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高中化学高考复习有机化学必记知识点(共48条)
高中化学有机化学必记知识点1、常温常压下为气态的有机物：1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。
2、在水中的溶解度：碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液态烃（如苯、汽油）、卤代烃（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水；苯酚在常温微溶与水，但高于65℃任意比互溶。
3、有机物的密度：所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。
4、能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物。
能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液态烷烃等。
5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类（苯酚）。
6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
7、无同分异构体的有机物是：烷烃：CH4、C2H6、C3H8；烯烃：C2H4；炔烃：C2H2；氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl；醇：CH4O；醛：CH2O、C2H4O；酸：CH2O2。
8、属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水（如：乙醇分子间脱水）等。
9、能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
10、能发生水解的物质：金属碳化物（CaC2）、卤代烃（CH3CH2Br）、醇钠（CH3CH2ONa）、酚钠（C6H5ONa）、羧酸盐（CH3COONa）、酯类（CH3COOCH2CH3）、二糖（C12H22O11）（蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖）、多糖（淀粉、纤维素）（（C6H10O5）n）、蛋白质（酶）、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）等。
高中化学有机化学知识点归纳
高中化学有机化学知识点归纳高中化学有机化学知识点归纳有机化学是高中化学学科的重要组成部分，也是高考化学考试的重点。
本文将对该部分的知识点进行归纳和总结，以帮助同学们更好地掌握有机化学的相关知识。
一、有机化合物的基础知识1、有机化合物的定义：主要由碳、氢、氧、氮等元素组成的化合物，是生命物质和工业材料的主要组成部分。
2、有机化合物的分类：根据氢原子在碳原子上的位置，可以分为伯、仲、叔、季碳原子；根据官能团，可以分为烃、醇、醛、羧酸等。
3、有机化合物的命名：根据国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）的命名规则，通过给碳原子编号，确定有机化合物的名字。
二、有机化学反应的类型1、取代反应：有机化合物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。
2、加成反应：两个或多个分子中的碳原子通过加成反应结合成一个分子的反应。
3、消除反应：有机化合物分子中的碳原子通过消除反应脱去一个或多个小分子，生成新的碳碳双键或碳碳叁键的反应。
4、氧化反应：有机化合物分子中的碳原子通过氧化反应增加或减少一个氧原子的反应。
5、还原反应：有机化合物分子中的碳原子通过还原反应减少或增加一个碳原子的反应。
三、有机化合物的性质1、烷烃：饱和烃，具有烷烃的通性，如燃烧产生二氧化碳和水，可以发生取代反应等。
2、烯烃：含有碳碳双键的烃类，具有烯烃的通性，如燃烧产生二氧化碳和水，可以发生加成反应、氧化反应等。
3、炔烃：含有碳碳叁键的烃类，具有炔烃的通性，如燃烧产生二氧化碳和水，可以发生加成反应、消除反应等。
4、芳香烃：具有苯环结构的烃类，具有芳香烃的通性，如燃烧产生二氧化碳和水，可以发生取代反应等。
5、醇类：含有羟基的有机化合物，具有醇类的通性，如可以发生取代反应、消除反应等。
6、醛类：含有醛基的有机化合物，具有醛类的通性，如可以发生还原反应、氧化反应等。
7、酸类：含有羧基的有机化合物，具有酸类的通性，如可以发生酯化反应等。
四、有机化合物的应用1、工业制造：有机化合物是工业制造的重要原料，如合成高分子材料、合成纤维、合成橡胶等。
高考化学有机题常考知识点
高考化学有机题常考知识点化学是高考理科科目中的一门重要学科，其中有机化学作为化学的一个重要分支，是高中阶段化学教育的重点和难点之一。
因此，在高考化学考试中，有机题所占的比例相对较大。
为了帮助同学们更好地准备高考化学有机题，本文将介绍一些常见的有机化学知识点。
1. 化学键的概念化学键是原子之间的力和桥梁，能够将原子组织成分子。
常见的化学键有共价键、离子键和金属键。
共价键是最常见的一种键，是由共享电子形成的。
离子键是由正负离子之间的静电力吸引而产生的。
金属键是金属原子之间的键，其中的电子能够自由移动。
2. 有机化合物的分类有机化合物是由碳与其他元素（如氢、氧、氮、硫等）形成的化合物。
根据功能团的不同，有机化合物可分为醇、醚、醛、酮、酸、酯、胺等。
醇是含有-OH基团的化合物，醚是含有-O-基团的化合物，醛是含有-C(=O)-H基团的化合物，酮是含有-C(=O)-C-基团的化合物，酸是含有-COOH基团的化合物，酯是含有-COO-基团的化合物，胺是含有-NH2基团的化合物。
3. 碳原子的杂化在有机化学中，碳原子常常会经历杂化现象，即形成四个等价的化学键。
常见的杂化形式有sp3、sp2和sp杂化。
sp3杂化常见于饱和化合物中的碳原子，其中碳原子与四个不同的原子（通常是氢原子）形成单键。
sp2杂化常见于不饱和化合物中的碳原子，其中碳原子与三个不同的原子（通常是氢原子）形成单键，与一个碳原子形成双键。
sp杂化常见于炔烃中的碳原子，其中碳原子与两个不同的原子（通常是氢原子）形成单键，与两个碳原子形成双键。
4. 分子式和结构式在有机化学中，分子式是用元素符号和下标表示化合物中原子的种类和数目。
结构式则是用线条和点表示化合物中原子的连接方式和空间结构。
分子式和结构式的写法都有一定的规则，例如，线条表示化学键，点表示共价键，双线表示双键，三线表示三键等等。
