酒店管理工作计划 - 360文档中心

酒店客房安全管理工作计划

一、前言

为确保酒店客房安全，提高客人入住体验，保障酒店正常运营，特制定本客房安全管理工作计划。

二、工作目标

1. 客房安全设施完善，无安全隐患；

2. 客房安全管理措施落实到位，确保客人安全；

3. 提高客房安全管理水平，降低安全事故发生率；

4. 客房安全管理信息及时、准确上报。

三、具体措施

1. 客房设施安全检查

（1）定期对客房设施进行安全检查，确保消防、电器、管道等设施完好；

（2）对客房内的易燃、易爆物品进行清理，禁止带入客房；

（3）客房内配备消防器材，并定期检查其有效性。

2. 客房安全管理措施

（1）制定客房安全管理制度，明确各部门、岗位的安全职责；

（2）对客房服务员进行安全培训，提高安全意识；

（3）加强客房巡视，及时发现并处理安全隐患；

（4）对入住客人进行安全提示，提醒客人注意安全。

3. 客房安全管理责任落实

（1）实行分管主管领班负责制，明确各部门、岗位的安全责任；

（2）定期召开安全会议，分析安全形势，部署安全工作；

（3）对客房安全管理情况进行考核，奖优罚劣。

4. 客房安全管理信息上报

（1）建立健全客房安全管理信息上报制度，确保信息及时、准确上报；

（2）对安全事故进行统计分析，找出事故原因，制定整改措施；

（3）对安全事故责任人进行严肃处理，确保事故不再发生。

四、工作计划实施

1. 成立客房安全管理小组，负责本计划的组织实施；

2. 加强客房安全管理宣传，提高全员安全意识；

3. 定期对客房安全管理工作进行检查，确保计划落实到位；

4. 根据实际情况，适时调整和完善客房安全管理工作计划。

五、总结

2024年酒店管理工作计划范例（2篇）

2024年酒店管理工作计划范例

一、具体措施

1、明确职责明确目标

酒店已经明确了以喻总为核心的新届领导班子，把酒店全年的经济目标明确分配到部门，考核到部门，责任到部门。并把经济目标融入到日常工作中去，做到有计划、有指导、有跟踪、有总结，有效地将计划性工作，应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月计划、总结，对各项工作有效落实，按计划步骤予以推进实现。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评，奖罚。只有职责尽到了工作才能到位，只有工作到位了目标才能实现。

2、加强培训提高档次

酒店出卖的不是产品，而是服务，这就是为什么有人住几百元甚至上千元的酒店觉得合算，而住十几元几十元的招待所反觉得不划算的原因。

酒店服务档次决定酒店效益，酒店服务水平是酒店的核心竞争力。

在硬件已定的前提下，服务水平决定酒店档次，而服务水平的提高又依赖于员工的综合素质，很多大型酒店员工素质的提高主要靠招聘，他们制定较高的标准，不合格的坚决不要，录取了的一旦不合格又可马上辞退，最后大浪淘沙，留下的都是精英，无需很多培训已经素质很高。但我们爱来客不行，我们酒店的工作环境虽然不差，但薪资只在中档水平，素质较高的女生也很难招到。所以，我们酒店服务

水平的提高只有完全依赖于培训了。我们爱来客应该如何利用培训提高员工的综合素质，提高酒店的服务质量呢？

根据酒店实际，我们决定从以下几个方面入手

1、结合季度经济任务，以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断进取的智能型员工。

酒店工作计划与目标(7篇)

酒店工作计划与目标（7篇）

酒店工作计划与目标精选篇1

要求各部门每个月末上交一份下个月部门工作计划，眼下酒店正在实施计划管理。下个月头上交一份计划实施情况汇报，此措施实施以来，取得了良好的效果，各部门管理工作的态度和积极性都调动起来了但仍存在上交计划不规范、不按时的现象。究其原因主要是没有弄清楚计划的概念？计划制定的特点？计划制定的要求？计划种类有哪些以及计划的写作要求。作为酒店任何一级管理者，会写工作计划是基本要求。

一、计划的概念

不预则废。不论事大事小，计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立。都应当有一个事先安排，假如估计到某事将可能发生突变，也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然，大的事情有大的计划，这种计划往往还要形成文字；一些细小的事情未必以文字形式体现，也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了但无论如何，计划是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。

