大型体育赛事后勤保障特征研究——以南京青奥会志愿者餐饮保障为例

合集下载

奥运会的餐饮供应如何保证食品安全

奥运会的餐饮供应如何保证食品安全

奥运会的餐饮供应如何保证食品安全奥运会作为全球瞩目的体育盛会,吸引着来自世界各地的运动员、教练员、官员和观众。

而在这庞大的活动中,餐饮供应是至关重要的一环,其中食品安全更是重中之重。

确保奥运会期间餐饮供应的食品安全,不仅关系到参与者的身体健康,也直接影响着奥运会的顺利进行和国际形象。

为了保证奥运会餐饮供应的食品安全,需要从多个方面进行严格把控。

首先,源头抓起是关键。

食材的采购必须经过严格筛选,选择具有良好信誉和质量保障的供应商。

这些供应商需要提供详尽的食材来源信息,包括种植或养殖地、生产过程中的农药和兽药使用情况等。

对于肉类、禽类、蛋类等易受污染的食材,要确保其来自经过严格检验检疫的养殖场。

蔬菜和水果的采购则要注重产地的环境质量,避免来自受到污染的地区。

同时,建立可追溯系统,使得每一批食材都能清晰地追溯到源头,一旦出现问题,可以迅速定位并采取措施。

在食材的运输和储存环节,温度、湿度等条件的控制至关重要。

冷藏车和冷冻库必须保持稳定的温度,以防止食材变质。

对于易腐食材,要确保在规定的时间内送达并储存。

仓库和运输车辆要定期进行清洁和消毒,防止交叉污染。

此外,还需要对运输和储存过程进行实时监控,确保条件符合要求。

奥运会的餐饮加工环节更是需要严格的规范和监督。

厨房设施必须达到高标准的卫生要求,包括良好的通风系统、清洁的地面和墙壁、充足的清洁设备等。

厨师和工作人员要经过严格的健康检查和食品安全培训,确保他们具备正确的操作知识和卫生习惯。

加工过程中,要严格遵守生熟分开、荤素分开的原则,避免交叉污染。

食品的烹饪温度和时间也要严格控制,以确保杀灭可能存在的细菌和病毒。

食谱的制定也是保证食品安全的重要环节。

要充分考虑运动员的营养需求和不同国家、地区的饮食文化差异。

同时,避免使用容易引起过敏或存在食品安全隐患的食材。

对于高风险食品,如海鲜、生鱼片等,要加强检测和监控。

检测工作贯穿于奥运会餐饮供应的全过程。

在食材进入厨房之前,要进行严格的抽检,检测农药残留、兽药残留、重金属等指标。

大型体育赛会青年志愿者满意度研究——以南京亚青会、青奥会为例

大型体育赛会青年志愿者满意度研究——以南京亚青会、青奥会为例

过上述访谈与调查发现 . 满意度高的青 年志愿 者. 更愿意积极主动地从事今后的社会 志愿服
想得到更 多的志愿服务机会 . 前提条件是 . 志
愿者在志愿服务中获得个人满足感 1 2 1

1 0 0 %的院校有 三所 :青 年志愿 者参 与度的深 即参 加两 次赛会 的骨干 青年志 愿者 人数 . 每 个学 校都 有参加亚青会 的骨干青年志愿 者参
需求 、 社交需求 、 尊重需求 、 自我实现需求等逐 级向上发展 的需 求层次理论 当个体低层需
求得到满足后 . 会激活高一层 次的需求 . 个体 高层次需求 会越强烈 作 为青年志愿者组 织 者 .首先要做 的是充分尊重青年 志愿者 的意 愿. 将他们安 排在可 以发挥个人特长的合适岗
已成为 国家乃至世界 的共识 而在 大型体育 赛 会志愿服务 中. 我们更多的时候关注被 服务
对象的满 意度 . 而忽略了志愿者的满意度 通
大型 体 育赛 会 的志愿 服务是 短期性 的 、 偶发性的志愿服务 有研究表明 . 它就像催化 剂一样 . 许 多第一次参加 志愿 服务的志愿者 .
青年志愿行动 的有效载体 .赛会 中青年 志愿
者的满意度对其是 否愿意积极主动从事社 会 志愿服 务工作起 决定作用 青年志 愿者对所 从 事志愿服务 工作的高满意度有助 于推 动我 国志愿服务事业 常态化发展进程 关键词 : 大型 青年志愿者 满意度 体育
赛会
学院、 江苏第二师 范学院 、 南京三 江学院等在
愿者走人社会后 . 他们愿 意积极 主动地从事社
会 志愿服务工作 . 有效 激励其实是一种 投资 . 换来 的是 回报社会的潜在价值 三、 提升大型体育赛会志愿者满意度建议 随着我 国的发展 . 近年来陆续举办 了多场