5. 反应类型有机化学中的反应类型非常多样，常见的有加成反应、取代反应、消除反应、重排反应等。
有机化学的高考知识点总结
有机化学的高考知识点总结一、有机化合物的分类有机化合物是碳和氢以及氧、氮、硫等元素通过共价键连接在一起的化合物。
根据分子中碳原子的数目和排列方式，有机化合物可分为脂肪烃、环烃、芳香烃、卤代烃、醇、醚、醛、酮、羧酸、酯、酰胺等不同类别。
1. 脂肪烃是由碳和氢构成的饱和碳氢化合物。
根据碳原子数目的不同，可以分为甲烷、乙烷、丙烷等不同种类。
2. 环烃是由碳和氢构成的碳氢化合物，其分子中含有环状结构。
根据环的碳原子数目不同，可分为环丙烷、环戊烷等不同种类。
3. 芳香烃是由碳和氢构成的碳氢化合物，其分子中含有芳香环结构。
芳香烃的代表性化合物是苯。
4. 卤代烃是含有卤素的有机化合物，例如氯代烃、溴代烃等。
5. 醇是含有羟基的有机化合物，根据羟基所连接的碳原子数目不同，可分为甲醇、乙醇、丙醇等不同种类。
6. 醚是含有氧原子连接两个碳原子的有机化合物，根据氧原子连接位置不同，可分为对称醚和不对称醚。
7. 醛是含有羰基的有机化合物，代表性化合物是甲醛。
8. 酮是含有羰基的有机化合物，代表性化合物是丙酮。
9. 羧酸是含有羧基的有机化合物，代表性化合物是乙酸。
10. 酯是含有酯基的有机化合物，根据酯基的不同，可分为脂肪族酯、芳香族酯等不同种类。
11. 酰胺是含有酰胺基的有机化合物，代表性化合物是甲酰胺。
二、有机化合物的命名有机化合物的命名是有机化学中的重要内容，是学生们面临的主要难点之一。
有机化合物的命名按照国际化学命名规则（IUPAC命名法）来进行规范命名。
根据不同的有机化合物类别，其命名规则也会有所不同。
1. 脂肪烃的命名：按照碳原子数目和结合方式来进行命名，例如：甲烷、乙烷、丙烷等。
2. 环烃的命名：根据环的碳原子数目和结构方式来进行命名，例如：环丙烷、环戊烷等。
3. 芳香烃的命名：根据芳香环的取代基的位置和种类来进行命名，例如：甲苯、二甲苯等。
4. 卤代烃的命名：根据卤素的种类和取代基的位置来进行命名，例如：氯甲烷、溴乙烷等。
高考化学 有机化学知识点归纳(全)
催化剂 催化剂 加热、加压 有机化学知识点归纳一、有机物的结构与性质1、官能团的定义：决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。
2、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学性质(1)烷烃A) 官能团：无 ；通式：CnH2n+2；代表物：CH4B) 结构特点：键角为109°28′，空间正四面体分子。
烷烃分子中的每个C 原子的四个价键也都如此。
C) 物理性质：1.常温下，它们的状态由气态、液态到固态，且无论是气体还是液体，均为无色。
一般地，C1~C4气态，C5~C16液态，C17以上固态。
2.它们的熔沸点由低到高。
3.烷烃的密度由小到大，但都小于1g/cm^3，即都小于水的密度。
4.烷烃都不溶于水，易溶于有机溶剂D) 化学性质： ①取代反应（与卤素单质、在光照条件下）， ，……。
②燃烧 ③热裂解C16H34 C8H18 + C8H16 ④烃类燃烧通式： O H 2CO O )4(H C 222y x y x t x +++−−−−→−点燃⑤烃的含氧衍生物燃烧通式:O H 2CO O )24(O H C 222y x z y x z y x +-++−−−−→−点燃 E) 实验室制法：甲烷：3423CH COONa NaOH CH Na CO +→↑+注：1.醋酸钠：碱石灰=1：3 2.固固加热 3.无水（不能用NaAc 晶体） 4.CaO ：吸水、稀释NaOH 、不是催化剂(2)烯烃：A) 官能团： ；通式：CnH2n(n ≥2)；代表物：H2C=CH2B) 结构特点：键角为120°。
双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。
C) 化学性质：①加成反应（与X2、H2、HX 、H2O 等）②加聚反应（与自身、其他烯烃） ③燃烧 ④氧化反应 2CH2 = CH2 + O2 2CH3CHOCH 4 + Cl 2CH 3Cl + HCl 光 CH 3Cl + Cl 2CH 2Cl 2 + HCl 光 CH 4 + 2O 2CO 2 + 2H 2O 点燃 CH 4 C + 2H 2 高温 隔绝空气C=C CH 2=CH 2 + HX CH 3CH 2X催化剂 CH 2=CH 2 + 3O 22CO 2 + 2H 2O 点燃 n CH 2=CH 2 CH 2—CH 2 n 催化剂 CH 2=CH 2 + H 2O CH 3CH 2OH 催化剂 加热、加压 CH 2=CH 2 + Br 2BrCH 2CH 2Br CCl 4 原子：—X 原子团（基）：—OH 、—CHO （醛基）、—COOH （羧基）、C 6H 5— 等化学键： 、 —C ≡C — C=C 官能团 CaO △⑤烃类燃烧通式：O H 2CO O )4(H C 222y x y x y x +++−−−−→−点燃D) 实验室制法：乙烯：CH 3CH 2OH C H 2CH 22SO4+↑H 2O 注：1.V 酒精：V 浓硫酸=1：3（被脱水，混合液呈棕色）2. 排水收集（同Cl2、HCl ）控温170℃（140℃：乙醚）3.碱石灰除杂SO2、CO24.碎瓷片：防止暴沸E) 反应条件对有机反应的影响：CH2＝CH －CH3＋HBr CH 3CH 3Br（氢加在含氢较多碳原子上，符合马氏规则）CH2＝CH －CH3＋HBr CH3－CH2－CH2－Br （反马氏加成） F ）温度不同对有机反应的影响： CH 2CHCH CH 22CH CH 2Br Br + Br 2 CH 2CH CH CH 260℃2CH CH CH 2Br Br + Br 2(3)炔烃：A) 官能团：—C≡C— ；通式：CnH2n —2(n ≥2)；代表物：HC≡CHB) 结构特点：碳碳叁键与单键间的键角为180°。
高考化学有机化学知识点梳理高考必备
高考化学有机化学知识点梳理高考必备高考化学中的有机化学是一个重要的知识点，涉及到所有有机化合物的性质、结构和反应等内容。
下面是有机化学知识点的梳理，供高考备考参考：一、有机化合物的分类1.根据碳骨架：脂肪族化合物、环状化合物、芳香族化合物等。
2.根据官能团：烃类、醇类、醛、酮、羧酸、酯等。
二、有机化合物的命名1.依据碳骨架的长度：甲、乙、丙、丁、戊等。
2.依据分子结构中的官能团：醇、醛、酮、酸等。
3.依据官能团的位置：1,2-二甲基苯、2-甲基戊烷等。
三、有机化合物的结构特征1.烷烃：只含有碳氢键的饱和碳氢化合物。
2.烯烃：含有碳碳双键的碳氢化合物。