如何做和谁去做。具体而言，酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么。酒店计划应考虑3个重要问题。一是要做什么，为谁而做？二是要实现什么目标？三是实现既定目标，对组织的活动是如何进行管理？对这些问题的回答将确定酒店未来所有活动的方针。因此，制定好酒店的各种计划，酒店管理者首先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作，应该说，没有计划就不存在管理。

酒店计划有下列好处

帮助管理者选择更加有效的经营管理方案，计划将迫使管理者作全面的思考。计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与依据。

2024年酒店安全管理工作计划标准版(4篇)

酒店安全管理工作计划标准版

为了加强管理，增强员工的安全意识和服务理念，进一步提高员工的安全防范能力和服务水平，____年要在饭店总经理的领导下，围绕饭店的总体目标，认真____“安全第一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针，始终坚持“群防群治”和“人防技防相结合”的工作路线，全面推行“谁主管、谁负责”的安全责任制，积极做好饭店的安全防范工作，维护饭店的治安秩序，力争达到“让客人完全满意”的服务目标，为饭店创造良好的经营管理环境。

1、从内部管理入手，提高保安综合素质。建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。

2、努力提高业务素质，增强处理突发事件的能力，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问题，有针对性地解决问题。其次、增强服务意识，提高为客服务能力。在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必须用心服务，注重细节，追求完美。

第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。

3、利用行业优势，加强保安信息工作。首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项安全防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。及时消除各种不安全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作安全顺利。

2024年度酒店管理工作计划样本（五篇）

2024年度酒店管理工作计划样本

为进一步做好今年安全生产的管理工作，结合当前工作实际和以前存在的问题，为有计划、有步骤的顺利开展工作，坚持预防为主，安全第一、综合治理的方针，在完成公司生产经营目标的同时，确保安全生产管理再上新台阶，有效杜绝安全事故的发生。为此，结合公司的实际情况，特制定以下工作计划。

一、总体思路

以抓纪律、夯基础、重基层、严管理为安全管理方针，以落实安全生产责任制为主线，以安全标准化管理、6s精益管理和安全责任制为抓手，以推进安全标准化体系、职业健康安全体系、班组建设为重点，树立科学理念，落实各项安全措施，实现全年安全生产目标，为隆迪公司生产经营创造一个安全、稳定的环境奠定基础。

二、____年安全生产管理工作目标是：

1、全年无重、特大事故发生，事故死亡率为零。

2、因工负伤率2。

3、不发生因工重伤、食物中毒、交通事故及刑事案件。

4、杜绝严重违章操作;隐患整改率____%;安全培训率达到____%;特殊工种持证上岗率达到____%。

三、____年度安全生产规划：

为确保____年无事故灾害，充分认识安全生产工作的重要性和紧迫性，我们要在总结上一年工作经验教训的基础上，重点做以下工作：

1、全面落实安全生产责任制，层层签订安全生产责任状，认真落实安全管理制度。使得安全工作更加规范和完善，做到责任明确到人、考核落实到人，日常管理做到五到位，即：组织到位、职责到位、检查到位、考核到位、奖惩到位。

2、突出重点，继续深化安全生事故隐患的专项整治，进一步推行6s现场管理工作，定期组织安全大检查，加强现场检查力度，将事故隐患消灭在萌芽之中。

2024年酒店管理工作计划样本（5篇）

2024年酒店管理工作计划样本

在我们的饭店周围有____酒店、____酒店、____酒店、____集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手，我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，但是，我们有信心也有能力去抢占属于我们的领地。

（一）以经济效益为中心，建立目标经营责任制

面对激烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性，内挖潜力，外拓客源。

新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店将会与各部门签定目标责任状，把饭店的效益和你们的利益紧密联系在一起，做出的贡献越大，获益也就越多，反之，则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳分配。

（二）加强精神文明建设，提高员工福利待遇

我们今年的工作重点，在围绕以经济建设为中心的前提下，要积极加强精神文明建设，提高员工综合素质，以崭新的面貌迎接____年的挑战。在这方面，饭店决定从以下方面着手：

1、为提高员工福利待遇，经研究决定：凡本店员工连续工作____年以上者，签定三年合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员工的后顾之忧;

2、一年一度的黄金周期间，凡在本店连续工作____个月以上的员工，饭店将会组织他们出去旅游，大前年是千山，前年到了丹东凤凰山和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今年我们也许去大连。