比赛后勤服务保障工作总结

比赛后勤服务保障工作总结

比赛后勤服务保障工作总结
近日,我们在举办一场大型比赛活动中,后勤服务保障工作得到了全面的展现
和总结。

在这次比赛中,后勤服务保障工作起到了至关重要的作用,为比赛的顺利进行提供了有力的支持。

在此,我们对比赛后勤服务保障工作进行一次总结和反思。

首先,比赛后勤服务保障工作在场地布置和设备准备方面做出了重要贡献。


比赛前期,后勤服务团队对比赛场地进行了周密的布置和规划,确保了比赛场地的整洁、安全和有序。

同时,他们还对比赛所需的设备进行了充分的准备工作,确保了比赛期间的设备运行正常,为参赛选手和观众提供了良好的比赛环境。

其次,后勤服务团队在餐饮和住宿方面也发挥了重要作用。

他们精心安排了比
赛期间的餐饮服务,确保了参赛选手和工作人员的饮食安全和营养均衡。

同时,他们还为参赛选手和工作人员提供了舒适的住宿环境,让他们能够在比赛期间得到充分的休息和放松。

最后,后勤服务团队在安保和医疗救护方面也做出了重要的贡献。

他们严格执
行比赛期间的安保措施,确保了比赛场地的安全和秩序。

同时,他们还为比赛期间可能出现的突发情况做好了充分的医疗救护准备,确保了参赛选手和观众在比赛期间的安全和健康。

总的来说,比赛后勤服务保障工作在这次比赛中发挥了重要的作用,为比赛的
顺利进行提供了有力的支持。

我们对后勤服务团队的辛勤付出表示由衷的感谢,同时也希望在今后的比赛中,后勤服务保障工作能够继续发挥重要作用,为比赛的成功举办提供更加完善的保障。

重大赛事后勤保障的应急预案

重大赛事后勤保障的应急预案
众的需求。
02 应急预案的制定与实施
应急预案的制定原则
预防为主
应急预案的制定应以预防为主,提前 预测可能发生的突发事件,并制定相 应的应对措施。
快速响应
应急预案应确保在突发事件发生时能 够迅速启动,及时控制事态发展。
资源整合
充分利用现有资源,整合各方力量, 确保应ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ预案的有效实施。
科学合理
应急预案的制定应基于科学分析和实 际情况,确保预案的合理性和可行性 。
赛事场地保障
场地安全
确保场地设施安全,预防场地坍塌、火灾等 事故。
场地设备
确保场地设备正常运行,如灯光、音响、大 屏等。
场地环境
保持场地整洁、卫生,提供适宜的比赛环境 。
赛事物资保障
物资调配
建立高效的物资调配机制,确保物资及时送 达比赛现场。
物资储备
提前储备足够的比赛物资,如体育器材、桌 椅、帐篷等。
评估预案是否能够及时应对紧急 情况,预案中的信息是否及时更 新。
应急预案的改进建议
完善预案内容
根据实际情况和历史经验,补充和完善预案内容,提高预案的完 整性和合理性。
加强培训和演练
定期组织培训和演练,提高相关人员的应急处理能力,确保在紧 急情况下能够迅速、准确地执行预案。
建立信息共享机制
加强信息沟通,建立信息共享机制,确保相关人员能够及时获取 相关信息,做出正确的决策。
优化资源配置
根据赛事需求,合理调配人力、物力 和财力等资源,实现资源利用最大化 。
后勤保障的团队组成
物资管理组
负责物资采购、储存和发放, 确保物资充足、质量可靠。
场地保障组
负责场地维护、设施建设和布 置,确保场地符合赛事要求。

