2018年生物人教版必修1全册精品课件 第五章 第1节《细胞的能量供应和利用》
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高中高三复习课件人教版生物必修一第五章 细胞的能量供应和利用
A.若有大量气体产生,可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶 B.若增加新鲜土豆片的数量,产生气体的速率加快 C.一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限 D.为保证实验的严谨性,需要控制温度等无关变量
探究二 酶在细胞代谢中的作用
(1)酶的作用:通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解” 实验,可以说明酶在细胞代谢中具有 催化作用。
。
答案:h2 (2)若加入无机催化剂,反应的活化能是h3,则h3和h1、h2的 关系是什么?
提示:h2<h3<h1。 (3)此图说明酶催化作用的机理是什么?
提示:降低化学反应的活化能。
【例1】酶具有极强的催化功能,其原因是 ( ) A.增加了反应物之间的接触面积 B.降低了反应的活化能 C.提高了反应的活化能 D.酶提供了使反应开始所必需的能量
答案:B
探究三 酶的本质 1.关于酶本质的探索(P81)
2.酶的本质。 大多数酶是_蛋__白__质__,少数酶是_R__N_A__。
【例5】将蛋白质与蛋白酶混合,一段时间后加入双缩脲
试剂,实验现象应该是( )
A.无颜色变化
B.溶液呈蓝色
C.溶液呈紫色
D.产生砖红色沉淀
解析:蛋白酶的本质是蛋白质,蛋白酶能催化蛋白质水解
2.实验过程和现象。
试管编号
加入物质
1
2 mL H2O2 溶液
处理 不处理
现象 没__有__气_泡__产__生___
2
2 mL H2O2 溶液 ____放__在_9_0_℃__左_右__的__水_浴__中__加_热____ 有气泡产生
3
2 mL H2O2 溶液
加入 2 滴 FeCl3 溶液
有气泡产生
(2)酶的作用机理 ①活化能:分子从 常态 转变为容易发生化学反应的 活跃 状态 所需要的能量。 ②催化剂的作用:提高反应速率,促进化学反应的进行。 ③作用机理:降低 化学反应的活化能 。与无机催化剂相 比,酶的作用更显著。
探究二 酶在细胞代谢中的作用
(1)酶的作用:通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解” 实验,可以说明酶在细胞代谢中具有 催化作用。
。
答案:h2 (2)若加入无机催化剂,反应的活化能是h3,则h3和h1、h2的 关系是什么?
提示:h2<h3<h1。 (3)此图说明酶催化作用的机理是什么?
提示:降低化学反应的活化能。
【例1】酶具有极强的催化功能,其原因是 ( ) A.增加了反应物之间的接触面积 B.降低了反应的活化能 C.提高了反应的活化能 D.酶提供了使反应开始所必需的能量
答案:B
探究三 酶的本质 1.关于酶本质的探索(P81)
2.酶的本质。 大多数酶是_蛋__白__质__,少数酶是_R__N_A__。
【例5】将蛋白质与蛋白酶混合,一段时间后加入双缩脲
试剂,实验现象应该是( )
A.无颜色变化
B.溶液呈蓝色
C.溶液呈紫色
D.产生砖红色沉淀
解析:蛋白酶的本质是蛋白质,蛋白酶能催化蛋白质水解
2.实验过程和现象。
试管编号
加入物质
1
2 mL H2O2 溶液
处理 不处理
现象 没__有__气_泡__产__生___
2
2 mL H2O2 溶液 ____放__在_9_0_℃__左_右__的__水_浴__中__加_热____ 有气泡产生
3
2 mL H2O2 溶液
加入 2 滴 FeCl3 溶液
有气泡产生
(2)酶的作用机理 ①活化能:分子从 常态 转变为容易发生化学反应的 活跃 状态 所需要的能量。 ②催化剂的作用:提高反应速率,促进化学反应的进行。 ③作用机理:降低 化学反应的活化能 。与无机催化剂相 比,酶的作用更显著。
高中生物(人教版)必修1课件：第五章 细胞的能量供应和利用 5.1
生物
第5章
细胞的能量供应和利用
自主学习· 新知全解 命题热点· 课堂讲练 知能演练· 轻巧夺冠 课时跟踪检测
必修1
[问题导学]
1．实验中加入的肝脏研磨液为什么必须是“新鲜”的？
2．实验材料新鲜的肝脏为什么需“制成研磨液”？
提示： 1.肝脏研磨液如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会
在腐生菌的作用下被分解，过氧化氢的分解会很缓慢，实验现象不明显。 2． 因为整块的肝脏中的过氧化氢酶不能与过氧化氢充分接触， 而肝脏研磨 液能增大过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。
必修1
[特别提醒]
(1)酶和无机催化剂一样， 只能催化热力学上允许进行的反应。
(2)酶可以缩短化学反应到达平衡的时间，但不能改变反应的平衡点。 (3)在反应前后，酶的化学性质和数量保持不变。
生物
第5章
细胞的能量供应和利用
自主学习· 新知全解 命题热点· 课堂讲练 知能演练· 轻巧夺冠 课时跟踪检测
脏研磨液 __________
很多 _______