2024年酒店管理工作计划（2篇）

2024年酒店管理工作计划

1、从内部管理入手，提高保安综合素质。建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。

2、努力提高业务素质，增强处理突发事件的能力，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问题，有针对性地解决问题。其次、增强服务意识，提高为客服务能力。在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必须用心服务，注重细节，追求完美。

第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。

3、利用行业优势，加强保安信息工作。首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项安全防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。及时消除各种不安全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作安全顺利。

4、加强各种设施设备的维护保养，提高技防工作效率。首先、完善维保制度，明确维保责任。根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备处处有人管，件件有人护。其次、制定具体的维护保养计划，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。

酒店运营内控管理工作计划

一、前言

随着市场竞争的加剧，酒店行业对内部管理的需求日益提高。为了确保酒店运营的稳定性和高效性，提高服务质量，降低运营成本，特制定本酒店运营内控管理工作计划。

二、工作目标

1. 提高酒店整体管理水平，确保酒店各项业务顺利开展。

2. 优化内部流程，提高工作效率，降低运营成本。

3. 强化员工培训，提升服务质量，提高客户满意度。

4. 严格执行法律法规，确保酒店合法合规经营。

三、具体措施

1. 完善组织架构，明确各部门职责分工，确保工作有序进行。

（1）设立专门的内控管理部门，负责制定、实施和监督内控管理制度。

（2）各部门设立内控负责人，负责本部门内控工作的实施。

2. 制定和实施内控管理制度。

（1）建立健全财务管理制度，规范财务收支、成本核算等。

（2）制定和完善人力资源管理制度，确保员工招聘、培训、考核、晋升等环节的规范性。

（3）完善客房、餐饮、安保等业务流程，确保服务质量。

3. 加强员工培训，提高员工素质。

（1）定期开展员工培训，提高员工业务水平和服务意识。

（2）对关键岗位员工进行专业培训，确保其具备较高的专业素养。

4. 强化内部审计，确保内控措施有效执行。

（1）定期开展内部审计，对各部门内控措施执行情况进行检查。

（2）对审计中发现的问题，及时提出整改措施，确保问题得到有效解决。

5. 优化资源配置，降低运营成本。

（1）加强成本核算，合理控制各项费用支出。

（2）推广节能环保措施，降低能源消耗。

（3）合理调整人员配置，提高人力资源利用率。

6. 加强法律法规意识，确保酒店合法合规经营。

（1）定期组织员工学习国家法律法规，提高法律意识。

酒店管理下个月工作计划

一、前言

随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店行业竞争日益激烈。为了提高酒店的整体运营水平，提升客户满意度，确保酒店业务的持续增长，特制定下个月工作计划如下：

二、工作目标

1. 提高酒店客房入住率，实现营业收入增长；

2. 优化酒店服务质量，提升客户满意度；

3. 加强员工培训，提高员工综合素质；

4. 保障酒店安全，确保客人生命财产安全。

三、具体措施

1. 客房管理

（1）加大客房促销力度，提高入住率。针对不同客户群体，推出各类优惠活动，

如节假日优惠、会员积分兑换等。

（2）加强客房服务管理，确保客房卫生、整洁。定期对客房进行巡查，及时发现

并解决客户问题。

（3）提高客房服务人员素质，提升服务技能。开展客房服务培训，提高员工的服

务意识和专业水平。

2. 餐饮服务

（1）优化餐饮菜单，丰富菜品种类，满足不同客户需求。

（2）加强餐饮服务质量管理，提高餐饮服务水平。定期对餐饮服务人员进行培训，提升服务技能。

（3）举办特色美食节，吸引更多客户前来就餐。

3. 营销推广

（1）加强与旅行社、企业等合作，拓展客源渠道。

（2）利用网络平台，开展线上营销活动，提高酒店知名度。

（3）举办各类活动，如婚礼、会议等，增加酒店营业收入。

4. 人力资源

（1）加强员工培训，提高员工综合素质。开展各类技能培训，提升员工专业水平。（2）完善员工激励机制，提高员工工作积极性。

（3）加强团队建设，增强团队凝聚力。

5. 安全管理

（1）加强酒店安全巡查，确保客人生命财产安全。

（2）完善应急预案，提高应对突发事件的能力。

（3）加强员工安全教育，提高员工安全意识。

酒店管理工作计划范文(7篇)