3.芳香族化合物：具有芳香性的化合物，多为苯环及其衍生物。
四、有机反应类型1.加成反应：烯烃与氢、卤素、水等在适当条件下加成反应。
2.脱水反应：醇失去水分生成烯烃或醚。
3.氧化反应：有机化合物与氧气反应生成醇、酮或羧酸。
4.酯化反应：醇与酸反应生成酯。
5.缩合反应：两个有机分子反应生成一个大分子。
五、重要的有机化合物1.烷烃：甲烷、乙烷、丙烷等。
2.烯烃：乙烯、丙烯等。
3.芳香族化合物：苯、甲苯、苯酚等。
4.醇：甲醇、乙醇等。
5.醛：甲醛、乙醛等。
6.酮：丙酮、甲酮等。
7.羧酸：乙酸、丙酸等。
8.酯：乙酸乙酯、甲酸乙酯等。
六、化学反应机理1.反应中的键断裂：醇的脱水反应、酯的水解等。
2.反应中的新键形成：烯烃的加成反应、碱金属与醇的反应等。
七、有机化学反应机构1.加成反应：亲核试剂攻击不饱和化合物的双键，形成新的单键。
2.消失反应：酸、碱等物质导致有机化合物中官能团的消失。
3.消除反应：α,β-不饱和化合物脱去两个相邻的氢原子。
化学高考知识点有机
化学高考知识点有机有机化学是化学中的一个重要分支，主要研究有机化合物的结构、性质和反应。
在高考化学考试中，有机化学是一个重要的考点。
本文将介绍一些常见的有机化学知识点，帮助大家更好地复习和应对考试。
一、有机化合物的基本概念有机化合物是由碳原子构成的化合物，碳原子通常与氢原子、氧原子、氮原子等其他元素原子形成共价键。
有机化合物以碳为主体，具有多样的结构和性质。
例如，烷烃是由碳和氢构成的单一键，烯烃是由碳和氢构成的含有一个或多个双键，而炔烃则含有三键。
二、有机化合物的命名规则为了方便分类和讨论，有机化合物需要进行命名。
有机化合物的命名按照一定的规则进行，主要包括以下几个方面：1. 烷烃的命名法：根据碳原子数目，烷烃分为甲烷、乙烷、丙烷等。
命名时根据碳原子数确定前缀，并在前缀之后加上“烷”的后缀。
2. 烯烃的命名法：烯烃中含有双键，根据双键出现的位置和数目进行命名。
例如，乙烯是一种含有一个双键的烯烃，而丙烯是一种含有两个双键的烯烃。
3. 炔烃的命名法：炔烃中含有三键，命名时也要根据三键的位置和数目进行命名。
例如，乙炔是一种含有一个三键的炔烃。
4. 功能基团的命名法：有机化合物中还含有一些常见的功能基团，例如羟基、醛基、酮基等。
这些功能基团也需要进行命名，并在化合物中进行标注。
三、有机反应类型有机化合物的反应类型非常丰富，可以分为加成反应、消去反应、取代反应等。
1. 加成反应：加成反应是指两个或多个分子相互作用，形成新的化合物。
常见的加成反应有醇的加成反应、醛和酮的加成反应等。
2. 消去反应：消去反应是指两个或多个官能团被消除，形成一个或多个新的官能团的反应。
常见的消去反应有芳香族消去反应、酯消去反应等。
3. 取代反应：取代反应是指一个官能团被另一个官能团所取代的反应。
常见的取代反应有卤代烃的取代反应、醇的酸碱取代反应等。
四、有机聚合物有机聚合物是由单体分子通过共价键相互连接而成的高分子化合物。
聚合物的合成过程称为聚合反应，常见的聚合物有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等。
高中有机化学知识归纳总结(完整版)
一、同系物
结构相似 ，在分子组成上相差一个或若干个 同系物的判断要点：
CH2 原子团的物质物质。
1、通式相同，但通式相同不一定是同系物。
2、组成元素种类必须相同
3 、结构相似指具有相似的原子连接方式，相同的官能团类别和数目
。结构相似不一定完全相同，
如 CH 3CH 2CH3 和 (CH 3)4C，前者无支链，后者有支链仍为同系物。
邻、间、对 三种。
3、判断同分异构体的常见方法： ⑴ 记忆法 ：
① 碳原子数目 1~5 的烷烃异构体数目：甲烷、乙烷和丙烷均无异构体，丁烷有两种异构体，戊
烷有三种异构体。
② 碳原子数目 1~4 的一价烷基：甲基一种（— （— CH 2CH 2CH 3、— CH(CH 3)2）、
CH 3），乙基一种（— CH 2CH 3）、丙基两种
⑵ CnH2n：单烯烃、环烷烃。如 CH 2=CHCH 2CH 3、
CH 3CH=CHCH 3、 CH2=C(CH 3) 2、 CH 2— CH 2 、 CH 2— CH 2
CH 2 CH 2— CH— CH3
⑶ CnH2n-2：炔烃、二烯烃。如： CH ≡ CCH 2CH3、 CH 3C≡ CCH 3、 CH 2=CHCH=CH 2
跟 醛基、羧基连接而成）也分别有四种。
⑶ 等同转换法 ：将有机物分子中的不同原子或基团进行等同转换。
如：乙烷分子中共有 6 个 H 原子，若有一个 H 原子被 Cl 原子取代所得一氯乙烷只有一种结
构，那么五氯乙烷有多少种？假设把五氯乙烷分子中的
Cl 原子转换为 H 原子，而 H 原子
转换为 Cl 原子，其情况跟一氯乙烷完全相同，故五氯乙烷也有一种结构。同样，二氯乙
高考化学有机化学重点知识点总结
高考化学有机化学重点知识点总结
一、有机化学基本概念
1. 有机物的定义和特点
2. 有机化合物的分类和命名方法
3. 有机化学中常见的官能团和官能团转化反应
二、碳链的构建和环状化合物
1. 碳链的构建：饱和和不饱和碳链的区别和构建方法
2. 碳链上的取代反应和它们的主要特点
3. 环状化合物的构建和命名方法
4. 环状化合物的稳定性和活性
三、烷烃和烯烃类化合物
1. 烷烃的命名和性质
2. 烯烃的构建和命名方法
3. 烯烃的立体化学和环状烯烃的特性
四、卤代烃和醇类化合物
1. 卤代烃的命名和性质
2. 卤代烃的取代反应和消除反应
3. 醇类化合物的命名、分类和性质
4. 醇类的酸碱性和醇酸酯的制备方法
五、醛类和酮类化合物
1. 醛类和酮类化合物的命名和性质
2. 醛类和酮类的氧化还原反应
3. 醛类和酮类的加成反应和缩合反应
六、羧酸和酯类化合物
1. 羧酸的命名和性质
2. 酯类化合物的命名和性质
3. 羧酸的还原反应和酯的酸碱性
七、胺类化合物
1. 胺类化合物的命名和性质
2. 胺的亲核取代反应和亲电取代反应
3. 氨在生物体中的重要作用
八、重要的生物大分子
1. 碳水化合物的分类和结构特点
2. 蛋白质的结构和功能
3. 脂类的结构和功能
4. 核酸的结构和功能
九、化学实验中的有机化学技术
1. 有机合成实验中的常用反应和技术方法
2. 有机化合物的分离和纯化方法
3. 有机化合物的鉴定和定量分析方法
本总结仅列举了高考有机化学的一些重点知识点，希望能对你的复习有所帮助。
如果还有其他问题，可以继续询问。
高考化学有机化学重点知识点总结
高考化学有机化学重点知识点总结有机化学是化学领域中的一个重要分支，专门研究含碳的化合物与其性质、合成、结构和反应等方面的科学。
在高考化学中，有机化学占据了相当大的比例，掌握其重点知识点对于顺利通过化学考试至关重要。