复燃性 _____ 很强
少 _____ 有 复燃 ____
高。 催化 作用，同无机催化剂相比，催化效率更 ____ (3)实验结论：酶具有 ______
生物
第5章
细胞的能量供应和利用
自主学习· 新知全解 命题热点· 课堂讲练 知能演练· 轻巧夺冠 课时跟踪检测
生物
第5章
细胞的能量供应和利用
自主学习· 新知全解 命题热点· 课堂讲练 知能演练· 轻巧夺冠 课时跟踪检测
必修1
不同 处理 气泡 现 象 带火星 卫生香
放在 90 ℃ 不处理 左右的水 浴中加热 基本无 无复燃
人教版高中生物必修一课件第五章第一节：降低化学反应活化能的酶1
李比希
引起发酵的是细胞中的某些 物质，但是这些物质只有在酵 母细胞死亡后才能发挥作用
毕希纳
酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起 催化作用，就象在活酵母细胞中一样
萨姆纳
酶是蛋白质
切赫和奥特曼
少数的RNA具有催化作用
酶的作用和本质
1、酶在细胞代谢中的作用 ①在催化某一反应时，与其他一般无机催化 剂一样，能显著降低反应的活化能，提高反 应速率，缩短达到平衡的时间，但并不改变 生物催化剂 反应的方向和平衡常数。 ②反应前后酶的性质和数量均没有变化。 2、酶的本质 ①探索历程
太阳能是几乎所有生命系统中能量的最终源头。外界能 量输入细胞，并为细胞所利用，都要经过复杂的化学反应。
第5章 细胞的能量供应和利用
第1节 降低化学反应活化能的酶
学习目标：
1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性； 2、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同 科学是在不断的探索和争论中前进的； 3、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察 和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实 验。
②本质：大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA
教材82页练习
〖提示〗基础题 1.巴斯德：发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中的某 些物质在起作用。 李比希：引起发酵的是细胞中的某些物质，但是这些物质只有在酵 母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。 毕希纳：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化 作用，就像在活酵母细胞中一样。 萨姆纳：酶是蛋白质。 2.（1）细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化 学反应需要高效率地进行，酶的催化效率比无机催化剂高得多。 （2）细胞内的化学反应需要在常温、常压、酸碱度适中等温和条 件下进行，无机催化剂常常需要辅助以高温、高压、强酸、强碱等 剧烈条件才能有较高的催化效率。 3.D。 拓展题 1.可用第2章中学过的鉴定蛋白质的方法。在萨姆纳之前，之所以 很难鉴定酶的本质，主要是因为细胞中酶的提取和纯化非常困难。 2.（1）如四膜虫的rRNA前体具有催化活性。（2）目前已有发现 具催化活性的DNA的报道。
人教版高中生物必修一第五章《细胞的能量供应和利用》课件
实验室中化学反应一般所需条件：
1、细胞内发生化学反应的条件是什么？ 2、什么是细胞代谢?
叶绿体：CO2+H2O
光能
酶
（CH2O) +O2
细胞中每时每刻都进行着的所有化学反 酶 线粒体 : C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量 应，统称为细胞代谢。
核糖体： 氨基酸
酶
多肽
常温常态的状态下、有适合的生物催化剂
酶催化作用具有高效性 过氧化氢酶的催化效率比FeCl3高
5、实验结论
过氧化氢酶能在温和条件下高效地催化 H2O2分解
自变量、因变量、无关变量之间 本实验中的三个变量分别是什么？ 请说出曲线图中的自变量和因变量 有什么关系？
x（自变量）
y（自变量）
探究性实验 --实验步骤如何设计? 1、实验题目：
3、怎样才能证明你的推测？
收集胃内物质，在体外能否分解肉块
擦伤了，用浓度为 3％的双氧水消毒
一、探究酶的作用
比较H2O2在不同条件下的分解 实验目的 1、
通过比较过氧化氢在不同 条件下分解的快慢，了解过 H2O2酶的作用
阅读P78-79，思考以下问题： 1、实验设计了几种反应条件？ 2、为什么要用新鲜的肝脏研磨液？ 3、依据什么实验现象可以体现H2O2 的分解速率大小？
C
A．曲线A C．曲线C
B．曲线B D．曲线D
三、酶的本质
酶的本质
来源
功能 化学成分
活细胞
催化作用
绝大多数为 蛋白质 少数为RNA
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
课堂小结
酶的作用和本质
化学本质
绝大多数是蛋白质，少数是RNA
1、细胞内发生化学反应的条件是什么？ 2、什么是细胞代谢?
