餐厅意见卡(3)
餐饮客人意见卡制度
餐饮客人意见卡制度在餐饮服务行业，客人的意见反馈对于餐厅的经营至关重要。
客人意见卡制度是一种用于搜集客人反馈意见的工具，其作用在于收集客人对餐厅服务、菜品、环境等各方面的意见，帮助餐厅领导了解并改进服务。
意见卡的种类餐饮客人意见卡的种类多种多样，主要包括以下三种：1.服务意见卡：用于客人对于服务质量提出建议和意见，例如服务态度、服务快慢以及员工礼仪等方面。
2.装修意见卡：用于客人对于餐厅环境、装修设计感受的反馈，例如对于餐桌摆设、灯光、音乐等方面的意见。
3.菜品意见卡：用于客人对于餐厅菜品的反馈，例如味道、分量、健康成分等方面。
通过收集以上三种意见卡，餐厅领导可以了解客人的喜好和需求，并加以改进。
例如，如果客人普遍对服务态度不满意，餐厅可以加强服务培训；如果客人普遍认为菜品油腻，可以减少油脂用量或者改变烹饪方式等。
意见卡收集方式收集客人意见卡可以采用以下方式：1.放置意见卡盒：可以在餐桌上或者餐厅门口放置意见卡盒，让客人在用餐过程中或者离开时填写意见卡并投入盒中。
2.开展调查问卷：可以通过开展线上或者线下调查问卷的方式，让客人填写对于餐厅的评价和意见。
3.定期召开客人反馈会议：餐厅可以定期召开客人反馈会议，邀请客人参与，听取对于餐厅的意见和建议。
通过以上三种方式，餐厅可以方便地搜集客人的意见，帮助餐厅管理者了解餐厅的问题，并快速采取改进措施。
意见卡处理方式餐厅领导需要对于收集的客人意见进行认真处理，并及时采取改进措施。
具体来说，可以采用以下方式进行意见卡处理：1.统计意见卡：对于收集的意见卡进行统计分析，了解客人反馈的问题及其出现频率。
2.制定改进计划：根据统计分析结果，制定改进计划，并明确计划执行的时间节点和责任人。
3.反馈客人处理结果：对于客人反馈的问题，餐厅管理者需要及时反馈处理结果，以便客人了解餐厅的改进情况。
通过以上三步，餐厅领导可以将客人反馈的意见转化为实际改进措施，并持续提升餐厅服务质量，增强客人的满意度和忠诚度。
餐厅清洁卫生标准
餐厅清洁卫生标准1．小料：①调料充足，做到料内无膜、无杂物；②容器外(嘴、面、边)要清洁，无污物，完好无损；③容器外部无粘连物。
2．烟缸：①内外无污迹、明亮；⑦要保证完好无缺损。
3．席位牌：①字号之间要无尘土，无缺无损；②面上无手迹、污迹，做到席牌明亮。
4．意见卡：①要清洁无污迹；②字迹要明了、清晰。
5．花瓶：①要做到内无杂物，外无油渍、手印，要保证完好无损②瓶内插花要做到叶无尘土。
6．牙签盅：①做到牙签洁净充足；②盅内外清洁锃亮，无指痕，完好无损。
7．护墙板：①窗台、框、板面要保证清洁，无灰尘；②门从上到下，横楞及面要保证无尘土、污迹；③花架要做到无尘土，套盆要没有水痕、杂物，无破损：④大叶花要做到无尘土，衣钩要齐全无缺损；⑤屏风上下要保证无尘，板面锃亮。
8．地毯：①要保持在无破损状态；②做到地毯边无尘土，没有顽劣污渍和口香糖胶渍。
9．窗帘：①要清洁，要悬挂美观；②遮光布要保持没有漏洞烫痕；③窗帘钩要保证没有松脱，绳要保持操作自如状态。
10．座椅：①座套要做到没有破损，要平整无污渍；②座椅要保证无晃动。
位置放置合理；③座椅腿无尘土，摆在一条直线上。
11．餐桌：①餐桌结构要做到无损坏，桌腿要保证无尘土；②桌面底部要做到无积尘，摆放位置要符合要求。
12．接手桌：①外面要做到无尘。
无污渍：桌内物品摆放要整齐有序；②桌内边角要保持无积尘．清洁。
13．台布：①要保持清洁无污迹(渍)。
无洞无损；②餐桌下垂部分四周要均匀一致。
14．更衣室、休息室：①物品要摆放整齐，地面要保持无杂物；②四角要做到无积垢，窗台、玻璃要保持清洁明亮；③垃圾箱的内外要保持清洁无积垢；④垃圾箱的位置摆放要合乎卫生要求；⑤厅内要保证做到无苍蝇(要求门纱、窗纱齐全完好)。
15．暖瓶、茶壶：①暖瓶外部要做到无污渍；②茶壶内外都要始终保持清洁无茶垢。
餐饮宾客意见卡
宾客用餐意见反馈表
编号：日期：年月日顾客资料：
姓名：性别：联系电话：
家庭住址：邮政编码：来店方式：
消费项目：消费时间：
菜品品质：
1．对菜品的味道
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
2．对菜品的品种
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
3．对菜品味道保持的一致性
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
4．对菜品的卫生
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
服务质量：
1．对菜品提供的时间
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
2．对点菜服务等候的时间
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
3．对服务员的服务态度
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
4．对服务员的仪容仪表
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
环境卫生：
1．对餐具的卫生情况
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
2．对餐厅桌椅、地面、设备、墙面等卫生情况
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
3．对餐厅的温度和湿度
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
4．对餐厅的采光和照明
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
5．对餐厅的背景音乐
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
其他：
1．您是否愿意再次光临本餐厅
□愿意□可以□不太愿意□不愿意
2．您是否愿意将本餐厅介绍给您的朋友
□愿意□可以□不太愿意□不愿意
3．您认为本餐厅令您最满意的地方是：
4．您认为本餐厅令您最不满意的地方是：
顾客意见和建议：
请您对我们的产品和服务提出宝贵的意见和建议。
贵宾意见卡
贵宾意见卡
台号年月日
尊敬的贵宾：感谢您来XXX餐厅用餐，为了给您提供更好的服务，更美味的菜肴，请贵宾填写此卡。
请让我们了解您的想法，分享您的体验，以便我们以后更好改进，不断的完善，我们衷心感谢您的支持！
日期：午餐□晚餐□
贵宾姓名：男□女□联系方式生日
1.请问您今天是第几次来素可泰餐厅用餐？
□ 1次□2 ~3 次□ 4~ 5次□6次以上
2.请问您今天最喜欢的菜品是?
