货商品的鲜度管理。

便利商店在杂商品鲜度管理时应重点管理以下商品:逾期或接近有效期的商品;特殊包装的商品;包装损坏的商品;生产日期、有效期限、成分、产地标识不清的商品;遭灰尘玷污的商品等。

三、便利性商品
我国便利商店许多都是从原先的便民店发展形成的,一般都具有“时间便利”和“距离便利”的性质,而如何考虑在商品结构中追求差异性,提供“购买便利”的商品,并形成本店自己的特色,便利性商品的开发和组合至关重要。

便利性商品是便利商店现阶段及未来商品发展的主要方向之一,也是各便利商店竞
相开发,开成商店差异性的重要武器。

便利商店为顾客提供“时间便利”,“距离便利”,“购买便利”的商品,是区别于其他零售经营业态的重要方面之一。

便利性商品是指为了考虑消费者特定的需求,而特别开发设计的商品,可简单化分为特殊性商品和服务性商品。

1.特殊性商品
特殊性商品有别于一般商品,是指便利商店为了迎合“积极”创造消费者需求和提供便利性的特点,而延伸开发的商品。

例如热狗、加冰可乐。

现便利商店已经开发出来的特殊性商品主要以食品为主。

此类商品一般毛利率都非常高,在提供便利、增加商店来客数的同时,也为便利商店创造了高额的利润。

特殊性商品可细分为:①冷食品,此类商品是为夏季特别开发的商品,它不同于一般的规格包装品,最大的差异就在于此类商品附加价值高,利润高。

②热食品,热食商品一直都是消费者所喜欢的,同时也是便利商店发展潜力较大的商品之一。

③非食品,便利商店一般还没有进行开发,是未来发展空间较大的商品选择。

2.服务性商品
服务性商品是为满足消费者日常生活需要,提供方便而开发的商品和服务。

例如在便利商店提供邮票、电话卡等业务。

便利性商品和服务的提供,有助于提升商店的形象。

服务性商品可细分为:①急需品:即刻需要的服务性商品,是指消费者在某一时刻发觉即刻需要时,便利商店可及时提供的商品。

例如,下雨时需要的雨伞,出差时需要的刮胡刀,停电时需要的蜡烛或电筒。

②便利服务:为消费者提供一些生活上的特定的服务,例如代办邮局业务,代收各项费用,冲洗照片等。

此类商品是便利商店制胜法宝,能达到增加商店来客数、创造利润和提升商店形象的功效。

便利性商品一般是非规格性的包装,因此在管理上,必须建立一套有效率的动作制度和可行的作业方式,并落实实施,否则可能出现管理上的漏洞。

(1)商品质量管理
商品的使用者是消费者,商品质量是商家成功的关键,商品质量的管理是商家最基本、最重要的管理。

特别是对于特殊性商品来说,商品的保鲜管理,从厂商到消费者的整个流程,必须制定质量管理的标准。

(2)服务质量管理
服务和质量是管理的两大重点,在管理过程中,服务质量并不是简单的指“人”的服务质量,而是指在整个服务流程的质量。

服务流程的质量会直接影响整个服务质量,所以在提供便利性商品时,无论是特殊性商品还是服务性商品,都必须要有系统化的支撑。

该系统的作业流程是影响整体服务质量的关键。

要做好服务质量的管理,即做到服务制度化、标准化、流程化。

(3)形象管理
商家提供便利性商品,来满足消费者的需求,并创造利润,是经营的最终目的,同时可提升商店的形象。

便利商店的商品组合有相当大的发展空间,不能仅仅局限在有形商品的销售上。

在商业圈内只要能满足顾客在生活上的需要和解决生活的不方便,都可以成为商店的业务(即服务性商品)。

但是开发必须有选择性,应符合便利商店的特点和定位,而不是做到无所不包。

所以,商品开发人员在开发便利性商品时应遵循以下原则:特殊性商品开发追求便
利性、快速性、差异性,遵循高毛利、高周转、自用品牌优先的原则;服务性商品开发追求便利性、消费者急需性、使用频度高。

一般不只从毛利率角度考虑,而着生于满足顾客需要、替顾客节省时间、树立企业形象的角度。

四、文化出版物
随着人们生活水平的提高,商家在满足消费者生理需求的同时,还有满足其心理层面的需求,文化出版物则是适时补充消费者心理需求的最佳养分。

在经济发达国家和地区,连锁便利商店文化出版物的销售业绩在整体营业构成中逐年递增(台湾约为3%~6%,日本约为10%),并且一些单价高、毛利率、周转快的商品(音像制品,软件等)成为其发展重心。

我国大中城市中的便利商店也开始提供文化出版物商品,主要以报纸和杂志为主。

由于便利商店的店铺面积有限,不像书店一样可以摆上各式各样的出版物,所以便利商店中所销售的出版物一般为热门、流行的商品,例如期刊、报纸等。

便利商店的最大特色在于24小时营业所以在期刊、报纸类讲究时效的产品中可以占据时间的方便,满足顾客的即刻需求。

一方面,此类商品吸引顾客上门,进而促成其他商品的销售;另一方面具有可退货、零损耗、毛利高、周转快的特点,所以文化类商品逐渐成为便利商店发展的重心。

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