叶绿体：CO2+H2O
光能
酶
（CH2O) +O2
细胞中每时每刻都进行着的所有化学反 酶 线粒体 : C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量 应，统称为细胞代谢。
核糖体： 氨基酸
酶
多肽
常温常态的状态下、有适合的生物催化剂
酶催化作用具有高效性 过氧化氢酶的催化效率比FeCl3高
5、实验结论
过氧化氢酶能在温和条件下高效地催化 H2O2分解
自变量、因变量、无关变量之间 本实验中的三个变量分别是什么？ 请说出曲线图中的自变量和因变量 有什么关系？
x（自变量）
y（自变量）
探究性实验 --实验步骤如何设计? 1、实验题目：
3、怎样才能证明你的推测？
收集胃内物质，在体外能否分解肉块
擦伤了，用浓度为 3％的双氧水消毒
一、探究酶的作用
比较H2O2在不同条件下的分解 实验目的 1、
通过比较过氧化氢在不同 条件下分解的快慢，了解过 H2O2酶的作用
阅读P78-79，思考以下问题： 1、实验设计了几种反应条件？ 2、为什么要用新鲜的肝脏研磨液？ 3、依据什么实验现象可以体现H2O2 的分解速率大小？
C
A．曲线A C．曲线C
B．曲线B D．曲线D
三、酶的本质
酶的本质
来源
功能 化学成分
活细胞
催化作用
绝大多数为 蛋白质 少数为RNA
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
课堂小结
酶的作用和本质
化学本质
绝大多数是蛋白质，少数是RNA
省级优秀课件人教版高中生物必修1第五章《细胞的能量供应和利用》
_:_____________ ～:___________ 6.哪个高能磷酸键容易断裂______________
断裂后释放多少能量_________________? 断裂后形成的化合物叫什么______________?
一、ATP分子结构
腺嘌呤
腺苷
核糖
磷酸基团
ATP 的组成：1分子腺苷，3分子磷酸基团
材料：萤火虫尾部发光器、脂肪溶液、葡萄 糖溶液、ATP制剂、生理盐水
实验:探究萤火虫发光的直接供能物质
荧光 虫发 光器 置于 生理 盐水 中
置于 暗处？
A
消 耗 原 B来 的 能 量 C物 质
脂肪 2ml
葡萄 糖溶 液2ml
ATP注 射液 2ml
A
置 于B 暗 处
C
实验结论：
ATP是直接供能物 质
第5章 细胞的能 量供应和利用
第2节 细胞的能量“通 货”—ATP
坐 看 牵
天 阶 夜
轻 罗 小
银 烛 秋
秋 夕
牛 织 女
色 凉 如
扇 扑 流
光 冷 画
杜 牧
星水 萤屏
问题探讨
一．萤火虫发光的生物学意义是什么？
主要是相互传递求偶信号，吸引异性，以便交尾， 繁衍后代。
二．萤火虫体内有特殊的发光物质吗？
【学生活动】：自主阅读教材并完成学案二
一、ATP分子的结构 1.ATP全称：三_磷__酸_腺__苷___? 2.含有哪些化学元素：_C__H_O__N__P ___? 3.有哪些化学物质：__________________________? 4.ATP的结构简式是____________ ? 5.A：___________ P:_______
断裂后释放多少能量_________________? 断裂后形成的化合物叫什么______________?
一、ATP分子结构
腺嘌呤
腺苷
核糖
磷酸基团
ATP 的组成：1分子腺苷，3分子磷酸基团
材料：萤火虫尾部发光器、脂肪溶液、葡萄 糖溶液、ATP制剂、生理盐水
实验:探究萤火虫发光的直接供能物质
荧光 虫发 光器 置于 生理 盐水 中
置于 暗处？
A
消 耗 原 B来 的 能 量 C物 质
脂肪 2ml
葡萄 糖溶 液2ml
ATP注 射液 2ml
A
置 于B 暗 处
C
实验结论：
ATP是直接供能物 质
第5章 细胞的能 量供应和利用
第2节 细胞的能量“通 货”—ATP
坐 看 牵
天 阶 夜
轻 罗 小
银 烛 秋
秋 夕
牛 织 女
色 凉 如
扇 扑 流
光 冷 画
杜 牧
星水 萤屏
问题探讨
一．萤火虫发光的生物学意义是什么？
主要是相互传递求偶信号，吸引异性，以便交尾， 繁衍后代。
二．萤火虫体内有特殊的发光物质吗？
【学生活动】：自主阅读教材并完成学案二
一、ATP分子的结构 1.ATP全称：三_磷__酸_腺__苷___? 2.含有哪些化学元素：_C__H_O__N__P ___? 3.有哪些化学物质：__________________________? 4.ATP的结构简式是____________ ? 5.A：___________ P:_______
高中生物必修一第5章《细胞的能量供应和利用》ppt课件(【人教版6份)生物课件PPT
生物(R-GZ） -必修1
答案:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所 需要的能量称为活化能。酶的作用机理是降低化学反应的活化 能。适宜条件下,酶在细胞外也能发挥作用。
生物(R-GZ） -必修1
4.酶与无机催化剂降低活化能的作用是否相同?谁的作用 更显著?其意义是什么?