3.请问您今天用餐后的感觉是：
菜品□满意□一般□不满意□非常不满意
服务□满意□一般□不满意□非常不满意
环境□满意□一般□不满意□非常不满意
4.请问您是如何知道XXX餐厅的？
□朋友推荐□大众点评□美团网□公众微信□其它
5.请留下对XXX餐厅的宝贵意见或建议：
如果您满意，请告诉您的朋友
如果您不满意，请告诉我们
我们一定会做得更好！
感谢您的支持，欢迎您的再次光临！。
餐饮餐厅常用管理表格
餐饮餐厅常用管理表格目录餐饮部订餐簿 (2)餐饮部酒水日盘点表 (3)餐饮部新菜品一览表 (4)餐饮部值班记录 (5)餐饮部餐具盘点表 (6)餐饮部员工考核表 (7)餐饮部各班组领料单 (8)餐饮部消耗品领用登记表（品名：) (9)送餐记录 (10)餐饮宾客意见评论表 (11)厨房菜点处理记录表 (12)餐饮部干料库物品盘存报表 (13)餐饮部案例登记表 (14)客户饮食档案表 (14)餐饮部日营业报表 (15)厨房安全周检查表 (16)餐饮部月消耗品统计表 (17)餐饮部主管领班月考核表 (18)餐饮部餐前餐后检查表 (20)餐饮部员工登记表 (22)餐饮部物品登记卡 (22)餐饮部员工自我评估表 (23)酒水寄存单 (24)标准菜谱 (25)1餐饮部订餐簿餐别年月日81餐饮部酒水日盘点表班组：年月日报表人：3餐饮部新菜品一览表4餐饮部值班记录年月日餐饮部值班记录餐饮部值班记录5餐饮部餐具盘点表6餐饮部员工考核表7餐饮部各班组领料单日期：要料人：餐饮部各班组领料单日期：要料人：餐饮部各班组领料单日期：要料人：8餐饮部消耗品领用登记表（品名：)9送餐记录注：每次送餐必须做好送餐记录，确保送餐质量。
10餐饮宾客意见评论表餐饮宾客意见评论表厨房菜点处理记录表餐饮部干料库物品盘存报表原料类别：食品干料负责人制表人餐饮部案例登记表客户饮食档案表服务员姓名：年月日餐饮部日营业报表厨房安全周检查表检查人餐饮部月消耗品统计表日期：餐饮部主管领班月考核表被考核主管：考核人：餐饮部餐前餐后检查表20餐饮部员工登记表餐饮部物品登记卡区域：——————日期————责任人：餐饮部员工自我评估表酒水寄存单标准菜谱菜品名称：菜谱类别：零点宴会菜系：编号：烹调份数：单位成本（元）：成本（元）：单价（元）：售价（元）：毛利率：％创作人：时间：厨师长：分管领导：请购单日期：总经理财务经理采购部经理部门经理编号：2 名称：每日采购请购单填写人：管事部保管员用途：请购用品联数：一式三联，（1）餐饮部（2）采购部（3）存根每日采购请购单编号：3 名称：提货单填写人：厨师长/酒水员用途：领货联数：一式三联，（1）存根（2）管事部提货单餐部日期批准发货收货编号：4 名称：物品收货记录填写人：管事部保管员用途：收货记录联数：一式一联物品收货记录GOODS RECEIVING RECORD收货人日期RECEIVER DATE收货总计TOTAL RECEIVING REPORT编号：5 名称：送餐服务记录填写人：客房送餐员用途：送餐记录联数：自留XXX酒店送餐服务记录日期：编号：6 名称：咖啡厅钥匙领用记录表填写人：领用人员用途：领用钥匙记录联数：自留咖啡厅钥匙领用记录表日期编号：7 名称：餐饮部餐具盘点明细表填写人：管事部领班用途：盘点、餐具、报损联数：一式二联（1）财务部（2）留存餐饮部餐具盘点明细表餐饮部经理：餐厅经理：管事部领班：编号：8 名称：多余酒水盘点单填写人：酒水员用途：记录盘点多余酒水联数：一式二联（1）餐饮部经理（2）存根多余酒水盘点单酒水员：餐饮部经理：编号：9 名称：厨房菜点定额成本卡填写人：厨师长/厨师用途：菜点用料标准，一菜一卡餐饮部厨房菜点定额成本卡编号：10 名称：厨房内部菜谱成本控制表填写人：厨师长/厨师领班用途：用以控制餐厅菜谱成本联数：一式一联厨房内部菜谱成本控制表年月日制表人：编号：11 名称：厨房菜点处理记录表填写人：厨师长/厨师领班用途：记录各类菜点处理状况联数：一式一联XXX酒店厨房菜点处理记录表编号：12 名称：厨师业务考核统计表填写人：厨师长/人事部培训主任用途：记录厨师业务考核内容统计联数：一式二联（1）餐饮部（2）人事部XXX酒店厨师业务考核统计表编号：13 名称：服务员业务考核统计表填写人：餐厅经理/人事培训主管用途：记录服务员业务考核内容联数：一式二联（1）餐饮部（2）人事部餐厅服务员业务考核统计表餐厅经理：编号：14 名称：餐饮部经理对各厨师长考核表填写人：餐饮部经理用途：记录考核各厨师长工作餐饮部经理对各厨师长考核表年姓名：餐饮部经理：编号：15 名称：餐饮部经理对各餐厅经理考核表填写人：餐饮部经理用途：记录考核各餐厅经理工作餐饮部经理对各餐厅经理考核表餐饮部经理：编号：16 名称：厨师业务档案填写人：厨师长/厨师领班用途：掌握管理厨师业务水平厨师业务档案厨师领班：编号：17 名称：服务员业务档案填写人：餐厅经理用途：掌握管理服务员业务水平服务员业务档案餐厅经理：编号：18 名称：厨师安全检查表填写人：厨师长/厨师用途：检查厨房安全防范状况厨房安全检查表日期：检查人：时间：编号：19 名称：食品卫生检查月报填写人：厨师长/厨房领班用途：统计各厨房情况联数：一式两联（1）餐饮部（2）留存食品卫生检查月报填表人：编号：20 名称：餐饮部各部门每月营业分析报告填写人：餐厅经理用途：用以控制分析各餐厅营业状况餐饮部各部门每月营业分析报告餐厅经理：编号：21 名称：使用音像设备通知单填写人：餐厅服务员用途：使用音像设备联数：一式二联（1）工程部（2）留存使用音像设备通知单年月日宴会预订部编号：22 名称：餐厅服务质量检查表填写人：餐厅经理用途：检查餐厅服务质量时间：年月日检查者：注：评分等级分为优、良、中、差，细则分值分别为3，2，1，-1 共分为四部分：服务规格检查表员工仪容仪表检查表工作纪律检查表就餐环境检查表满分为267分：240分以上为优，239~214分为良213分~174分为中，174以下为差餐厅服务规格检查表员工仪容仪表检查表表3工作纪律检查表表4就餐环境检查表。