体育赛事后勤管理注意事项

体育赛事后勤管理注意事项

体育赛事后勤管理指南:如何确保顺利进行比赛在体育赛事中,后勤管理的重要性不言而喻。

这涉及到场地、设备、人员、餐饮、安全等多方面的工作。

一旦没有得到妥善的安排和管理,将直接影响比赛的质量和顺利程度。

下面,就来分享一些体育赛事后勤管理的注意事项。

一、场地设备保障场地设备是比赛进行的基础。

在比赛前,要安排专人对场地进行检查,确保设备完好、维修及时,同时做好场地清洁和维护。

比赛期间,需要设置专人或小组进行全程监控,保证设备的正常运行和及时维修。

二、人员调度管理人员调度管理是后勤工作的重中之重。

需要提前安排好人员的出勤、任务分工等,确定好各部门的职责和权限,及时完成任务交接,保证比赛各项事宜都能得到妥善处理。

此外,需要开展必要的培训和考核,确保人员的技术和安全意识达到标准。

三、餐饮安排餐饮安排是体育赛事后勤管理中的一个重要环节。

要根据比赛的时间和地点,合理安排餐饮服务,提前与食堂或餐饮公司沟通确认,保证食品卫生安全,同时满足各类人员的需求。

四、安全保障安全保障是体育赛事后勤管理工作的重中之重。

要制定完善的安全保障方案,做好现场安全监控和应急处理准备工作,同时加强对现场观众和工作人员的安全教育和管理。

一旦发生安全事故,要及时组织救援,妥善处理相关事宜。

五、后期整理工作比赛结束后,还需要做好场地和设备的整理工作,包括设备清点、归还、质量检查等。

此外,还要及时收集比赛资料和评价信息,总结经验,为下一次比赛做好充分准备。

总之,体育赛事后勤管理是一项复杂而繁琐的工作,需要精心组织协调,加强各种环节的监控和管理,才能确保比赛顺利进行。

这些注意事项有助于提高后勤管理质量和效率,为体育赛事的成功举办奠定坚实基础。

比赛后勤服务保障工作总结

比赛后勤服务保障工作总结

比赛后勤服务保障工作总结
近日,我们学校举办了一场盛大的运动会,为了确保比赛顺利进行,后勤服务
保障工作起着至关重要的作用。

在比赛结束后,我们对后勤服务保障工作进行了总结,以便更好地提高服务质量和效率。

首先,我们要感谢后勤服务团队的辛勤付出。

他们在比赛前夕就开始筹备工作,包括场地布置、设备调试、食品采购等。

在比赛期间,他们全天候值守,确保各项服务设施的正常运转。

他们的辛勤付出为比赛的顺利进行提供了坚实的保障。

其次,我们要总结后勤服务中存在的问题和不足。

在这次比赛中,我们发现一
些服务环节存在短板,比如食品供应不及时、场地清洁不够及时等。

这些问题影响了比赛的顺利进行,也给参赛选手和观众带来了不便。

因此,我们需要及时总结这些问题,并采取有效措施加以改进。

最后,我们要对后勤服务保障工作进行全面评估,并制定改进措施。

我们需要
对后勤服务团队的工作进行全面评估,发现问题的根源并提出改进建议。

比如,可以加强对服务设施的日常维护,提高工作效率,加强食品供应链管理等。

同时,我们还需要加强对后勤服务人员的培训,提高他们的服务意识和专业素养,确保下次比赛能够更好地为参赛选手和观众提供优质的后勤服务保障。

总之,比赛后勤服务保障工作是比赛顺利进行的重要保障,我们需要及时总结
工作中存在的问题,制定改进措施,确保下次比赛能够更好地为大家提供优质的后勤服务保障。

希望在未来的比赛中,后勤服务团队能够继续发挥重要作用,为比赛的顺利进行提供坚实的保障。

奥运会后勤保障工作总结

奥运会后勤保障工作总结

奥运会后勤保障工作总结
作为世界上最大的体育盛会,奥运会的成功举办离不开精心筹备和无微不至的后勤保障工作。

在奥运会期间,后勤保障工作承担着重要的责任,为运动员、观众和工作人员提供各种支持和服务。

在奥运会后勤保障工作结束之际,让我们来总结一下这项工作所取得的成绩和经验。

首先,奥运会后勤保障工作在场馆和设施建设方面取得了巨大的成就。

为了满足奥运会的需求,许多场馆和设施在筹备阶段进行了全面的改造和升级。

这些场馆和设施不仅在外观上焕然一新,而且在功能和设备上也得到了大幅提升,为运动员和观众提供了良好的比赛和观赛环境。

其次,奥运会后勤保障工作在交通和安保方面做出了重要贡献。

为了保障运动员和观众的安全,奥运会期间采取了严格的交通管制和安保措施,有效地维护了比赛和观赛秩序。

同时,为了方便运动员和观众的出行,奥运会后勤保障工作还组织了各种交通工具和服务,确保他们能够顺利到达比赛场馆和观赛场所。

最后,奥运会后勤保障工作在餐饮和住宿方面也取得了显著成绩。

为了满足运动员和工作人员的需求,奥运会后勤保障工作提供了丰富多样的餐饮选择和舒适安全的住宿环境,让他们能够在比赛和工作之余得到充分的休息和营养。

总的来说,奥运会后勤保障工作为奥运会的成功举办做出了重要的贡献。

通过这次经验总结,我们可以更好地总结经验,不断改进工作,为未来的奥运会提供更加完善的后勤保障服务。

