家政服务员培训计划讲课稿
家政服务员培训计划模板(三篇)
家政服务员培训计划模板教学要求：掌握家政服务员的职业道德与职业守则知识(2)择业与就业常识教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的择业与就业常识。
(3)安全与卫生常识教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的案例与卫生常识。
(4)社交礼仪常识与能力教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的社交礼仪常识与能力。
(5)相关法律、法规知识教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务相关的法律、法规知识。
第二部分制作家庭餐相关知识与能力(1)制作主食(和制面团的基本方法;馅料调拌常识;主食成熟性状鉴别常识;燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉的使用方法)教学要求：通过培训，使培训对象掌握烹饪原料及烹饪器具的方法和注意事项。
(2)烹制菜肴(采买记账基本知识与能力;家庭常用刀工技法;菜肴成熟性状鉴别常识与能力;常见调味品的使用;菜肴原料搭配常识与能力)教学要求：掌握食物成熟性状的鉴别、采买记账的相关知识与技能第三部分家居清洁相关知识与能力(1)清洁家具(家庭常见清洁用品和用具知识;家用电器的使用方法;常见清洁剂、消毒剂的使用方法)(2)清洁家具及用品(家具擦试、清洁常识与技能;灯具清洁常识与能力)教学要求：通过培训，使培训对象掌握家庭常见清洁、消毒用品和用具的使用方法与注意事项，以及家用电器的使用。
第四部分洗涤摆放衣物(1)洗涤衣物(服装面料鉴别常识与能力;常见洗涤剂的性能用途;手工洗涤衣物的基本方法与能力;洗衣机使用方法)(2)摆放衣物(常见衣物折叠方法;常见衣物摆放常识与能力)教学要求：通过培训，使培训对象掌握服装面料鉴别常识与能力、常见洗涤剂的性能与用途、手工洗涤衣物的基本方法与能力、洗衣机的作用、常见的衣物折叠常识与能力。
第五部分照料孕、产妇(1)照料孕妇(孕妇生理变化基本特点;孕妇饮食常识;孕妇日常生活起居常识;孕妇盥洗与沐浴方法)(2)照料产妇(产妇饮食基本要求;产妇日常生活起居常识;产妇盥洗与沐浴方法)教学要求：通过培训，使培训对象掌握孕妇生理变化特点，孕、产妇营养常识，孕、产妇日常起居常识，以及她们的饮食制作知识与能力。
家政服务培训课程
家政服务培训课程家政服务培训参考资料第一课家政理念家政服务是以家庭为主要服务对象，提供家庭日常事务服务的行业。
家政服务员需要遵守职业守则和行为准则，包括遵纪守法、自尊自信、文明礼貌、尊老爱幼等。
工作原则则包括早安排巧计划、见缝插针避免空劳、分清主次、主动协商争取合作等。
家政服务员需要正确处理工作期间的矛盾，不乱翻雇主的东西，为雇主家庭财产安全负责。
明确服务目的、强化服务意识、迎接挑战选择从事家政工作的目的可以是赚钱、责任、成就自己。
家政服务员需要调整心态，以良好的面貌投入工作，不要有低人一等、伺候人的想法。
客户在消费，我们在挣钱，社会是一个服务循环体，人人为我，我为人人。
家政服务员需要做好迎接困难的准备，接受挑战，并区分家政服务同家务劳动的共性与特性。
家政服务员是社会劳动群体中的一份子，同样是在从事社会性服务职业，应该努力顺应社会发展，适应社会需求，做温馨家庭的使者，老年人的保护神，孩子们的良师益友。
口号是“您做天下事，我做家务事”。
基本家务技能家务技能包括家居保洁、衣物洗烫及保管、家用电器使用及养护等。
在研究家居保洁时，需要了解房屋结构、居室结构、清洁工具和清洁用品的种类及功能，以及常用的清洁方法，如干擦、半湿擦、湿擦等。
家居保洁的目的是使居室环境变得更加整洁、美观、舒适，主要解决的问题包括灰尘、污垢、脱落的衣物纤维、皮屑及毛发等。
清洁顺序应该是从上到下，从里到外，从角落到中间，从干净处到脏处，最后才是摆放物品。
按照这个顺序，我们可以先清理卧室，然后是书房，客厅，餐厅，厨房和卫生间。
验收标准是卧室没有异味，床铺整洁，台面干净，书房的桌面整洁，书籍摆放合理，客厅物品合理摆放，沙发和茶几上没有杂物，餐厅的桌椅每天要擦拭，摆放整齐，厨房没有油烟和煤气味，油烟机和橱柜等用具要保持干净无油渍和污渍，餐具要定期消毒，用具要摆放合理，及时更换垃圾袋，卫生间要保持空气清新无异味，镜面、浴缸和便盆要达到无污垢和水渍，洗涤用品、清洁用品和主人的洗浴用品要分类摆放，墙面和地面要时刻保持清洁卫生。
家政服务员培训实用课件ppt讲课教案
第六章 家庭清洁卫生1
一、家居常规保洁 二、专项保洁 三、日常消毒
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第六章 家庭清洁卫生2
一、家居常规保洁 （3课时）