关于食堂的建议书范文6篇
关于食堂的建议书范文6篇关于食堂的建议书范文 (1) 致总经办：针对目前部分员工反映，我们员工餐厅也正在改进，但是我们也有几点建议，希望给我们解决：1、为了厨房规范化，请给我们厨房人员发两套工衣、一双工鞋。
2、厨房灶台火力不够，经常烧不完煤气，造成浪费，希望更换炉灶。
3、关于采购方面的问题，以后我们只负责制作菜单，不负责采购，希望安排专门的采购员负责采购工作。
4、关于开餐时间短的问题，我们是按人事部规定的时间。
5、关于饭菜供应不足的问题，我们希望人事部每天要提供上班就餐的人数，以便准备饭菜量。
6、关于食品用量的监管和库存量的食品盘点工作，希望每个月的30日，总经办派一个人下来厨房仓库和员工厨房和我们一起盘点。
7、餐厅打卡机经常失灵，希望派人调好。
8、关于餐厅人员管理的问题，我们正在规范。
9、为了提高员工的福利，改善伙食，希望提高员工的中、晚餐标准和早餐标准，现已制定好菜单，见附件。
10、11、关于菜中有头发的问题，希望以后发现当面提出。
伙食经费不准时发放，经常影响餐厅计划工作，望解决。
以上是我们的整改意见和建议，如有做不到位的，希望提出批评意见，我们将虚心接受并改进。
建议人：厨房员工关于食堂的建议书范文 (2) 敬爱的校长：您好!首先请原谅我们冒昧地打扰您，鲁莽地写下这份建议书，并大胆地指出学校在食堂管理中的漏洞：1.开学以来，食堂用餐时，饭桶前总是一片水泥不通，同学们人人你挤我拥，毫无半点纪律，甚至把人挤痛了也无人有丝毫退让之意。
更值得重视的是同学们不顾绅士风度，不讲究淑女形象，一个个都拥挤着去打饭，一点儿都不下心,不但泼出了不少珍贵的米饭和菜汤，对此，我们认为应该尽早提醒和管理，引导学生不抢队不挤队，有自主排队的好思想，而且可能的话，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛饭，是混乱不再重现。
2.大量浪费现象也十分严重。
校长老师虽已多次告诫，反复强调，但效果不佳，不少同学依旧我行我素，把饭菜原封不动的晾在那里，或者只扒几口就不再吃了，白白让来之不易的粮食付之东流。
酒店餐饮部常见问题处理技巧
酒店餐饮部常见问题处理技巧（一）迎送宾客方面（1）餐厅排队的客人很多，有客人悄悄对你说他是俏江南的老顾客，今天有急事，能否优先安排。
原则：向客人解释每个人都应该排队（小声告诉客人）对客人说如果有客人退号的给他提前安排VIP的老客人，有空位时，直接就安排语言：在和客人沟通时，不要有不耐烦的状态，不要有很着急的表情在里面，如有VIP客人需要安排座位时，要小声的与客人沟通，合理的安排座位，不要因为安排了VIP客人了会使其它客人有意见。
（2）客人不愿意在餐厅的指定位置等候领位员安排，要自己进去找座位，直往里面冲，栏也栏不住，怎样处理？原则：不要强制性的不许客人进到餐区提醒客人进餐区人比较多，以免菜油滴到身上去了给客人订餐名片，请客人下次提前订餐（3）有位客人坐着轮椅和家人一起到俏江南进餐原则：安排方便进出的位置帮助搬动轮椅帮助客人保管轮椅（或把客人的轮椅安排一个合适的位置）注意观察顾客类型，不要太过于去照顾客人，（有些客人不希望别人对他有特殊照顾）（二）进餐接待方面客人向你抱怨俏江南什么都好，就是环境太吵闹怎样解决？原则：抱歉，给客人订餐名片，请客人下次提前预订包间，为他安排安静的位置客人第三次向你催菜？原则：确定客人点的菜做工是否复杂，跟客人解释，和客人说我现在在去帮您催菜，保证5分种内给您上菜，在结账之前给客人送个果盘，表示我们的歉意上菜时不小心将汤汁洒到客人身上？原则：道歉，立即送上湿毛巾，帮助客人清理，用餐过程中重点照顾，送果盘或菜，或征求客人的意见把客人的衣服干洗或协商解决，需使客人满意客人的菜盘里有一根头发（或是清洁球丝）？原则：道歉，提出给客人换菜，如客人不同意，给客人把菜给换了，如客人有其它要求时，按事情的轻重来去处理客人的菜盘里有虫子、苍蝇？原则：道歉，立即为客人退菜，换菜，经客人同意时把客人的菜盘马上撤掉，以便客人将要作为证据来去投诉，我们要马上根据事情的严重性来去处理问题，要马上通知经理来去解决上了客人没点的菜，但发现时已经客人吃了一半？原则：以打折的方式将这道菜卖给客人，或将这道菜送给客人，不要因为一道菜影响了客人用餐，因为在操作中造成失误的，要找原因来去进行赔偿客人反映菜肴的分量太少？原则：要马上把菜拿出厨房，马上给客人在菜肴上加量，表示歉意客人反映菜肴太咸（或太淡、太辣等）？原则：视菜的情况给客人回锅，可以给客人换菜或退菜，不要因为客人要求什么去解释一些话不给客人换菜或退菜，客人提出对菜品有问题，要马上去解决客人指责服务员太少，叫了半天没人过来？原则：道歉，立即满足客人的要求，在服务中加以小心，以便客人在去投诉客人认为你的服务很好，要敬你一杯酒？