相信在各方的共同努力下,未来的奥运会后勤保障工作将会更加出色,为世界体育事业的发展做出更大的贡献。

奥运会后勤保障工作总结

奥运会后勤保障工作总结

奥运会后勤保障工作总结
随着2020年东京奥运会在疫情的阴影下顺利举行,后勤保障工作成为了整个赛事的关键。

在这次盛会中,后勤保障工作人员发挥了重要作用,为运动员、官员和观众提供了高效、安全、舒适的服务。

在赛后总结中,我们可以看到后勤保障工作所取得的成绩和经验,也可以发现其中的不足和改进之处。

首先,后勤保障工作在运动员和官员的接待和安排方面取得了巨大的成功。

从运动员的抵达和离开,到比赛场馆的安排和交通运输的协调,后勤保障工作人员为他们提供了周到的服务。

同时,官员们的住宿、用餐和活动安排也得到了精心的策划和安排。

这些工作的顺利进行,为整个赛事的顺利举行奠定了坚实的基础。

其次,后勤保障工作在观众服务方面也做出了重要贡献。

在奥运会期间,成千上万的观众涌入各个比赛场馆,后勤保障工作人员为他们提供了安全、便利的观赛体验。

从安检、指引到紧急救援,后勤保障工作人员始终站在观众的角度,确保他们能够享受到一场安全、愉快的比赛。

然而,赛后总结也揭示了一些后勤保障工作中存在的问题和不足。

例如,部分比赛场馆的交通运输安排不够周密,导致了观众和运动员的交通堵塞和延误;部分观众在用餐和购物方面遇到了困难,缺乏便利的服务设施。

这些问题提醒我们,后勤保障工作仍有待进一步完善和提升。

综上所述,奥运会后勤保障工作在2020年东京奥运会中发挥了重要作用,为整个赛事的顺利举行做出了巨大的贡献。

在总结经验和不足的基础上,我们有信心在未来的赛事中进一步提升后勤保障工作水平,为运动员、官员和观众提供更好的服务。

希望在下一届的奥运会中,后勤保障工作能够再创佳绩,为世界体育盛会增添光彩。

赛区后勤保障工作总结报告

赛区后勤保障工作总结报告

赛区后勤保障工作总结报告随着体育赛事的不断举办,赛区后勤保障工作变得愈发重要。

作为保障比赛顺利进行的重要环节,后勤保障工作需要精心策划和周密安排。

在过去的一段时间里,我们赛区后勤保障团队经过不懈努力,成功完成了一系列保障工作,现总结如下:一、场馆保障。

我们组织了专业团队对比赛场馆进行了全面的检查和维护,确保了比赛场地的安全和完好。

同时,我们还与相关部门合作,制定了应急预案,保障了比赛期间的安全和秩序。

二、交通保障。

为了保障运动员、观众和工作人员的出行,我们与交通部门密切合作,制定了详细的交通组织方案。

通过合理的交通疏导和安排,有效地减少了交通拥堵,保障了赛事的顺利进行。

三、餐饮保障。

我们与餐饮公司合作,提供了丰富多样的餐饮选择,满足了不同人群的需求。

同时,我们还加强了食品安全监管,确保了餐饮服务的质量和安全。

四、医疗保障。

我们设立了多个医疗点,配备了专业医护人员和急救设备,为参赛选手和观众提供了及时的医疗服务。

在比赛期间,我们还加强了卫生防疫工作,确保了赛区的卫生环境。

五、志愿者保障。

我们组织了一支热情、专业的志愿者团队,他们为赛事的顺利进行提供了重要支持。

我们为志愿者提供了培训和关怀,确保了他们的工作顺利进行。

总的来说,赛区后勤保障工作取得了良好的成绩。

但同时我们也发现了一些问题和不足,比如人员配备不足、信息沟通不畅等。

在今后的工作中,我们将进一步加强对赛区后勤保障工作的重视,完善工作机制,提高工作效率,确保每一项保障工作都做到位、到位、到位。

最后,感谢所有参与赛区后勤保障工作的同事们,正是你们的辛勤付出和团结合作,才有了赛事的顺利进行。

让我们携手努力,为未来的赛事保障工作继续努力!。

比赛后勤保障工作总结

比赛后勤保障工作总结

比赛后勤保障工作总结一、引言比赛后勤保障工作是比赛过程中不可或缺的一部分,它关系着整个比赛的顺利进行。

本次比赛组织者在后勤保障方面进行了充分的准备和安排,以确保比赛能够顺利进行,所有参赛队员和工作人员都能够在比赛过程中得到充分的支持和保障。

本文将对本次比赛后勤保障工作进行总结与分析,并提出一些建议,以期对今后的比赛工作有所启示。

二、背景本次比赛是一场国际性的体育赛事,共有来自不同国家和地区的参赛队员和观众参与其中。

赛事包括田径、游泳、篮球等多个项目。

比赛的规模和参与者众多,对后勤保障工作的要求较高,需要有良好的协调和组织能力。

三、总结与分析1. 安全保障在比赛过程中,安全保障是最为重要的一项工作。

本次比赛组织者在安保措施方面进行了充分的准备,雇佣了专业的保安公司,并且设置了多个安保岗位,以确保比赛过程中的安全。

同时,比赛场馆的安保设施也进行了维护和检查,保证了场馆的安全使用。

2. 环境整治为了给参赛队员和观众提供一个良好的比赛环境,本次比赛组织者进行了预赛前的环境整治工作。

他们对比赛场馆进行了清洁,并为参赛队员和观众提供了充足的休息场所。

此外,他们还设置了道路指引牌,以便参赛队员和观众能够方便地找到比赛场地。