下面是高考化学有机化学的重点知识点总结。
一、碳原子的特殊性质1. 碳原子的原子构型：碳原子的电子构型为1s22s22p2，有四个价电子。
2. 碳原子的杂化：碳原子通过杂化可以形成sp3、sp2和sp等三种杂化形式。
根据杂化方式的不同，有机化合物可以分为烷烃、烯烃和炔烃等不同类别。
二、烷烃和环烷烃1. 烷烃的命名：烷烃是由碳和氢组成的化合物，根据碳原子数目的不同，可以命名为甲烷、乙烷、丙烷等。
在命名过程中，要注意分别命名主链和侧链，并添加适当的前缀和后缀。
2. 烷烃的性质和反应：烷烃是不活泼的化合物，在常温下不与酸、碱和大多数试剂发生反应。
但是，在高温和光照的条件下，烷烃可以与氧气发生燃烧反应。
三、烯烃1. 烯烃的命名：烯烃是含有碳碳双键的有机化合物。
根据双键的位置和数量，可以分为直链烯和支链烯。
在命名过程中，要注意标识双键的位置。
2. 烯烃的性质和反应：烯烃具有较高的活性，可以发生加成反应、氢化反应和聚合反应等。
其中，加成反应是最常见的反应，可以发生与溴或氯反应生成卤代烃。
四、炔烃1. 炔烃的命名：炔烃是含有碳碳三键的有机化合物。
根据三键的位置和数量，可以分为直链炔和支链炔。
在命名过程中，要注意标识三键的位置。
2. 炔烃的性质和反应：炔烃具有高度的不稳定性，容易发生加成和聚合反应。
其中，最常见的加成反应是与卤素发生反应生成卤代炔。
五、官能团的命名和性质1. 羟基（-OH）：羟基是一个氧原子和一个氢原子连接而成的官能团，具有醇的特征。
根据羟基的位置和数量，可以命名为一元醇、二元醇等。
2. 羰基（C=O）：羰基是一个碳原子和一个氧原子通过双键连接而成的官能团，具有酮和醛的特征。
根据羰基的位置和数量，可以命名为酮、醛等。
(完整)高考化学有机化学知识点梳理,推荐文档
（1）气态：一、重要的物理性质1. 有机物的溶解性有机化学知识点梳理3．有机物的状态[常温常压（1 个大气压、20℃左右）] ① 烃类：一般 N(C)≤4 的各类烃 注意：新戊烷[C(CH 3)4]亦为气态② 衍生物类：一氯甲烷（CH 3Cl ，沸点为-24.2℃） 氟里昂（CCl 2F 2，沸点为-29.8℃） （1） 难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2） 易溶于水的有：低级的[一般指 N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3） 具有特殊溶解性的：① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无 机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解 NaOH ，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是 9.3g （属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。
蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。
但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中， 蛋白质的溶解度反而增大。
⑤ 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
⑥ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。
高考化学有机知识点表格
高考化学有机知识点表格一、有机化学的基本概念1. 有机化学的定义：有机化学是研究有机物的结构、性质、合成和应用的科学。
2. 有机化合物：由碳和氢以及其他元素（如氧、氮、硫、卤素等）组成的化合物。
3. 有机物与无机物的区别：有机物多为复杂分子，含碳骨架；无机物较为简单，不含碳或碳含量较低。
二、有机化合物的命名法1. 烷烃：由单个碳-碳单键连接的碳氢化合物。
- 一碳：甲烷，CH4- 两碳：乙烷，C2H6- 三碳：丙烷，C3H82. 烯烃：含有碳碳双键的碳氢化合物。
- 一碳：乙烯，C2H4- 两碳：丙烯，C3H6- 三碳：丁烯，C4H83. 炔烃：含有碳碳三键的碳氢化合物。
- 二碳：乙炔，C2H2- 三碳：丙炔，C3H4- 四碳：丁炔，C4H6三、有机物的常见官能团1. 羟基（-OH）：醇是含有羟基的有机化合物，可以通过酸催化下的加成反应或碱催化下的消去反应合成。
2. 羰基（C=O）：酮和醛是常见的含有羰基的有机化合物。
3. 羧基（-COOH）：羧酸是含有羧基的有机化合物，可以通过酸催化下的酸解反应或碱催化下的酸酐形成反应合成。
4. 氨基（-NH2）：胺是含有氨基的有机化合物，可以通过氢化还原反应合成。
5. 卤素取代基：有机物中的氯、溴、碘和氟等取代基。
四、有机化合物的反应类型1. 加成反应：两个或多个反应物直接结合，生成化合物。
2. 消除反应：有机分子中的部分原子或官能团被消除，生成双键、三键或环化合物。
3. 取代反应：一个官能团与另一个原子或官能团交换，共价键形成。
4. 氧化还原反应：有机物中的电子转移，一种物质被氧化，另一种物质被还原。
五、有机化合物的重要性及应用1. 生命体的构成：有机物是构成生命体（如蛋白质、核酸等）的基础，了解有机化合物对研究生命科学非常重要。
2. 药物合成和药物分析：许多药物是有机化合物，了解有机化学可帮助研制新药和进行药物的分析。
3. 高分子材料：塑料、橡胶等高分子材料是有机化合物，有机化学的研究对于开发新材料至关重要。
有机化学高考化学知识点总结
有机化学高考化学知识点总结有机化学是高考化学中的重要内容，涉及到有机化合物的命名、结构与性质、反应机理等方面的知识。
以下是有机化学高考化学知识点的总结，供您参考。
一、有机化合物的命名1. 有机化合物的命名原则：主链选择、编号、取代基命名、取代基编号、确定官能团。
2. 醇的命名：以羟基官能团为依据，按照一级、二级、三级醇进行命名。
3. 醚的命名：将醚看作取代基，按照取代基的命名方法命名。
4. 醛的命名：以羰基官能团为依据，按照一、二碳原子数的醛进行命名。
5. 酮的命名：以羰基官能团为依据，按照一、二碳原子数的酮进行命名。
6. 羧酸的命名：以羧基官能团为依据，按照羧基所连接的碳原子数进行命名。
7. 酯的命名：将酯看作取代基，按照取代基的命名方法命名。
8. 胺的命名：以氨基官能团为依据，按照一、二、三级胺进行命名。
9. 酰胺的命名：以酰基官能团和氨基官能团为依据，按照酰基和氨基所连接的碳原子数进行命名。
二、有机化合物的结构与性质1. 分子结构：有机化合物的分子式、结构式、极性等特征。
2. 功能团：官能团对有机化合物性质的影响，如羟基、羧基、氨基等。