原则：感谢客人对我的评价，用茶水代替酒敬客人，表示尊重，告诉客人有规定，不可以喝酒当客人对你有好感，想和你拥抱一下？原则：感谢客人，以婉转的话语告诉客人，中国的礼节是握手，我们彼此握个手，首先主动给客人握手，使局面不会很难堪客人自备食品，请厨房代加工？原则：告诉当区的管理人员去解决，先告知客人收取一定的加工费，收取的标准要事先通知客人，征得同意后方可去到厨房加工当你请客人填写意见卡时，客人很不情愿，说他经常来，老是写意见内容？原则：向客人解释我们对客人提出的建议及意见，公司很重视，所以方便时给填写意见卡，如有活动会通知客人的，客人真的不愿意填写，不要勉强（三）结账方面：（1）结账时客人认为酒水的数量不符，多算了2瓶啤酒？原则：首先需把账单给客人核实，当着客人面从新清点备餐桌上的酒瓶数，不能够因为客人有异议，而流露出不满的表情（2）客人结账后要求打折？原则；抱歉，不能够打折了，因为在电脑中已经结完款项了，不能够在打折了，请客人留下联系方式，如有优惠活动通知客人（3）结账时客人发现钱不够？原则：先了解客人结账金额是否因一些零头不够时，告知当区管理人员，金额小的话适当时可以免去，不要使客人太尴尬（4）客人抱怨结账太慢了，让他等了太久，这种服务效率使他很失望？原则：道歉，表示自己在工作中做到不是很到位，希望客人不要因为太慢而不满，在客人饭后客人也不需要加任何东西，需提前给客人把账单打出，以便不会让客人久等（5）当客人没有结账就要离开餐厅？原则：首先不要大声去叫客人，而是灵活的告诉客人，您的东西遗忘这里了，以便能够很好的提醒客人来去结账，。
食堂意见和建议范文
食堂意见和建议范文关于学校食堂 __及建议我们对历史文化系全体一年级同学做了关于“你对学校食堂 __建议”的主题调查，结果显示问题主要集中在以下几个方面：1.饭量问题2.价格问题3.刷卡的问题4.饭菜的品种问题5.工作人员的态度问题6.饭菜的新鲜程度等方面7.卫生问题。
下面就分餐厅具体谈谈情况一，餐厅一层一层餐厅是同学们最常去的餐厅，主要意见也集中在此餐厅。
1. 米饭太硬，有夹生的情况(同学戏说“饭硬的跟砖一样”)，这对同学们的消化系统是极大的考验2. 菜的问题：主要是新鲜程度，有买剩菜剩饭的，而且经常买的菜都已经凉了。
菜好中参差，鱼是变味的，黄瓜不知道是什么时候做的，有时候可以问道馊的味道,菜有没洗干净的，更为重要的是味道不好非常难吃。
有肉和素菜一起炒的菜，打给我们的经常是菜多肉少，辣子鸡更是见不到鸡块，全是土豆块。
菜加饃是同学们最常吃的早餐，它的好坏与否直接决定着同学们一天的精神状态。
把剩菜夹进饃里的事最常发生，而且饃也比较虚。
3. 价格问题：每次去买同样的菜会出现价格不同，而且在同一天都有不同，不同的人买价钱不同，同样的菜在不同窗口价钱不同。
并存在胡乱涨价的事情，而且不公示涨价信息，炒菜也没有明确的价目表，这就为胡乱打价钱提供了有利时机。
经常有打错钱，刷两次卡的情况，刷卡速度太快了，还都没有看清就刷完了。
4. 其他问题：A.豆浆的水掺的太多，糖加的太多，喝起来像糖水一样;直销点的馒头发酵的过于厉害，很虚，是扁的，跟正儿八经完全不是一个样子，把气捏出来没有鸡蛋大;B.汤希望可以做好一点，别用摘下来的烂菜叶。
二，餐厅二层二层餐厅以经营面食为主，是北方同学最主要的正餐面也存在有没煮熟，夹生的情况。
刀削面粗的像毛笔，外烂内生。
三，餐厅三层三层餐厅的食品比较杂，十分贵。
具体说明：荞面饃非常小;砂锅是开水煮菜;米线、凉皮、冒菜，菜夹饃都有非常多的豆芽;盖浇饭非常贵，而且菜也炒得不好;四，其他问题1. 服务态度普遍反映经营商的服务态度不好，有的甚至及其恶劣。
学校食堂的意见和建议
学校食堂的意见和建议学校食堂的意见建议我们对历史文化系全体一年级同学做了关于“你对学校食堂的意见建议”的主题调查，结果显示问题主要集中在以下几个方面：1.饭量问题 2.价格问题 3.刷卡的问题 4.饭菜的品种问题 5.工作人员的态度问题 6.饭菜的新鲜程度等方面7.卫生问题，对学校食堂的意见和建议。
下面就分餐厅具体谈谈情况：一，餐厅一层一层餐厅是同学们最常去的餐厅，主要意见也集中在此餐厅。
1. 米饭太硬，有夹生的情况(同学戏说“饭硬的跟砖一样”)，这对同学们的消化系统是极大的考验2. 菜的问题：主要是新鲜程度，有买剩菜剩饭的，而且经常买的菜都已经凉了。
菜好中参差，鱼是变味的，黄瓜不知道是什么时候做的，有时候可以问道馊的味道,菜有没洗干净的，更为重要的是味道不好非常难吃。
有肉和素菜一起炒的菜，打给我们的经常是菜多肉少，辣子鸡更是见不到鸡块，全是土豆块。
菜加饃是同学们最常吃的早餐，它的好坏与否直接决定着同学们一天的精神状态。
把剩菜夹进饃里的事最常发生，而且饃也比较虚。
3. 价格问题：每次去买同样的菜会出现价格不同，而且在同一天都有不同，不同的人买价钱不同，同样的菜在不同窗口价钱不同。
并存在胡乱涨价的事情，而且不公示涨价信息，炒菜也没有明确的价目表，这就为胡乱打价钱提供了有利时机。
经常有打错钱，刷两次卡的情况，刷卡速度太快了，还都没有看清就刷完了。
4. 其他问题：A.豆浆的水掺的太多，糖加的太多，喝起来像糖水一样;直销点的馒头发酵的过于厉害，很虚，是扁的，跟正儿八经完全不是一个样子，把气捏出来没有鸡蛋大;B.免费汤希望可以做好一点，别用摘下来的烂菜叶。
二，餐厅二层二层餐厅以经营面食为主，是北方同学最主要的正餐面也存在有没煮熟，夹生的情况。
刀削面粗的像毛笔，外烂内生。