生物(R-GZ） -必修1
生物(R-GZ） -必修1
【解析】酶作为催化剂只是改变化学反应速率,起催化作用, 故 A、B 项正确。一段时间后,气泡不再产生是因为 H2O2 已被分 解完,而不是鲜肝匀浆量有限,故 C 项错误。
【答案】C
生物(R-GZ） -必修1
4.图示为探究“酶的特性”的实验,属于该实验自变量的是 ( )。
生物(R-GZ） -必修1
生物(R-GZ） -必修1
例 1 过氧化氢酶能催化 H2O2 的分解,产生的[O]能使溶于 水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯 块茎中是否含有过氧化氢酶,设计了如下实验。
生物(R-GZ） -必修1
(1)3 号试管内加入的物质是 。
(2)设计 2 号试管作为对照的具体目的
答案:①证明某种酶是蛋白质: 实验组:待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色反应; 对照组:已知蛋白液+双缩脲试剂→出现紫色反应。 ②证明某种酶是 RNA: 实验组:待测酶液+吡罗红染液→是否呈现红色; 对照组:已知 RNA 溶液+吡罗红染液→呈现红色。
生物(R-GZ） -必修1
3.什么是活化能?酶的作用机理是什么?酶除在细胞内发挥 作用外,适宜条件下在细胞外(如试管、消化道中)是否也能发挥 作用?
主学习、合作探
本质
让学生对酶在细胞代谢中的作用
人教版生物必修1第5章《细胞的能量供应和利用》(第1-2节)ppt课件
2 mL
控制反应条件
常温
观察 结果
气泡 不明显 卫生香燃烧 不明显
实验分组
2
3
2 mL 2 mL
2滴
90℃ 少量
_燃__烧__
常温 _少__量__
较快 燃烧
4 2 mL
2滴 常温 大量 _猛__烈__ _燃__烧__
(3)变量分析及结论：
对照组 组1、组2 组1、组3 组1、组4
组3、组4
自变量 温度
慢
(4)“对比分析法”验证酶的专一性。 ①实验组：反应物+相应的酶溶液→反应速度___。 ②对照组Ⅰ：反应物+另一种酶溶液→反应速度快慢或无 反应。 对照组Ⅱ：另一种反应物+与实验组相同的酶溶液→反 应速度___或无反应。
慢
【特别提醒】 酶在代谢中作用的几点提醒
(1)酶并不改变反应的平衡点，不能提供能量，只降低 反应的活化能，从而缩短反应达到平衡的时间。 (2)酶在反应后并不失活，反应前后酶的化学性质和数 量均保持不变。
【高考模拟精练】 1.(2015·海南高考)关于生物体产生的酶的叙述，错误 的是( ) A.酶的化学本质是蛋白质或RNA B.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2 C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁
【解析】选D。本题考查酶的有关知识。酶是活细胞产 生的具有催化作用的有机物，其化学本质是蛋白质或 RNA，A正确；尿素在脲酶的催化作用下分解成氨和CO2， B正确；蛋白酶和淀粉酶都可以将生物大分子水解成小 分子，属于水解酶类，C正确；植物细胞壁的主要成分 是纤维素，细菌细胞壁的成分是肽聚糖，酶具有专一 性，纤维素酶能够降解植物细胞壁而不能降解细菌细 胞壁，D错误。
人教版高中生物必修1课件：第五章细胞的能量供应和利用(必修一)
运 输 速 率
运 输 速 率
载体蛋白 数量有限
B
细胞外浓度 自由扩散 细 胞 内 浓 度
细胞外浓度 协助扩散
A
C
细胞外浓度
时间
主动运输
C
【课堂小结】影响三种运输方式的因素
浓度差 1、影响自由扩散的因素：细胞膜内外物质的__________
2、影响协助扩散的因素：
浓度差 A 细胞膜内外物质的____________;B 细胞膜上 载体蛋白的种类和数量 ____________________ 3、影响主动运输的因素： 载体蛋白的种类和数量 B ___________( 能量 A ____________________ 凡影响细胞 内产生能量的因素，都能影响主动运输，如氧气浓度、 温度）
第一章 细胞的能量供应和利用
第1节 降低化学反应活化能的酶
【温馨提示】请拿出你的导学案、课本、 双色笔，还有最最重要的激情！！ 本节聚焦：
•酶的作用和本质 •酶的特性
【探究一】酶在细胞代谢中的作用
H O
R1 C C OH
H
H O
COOH
H
N H C R2 COOH
+H
N
C
→R
1
C
C
NH2
H R2
练习