3. 异构体：同分子式不同结构的有机化合物，包括结构异构体和立体异构体。
4. 极性与溶解性：有机化合物的极性与溶解性的关系，溶剂极性对溶解性的影响。
5. 光学活性：手性中心、不对称碳原子、旋光性、对映体等概念。
三、有机化合物的反应机理1. 取代反应：醇的取代反应、氯代烷的取代反应。
2. 加成反应：烯烃的加成反应、芳香烃的加成反应。
3. 氧化还原反应：醇的氧化、醛、酮的氧化、酸的氧化与酯的还原。
4. 缩合反应：酸酐与醇的缩合反应、醛与胺的缩合反应。
5. 消解反应：酯的消解反应、胺的消解反应。
6. 其他反应：环化反应、裂解反应、置换反应等。
四、重要有机化合物的性质与应用1. 碳氢化合物：烃类的分类与性质，如烷烃、烯烃和芳香烃。
2. 醇与酚：醇的酸碱性、氧化性，酚的物理性质和酸碱性。
高考有机化学知识点
高考有机化学知识点高考有机化学是高中化学课程的重要组成部分，也是高考化学试卷中的必考内容。
有机化学主要研究有机物的结构、性质、合成及应用，涉及的知识点较多且内容较为复杂。
下面将详细介绍高考有机化学的知识点。
一、碳原子的构成与键型1. 碳原子的电子构型：碳原子的原子序数为6，电子构型为1s²2s²2p²，碳原子有4个价电子。
2. 碳原子的杂化：碳原子可以通过sp³杂化形成四个等价的杂化轨道，即sp³杂化。
3. 键型的分类：碳原子与其他原子之间可以形成共价键或烷基键、烯基键、炔基键等不同类型的键。
4. 烷烃：由碳和氢构成的化合物，分为直链烷烃、支链烷烃和环烷烃。
二、饱和烃及其衍生物1. 烷烃：由碳和氢构成，分为甲烷、乙烷、丙烷等，通式为CₙH₂ₙ₊₂。
2. 可燃性：由于烷烃分子中含有大量碳碳单键和碳氢单键，使得烷烃具有较高的可燃性。
3. 烷烃的异构体：同一分子式但结构不同的化合物称为异构体，烷烃具有丰富的异构体。
4. 卤代烃：在烷烃分子中的一个或多个氢原子被卤素原子取代，如氯代烷、溴代烷等。
5. 醇：由烷基与羟基（—OH）通过碳氧键相连形成的化合物，如甲醇、乙醇等。
三、烯烃及其衍生物1. 烯烃：具有一个或多个碳碳双键的碳氢化合物，如乙烯、丁二烯等。
2. 双键的性质：烯烃分子中的碳碳双键具有反应活性，容易发生加成反应、取代反应等。
3. 烯烃的异构体：由于烯烃可以存在多个碳碳双键，因此具有丰富的异构体。
4. 烯烃的衍生物：包括醇、醛、酮、酸等。
四、炔烃及其衍生物1. 炔烃：具有一个或多个碳碳三键的碳氢化合物，如乙炔、丁炔等。
2. 炔基键的性质：炔烃分子中的碳碳三键具有较高的反应活性。
3. 炔烃的异构体：由于炔烃可以存在多个碳碳三键，因此具有丰富的异构体。
4. 炔烃的衍生物：包括醇、醛、酮等。
五、芳香烃及其衍生物1. 芳香烃：由苯环结构组成的碳氢化合物，如苯、甲苯等。
高三有机化学知识点大全
高三有机化学知识点大全有机化学是高中化学的重要组成部分，也是高考化学的重要考点之一。
掌握有机化学的基本知识和常见反应是高三化学学习的关键。
本文将系统地介绍高三有机化学知识点，帮助同学们更好地备考。
一、有机化学基本概念1. 有机化合物：由碳原子作为骨架，并含有氢、氧、氮等元素的化合物。
其特点是共价键连接。
2. 有机物的命名：有机物的命名涉及烷烃、卤代烃、醇、醛、酮、羧酸、醚等多种类别。
二、有机官能团1. 烷基、烯烃基、炔烃基：烷、烯、炔烃分别是由单键、双键和三键连接的碳氢化合物。
2. 醇基、醚基、酚基：含有羟基（-OH）的有机官能团。
3. 醛基、酮基：含有羰基（C=O）的有机官能团。
4. 羧酸基：含有羧基（-COOH）的有机官能团。
三、有机反应类型1. 取代反应：取代反应是有机化学中最常见的反应类型，包括酸性取代、碱性取代、自由基取代等。
2. 加成反应：加成反应是指两个或多个摩尔的物质结合在一起形成一个新的化合物，包括卤素加成、水加成、氢化加成等。
3. 消除反应：消除反应是指一个化合物分解为两个或多个小分子，包括脱水、脱卤、脱羰等。
4. 氧化还原反应：有机物的氧化还原反应涉及氧化剂和还原剂，包括醇的氧化、醛的还原等。
四、有机化学重点知识1. 碳原子的杂化：碳原子在有机物中常常呈现sp3杂化、sp2杂化和sp杂化。
2. 共价键极性：共价键的极性直接影响有机反应的进行，了解共价键极性对于预测反应的发生很有帮助。
3. 磷酸三酯和脂肪酸：了解磷酸三酯和脂肪酸的结构和性质对于生化反应和生物组织的了解至关重要。
4. 功能团转化：了解不同有机官能团的相互转化可以帮助预测不同时间有机反应的进行。
五、有机化学实验技巧1. 沉淀的制备与过滤：重点掌握制备沉淀物和过滤技巧。
2. 蒸馏技术：了解蒸馏技术的原理和操作方法，可用于酒精和酸酐的分离纯化。
3. 萃取技术：学会使用萃取技术分离物质混合物。
4. 结晶技术：掌握结晶技术可以将溶液中的固体分离出来。
高考有机化学总复习知识点总结
高考有机化学总复习学问点总结专题一：有机物的构造和同分异构体：(一)有机物分子式、电子式、构造式、构造简式的正确书写： 1、分子式的写法：碳－氢－氧－氮〔其它元素符号〕挨次。
2、电子式的写法：把握 7 种常见有机物和 4 种基团：7 种常见有机物：CH 、C H 、C H 、C H 、CH CH OH 、CH CHO 、CH COOH 。
42 62 42 232334 种常见基团： －CH 、－OH 、－CHO 、－COOH 。
33、构造式的写法：把握 8 种常见有机物的构造式：甲烷、乙烷、乙烯、乙炔、乙醇、乙醛、乙酸、乙酸乙酯。
(留意键的连接要准确，不要错位。
)4、构造简式的写法：构造简式是构造式的简写，书写时要特别留意官能团的简写，烃基的合并。
要通过练习要能识别构造简式中各原子的连接挨次、方式、基团和官能团。
掌 握 8 种常见有机物的构造简式：甲烷 CH 、、乙烷 C H 、乙烯 C H 、、乙炔 C H 、乙醇4 2 6 2 4 2 2CH CH 3 2 OH 、乙醛CH 3 CHO 、乙酸CH 3 COOH 、乙酸乙酯CH 3 COOCH 2 CH 。
3(二)同分异构体：要与同位素、同素异形体、同系物等概念区分，留意这四个“同”字概念的内涵和外延。
并能娴熟地作出推断。
1、同分异构体的分类：碳链异构、位置异构、官能团异构。
2、同分异构体的写法：先同类后异类，主链由长到短、支链由整到散、位置由心到边。
3、烃卤代物的同分异构体的推断：找对称轴算氢原子种类，留意从对称轴看，物与像上同位素同素异形体 同系物 同分异构体工程概念适用对象推断依据性 质 实例的碳原子等同，同一碳原子上的氢原子等同。
专题二：官能团的种类及其特征性质：(一)、烷烃：（1）通式：C H ，代表物CH 。
n 2n+2 4（2）主要性质：①、光照条件下跟卤素单质发生取代反响。
②、在空气中燃烧。
③、隔绝空气时高温分解。