三，餐厅三层三层餐厅的食品比较杂，十分贵，范文《对学校食堂的意见和建议》。
具体说明：荞面饃非常小;砂锅是开水煮菜;米线、凉皮、冒菜，菜夹饃都有非常多的豆芽;盖浇饭非常贵，而且菜也炒得不好;四，其他问题1. 服务态度普遍反映经营商的服务态度不好，有的甚至及其恶劣。
顾客意见卡 -回复
顾客意见卡 -回复顾客意见卡：提供关于餐厅服务和食物品质的反馈信息。
作为一家餐厅的经营者，我们非常重视顾客的意见和建议。
为了更好地了解顾客对我们的服务和食物品质的评价，我们特意设计了一张顾客意见卡。
顾客可以在卡片上写下对我们的评价和建议，然后投入意见箱。
通过这种方式，我们可以及时获得顾客的反馈信息，并针对性地改进我们的服务。
首先，让我们来了解一下为什么需要顾客意见卡。
顾客意见卡可以帮助餐厅了解顾客的满意度和需求，以此为基础提升整体的服务质量。
通过顾客反馈的信息，我们可以了解到哪些方面需要改进，哪些方面已经得到了顾客的认可，以此来调整我们的经营策略和经营方向。
第一步，我们将重点关注卡片上有关服务的反馈。
顾客可以在卡片上提及对服务质量的评价，例如服务员的态度、服务时间以及服务的效率。
这些反馈可以帮助我们评估我们的服务团队的表现，以及寻找并纠正服务方面的不足之处。
第二步，我们将解读和回应有关食物品质的反馈。
顾客可以在卡片上对我们的菜品进行评价，包括食物的味道、新鲜程度、菜品的多样性和菜品的外观等。
这些反馈将成为我们评估我们的厨师团队的方式之一，并确定是否需要对菜单进行调整或改进。
第三步，我们将关注与餐厅环境和氛围有关的反馈。
顾客可以在卡片上提到对餐厅的整体感觉，包括装潢、音乐、照明和氛围等。
这些反馈将有助于我们改善餐厅的氛围，并提供更加舒适和愉悦的用餐体验。
第四步，我们将回应顾客的反馈。
我们将非常重视顾客的意见和建议，并定期回应他们的反馈。
我们将根据顾客的意见和建议采取适当的措施来改进我们的服务和食物品质。
我们会采用一系列措施，例如加强员工培训、提供更多优质食材、改善餐厅装潢等，以回应顾客的需求和提升整体服务质量。
最后，我们将提供特定的措施来传达我们对顾客反馈的回应。
我们将在餐厅内公开展示我们收到的意见卡，并分享顾客反馈的整体概况。
我们还将在餐厅的网站和社交媒体平台上公开回应顾客的反馈，以及我们针对反馈所采取的措施。
学校食堂的意见和建议范文
学校食堂的意见和建议范文对学校食堂的建议我们以“您对学校食堂的意见和建议”为题，对历史文化系全体新生进行了调查。
结果表明，存在的问题主要集中在以下几个方面：1.膳食量大；二价格；三信用卡；4.饭菜的种类；5.员工的态度；6.饭菜的新鲜度；7.学校食堂的卫生、意见和建议。
让我们来谈谈分餐厅的细节：一，餐厅的一楼一楼的餐厅是最受学生欢迎的餐厅，主要意见也集中在这家餐厅。
1.米饭太硬了，有一箱三明治（同学们开玩笑说“米饭硬得像砖一样”），这对学生的消化系统是个很大的考验2.食品问题：主要是新鲜度问题。
有的人买剩菜，经常买的菜已经凉了。
食物不好，鱼不好，黄瓜不知道是什么时候做的，有时候可以问一下味道不好，食物有没有洗干净，更重要的是味道不好，很不好。
有肉炒菜和蔬菜菜。
我们常被称为菜多肉少。
对于辣鸡肉，没有鸡块。
全是土豆块。
蔡佳丽x是学生最常见的早餐。
它的好坏直接决定了学生一天的心理状态。
把剩饭剩菜放在X里是最常见的，X也是空的。
3.价格问题：每次买同一道菜，价格都会不一样，当天也会不一样这不一样。
不同的人付出不同的代价。
同一道菜在不同的窗口价格不同。
也有随机涨价，没有公开的涨价信息，烹饪也没有明确的价目表，这就为随机定价提供了有利的机会。
经常会出现错号刷卡两次的情况。
刷卡速度太快，还没看清楚就刷完了。
4.其他问题：A。
豆浆水多糖多，味道像糖水；直销点的馒头发酵太多。
它很空很平。
和正常孩子不一样。
它不像鸡蛋那么大，可以把气掐出来；B.免费汤。
我希望它能变得更好。
不要用腐烂的树叶。
二楼餐厅二楼餐厅主要经营意大利面，这是北方学生的主要晚餐面条既没煮也没煮。
表面粗糙如刷子，外腐内生。
第三，餐厅在三楼三楼餐厅的饭菜又杂又贵。
具体描述：荞麦粉很小；砂锅是用开水煮的；米粉、凉皮、毛菜、蔡家菜里有很多豆芽；米饭很贵，菜炒得不好；四是其他问题1.服务态度普遍反映运营商服务态度不好，有的甚至极差。
有的厨师带病上班，健康证上只能有严重的传染病，不能证明短时间内的健康状况。
校方对食堂评价意见表
校方对食堂评价意见表
尊敬的校方：
我是一位对学校食堂有着深刻感受的学生，我希望能就食堂的一些问题提出一些建议和意见，以期改善食堂的服务和品质。
我认为食堂的环境需要改进。
目前食堂的座位安排较为拥挤，容易造成学生用餐时的不便和不舒适感。
希望校方能够重新布置座椅，增加一些私人用餐区域，以提供更好的用餐环境。
食堂的菜品种类也需要增加。
现有的菜品种类较为单一，缺乏变化和创意。
希望食堂能够增加一些特色菜品和健康饮食选项，满足不同口味和需求的学生。
食堂的服务速度也是一个需要改善的问题。
尤其是在用餐高峰期，学生们经常需要排队很长时间才能够购买到食物，影响了他们的用餐时间和效率。
希望食堂能够增加服务人员和改进工作流程，以提高服务速度和效率。
我想提到食堂的卫生问题。
虽然食堂的清洁工作做得还不错，但是在用餐区域和餐具清洁方面仍有改进的空间。
希望食堂能够加强卫生管理，定期检查和清洁用餐区域和餐具，确保食品安全和学生的健康。