• 意大利科学家斯帕兰让尼发现，放在鹰胃 内的肉块经过一段时间后消失了。这主要 是由于鹰胃内有对肉块起作用的（ A ） A. 胃蛋白酶 B. 胃淀粉酶 C. 盐酸溶液 D. 物理性摩擦
练习
• 对细胞来说，能量的获得和利用都必须 通过 （ B ） A．化学反应 B．细胞代谢 C．细胞活动 D．细胞氧化
因为温度对淀粉酶活性的影响较大，pH对过氧化氢 酶的影响较大。这样做实验的现象才明显。 2.在测定淀粉酶的专一性时，为什么要用到蔗糖 溶液？ 设置对照实验。
高中生物人教版必修一课件： 5.1《细胞的能量供用和利用》
• 一、酶在细胞代谢中的作用 • 1 ．细胞代谢：细胞中每时每刻进行着的
许多________，是细胞生命活动的基础。 • 2 ．酶的作用：通过“比较过氧化氢在不 同条件下的分解”实验，可以说明酶在细 胞代谢中具有 ________作用，同时还证明 了酶与无机催化剂相比，具有________的 特性。 • 3．酶的作用机理：降低化学反应的 ________。
• 二、酶的本质 • 1 ．酶的本质：，其中绝大多数酶是 ________，少数酶是________。 2．酶的特性： (1)________：酶的催化效率大约是无机催 化剂的107～1013的倍。 (2)专一性：一种酶只能催化________化学 反应。 (3)酶的作用条件较温和：酶所催化的化学 反应一般是在 ________的条件下进行的，
• ●考点聚焦 • 本章的重点主要有光合作用、细胞呼吸和
有关酶的知识，此外，课本中的基础知识 与生产生活实际相结合的题目也占一定的 比例，如植物的光合作用与细胞呼吸的关 系等。从考点内容来看，本章的每个知识 点均有考查的可能。其中光合作用和细胞 呼吸则是考试命题的焦点，有着不容忽视 的重要地位。从考查角度上看，多围绕光 合作用和细胞呼吸的过程展开，通过考查 两项生理过程生成的产物，限制两种生理 过程的条件，以及光合作用与细胞呼吸的
• 第1节 降低化学反应活化能
的酶
• 1．知识：(1)了解细胞代谢的概念； (2)掌
握酶在细胞代谢中的作用；(3)了解活化能 的概念；(4)理解酶的本质和特性；(5)掌握 影响酶活性的因素。 • 2 ．情感态度与价值观： (1) 通过学习“酶 的发现”的实验设计，创造性地解决科学 难题，培养学生创造性思维；(2)通过学习 “关于酶本质的探索”的实验，培养学生 实事求是的科学态度。 • 3 ．能力：进行有关的实验和探究，学会 控制自变量，观察和检测因变量的变化， 以及设置对照组和重复实验。
人教版高中生物必修一课件 第五章 细胞的能量供应和利用-全章章末高效整合精
3．测定方法 (1)呼吸速率：将植物置于黑暗中，测定实验容器中CO2增 加量、O2减少量或有机物减少量。 (2)表观光合速率：将植物置于光下，测定实验容器中O2 增加量、CO2减少量或有机物增加量。
生物 必修1
第5章 细胞的能量供应和利用
专题讲座
综合检测
3．某实验小组将玉米幼苗置于一密闭容器内，测定温度 对光合作用和细胞呼吸的影响(用容器内CO2的变化量表示)。 实验结果如下(“＋”表示增加，“－”表示减少)，下列有关 说法正确的是( )
光照强度/klx
光饱和点时
CO2吸收量 (mg·10－2cm－ 2叶－1·h－1)
黑暗条件下
CO2释放量 (mg·10－2cm－2 叶－1·h－1)
甲植物
1
3
20
6
乙植物
3
9
30
15
注：当光照强度达到某一点后，再增大光照强度，光合强
度不增加，这一点的光照强度称为光饱和点。
生物 必修1
第5章 细胞的能量供应和利用
②若VVCOO22>43，无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸。 ③若VVCOO22<43，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸。
生物 必修1
第5章 细胞的能量供应和利用
专题讲座
综合检测
1．如图表示某植物的非绿色器官在O2浓度为a、b、c、d 时，CO2的释放量和O2的吸收量的变化。下列相关叙述错误的 是( )
生物 必修1
第5章 细胞的能量供应和利用
专题讲座
综合检测
A．O2浓度为a时，有氧呼吸最弱 B．O2浓度为b时，有氧呼吸消耗葡萄糖的量是无氧呼吸 的1/5 C．O2浓度为c时，有氧呼吸消耗葡萄糖的量小于无氧呼 吸
生物 必修1
第5章 细胞的能量供应和利用
专题讲座
综合检测
3．某实验小组将玉米幼苗置于一密闭容器内，测定温度 对光合作用和细胞呼吸的影响(用容器内CO2的变化量表示)。 实验结果如下(“＋”表示增加，“－”表示减少)，下列有关 说法正确的是( )