3. 餐饮保障本次比赛组织者为参赛队员和工作人员准备了丰富的餐饮,并且合理安排了餐食时间。

比赛期间,每天都有专业的厨师团队为大家提供营养丰富的饭食,以保证他们能够有足够的能量和精力参与比赛。

4. 活动策划组织者还在比赛期间设计了多个娱乐活动,以增加比赛的乐趣和参与度。

比赛场地周围设置了游戏区,在比赛之余,队员和观众都可以在这里进行休闲娱乐。

此外,组织者还策划了一些表演和音乐会,为观众提供了多种娱乐方式。

5. 志愿者管理志愿者是比赛后勤保障工作中不可或缺的一部分。

他们为参赛队员和观众提供了热情周到的服务。

组织者在志愿者管理方面进行了全面的规划和培训,确保每一个志愿者都能胜任自己的岗位,并给予他们适当的回报。

大运会餐饮保障工作总结

大运会餐饮保障工作总结

大运会餐饮保障工作总结近日,我国成功举办了一届盛大的大运会,各项赛事精彩纷呈,吸引了无数观众的关注和参与。

在这次大运会中,餐饮保障工作起到了至关重要的作用,为运动员、观众和工作人员提供了丰富多样的饮食选择,保障了比赛和活动的顺利进行。

以下是对大运会餐饮保障工作的总结和反思。

首先,大运会餐饮保障工作的组织和协调非常到位。

在比赛场馆和观众休息区,设置了多个餐饮服务点,供应了各种口味的饮食,包括地方特色小吃、快餐、饮料等,满足了不同人群的需求。

同时,为了保证食品的安全和卫生,组织了专业的食品安全团队,对食品供应商进行严格的筛选和监督,确保了食品的质量和安全。

其次,大运会餐饮保障工作的服务态度非常好。

无论是运动员、观众还是工作人员,都能够感受到餐饮服务人员的热情和细致。

他们热情周到地为每一位顾客提供服务,确保他们在用餐过程中能够感受到家的温暖和舒适。

同时,餐饮服务人员还积极倡导文明用餐,提倡节约食物,为创建绿色、环保的大运会做出了积极的贡献。

最后,大运会餐饮保障工作的创新和改进也值得肯定。

在本次大运会中,我们看到了许多新颖的餐饮服务形式,比如移动餐车、线上订餐等,为观众和工作人员提供了更加便捷和多样化的用餐选择。

同时,餐饮保障工作还积极引入了先进的科技手段,比如智能点餐系统、无人机配送等,提高了餐饮服务的效率和品质。

综上所述,大运会餐饮保障工作在本次比赛中取得了显著的成绩,为成功举办一届精彩纷呈的大运会做出了重要贡献。

我们应该总结经验,进一步完善餐饮保障工作机制,为未来更多的体育赛事和活动提供更加优质的餐饮服务。

同时,也希望更多的餐饮从业人员能够不断提升自身素质,为我国的餐饮行业发展贡献自己的力量。

奥运会的服务保障有何特点

奥运会的服务保障有何特点

奥运会的服务保障有何特点奥运会作为全球规模最大、影响力最广的体育盛会,其成功举办离不开高效、全面、精细的服务保障工作。

奥运会的服务保障涵盖了多个方面,具有一系列鲜明的特点。

首先,奥运会的服务保障具有高度的综合性。

这体现在其需要整合众多领域的资源和力量,包括但不限于交通、住宿、餐饮、医疗、安保等。

以交通为例,不仅要确保运动员、裁判员、工作人员以及观众能够便捷地往返于各个场馆和住所,还要考虑到赛事期间可能出现的交通拥堵情况,制定合理的交通疏导方案。

住宿方面,要提供数量充足、品质优良、类型多样的住宿选择,满足不同人群的需求。

餐饮服务则要兼顾各国运动员的饮食习惯和特殊饮食要求,提供丰富、安全、营养的食物。

医疗保障更是至关重要,需要配备专业的医疗团队和先进的医疗设备,随时应对可能出现的各类伤病情况。

安保工作则要确保奥运会举办期间的场地安全、人员安全以及社会秩序的稳定。

其次,奥运会的服务保障具有极强的专业性。

各个服务领域都需要由具备专业知识和经验的人员来执行。

比如,医疗团队中的医生、护士需要精通运动医学,了解各类运动可能导致的损伤,并能够迅速做出准确的诊断和治疗。

安保人员需要接受专业的培训,熟悉反恐、应急处理等方面的知识和技能。

在赛事组织方面,工作人员要熟知各类体育项目的规则和流程,确保比赛的顺利进行。

甚至在志愿服务中,志愿者们也需要经过严格的培训,掌握相关的服务知识和礼仪规范。

再者,奥运会的服务保障具有大规模和高压力的特点。

奥运会通常会吸引来自世界各地的数万名运动员、官员、媒体记者以及大量观众。

这意味着服务保障工作需要应对巨大的人流量和服务需求。

例如,在短时间内要为大量人员提供餐饮服务,就需要具备高效的供应链和强大的餐饮生产能力。

交通系统要承受巨大的运输压力,确保人员的及时疏散和运输。

这种大规模和高压力的工作环境对服务保障的组织协调能力和应急处理能力提出了极高的要求。

另外,奥运会的服务保障强调个性化和人性化。

大运会餐饮保障工作总结

大运会餐饮保障工作总结

大运会餐饮保障工作总结
近日,大运会在我市圆满落下帷幕,作为承办城市,我们不仅成功举办了一场
规模宏大的体育盛会,同时也为参赛运动员和工作人员提供了优质的餐饮保障服务。