以上是我对学校食堂的一些建议和意见，希望校方能够认真对待并
加以改进。
食堂是学生们日常生活中必不可少的一部分，提供良好的食堂服务不仅能够满足学生的需求，也能够提高学生的生活质量和学习效率。
谢谢！
此致。
酒店餐厅意见卡
餐饮意见书Dinner Questionnaire我们重视您的宝贵意见We Value Your OpinionNO.:尊敬的宾客：如果您能花几分钟的时间来填写好这份征求意见表，我们将非常感谢，您的宝贵意见将由总经理亲阅。
预祝您在本酒店过得愉快！并希望您能再次光临！Dear Guest(s)：Thank you very much for taking the time to complete the questionnaire，your comments and suggestions will come directly attention to the General Manger.We thank you for your support and hope that you have a pleasant stay. We also look forward to welcoming you back.姓名Your name □男士Male/□女士Female联系电话Tel★您此行的目的？What is the purpose of your trip？□商务用餐Business dinner □旅游团餐Tourism dinner□会议用餐Conference dinner □宴请Banquate □其他Others★□清餐Muslim food/□西餐Western food★您此次用餐人数Number of meals★您此次用餐消费your consumption 元（RMB）★您对本酒店还有哪些建议和意见？Do you have any suggestion to our hotel?感谢您对我们工作的理解与支持，并对本酒店提出的宝贵意见，您的评价将创造更好的我们！真诚地祝愿阁下用餐愉快！期待您的再次光临！Thanks for your understanding and support, and the valuable suggestion you proposed. Your comments will creat a better Aibi Lake Hotel.We sincerely wish everybody enjoy your dinner.Look forward to your visit again.。
酒店客户意见回馈卡(中英文对照)
您的宝贵意见Your valuable comments欢迎光临景成地海真诚地感谢您填写这份表格让我们知道是否为您提供了最好的个人服务和设施Welcome to Jing Cheng EarthSea SPA Vacation Center.Thank you very much for filling out this form to let us know if we have provided the best individual services and facilities.感谢您选择了景成地海Thank you for choosing Jing Cheng EarthSea.热诚的问候Best wishes总经理General Manager如果您同意景成大酒店就您提出的意见与您联系，请填写以下信息：Please fill in the following information if you agree the hotel to contact you on your comments.姓名Name地址Add城市City省Province邮编P.C.国家Country电话Tel电子邮件E-mail入住日期：Date 从至from …to…房间/别墅号码: Room/Villa number请为以下各项目打分：Please rate the following items:您对景成地海的总体服务满意度Overall Service Quality受到热情真诚的欢迎Reception Service Quality员工问候您称呼您的名字Whether the staff say hello to you very politely or not？员工记得您是常客Whether the staff remember that you are regular or not？入住登记的及时性Check-in Quality得到您所期望的房间Whether you get the room that you expect or not？员工预见您的需求能力The ability of staff to foresee your demands客房的清洁度Room Cleaness客房设施Facilities in the guest room酒店清洁度Hotel Cleaness酒店食品质量Food Quality您离开酒店时员工深情的道别Whether the staff say goodbye to you very politely or not？您是否愿意向您的朋友和其他人介绍景成地海Would you introduce Jing Cheng EarthSea to your friends or other people？