1.常规保洁的质量要求 每个家政服务员都应该明白家居保洁的目的：即通过对居室的清扫、擦
拭、整理三个环节，使居室环境变得更加干净、整齐、美观、舒适； ﹡家居保洁的流程 ﹡清扫地面 * 正确的清扫擦拭方法
“入乡随俗”的准备，把工作做好（举例）双方相处，了解和融合， 雇主会见到你的诚心和努力，才会体谅和尊重你的习俗，共创双赢。
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第五章 礼仪习俗3
●家庭常备药
1)抗菌素：如诺氟沙星、乙酰螺旋霉素、黄连素、克霉唑等。2)消化不 良药：如多酶片、复合维生素B、吗丁啉等。3)感冒类药：如病毒灵、 速效伤风胶囊、康泰克、银翘解毒片、板蓝根冲剂等。4)解热止痛药： 如去痛片、阿斯匹林等。5)胃肠解痉药：如复方颠茄片等。6)镇咳祛 痰平喘药：如咳必清、心嗽平、舒喘灵等。7)抗过敏药：如赛庚啶、 息斯敏等。8)通便药：如果导、大黄苏打片、麻仁丸等。9)镇静催眠 药：如安定、苯巴比妥.......
六、公共场所环境卫生准则
①不随地吐痰，不乱倒垃圾。 ②保持阳台、楼道整洁，不乱堆物品，不乱扔废弃物。 ③保持小区、院落环境整齐，不乱停放车辆。 ④爱护花草树木，不践踏草坪，不攀折花木。 ⑤文明娱乐，不噪声扰民，不酒，赌博。 ⑥邻里和睦，不传闲话，不闹纠纷。 ⑦维护治安秩序，不打架骂人，不违反防火规定 ⑧遵章守约，不违章饲养动物，不搞违章建筑。
家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。 ⑦保障退休人员的权利 宪法规定：国家依照法律规定实行企业事业组织的职工和国家机关工作
人员的退休制度。退休人员的生活受到国家和社会的保障。
家政培训发言稿
大家好！今天，我很荣幸能够站在这里，与大家共同探讨家政培训的重要性。
家政服务作为一项关乎千家万户、关系社会和谐稳定的行业，其发展离不开每一位家政服务人员的辛勤付出。
在此，我谨代表全体家政服务人员，向在座的各位领导表示衷心的感谢！一、家政培训的必要性1. 提升家政服务质量随着社会经济的快速发展，人们对家政服务的需求日益增长。
然而，目前我国家政服务行业整体水平参差不齐，部分家政服务人员缺乏专业知识和技能，导致服务质量难以满足客户需求。
通过家政培训，可以提高家政服务人员的综合素质，从而提升整个家政服务行业的整体水平。
2. 增强家政服务人员的就业竞争力在激烈的市场竞争中，具备专业知识和技能的家政服务人员更具就业竞争力。
通过家政培训，家政服务人员可以掌握更多实用技能，拓宽就业渠道，提高就业质量。
3. 促进社会和谐稳定家政服务行业与千家万户息息相关，关系到社会和谐稳定。
通过家政培训，提高家政服务人员的素质，有助于减少家庭矛盾，促进家庭和谐，为构建和谐社会贡献力量。
二、家政培训的内容1. 基础知识培训（1）家政服务行业概况：介绍家政服务行业的起源、发展历程、现状及未来趋势。
（2）家政服务职业道德：培养家政服务人员的职业道德意识，使其遵守行业规范，树立良好的职业形象。
（3）法律法规知识：普及相关法律法规，提高家政服务人员的法律意识，保障双方权益。
2. 专业技能培训（1）家庭保洁：教授家庭保洁的基本技巧、清洁工具的使用方法、清洁剂的选择与使用等。
（2）烹饪技艺：传授烹饪基本技巧、食材选择、营养搭配等，提高家政服务人员的烹饪水平。
（3）育儿护理：讲解婴幼儿生理、心理特点，教授科学育儿方法、护理技巧等。
（4）老人护理：介绍老年人常见疾病、护理方法、心理需求等，提高家政服务人员的老人护理能力。
（5）家庭收纳整理：教授家庭收纳整理技巧，帮助家庭实现整洁有序的生活环境。
3. 个性化培训针对不同家政服务人员的需求，开展个性化培训，如外语沟通、心理辅导、急救知识等。
家政服务员工培训精品讲课PPT课件
在繁忙时，不急躁，不厌烦，遇到客户不
礼貌时，不争辩、不吵架，保持冷静，婉
转解释，得理让人；周到即服务工作面面
书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。
勤奋踏实，认真负责。 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它没有牡丹的高贵，没有百合花的幽香，更没有玫瑰花那样高傲，它除了平凡，还是平凡。以至于客人来访，也无一夸赞过它，更没有谁欣赏它。
职业道德
书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。
遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。
守时守信，尽心尽责。
自尊自爱，和蔼热情。 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它没有牡丹的高贵，没有百合花的幽香，更没有玫瑰花那样高傲，它除了平凡，还是平凡。以至于客人来访，也无一夸赞过它，更没有谁欣赏它。
正确理解善意的批评。