酒店管理工作计划范文篇1

以前总是很忙，对工作缺乏系统的规划。今天开完会，我对自己接下来的工作做了一个简单的计划，每天都提醒自己要做好。

一、每天的工作

(一)坚持参加销售部门的早会和班后会;

(二)每天必须看的报表(营业日报、申报单)并作出相应的指导;

(三)每天陪访或电访3-5个客户，保持与重要客户的联络;

(四)了解一个片区销售拓展情况;

(五)坚持进入前台接待3-5个客人，及时发现问题并帮助前台人员更准确地理解营销策略;

(六)亲自处理1-2起客人投诉或服务质量跟踪;

(七)每天检查3-5间房间，做好记录;

酒店管理工作计划15篇

酒店管理工作计划

酒店管理工作计划15篇

日子如同白驹过隙，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，现在就让我们制定一份计划，好好地规划一下吧。那么我们该怎么去写计划呢？下面是小编为大家收集的酒店管理工作计划，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店管理工作计划1

根据酒店20xx年整体经营目标以及20xx年客房部成本费用控制指标的相关要求，特制定全年工作计划如下：

一、建立并完善客房部各项规章制度。

客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应，出现了诸如"同一岗位多套岗位职责并用"、"服务操作无统一规范"等问题，严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。20xx年将建立一整套客房部完整的管理制度》。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与规范，进一步改进服务质量，提高工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深入开展。

（该项工作完成时间：20xx年1月31日前）

二、部门成本费用控制。

20xx年客房部总成本费用必须控制在249、3万元以内。客房部将通过制定"节能降耗方案及实施办法"，有效降低营业成本。

1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分，可以将现行住客房间布草"一日一换"制度更改为"一客一换"制，减少布草更换洗涤次数；

2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。

3、"水、电、煤气"使用的严格控制，也是"节能降耗"的重要举措之一（该项工作执行时间：20xx年2月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作，并定于20xx年2月16日起开始实施，并在具体实施过程中不断改进完善）

2024年酒店管理工作计划范文（二篇）

2024年酒店管理工作计划范文

一、工作计划

1、布置安排好____月____日的旺季接待，计划在____月要求各部门对员工进行全面性的培训，内容有：礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨(主要是互动交叉式)，主要偏向现场模拟演练培训。

2、同时做好对____月____日黄金周客房、餐饮预订与接待预测工作。对人力与物力进行合理性的调配。确保接待工作能正常运行。

3、做好节日酒店各项卖品推出的优惠政策与推广工作(已安排实施)。

4、世博会在月底即将结束，世博后的各项销售和预订、客服、本地合约签订、误机客、会员卡销售各相关部门要落实跟进。

5、餐饮销售一直是公司的薄弱环节，抓紧对外销售工作的落实，组织推介餐饮销售工作。员工工作程序及操作很不理想，要加强培训和现场训导。

6、更新菜肴的出品，制作对换季节性新菜更新。(已实施)

7、对南桥店、石皮路店管理人员进行培训和现场指导工作，特别是物资：布草、设备设施方面的管控工作要求熟练掌握。

8、召开店长及部门主要负责人会议布置下一季度工作安排。(对日常事务性工作按先易后难一样一样的落实完成并逐步纳入到绩效考核)

9、抽调公司有发展潜力的优秀中层管理人员进行培训。

二、客房____月份工作计划

1、安全工作

房务部安全工作存在着很多问题，例如：客人资料保密，报表夜审不到位，维修工作不及时，消防意识不够(使用不熟练)，各种用具，电器、系统经常性的出现问题，要跟进隶属方面的工作。

2、员工队伍不稳定，招聘管理人员没到位，在招聘增补员工方面不及时。

酒店管理工作计划（15篇）

酒店管理工作计划

时间过得太快，让人猝不及防，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，立即行动起来写一份计划吧。可是到底什么样的计划才是适合自己的呢？以下是小编收集整理的酒店管理工作计划，欢迎阅读与收藏。