在这次大运会期间,餐饮保障工作起到了至关重要的作用,下面我们就来总结一下这次大运会餐饮保障工作的亮点和经验。

首先,我们在餐饮保障工作上做到了精细化管理。

为了满足不同运动员和工作
人员的饮食需求,我们提前进行了详细的调研和分析,根据不同人群的口味和饮食习惯,制定了多样化的餐饮方案。

同时,我们还对餐厅的运营和管理进行了严格的规范,确保食品安全和卫生达到国际标准,为参赛者提供了放心的饮食环境。

其次,我们在餐饮保障工作上做到了精准化服务。

针对不同运动项目和比赛时
间安排,我们合理调配了餐饮资源,确保每个参赛者都能按时享用到营养均衡的餐食。

同时,我们还为特殊需求的运动员提供了个性化的饮食服务,比如针对不同宗教信仰和饮食习惯的运动员,我们提供了定制化的餐饮方案,让每个人都感受到了关怀和尊重。

最后,我们在餐饮保障工作上做到了精心化协调。

为了保证餐饮服务的顺畅进行,我们与各个餐饮供应商和承办方进行了充分的沟通和协调,确保食材的供应和菜品的制作能够与比赛时间和场馆安排相互配合,让参赛者们能够在赛场上尽情发挥,而不用为饮食问题分心。

总的来说,这次大运会餐饮保障工作取得了圆满成功,得到了参赛者和观众的
一致好评。

我们将继续总结经验,不断提升服务水平,为未来的体育盛会提供更加优质的餐饮保障服务,让每个参与者都能享受到舌尖上的盛宴。

奥运后勤保障工作总结范文

奥运后勤保障工作总结范文

奥运后勤保障工作总结范文奥运后勤保障工作总结。

奥运会作为世界上最高规格的体育赛事之一,其成功举办需要精心筹备和全方位的后勤保障工作。

在本届奥运会上,后勤保障工作起到了至关重要的作用,为运动员、观众和工作人员提供了全方位的服务和支持。

在比赛结束后,我们不妨来总结一下奥运后勤保障工作的亮点和不足,为未来的赛事提供经验和借鉴。

首先,我们要肯定后勤保障工作在奥运会期间的表现。

在本届奥运会上,后勤保障工作团队充分发挥了自身优势,为运动员提供了舒适的居住和训练环境,为观众提供了便利的交通和餐饮服务,为工作人员提供了高效的通讯和信息支持。

这些工作不仅体现了专业性和效率性,更展现了团队合作和协调能力,为奥运会的顺利举办提供了坚实的后勤保障。

其次,我们也要客观看待后勤保障工作中存在的问题和不足。

在本届奥运会上,由于各种原因,后勤保障工作中出现了一些小问题,比如交通拥堵、餐饮短缺等。

这些问题虽然并不影响整体赛事的顺利进行,但也给观众和工作人员带来了一些不便。

因此,我们需要在总结经验的同时,找出问题的症结所在,加强相关工作的规划和执行,为未来的赛事提供更完善的后勤保障。

最后,我们要对奥运后勤保障工作团队表示感谢和肯定。

在本届奥运会上,后勤保障工作团队付出了巨大的努力和心血,为奥运会的成功举办做出了不可磨灭的贡献。

他们的辛勤工作和无私奉献,为赛事的顺利进行提供了坚实的保障,为奥运会的形象和声誉增添了光彩。

我们要向他们致以最诚挚的敬意和感谢,期待他们在未来的工作中继续发挥重要作用。

总之,奥运后勤保障工作是一项复杂而又重要的工作,它关乎着整个赛事的顺利进行和成功举办。

在总结本届奥运会的后勤保障工作时,我们要客观看待工作中的亮点和不足,为未来的赛事提供经验和借鉴,为后勤保障工作的提升和完善提供有益的参考。

相信在不久的将来,我们的后勤保障工作会更加专业、高效,为世界各地的赛事提供更好的保障和支持。

杨晓辉-南京青奥会的食品安全保障

杨晓辉-南京青奥会的食品安全保障

媒体分中心
训练场馆
东郊宾馆提供服务, 根据开放时间 有点心、水果、冷热 (20140810-0830) 饮。
工作人员餐
一、服务对象
类别:P1、P2、G、V、S、C类
部门:领导层、村长办、运行支持工作部、国际联络工作部、
体育工作部、餐饮服务工作部、交通物流医疗服务工作部、住宿
工作部、新闻宣传媒体工作部、安保工作部、宗教服务工作部、 志愿者工作部、信息技术工作部、物业服务工作部、村外保障工 作部、文化教育工作部,共计8405 人 文化教育工作部 R 类5000 人
午餐
12:0014:00 11:0016:00 11:0014:00
晚餐
18:0020:00 16:0021:00 18:0021:00
夜宵
/
21:0001:00
/
运动员餐厅
四、服务内容(一)
供应亚洲餐、地中海餐、欧陆餐、中餐、简朴 餐5种类型,559菜品.
菜单6天一循环,
清真、素食等特殊餐饮需求。
食品安全指挥协调机制和应急指挥体系
1、制定一系列严密的工作方案 2、制定严谨的标准及各项工作制度和规范
3、多次专题培训
4、形成了严密的运行机制。;
三项措施
制定详细方案
开展实施前准备及评估
严格实施保障
监管理念
提前对接 分类保障 源头控制 关口前移 科学监管 全程监管(田头→餐桌)
监管理念1 提前对接
•运动员村餐厅运营商遴选标准的制定及招标、餐厅平
面规划的设计、餐厅菜谱的审查 。 •接待酒店、场馆工作人员餐供应商的风险评估 •城市层面开展迎青奥专项整治,对重点单位、重点品
种、重点环节进行集中治理。
监管理念2 分类保障