(二)、烯烃：（1）通式：C H〔n≥2〕，代表物CH＝CH，官能团：-C=C- n 2n 2 2（2）主要化学性质：①、跟卤素、氢气、卤化氢、水发生加成反响。
高考化学有机化学知识点归纳(完全版)
高考化学有机化学知识点梳理学习知识，就是厚书读薄的过程，少不了要对掌握知识点的梳理。
这是一种优秀的学习方法。
一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体．．。
蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。
但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。
⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。
2．有机物的密度（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂）（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯3．有机物的状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）]（1）气态：①烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态②衍生物类：一氯甲烷（．．．2．F．2．，沸点为．．．．-．29.8℃．．．．CCl．．．．．）．．．3．Cl．．，．沸点为．．．．．CH．．．-．24.2℃．．．．．）．氟里昂（氯乙烯（．．．．，沸点为．．．．-．21℃．．．）．．．．．CH．．．HCHO．．．．．）．甲醛（．．．．．．，沸点为．．2．==CHCl．．．．-．13.9℃氯乙烷（．．．．12.3．．．．℃．）．一溴甲烷（CH3Br，沸点为3.6℃）．．2．C．l．，沸点为．．．．CH．．3．CH四氟乙烯（CF2==CF2，沸点为-76.3℃）甲醚（CH3OCH3，沸点为-23℃）甲乙醚（CH3OC2H5，沸点为10.8℃）环氧乙烷（，沸点为13.5℃）（2）液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。
(完整版)有机化学必备规律汇总,推荐文档
有机化学必备规律汇总A．有机合础成与推断基础知识网络：1．不饱和键数目的确定：①一分子有机物加成H2（或Br2）含有一个双键；②加成两个分子H2（或Br2）含有一个参键或两个双键；③加成三分子H2含有三个双键或一个苯环。
④一个双键相当于一个环。
2、符合一定碳氢比（物质的量比）的有机物：C：H=1：1的有乙炔、苯、苯乙烯、苯酚等。
C：H=1：2的有甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖、单烯烃。
3、有特殊性的有机物归纳：①含氢量最高的有机物是：CH4；②一定质量的有机物燃烧，消耗量最大的是：CH4；③完全燃烧时生成等物质的量的CO2和H2O的是：环烷烃、饱和一元醛、酸、酯（通式符号C n H2n O x的物质，X=0，1，2，……）④使FeCl3溶液显特殊颜色的是：酚类化合物；⑤能水解的是：酯、卤代烃、糖类（单糖除外）、肽类（包括蛋白质）；⑥含有羟基的是：醇、酚、羧酸（能发生酯化反应，有些可与Na作用生成H2）；⑦能与NaHCO3作用成CO2的是：羧酸类；⑧能与NaOH发生反应的是：羧酸和酚类。
4、重要的有机反应规律：①双键的加成和加聚：双键任意断裂其一，加上其它原子或原子团或断开键相互连成链。
②醇的消去反应：总是消去与羟基所在碳原子相邻的碳原子上的氢原子上，若没有相邻的碳原子（如CH3OH）或相邻的碳原子上没有氢原子【如（CH3）3CCH2OH】的醇不能发生反应。
③醇的催化反应：和羟基相连的碳原子上若有二个或三个氢原子，被氧化成醛；若有一个氢原子被氧化成酮；若没有氢原子，一般不会被氧化。
④酯的生成和水解及肽键的生成和水解：酯化反应规律：酸脱羟基（-COOH上的-OH）醇（-OH上的H）脱氢；酯水解反应与酯化反应恰好为逆反应；肽键的脱水缩合：酸脱羟基（-COOH上的-OH）氨基（-NH2上的H）脱氢；肽键水解与肽键的生成恰好为逆反应⑤有机物成环反应：a二元醇脱水，b羟基的分子内或分子间的酯化，c氨基的脱水。
化学有机物知识点总结高考
化学有机物知识点总结高考在高考化学中，有机化学是一个非常重要的部分，学生需要掌握有机化合物的命名、结构、性质和反应等方面的知识。
下面将对有机化学的一些重要知识点进行总结，以帮助学生更好地应对高考化学考试。
一、有机化合物的命名1.醇类：醇是以羟基（-OH）为特征单位的有机化合物，按照羟基的位置和数量可以分为一元醇、二元醇等。
一般情况下，醇的命名规则是在对应的烷烃名字后加上-醇，但有特殊命名的化合物如甲醇、乙醇等。
2.醛和酮：醛是在碳链中最末端有一个羰基（C=O）的有机化合物，酮则是在碳链中间存在羰基的化合物。
醛的命名规则是将对应的烷烃名字改为-醛，酮的命名规则是在对应的烷烃名字后面加上-酮。
3.酸和酸酐：酸是含有羧基（-COOH）的有机化合物，酸酐是酸分子中两个羧基之间的水分子脱除后形成的结构。
有机酸的命名规则是在对应的烷烃名字后加上-酸，酸酐的命名规则是将对应的酸名字末尾的-酸变成-酐。
二、有机化合物的结构1.氢键：氢键是指氢原子与高电负性原子（如氧、氮）形成的键。
氢键对有机化合物的结构和性质有着重要的影响，它能够增强分子间的相互作用力，使有机化合物的沸点和溶解度增高。
2.立体异构体：有机化合物中存在着立体异构体，即同分子式但结构不同的化合物。
例如，苯环中的取代基的位置不同就可以得到不同的异构体。
立体异构体对化合物的物理和化学性质有显著的影响。
三、有机化合物的性质1.酸碱性：有机化合物的酸碱性是指化合物中的氢原子是否易于释放或接受质子。
酸性大部分由于羧基或氨基的共轭效应，碱性大部分由于含有孤对电子的原子或基团。
2.氧化还原性：有机化合物中的氧化还原反应是指有机物与氧化剂之间的反应。
氧化反应指有机化合物失去电子，还原反应则相反。
氧化还原反应对于有机化合物的合成和分解起着重要的作用。
四、有机化合物的反应1.取代反应：取代反应是指有机化合物中的一个原子（或键）被另一个原子（或键）所取代的反应。
例如，卤代烃与氢氧化钠反应得到醇类。
高考化学复习《有机化合物(必修)》知识点解析及练习题含答案
1．了解有机化合物中碳的成键特征。
了解有机化合物的同分异构现象。
2．了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。
3．了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。