如果您回到德宏，您是否仍然选择景成地海Will you choose Jing Cheng EarthSea if you come back to Dehong?在您住店期间，您遇到过任何问题或困难？Have you been in any trouble during your staying?如果您向酒店反映过问题困难，您是否满意酒店的解决方案？Do you satisfied with the solution on your problem?附加意见：Additional opinions:请建议您想在酒店里添加服务、产品或客房物品What service，product and guest room items do you want us to add in thehotel？非常满意Excellent 比较满意Good一般Fair比较不满意Poor 非常不满意Fail。
餐厅餐后反馈意见
1,我本人口轻，吃起来都咸。
2，里面应该蔬菜（绿色），上层可以放点香菜。
3，骨头没有平时好吃。
4，荷叶饭有点腻。
5，黄焖鸡米饭：青菜少，没怎么熟，汤味挺好，但肉入味太少，不过肉挺嫩的，饭稍微少了点儿，配汤紫菜蛋花汤不错，稍微有点儿咸。
6，荷叶包饭太腻了，没有汤也没有咸菜，米饭也有点粘；
7，脊骨饭：只有脊骨没有肉。
8，量太大，咸。
9，多点蔬菜类套餐。
10，门口两边玻璃门处可以加桌子。
11，戴口罩。
12，餐巾纸位置不明显。
13，教客户取餐可以用广播。
14，太咸了；味道还可以；餐盘大，餐桌小。
15，建议卡可以做些亲民价的饭菜，炒菜类多增加些。
16，肉少，花生多，饭少，咸菜多，汤好喝。
17，汤的味道过咸；种类有些少。
回复餐厅客人投诉菜品意见模板
回复餐厅客人投诉菜品意见模板性价比不高：菜品贵，量少模板1、菜品价格方面我们也会认真考虑的，给大家一个最合理的定价，推出更多亲民的菜品。
2、首先感谢您的评价，我们一直在收集每位顾客的意见，一直努力，望您能够多提宝贵的意见帮助我们提升！3、对不起，亲亲。
您说的价格略高，小二非常伤心的，相信您在用餐过程中深深地体会到了，我们承诺选取天然精良食材，诚信经营，创造喜悦的就餐体验。
所以相信客服宝宝，多去享受小二家精良食材带给您的喜悦体验吧，期待您的下次评论哦，爱你呦！4、对不起啦！亲爱的吃货宝宝。
让你们吃饱啦~下次给我备注哦，我给你多加一些~ 一定要让宝宝吃得满足！等餐时间长模板1、抱歉让您等了那么久，下次您可以来堂食，我们的店长会赠送您半年餐厅快速通道卡，只要是您来，不管前边有多少人，只要有座位，您可以直接进入！2、感谢您在百忙之中抽出时间对我们提出意见，我们店的口味及口碑一直深受顾客喜爱，所以才会有等餐及等位时间长等非常遗憾的问题出现，我们会抱着“择其善而从之，其不善而改之”的心态，把服务做得更好，也希望您能不计前嫌，来我们小店开心地大口吃肉大口喝酒。
3、亲真心不好意思，让您带着莫大的怨气离开是我们的罪过。
我们一定会立刻整改，不会再出现此类事件，请再给我们一次机会。
4、亲亲，对不起！送餐太慢了影响您用膳了！我也好气啊！喷儿香的饭都让小哥送凉了！下次不用这个小哥送了，挑个火箭队小哥给您火速送餐！5、主人对不起！送餐太慢了让你的肚肚受委屈了！小的一定优化！马上和平台交涉配送问题，另外也会在店里出餐流程上做优化提升！以后一定让产品飞到您的身边！6、真是对不起，那天订单多，时间长了，我一定考虑菜品特点，再做优化，也期盼您能够再次体会，有时间来店做客。
酒店宾客意见及客人体验感
酒店宾客意见及客人体验感本月共收集宾客有效意见46条；其中关于硬件设施13条，服务质量11条，综合因素12条，产品因素10条；本月无宾客抱怨，建设性意见46条。
宾客意见分析：硬件设施：智能手机、平板电脑使用WIFI无线网络，酒店无法支持客房无线上网，希望短期配套无线路由器解决此问题；17F以下房间没有淋浴，国外客人较为喜欢淋浴，感觉较卫生。
服务质量：酒店客房的免费矿泉水、咖啡，17F以上配备的力士品牌沐浴品，枕头菜单等服务项目令宾客对酒店的服务细节感到满意；由于部分协议散客入住17F以下的楼层，建议增加部分楼层的布置品牌沐浴品和MINI吧，满足散客的个性化需求；房吧的产品较为单一，没有无糖可乐等产品满足外国客人多样化的选择。
产品因素：单人间大床是两张小床拼接而成，标准间床间距偏小，棉织品的触感一般；酒店自助早餐的口味、品种外宾较为喜欢。
综合因素：酒店周围缺少配套的娱乐场所，没有KTV、酒吧、大型购物超市、网吧等营业场所，宾客反映晚上出行不太方便；高峰时间，三部电梯上下的速度不是很快，宾客有等候的情况。
代表性的建设性意见：1、宾客舒适性的管理尚有待提升，例如遮光帘无法完全遮盖酒店外围的景观灯光；楼层中的背景音乐声响有时偏大；节能降耗与房间的中央空调、淋浴水温舒适度之间的平衡，导致楼层与房间的温差偏大；2、大堂中央艺术品和周围装饰品的缺失，不仅使酒店在“星级复评”中无法获得相应的分值，也使大堂整体略显空旷；3、服务项目中的中英双语细节有待关注，房间点播电视的遥控器很多境外客人看不懂（仅有中文），考虑韩国旅游客人的比例，建议酒店考虑补充韩语、日语的公共区域标识；4、贵宾卡的销售与服务，酒店VIP客户可以凭卡享受的折扣条款（人数限制），经常在餐厅区域引起宾客的不满，希望酒店考虑为宾客提供文字性的说明书，方便宾客阅读相关优惠细则；5、硬件设施的逐步完善与改进，酒店客房的隔音效果不是很理想，特别是电梯口房间特别明显；此外随着酒店设施的老化与高出租率，房间墙纸开裂、发霉，家具掉漆的情况有所严重；6、酒店贵宾卡折扣、协议价格历经调整以后，房价与收益的提升，成本的良好控制，同时导致酒店性价比下降、竞争力减弱。