赛区后勤保障工作总结范文

赛区后勤保障工作总结范文

赛区后勤保障工作总结范文
赛区后勤保障工作是一项重要的工作,它关系到整个赛事的顺利进行和参赛选手的安全。

在过去的一段时间里,我们赛区的后勤保障工作取得了一定的成绩,但也存在一些不足之处。

在此,我对赛区后勤保障工作进行总结,希望能够为今后的工作提供一些参考和借鉴。

首先,我们赛区在场馆设施的保障方面做得比较好。

我们对比赛场馆进行了全面的检查和维护,确保了比赛场地的安全和完好。

在比赛期间,我们还安排了专门的人员负责场馆的清洁和维护工作,保持了比赛场地的整洁和卫生。

这些工作为比赛的顺利进行提供了良好的保障。

其次,我们赛区在交通保障方面也做了一些工作。

我们与交通部门进行了紧密的合作,确保了比赛期间交通的畅通和安全。

我们还安排了专门的人员负责接送参赛选手和工作人员,保证了他们的出行安全和便利。

这些工作为比赛的顺利进行提供了必要的保障。

然而,我们赛区在食宿保障方面还存在一些不足。

在比赛期间,由于参赛选手和工作人员的增多,我们对食宿的安排并不是很完善,导致了一些问题的出现。

因此,我们需要在今后的工作中加强对食宿保障工作的规划和安排,确保每个人都能够得到良好的食宿保障。

总的来说,赛区后勤保障工作取得了一定的成绩,但也存在一些不足之处。

我们需要在今后的工作中继续努力,加强对各项工作的规划和安排,确保赛区后勤保障工作能够更加完善,为比赛的顺利进行提供更好的保障。

希望全体工作人员能够共同努力,为赛区后勤保障工作的改进和提升做出更大的贡献。

8.17青奥村吃什么?揭秘南京青奥会餐饮美食

8.17青奥村吃什么?揭秘南京青奥会餐饮美食

青奥村吃什么?揭秘南京青奥会餐饮美食南京青奥会召开期间,来自世界各地的运动员、工作人员以及媒体都吃些什么?“金陵菜”合不合不同国家的口味?近日,笔者来到位于南京青奥村中心餐厅,为大家揭秘青奥会的餐饮。

中心餐厅每日供应三顿伙食,分别是午餐、晚餐和宵夜,每餐含中式、西式风味及清真素食。

水果、面包、饮料各式各样,菜品符合大众口味的同时,还专门提供了一块酱料区,来自不同地方的风味酱料也是应有尽有。

青奥村运动员餐厅包括5个餐区和1个中央厨房区,可同时容纳2800人用餐。

餐厅赛时将供应亚洲餐、地中海餐、欧陆餐和中餐四种菜品类型,另按照IOC (国际奥委会)要求,增加了不添加任何调味料的烤肉、汤蔬菜、意大利面、米饭等品种,可满足清真、素食、无麸质等特殊餐饮需求。

整个赛事期间共计将供应599种菜品。

菜单6天一循环。

供餐时间为凌晨5点至次日凌晨1点。

青奥村餐厅的菜单中除了西餐,自然也少不了中国特色和南京本土特色。

例如菜品中将出现红烧狮子头、扬州炒饭、西湖牛肉羹等。

而独具南京特色的盐水鸭、雨花石汤圆、桂花糖芋苗等也将端上运动员们的餐桌。

“我们这次的菜单,将比北京奥运会时更加丰富。

”运动员餐厅经理告诉记者,届时一共会提供五百多种菜肴,涉及30多个国家的流行菜式。

在这份菜单中,有南京最出名的盐水鸭,也有扬州炒饭,让人意外的是,鸭血粉丝汤却“落选”了。

“因为很多外国运动员对动物内脏比较抗拒,所以这次不会出现。

”工作人员表示。

此外,菜单上的每份菜都标注出营养信息和过敏原。

作为此次青奥会的志愿者,江苏新东方烹饪学校的学子和带队老师都特别重视此次餐饮服务。

300多为学子被安排早中晚三个班次,分配在青奥村各楼层餐厅的不同菜系区域,他们用在江苏新东方所学技能做出最美味的菜肴供来自世界各地的运动员享用。

很多学子表示,这次青奥服务试一次很难的的自我展示机会,这对日后踏入社会增加了筹码。

让五洲宾朋满意而归——第二届青奥会食品安全保障工作纪实

让五洲宾朋满意而归——第二届青奥会食品安全保障工作纪实

让五洲宾朋满意而归——第二届青奥会食品安全保障工作纪

唐富春;王宗源;汪盛齐
【期刊名称】《中国食品药品监管》
【年(卷),期】2014(0)9
【摘要】大型洲际性赛会在中国举办的次数不多,2008年北京奥运会为我国举办的首次大型洲际性赛会,2011年深圳世界大学生运动会为第二次,今年的南京青奥会是第三次在中国举办的大型洲际性赛会。