4．了解上述有机化合物发生反应的类型。
5．了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。
6．了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。
7．了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。
知识点一、甲烷、烷烃1．甲烷的结构和性质(1)物理性质：无色无味气体、难溶于水、密度比空气小。
(2)组成和结构：分子式结构式结构简式比例模型空间构型CH 4CH 4正四面体(3)化学性质：2．烷烃的结构和性质高考化学复习《有机化合物（必修）》知识点解析及练习题含答案(1)通式：C n H 2n ＋2(n ≥1)。
(2)结构特点：每个碳原子都达到价键饱和。
①烃分子中碳原子之间以单键结合呈链状。
②剩余价键全部与氢原子结合。
(3)物理性质：随分子中碳原子数的增加，呈规律性的变化。
(4)化学性质：类似甲烷，通常较稳定，在空气中能燃烧，光照下与氯气发生取代反应。
①烷烃燃烧的通式为：C n H 2n ＋2＋3n ＋12O 2――→点燃n CO 2＋(n ＋1)H 2O 。
②丙烷与氯气反应生成一氯取代物的化学方程式为CH 3CH 2CH 3＋Cl 2――→光照CH 3CH 2CH 2Cl ＋HCl ，或CH 3CH 2CH 3＋Cl 2――→光照。
3．同系物(1)同系物：结构相似，分子组成上相差一个或若干个CH 2原子团的物质的互称。
(2)烷烃同系物：分子式都符合C n H 2n ＋2，如CH 4、CH 3—CH 3、CH 3CH 2CH 3等互称为同系物。
4．同分异构现象和同分异构体(1)同分异构现象：化合物具有相同分子式，不同结构的现象称为同分异构现象。
(2)同分异构体：具有同分异构现象的化合物的互称，如正丁烷(CH 3CH 2CH 2CH 3)和异丁烷。
【特别提醒】(1)在表示有机物分子的结构时，比例模型比结构式、球棍模型更能反映分子的真实结构。
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（1）气态：一、重要的物理性质1. 有机物的溶解性有机化学知识点梳理3．有机物的状态[常温常压（1 个大气压、20℃左右）] ① 烃类：一般 N(C)≤4 的各类烃 注意：新戊烷[C(CH 3)4]亦为气态② 衍生物类：一氯甲烷（CH 3Cl ，沸点为-24.2℃） 氟里昂（CCl 2F 2，沸点为-29.8℃） （1） 难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2） 易溶于水的有：低级的[一般指 N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3） 具有特殊溶解性的：① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无 机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解 NaOH ，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是 9.3g （属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。
蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。
但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中， 蛋白质的溶解度反而增大。
⑤ 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
⑥ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。
2. 有机物的密度（1） 小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂） （2） 大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯氯乙烯（CH 2==CHCl ，沸点为-13.9℃） 甲醛（HCHO ，沸点为-21℃） 氯乙烷（CH 3CH 2Cl ，沸点为 12.3℃） 一溴甲烷（CH 3Br ，沸点为 3.6℃） 四氟乙烯（CF 2==CF 2，沸点为-76.3℃） 甲醚（CH 3OCH 3，沸点为-23℃） 甲乙醚（CH 3OC 2H 5，沸点为 10.8℃）环氧乙烷（，沸点为 13.5℃）（2） 液态：一般 N(C)在 5～16 的烃及绝大多数低级衍生物。
如，己烷 CH 3(CH 2)4CH 3 环己烷 甲醇 CH 3OH 甲酸 HCOOH 溴乙烷 C 2H 5Br 乙醛 CH 3CHO 溴苯 C 6H 5Br 硝基苯 C 6H 5NO 2★特殊：不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态（3） 固态：一般 N(C)在 17 或 17 以上的链烃及高级衍生物。
如，石蜡 C 12 以上的烃饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如动物油脂在常温下为固态★特殊：苯酚（C 6H 5OH ）、苯甲酸（C 6H 5COOH ）、氨基酸等在常温下亦为固态 4.有机物的颜色☆ 绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体，少数有特殊颜色，常见的如下所示：☆ 三硝基甲苯（俗称梯恩梯 TNT ）为淡黄色晶体；☆ 部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色；☆ 2，4，6—三溴苯酚 为白色、难溶于水的固体（但易溶于苯等有机溶剂）；☆苯酚溶液与 Fe3+(aq)作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液；☆多羟基有机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液；☆淀粉溶液（胶）遇碘（I2）变蓝色溶液；☆含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后，沉淀变黄色。
5.有机物的气味许多有机物具有特殊的气味，但在中学阶段只需要了解下列有机物的气味：注意：苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀。