光照强度/klx
光饱和点时
CO2吸收量 (mg·10－2cm－ 2叶－1·h－1)
黑暗条件下
CO2释放量 (mg·10－2cm－2 叶－1·h－1)
甲植物
1
3
20
6
乙植物
3
9
30
15
注：当光照强度达到某一点后，再增大光照强度，光合强
度不增加，这一点的光照强度称为光饱和点。
生物 必修1
第5章 细胞的能量供应和利用
②若VVCOO22>43，无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸。 ③若VVCOO22<43，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸。
生物 必修1
第5章 细胞的能量供应和利用
专题讲座
综合检测
1．如图表示某植物的非绿色器官在O2浓度为a、b、c、d 时，CO2的释放量和O2的吸收量的变化。下列相关叙述错误的 是( )
生物 必修1
第5章 细胞的能量供应和利用
专题讲座
综合检测
A．O2浓度为a时，有氧呼吸最弱 B．O2浓度为b时，有氧呼吸消耗葡萄糖的量是无氧呼吸 的1/5 C．O2浓度为c时，有氧呼吸消耗葡萄糖的量小于无氧呼 吸
生物人教版必修一-第五章-细胞的能量供应和利用第一节()PPT课件
美国科学家切赫和奥特曼发现一种酶，它也有催化功能，但是 它是RNA。这样酶的定义就有了发展。
.
酶的本质
17、请给酶下一个较完整的定义。
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物， 其中绝大多数酶是蛋白质，少数的是RNA。
.
.
实验二
酶的特性
蛋白酶溶液被稀释10倍后催化效率与稀释前相当，
这一事实说明了酶的(
一、提出问题： 二、作出假设： 三、材料用具： 四、实验步骤： 五、实验记录表格： 六、分析结果： 七、结论：
.
探究：影响酶活性的条件
实验3—1 实验3—2 实验4—1 实验4—2
.
.
.
.
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物， 其中绝大多数酶是蛋白质，少数的是RNA。
酶催化作用的机理：降低化学反应的活化能。
应混合物中。图中表示此反应进行过程的曲线是( C )。
（［P］、［Q］、［R］分别代表P、Q、R的浓度）。 A. 曲线A B. 曲线B C. 曲线C D. 曲线D
.
酶的本质
资料分析： 巴斯德和李比希观点的比较Fra bibliotek巴斯德
李比希
1822—1895（法国） 微生物学家、通过显微镜观察 发现发酵的过程中有酵母菌存在
0.20 反应速度/s－1
.
•为了认识酶作用的特性，以20％过氧化氢溶液为反应 底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果， 能够得出相应的结论。在下列有关结论的描述中，从表
中得不到实验依据的一项是( B )
方法
观察结果
1 常温下自然分解
氧气泡少而小
2 常温下加入Fe3＋ 3 常温下加入鲜肝提取液
氧气泡稍多而小 氧气泡极多而大
.
酶的本质
17、请给酶下一个较完整的定义。
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物， 其中绝大多数酶是蛋白质，少数的是RNA。
.
.
实验二
酶的特性
蛋白酶溶液被稀释10倍后催化效率与稀释前相当，
这一事实说明了酶的(
一、提出问题： 二、作出假设： 三、材料用具： 四、实验步骤： 五、实验记录表格： 六、分析结果： 七、结论：
.
探究：影响酶活性的条件
实验3—1 实验3—2 实验4—1 实验4—2
.
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酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物， 其中绝大多数酶是蛋白质，少数的是RNA。
酶催化作用的机理：降低化学反应的活化能。
应混合物中。图中表示此反应进行过程的曲线是( C )。
（［P］、［Q］、［R］分别代表P、Q、R的浓度）。 A. 曲线A B. 曲线B C. 曲线C D. 曲线D
.
酶的本质
资料分析： 巴斯德和李比希观点的比较Fra bibliotek巴斯德
李比希
1822—1895（法国） 微生物学家、通过显微镜观察 发现发酵的过程中有酵母菌存在
0.20 反应速度/s－1
.