第二届夏季青年奥林匹克运动会于2014年8月16日--8月28日在南京举办,参加青奥会的有:来自全世界各国家和地区的3808名运动员及随队官员共计5900人,中国国家领导人及各国贵宾3000人,电视及甲而媒体2500人、裁判技术官员4000人。

肯奥组委会工作人员4000人,组委会志愿者21000人,
【总页数】4页(P44-47)
【关键词】食品安全保障;随队官员;国家领导人;食品供给;注册工作;药品监督;招标公告;市食;药监局;技术官员
【作者】唐富春;王宗源;汪盛齐
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】G82
【相关文献】
1.积极参与青奥全力服务青奥——南京市市级机关事务管理局参与青奥会服务保障纪实 [J], 孙长征;肖燕
2.强化价格监管服务和谐青奥——南京市青奥会价格监管工作纪实 [J], 徐军;何联;顾风祥;
3.用美食迎接八方来客以热情回馈五洲宾朋——北京空港配餐有限公司奥运餐饮服务保障工作纪实 [J], 敬文正;曾晓新
4.保青奥平安谱“三化”新篇--南京海事局青奥水上安全保障工作纪实 [J], 孙锐轩
5.护航青奥不辱使命——连云港无线电管理处青奥会无线电保障纪实 [J], 李伟因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。


要: 成功举办大型体育赛事是一个城 市、 国家、 民族乃 至市民衡 量 自身能 力和 水平的主要标 志。 大型
体 育赛事的成功举办需要全社会的努 力, 需要 若干部 门密切 配合 , 合理分工 , 体 育赛事志愿者就是 其 中不 可或缺的重要组成部分。后 勤保障是 大型体育赛事举 办过程 中非常重要的一个环 节。对志愿者的后 勤保 障成功与否 , 直接影响赛事的品质。本文以 2 0 1 4 年 南京青奥会 志愿者餐饮保 障为例 对大型体育赛事后勤
c i t i z e n s t o v a l u e t h e i r c a p a c i t i e s .T h e s u c c e s s f u l h o l d i n g o f s p o r t s e v e n t s c a l l s or f h a r d—wo r k o f t h e wh o l e s o c i e t y
N a n j i n g Y o u t h O l y m p i c G a m e s a s a n e x a m p l e ,t h e p a p e r c o n d u c t s a p r e l i m i n a r y r e s e a r c h o n c h ra a c t e r i s t i c s o f
e v e n t s p l a y a n i n d i s p e n s i b l e r o l e .L o g i s t i c s u p p o r t v lu a e s mu c h i n h o l d i n g s p o r t s e v e n t s a n d t h e s u p p o r t u p p o t r o f r ma j o r s p o t r e v e n t s w i t h t h e i a m t o p r o v i d e s o me r e f e r e n c e f o r h o l d i n g s p o t r e v e n t s s u c c e s s f u l l y .
a n d c l o s e c o o p e r a t i o n a n d r a t i o n l a d i v i s i o n o f l a b o r a mo n g s e v e r a l d e p a r t me n t s ,i n w h i c h v o l u n t e e r s o f ma j o r s p o r t s
v o l u n t e e r s h a s a d i r e c t i n f l u e n c e o n t h e q u li a t y o f s p o r t s e v e n t s .T a k i n g t h e c a t e r i n g s u p p o r t f o r v o l u n t e e r s o f 2 0 1 4
大 型体 育赛事 后勤保 障特征研 究
— —
以南京青奥会志愿者餐饮保 障为例
T a k e C a t e r i n g S u p p o  ̄f o r V o l u n t e e r s o f N a n j i n g Y o u t h
Ol y mp i c Ga me s a s a n Ex a mp l e
S t u d y o n C h a r a c t e r i s t i c s o f L o g i s t i c S u p p o r t f o r Ma j o r S p o r t s E v e n t s
— —
陈汉友
Che n Ha n y o u
K e y wo r ds :s or p ts e v e n t s ;c a t e r i n g ;v o l u n t e e r s ;l o g i s t i c s u p p o t r
中图分类号 : G 8 1 2
文献标识码 : A
文章编号 : 1 0 0 5— 0 2 5 6 ( 2 0 1 5 ) 0 6— 0 1 2 0— 2
d o i : 1 0 . 3 9 6 9 /i . i s s n . 1 0 0 5—0 2 5 6 . 2 0 1 5 . 0 6 . 0 5 5
大型体育赛事是指一切影响 比较深远 或者规模 比较宏大
功举 办。此次赛事餐饮保障的主要任务是 : 根据南京青奥会筹
保 障特征进行初步研究, 旨 在 为大型体育赛事的成功举 办提供些许借鉴 。 关键词 : 体育赛事; 餐饮 ; 志愿者 ; 后勤保障
A b s t r a c t : H o l d i n g s u c c e s s f u l m a j o r s p o r t s e v e n t s i s a m a i n i n d i c a t i o n f o r a c i t y ,c o u n t r y ,n a t i o n a n d e v e n t h e
相关文档
最新文档