酒店管理工作计划1

一、酒店消防安全。

(1)做好日常消防工作，有计划、有步骤地进行消防安全检查，建立消防安全档案并对每次检查结果记录在册，发现问题及时排除。

(2)酒店保安员就是消防员，要求每名队员必须做到：懂得预防火灾的基本措施、懂得扑救火灾的基本方法;会报警、会使用消防器材、会扑救初起火灾、会组织人员疏散。

(3)开展消防知识培训，提高消防安全意识，进行消防实战演习，使每名队员都能熟练掌握灭火的基本技能。

(4)让每名队员都懂得检查消防设施设备健全与否，制止非法占用消防通道、私自拆除、挪用、圈占消防设施的行为等一切非法破坏消防设施设备的行为

二、酒店的防盗。

根据我酒店的实际情况主要做好以下几个方面：

1、酒店员工的检查，根据员工手册的要求检查员工所带的物品。对于员工带进酒店的物品进行登记。

2、车辆的检查，对进入地下室车辆上的物品进行严格检查，属于酒店的物品一律要有有关人员签字认可才能准与放行。

3、酒店公共场所的贵重物品的进出监视，如从大堂门口、中餐厅门口及西餐后门进出人员。

三、酒店的防破坏。

1、酒店公共场所的安全，严格查证，谨防闲杂人员混入酒店阻止员工及客人擅自携带危险物品进入酒店;注意进出人员情况，不允许外来人员损坏花草，不允许外来人员长时间滞留于正门广场，不允许酒

店员工停留于前门停车场上;注意跟踪、询问无明确目标人员，发现可疑情况及时采取措施，密切关注零点以后进出酒店的人员;

酒店管理前景工作计划

一、前言

随着我国经济的持续发展和旅游业的热度不断攀升，酒店行业作为服务业的重要组成部分，前景广阔。为适应市场需求，提升酒店品牌形象，提高酒店竞争力，特制定本工作计划。

二、目标

1. 提升酒店整体服务质量，打造优质服务品牌。

2. 拓展市场，提高酒店入住率，实现经济效益最大化。

3. 加强员工培训，提高员工综合素质。

4. 营造和谐企业文化，增强员工凝聚力。

三、具体措施

1. 完善酒店管理制度

（1）制定并完善各项规章制度，确保酒店运营规范化、标准化。

（2）加强内部管理，提高工作效率，降低运营成本。

（3）设立专项审计部门，定期对各部门进行审计，确保制度落实到位。

2. 提升服务质量

（1）加强员工培训，提高员工服务意识和服务技能。

（2）优化服务流程，缩短宾客等待时间，提高宾客满意度。

（3）关注宾客需求，提供个性化服务，提升宾客体验。

3. 拓展市场，提高入住率

（1）加大市场调研力度，了解市场需求，调整酒店产品结构。

（2）积极开展线上线下营销活动，提高酒店知名度。

（3）与旅行社、企业等合作，拓展客源市场。

4. 加强员工培训

（1）定期组织员工参加各类培训，提高员工业务能力和综合素质。

（2）设立员工成长通道，为员工提供晋升机会。

（3）关注员工身心健康，营造良好的工作氛围。

5. 营造和谐企业文化

（1）加强企业文化建设，弘扬企业精神，提高员工归属感。

（2）开展各类文体活动，丰富员工业余生活，增强团队凝聚力。

（3）关注员工需求，关心员工生活，提高员工满意度。

四、时间安排

1. 第一季度：完善酒店管理制度，加强内部管理。

酒店管理工作计划5篇

酒店管理工作计划1

一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度。

通过分析比较某某年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为元，约占房间成本的。从6月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂成本。

__年，我部各项维修费用达__万元，占到全年营业费用的某某。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本。

二、细化责任，实行分管主管领班负责制。

今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据。

三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制。

今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖——指工作准确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标。

酒店工作计划15篇

在工作和生活中，少不了要写各种各样的文档，不论是写制度、写总结、写计划还是写其它的材料，能写出一篇好的文档,体现了一个人的文笔，也体现着一个人的能力，下面是我汇编整理的《酒店工作计划15篇》，希望能够帮到你!

酒店工作计划1

⑴协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的安排，安排好店员工的住宿问题；

⑵每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不足，并及时采取相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录；

⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透明度和工作进度；

⑷掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比，找出其中的不足，做出总结和相应的应对措施；

⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录；

⑹督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满足客人的合理要求；

⑺参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进行记录，同时做出相应的改进方案；

⑻制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发现的问题进一步的加强，避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德；

⑼与前台收银的紧密配合，要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账；

⑽对客人投诉的处理。客投主要分为：“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决。如果出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进行了解情况，如果在自己的权限能解决的问题，就自己解决，如果超出了自己的工作能力，就应立即请示上级领导，如实汇报情况，与领导商议解决方案，并提出自己的想法，在第一时间内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理意见，然后给客人进行道歉，不要让客人带走不满意的情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。