•为了认识酶作用的特性，以20％过氧化氢溶液为反应 底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果， 能够得出相应的结论。在下列有关结论的描述中，从表
中得不到实验依据的一项是( B )
方法
观察结果
1 常温下自然分解
氧气泡少而小
2 常温下加入Fe3＋ 3 常温下加入鲜肝提取液
氧气泡稍多而小 氧气泡极多而大
生物人教版必修一课件：本章整合5细胞的能量供应和利用
(2)B代表一种反应过程，C代表细胞质基质，D代表线粒体，则ATP合成发 生在A过程，还发生在_C__和__D___(填“B和C”“C和D”或“B和D”)。
(3)C 中 的 丙 酮 酸 可 以 转 化 成 酒 精 ， 出 现 这 种 情 况 的 原 因 是 _在__缺__氧__条__件__下__进__行__无__氧__呼__吸__________。
7．(2017·全国卷Ⅱ)下图是某植物叶肉细胞光合作用和呼吸作用的示意图。
据图回答下列问题： (1)图中①、②、③、④代表的物质依次是___O__2 ___、N_A__D_P__＋__、A_D__P_＋__P_i_、 _____C_5__，[H]代表的物质主要是N__A_D__H_(_或__还__原__型__辅__酶__Ⅰ__)__。
因是气孔关闭，二氧化碳进入叶肉细胞少。
5．(2018·全国卷Ⅱ)为了研究某种树木树冠上下层叶片光合作用的特性， 某同学选取来自树冠不同层的A、B两种叶片，分别测定其净光合速率，结果如 图所示。据图回答问题：
(1)从图可知，A叶片是树冠___下__层___填(“上层”或“下层”)的叶片，判断 依据是_A__叶__片__的__净__光__合__速__率__达__到__最__大__时__所__需__光__照__强__度__低__于__B_叶__片_____。
[解析] (1)由曲线可以看出，当光照强度大于 a 时，甲植物对光能利用率更 高。(2)种植密度过大，光照强度降低，由曲线可知，甲植物的净光合速率下降更 快。(3)在光照强度低时，同等光照强度下，乙植物的净光合速率大于甲植物，属 于阴生植物，更适合林下种植。(4)在中午 12 00 时，出现“午休”现象，其原
A．马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖 B．马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转化而来 C．马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程不能生成ATP D．马铃薯块茎储藏库中氧气浓度升高会增加酸味的产生 [解析] 马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸，无葡萄糖，A错误；马铃薯块 茎细胞无氧呼吸的第一阶段，葡萄糖被分解成丙酮酸，丙酮酸在第二阶段转化 成乳酸，B正确；马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸属于无氧呼吸的第一阶 段，会生成少量ATP，C错误；马铃薯块茎储存时，氧气浓度增加会抑制其无 氧呼吸，酸味会减少，D错误。
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判一判
(1)加热、无机催化剂和酶都能降低化学 反应的活化能. (×) (2)无关变量是对实验没有关系的变量. (× )
(3)过氧化氢在不同条件下分解实验中的
因变量是产生氧气的总量. (×) (4)酶只能在细胞内起催化作用. (× )
二、酶的高效性和专一性
1．高效性
特点 : 酶的催化效率大约是________________ 的 107～1013倍 意义 : 使细胞代谢快速进行
更新. 植物细胞的最外层是细胞壁, 其组成
成分为纤维素和果胶, 只能用纤维素酶和 果胶酶将其分解掉, 蛋白酶对其不起作用.
要点二
比较 项目 酶的 高效 性
与酶有关的曲线解读
曲线 解读 (1)与无机催化剂相比, 酶的催化效率更高(2) 酶只能缩短达到化学 平衡所需时间, 不改变 化学反应的平衡点
比较 项目 酶的 专一
酶活性 2 ．温度和pH温度 对酶活性的影响 pH
最高
降低 失活
最适
偏高或偏低 ___________ 过高
最适
Hale Waihona Puke 偏高或偏低 ______________ 过高或过低
要点突破·讲练互动
要点一 要点突破 酶的本质及实验验证
1．酶的本质及生理功能
化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸
无机催化剂
2．专一性
一种或一类 化学反应 特点 : 每一种酶只能催化________________ 意义 : 使细胞代谢有条不紊地进行
想一想 唾液淀粉酶能够催化淀粉分解, 但是不能 催化蔗糖分解, 这说明了什么？ 【提示】 酶具有专一性.