③ 通过氧化反应使之褪色：含有—CHO（醛基）的有机物（有水参加反应）注意：纯净的只含有—CHO（醛基）的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色④ 通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯（2）无机物① 通过与碱发生歧化反应☆甲烷无味3Br2- == 5Br- + BrO - + 3H O 或 Br + 2OH- == Br- + BrO- + H O3 2 2 2☆乙烯稍有甜味(植物生长的调节剂)☆液态烯烃汽油的气味☆乙炔无味☆苯及其同系物芳香气味，有一定的毒性，尽量少吸入。
☆一卤代烷不愉快的气味，有毒，应尽量避免吸入。
☆二氟二氯甲烷（氟里昂）无味气体，不燃烧。
☆C4以下的一元醇有酒味的流动液体☆C5～C11的一元醇不愉快气味的油状液体☆C12以上的一元醇无嗅无味的蜡状固体☆乙醇特殊香味☆乙二醇甜味（无色黏稠液体）☆丙三醇（甘油）甜味（无色黏稠液体）☆苯酚特殊气味☆乙醛刺激性气味☆乙酸强烈刺激性气味（酸味）☆低级酯芳香气味☆丙酮令人愉快的气味二、重要的反应1.能使溴水（Br2/H2O）褪色的物质（1）有机物① 通过加成反应使之褪色：含有、—C≡C—的不饱和化合物② 通过取代反应使之褪色：酚类② 与还原性物质发生氧化还原反应，如 H2S、S2-、SO2、3SO 2-、I-、Fe2+2.能使酸性高锰酸钾溶液 KMnO4/H+褪色的物质（1）有机物：含有、—C≡C—、—OH（较慢）、—CHO 的物质与苯环相连的侧链碳碳上有氢原子的苯的同系物（与苯不反应）（2）无机物：与还原性物质发生氧化还原反应，如 H2S、S2-、SO2、3SO 2-、Br-、I-、Fe2+ 3.与 Na 反应的有机物：含有—OH、—COOH 的有机物与 NaOH 反应的有机物：常温下，易与含有酚羟基、—COOH 的有机物反应加热时，能与卤代烃、酯反应（取代反应）与 Na2CO3反应的有机物：含有酚羟基的有机物反应生成酚钠和 NaHCO3；含有—COOH 的有机物反应生成羧酸钠，并放出 CO2气体；含有—SO3H 的有机物反应生成磺酸钠并放出 CO2气体。
与 NaHCO3反应的有机物：含有—COOH、—SO3H 的有机物反应生成羧酸钠、磺酸钠并放出等物质的量的 CO2气体。
4.既能与强酸，又能与强碱反应的物质（1）2Al + 6H+== 2 Al3++ 3H2↑2Al + 2OH- + 2H2O == 2 AlO2- + 3H2↑（2）Al2O3 + 6H+ == 2 Al3++ 3H2O Al2O3 + 2OH- == 2 AlO2- + H2O（3）Al(OH)3 + 3H+ == Al3++ 3H2O Al(OH)3 + OH- == AlO2- + 2H2O（4）弱酸的酸式盐，如 NaHCO3、NaHS 等等NaHCO3+ HCl == NaCl + CO2↑+ H2O NaHCO3 + NaOH == Na2CO3+H2O NaHS + HCl == NaCl + H2S↑NaHS + NaOH == Na2S + H2O（5）弱酸弱碱盐，如 CH3COONH4、(NH4)2S 等等2CH3COONH4 + H2SO4 == (NH4)2SO4 + 2CH3COOHCH3COONH4+ NaOH == CH3COONa + NH3↑+H2O+ 6OH4 2(NH 4)2S + H 2SO 4 == (NH 4)2SO 4 + H 2S↑ (NH 4)2S +2NaOH == Na 2S + 2NH 3↑+ 2H 2O（6） 氨基酸，如甘氨酸等H 2NCH 2COOH + HCl → HOOCCH 2NH 3Cl H 2NCH 2COOH + NaOH → H 2NCH 2COONa + H 2O（7） 蛋白质蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的—COOH 和呈碱性的—NH 2，故蛋白质仍能与碱和酸反应。
5. 银镜反应的有机物（1） 发生银镜反应的有机物：含有—CHO 的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）（2） 银氨溶液[Ag(NH 3)2OH]（多伦试剂）的配制：向一定量 2%的 AgNO 3 溶液中逐滴加入 2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。
（3） 反应条件：碱性、水浴加热（2） 斐林试剂的配制：向一定量 10%的 NaOH 溶液中，滴加几滴 2%的 CuSO 4 溶液，得到蓝色絮若在酸性条件下，则有 Ag(NH 3 )2 + + OH - + 3H + == Ag+ + 2NH + + H O 而被破坏。
（4） 实验现象：①反应液由澄清变成灰黑色浑浊；②试管内壁有银白色金属析出（5）有关反应方程式：AgNO 3 + NH 3·H 2O == AgOH↓ + NH 4NO 3AgOH + 2NH 3·H 2O == Ag(NH 3)2OH + 2H 2O银镜反应的一般通式： R CHO + 2Ag(NH 3)2OH 2 Ag↓+ RCOONH 4 + 3NH 3 + H 2O【记忆诀窍】：1—水（盐）、2—银、3—氨甲醛（相当于两个醛基）：HCHO + 4Ag(NH 3)2OH 4Ag↓+ (NH 4)2CO 3 + 6NH 3 + 2H 2O 乙二醛： OHC-CHO + 4Ag(NH 3)2OH 4Ag↓+ (NH 4)2C 2O 4 + 6NH 3 + 2H 2O 甲酸： HCOOH + 2 Ag(NH 3)2OH2 Ag↓+ (NH 4)2CO3 + 2NH 3 +H 2O葡萄糖：（过量）CH 2OH(CHOH)4CHO +2Ag(NH 3)2OH 2Ag↓+CH 2OH(CHOH)4COONH 4+3NH 3 + H 2O （6）定量关系：—CHO ～2Ag(NH)2OH ～2 Ag HCHO ～4Ag(NH)2OH ～4 Ag 6．与新制 Cu(OH)2 悬浊液（斐林试剂）的反应（1） 有机物：羧酸（中和）、甲酸（先中和，但 NaOH 仍过量，后氧化）、醛、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖）、甘油等多羟基化合物。
78262816相对分子质量 MrH —C≡C—H代表物结构式 C n H 2n-6(n≥6)C n H 2n-2(n≥2) C n H 2n (n≥2) C n H 2n+2(n≥1) 式通HX + NaOH == NaX + H 2O类别 烷烃烯烃炔烃苯及同系物状悬浊液（即斐林试剂）。