餐厅服务员(餐前、餐中、餐后)服务四十条
餐厅服务员(餐前、餐中、餐后)服务四十条餐前准备：1. 开餐前，清理自己负责区域的卫生、准备易耗品、整理仪容仪表，电器设备、灯具的准备(空调、暖风）。
了解会员预定情况。
注意：根据季节时间调节电器设备、灯具的使用时间.2。
站位时，站姿标准.注意：不得倚靠墙壁，不能有打哈欠、挖鼻孔等小动作，喝水或打喷嚏时需扭头、侧身、用手遮脸回避客人。
餐中服务:1. 客到时，行15度鞠躬礼并礼貌问候“你好，欢迎光临！”.注意：会员问候语“＊*先生，您好,欢迎光临!”2. 天冷时，客人入坐后为客人点茶，问候客人“天凉了，为您冲壶热茶，我们这里有＊*茶.”同时撤筷套、翻茶碗。
重复客人所点茶水,并将菜谱奉上请客人先自行选菜。
为客人开单、冲茶，点菜。
3. 点菜时，要看人下菜碟，根据客人的穿着打扮、言谈举止、判断客人的消费能力针对性的进行推销；注意：不可强卖或欺瞒顾客。
4. 点菜时，应向客人推销本店特色及“新推菜品”，推销桌卡上的推荐酒水，介绍名片盒内的酒店信息,使用手势引导客人。
注意：不能用手指提供手势服务。
5。
点菜时,注意：每桌菜品的冷热搭配、荤素搭配、营养搭配、菜量搭配；要向客人说明菜品特色，同时介绍酒店文化、品牌特色。
6。
点完菜时，注意：要重复菜单,询问客人有无忌口及特殊要求；根据迎宾通知的会员信息,请客人出示优惠卡并在点菜单左上角注明卡号,符合优惠条件的客人在菜单上注明赠送的免费菜品。
7. 点完菜时，要根据客人点的菜品情况，向客人说明上菜时间,请客人对自己的用餐时间及菜品清晰明了。
8。
天冷时，餐中注意:观察客人用餐情况，如客人有感冒迹象,应提供姜汤及相关问候.9. 点完菜时，注意：向客人说明如需服务,可按服务铃.10. 上菜时，注意：上菜位置，要语言提示客人避让,注意：不能从客人头顶上菜；不可打断客人的交谈。
11。
餐中，服务员巡台察看上菜情况，10分钟发现开胃碟未上时，及时通知传菜人员提供赠送。
注意：上菜顺序,发现问题及时通知传菜调整。
餐厅会员卡方案
（3）金卡会员权益：
在银卡会员权益的基础上，增加以下权益：
a.全年免费享用指定饮品。
b.享有贵宾通道，无需排队等位。
c.享有专属客服，提供一对一服务。
三、会员卡办理及使用
1.办理条件：
（1）普通会员卡：消费满1000元即可免费办理。
（2）银卡会员：消费满3000元，并支付200元年费。
（2）银卡会员：顾客消费满一定金额，并支付一定年费，享受更高层次的会员权益。
（3）金卡会员：顾客消费满一定金额，并支付较高年费，享受最高级别的会员权益。
2.会员卡权益
（1）普通会员权益：
a.享受餐厅消费积分，积分可兑换指定商品或抵扣消费。
b.享有餐厅举办的各类活动优先参与权。
c.享有会员专享菜品折扣。
（1）普通会员卡：顾客消费满1000元即可免费办理。
（2）银卡会员：顾客消费满3000元，并支付200元年费。
（3）金卡会员：顾客消费满5000元，并支付500元年费。
2.办理流程：
（1）顾客向服务员提出办理会员卡需求。
（2）服务员核实顾客消费金额，确认符合办理条件。
（3）顾客填写会员卡申请表，并提供有效身份证件。
餐厅会员卡方案
第1篇
餐厅会员卡方案
一、方案背景
随着餐饮市场竞争的加剧，提高客户满意度和忠诚度成为餐厅持续发展的重要手段。为吸引更多顾客，提高餐厅的知名度和口碑，特制定本餐厅会员卡方案，通过会员制度为顾客提供更优质、更个性化的服务。
二、会员卡设置
1.会员卡类型
（1）普通会员卡：顾客消费满一定金额即可免费获得，享受餐厅基本会员权益。
（1）会员卡仅限本人使用，不得转借、转让。
（2）会员卡遗失，应及时向餐厅申请挂失。
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潮粤轩贵宾意见卡 潮粤轩贵宾意见卡
台号： 服务员： 台号： 服务员：
莅临我店的贵宾：莅临我店的贵宾：
欢迎您来我店就餐，请你留下宝贵意见，恳请欢迎您来我店就餐，请你留下宝贵意见，恳请您做出评价：您做出评价：
（1）服务态度：文明用语□、微笑服务□、个人素质□、（1）服务态度：文明用语□、微笑服务□、个人素质□、服务速度□服务速度□
整改意见：整改意见：
（2）环境卫生：干净整齐□ 一般□（2）环境卫生：干净整齐□ 一般□（3）饭菜色泽：色轻□ 色重□ 一般□（3）饭菜色泽：色轻□ 色重□ 一般□（4）饭菜味道：味轻□ 味重□ 很好□ 一般□（4）饭菜味道：味轻□ 味重□ 很好□ 一般□（5）饭 菜 量：量大□ 量小□ 合理□（5）饭 菜 量：量大□ 量小□ 合理□（6）饭菜价格：合理□ 偏高□（6）饭菜价格：合理□ 偏高□（7）饭菜速度：快□ 一般□ 慢□（7）饭菜速度：快□ 一般□ 慢□（8）您满意的菜品：（8）您满意的菜品：
为了提供更优质的服务请您对此次就餐做一次总结：为了提供更优质的服务请您对此次就餐做一次总结：
整改意见：整改意见：
客人姓名: 联系方式：客人姓名： 联系方式：
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