三、酶的作用条件较温和
1．酶活性 (1)概念: 酶对化学反应的 催化效率 _____________. 温度 (2)主要影响因素: __________、pH
曲线
解读
(1)在A反应物中加入酶
A, 反应速率较未加酶 时明显加快, 说明酶A
性(
特异 性)
催化该反应(2)在A反应
物中加入酶B, 反应速率 较未加酶时相同, 说明
酶B不催化该反应
比较 曲线 项目
解读 (1)在一定的温度(pH)范
围内, 随着温度(pH)升 酶的
活性 高, 酶的催化－作用增 强, 在最适温度(pH)时,
A．所有酶都含有C、H、O、N四种元素 C．植物细胞的最外层结构可以被蛋白酶 分解掉
D．人体内的酶也在不断地更新
解析: 选C. 大多数酶是蛋白质(元素组成均
有C、H、O、N), 少数酶是RNA(元素组 成为C、H、O、N、P). 酶是活细胞产生 的, 在细胞内、外都可发挥作用. 酶是生物 活性物质, 会不断地变性失活, 必须不断地
现紫色反应. (2)证明某种酶是RNA
实验组: 待测酶液＋吡罗红染液―→是否
呈现红色. 对照组: 已知RNA溶液＋吡罗红染液―→ 出现红色. 特别提醒 酶的化学本质还可利用酶的专
一性原理进行证明, 其方法是将某一待测
酶分别用蛋白酶和核糖核酸酶进行处理, 然后观察该待测酶是否还具有催化作用.
例1
(2012·银川市实验中学高一检测)
酶的活性最大, 超过这
一最适温度(pH), 酶的 催化作用逐渐减弱
(5)对照实验
①含义: 除了一个因素以外, 其余因素都保
不变 持_________ 的实验.
②原则: 除了要观察的变量外, 其他变量都 应当始终保持相同.
3．酶的作用原理
(1)活化能: 分子从常态转变为容易发生化 活跃状态 学反应的______________ 所需要的能 量.
(2)原理: 同无机催化剂相比, 酶 降低活化能 _______________ 的作用更显著, 因而 催化效率更高. 温和 (3)意义: 使细胞代谢能在___________ 条件下快速进行.
化学 本质 合成 场所 来源 生理 功能 作用 原理
绝大多数 是蛋白质 核糖体
少数是RNA 细胞核(真核生物)
一般来说, 活细胞都能产生酶 生物催化作用
降低化学反应的活化能
2.酶化学本质的实验验证 (1)证明某种酶是蛋白质 实验组: 待测酶液＋双缩脲试剂―→是否 出现紫色反应.
对照组: 已知蛋白液＋双缩脲试剂―→出
处理 不处理 90 ℃左右水浴加热
现象 基本无气 泡产生
1 2
2 mLH2O2
溶液 2 mLH2O2
有气泡产
生
3
4
溶液
2 mLH2O2 溶液
有气泡产 FeCl 3 溶液 加2滴_______ 生 有大量气 肝脏研磨液 加2滴___________ 泡产生
(3)实验结论
酶在常温常压下, 可以高效地完成对化学 反应的催化. (4)实验中的相关变量
自 在实验 中人为 变 改变的 量 变量 试管2 试管3 90 ℃左右水浴 FeCl3溶液 ______________ 肝脏研磨液 ______________
试管4
因 变 量
自变量 变化而 过氧化氢分解速 随__________
变化的变量 率
无 关 变 量
除自变量外, 实验中 反应物的性质和 对实验结果造成影响 浓度、肝脏的新 的变量 鲜程度等
第五章
细胞的能量供应和利用
第五章
细胞的能量供应和
利用
第 1节 酶
降低化学反应活化能的
学习导航
[重、难点] 1.通过对照实验, 掌握酶催化代谢反应的
实质及特征.
2．通过实验探究, 学会控制实验变量及设 计对照实验. 3．阅读资料分析, 阐述酶的本质.
新知初探·思维启动
一、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢 (1)场所: 细胞中. 化学反应 (2)实质: 各种_____________ 的总称. (3)意义: 细胞生命活动的基础.
2．比较过氧化氢在不同条件下的分解
(1)实验原理
①2H2O2===2H2O＋O2↑ Fe3＋ ②水浴加热、FeCl3溶液中的_________ 过氧化氢酶 以及肝脏研磨液中的 ____________均 可影响H2O2分解为H2O和O2的速率.
(2)实验过程和现象记录
试管 编号
加入物质 2 mL H2O2 溶液
生物体的活细胞能产生酶, 下列关于酶的
说法错误的是(
)
A．酶是活细胞产生的 B．酶都是在核糖体上合成的 C．酶是具有催化作用的有机物 D．酶的催化效率比无机催化剂高
【解析】 分析如下:
本题主要考查酶的概念及本质,
【答案】
B
变式训练
下列有关酶的叙述中, 错误的是(
B．酶不一定只在细胞内起催化作用
)