尊重客户的生活习惯。
对客户家事不说道短。
书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。
仪容仪表
穿戴得体，服饰鞋袜要经常清洗，努力做到整齐、
家政服务员培训大纲和培训计划
家政服务员培训大纲以及家政服务员培训计划1．职业概况?1．1职业名称?家政服务员。
1．2职业定义?根据要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事务的人员。
1．3职业等级?本职业共设三个等级，分为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。
?1．4职业环境条件?室内，常温。
?1．5职业能力特征?具有一定的学习能力和语言表达能力。
1．6 基本文化程度?初中毕业。
?1．7培训要求?1 ．7．1培训期限?全日制职业学校教育根据其培养目标和教学计划确定。
晋级培训期限，初级不少于90 标准学时；中级不少于120标准学时；高级不少于300 标准学时。
?1．7．2培训教师?具有相关职业高级以上职业资格证书或中级以上专业技术职称，并有相应的教学经验。
?1 ．7．3 培训场地与设备?满足教学需要的标准教室，具有常见家用电器、家用电子产品及家庭用燃具的操作间、相关的教学用具和设备。
1．8鉴定要求?．8．1适用对象?从事或准备从事本职业的人员。
．8．2申报条件?．8．2．1 初级（具备以下条件之一者）一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
?二）在本职业连续见习工作半年以上。
1 ．8．2．2 中级（具备以下条件之一者）一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作1年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
?二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作年以上。
?三）取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
1 ．8．2．3 高级（具备以下条件之一者）一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
?二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
?三）大专以上毕业生，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
家政服务培训典型发言稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我很荣幸能够站在这里，与大家分享我在家政服务培训中的心得体会。
家政服务作为一项关系到千家万户的民生事业，对于提高人民群众的生活质量、促进社会和谐稳定具有重要意义。
在此，我代表所有参加培训的家政服务人员，向长期以来关心和支持家政服务事业发展的各位领导表示衷心的感谢！首先，我想谈谈家政服务培训的重要性。
随着社会经济的不断发展，人们对家政服务的需求日益增长，对家政服务人员的要求也越来越高。
家政服务人员不仅要有良好的职业道德，还要具备扎实的专业技能。
因此，家政服务培训成为了提高家政服务人员素质、满足市场需求的重要途径。
一、家政服务培训的主要内容1. 职业道德教育家政服务人员要具备良好的职业道德，这是做好家政服务工作的前提。
培训中，我们学习了《家政服务职业道德规范》，明确了家政服务人员应当遵循的基本原则，如诚实守信、尊重他人、热爱本职工作等。
2. 专业技能培训家政服务人员需要掌握一系列专业技能，包括家庭清洁、衣物洗涤、烹饪、育儿、老人护理等。
培训期间，我们通过实际操作、案例分析等方式，学习了这些专业技能，为今后的工作打下了坚实基础。
3. 服务礼仪培训家政服务人员的服务礼仪直接影响到客户的满意度。
培训中，我们学习了服务礼仪的基本规范，如礼貌用语、仪容仪表、接待技巧等，使我们在今后的工作中能够更好地服务客户。
4. 安全教育家政服务过程中，安全是重中之重。
培训中，我们学习了家庭安全知识、消防安全、急救知识等，提高了我们的安全意识，确保在工作中能够确保自己和客户的安全。
二、家政服务培训的心得体会1. 增强了职业素养通过培训，我深刻认识到家政服务人员不仅要具备专业技能，还要有良好的职业道德。
在今后的工作中，我将时刻牢记培训所学，以更高的标准要求自己，为客户提供优质的服务。
2. 提升了专业技能培训期间，我们学习了丰富的专业技能，为今后的工作打下了坚实基础。
在实际操作中，我会不断总结经验，提高自己的技能水平，为客户提供更加专业、贴心的服务。
家政服务员培训教案
家政服务员培训教案第一章：家政服务员职业认知1.1 了解家政服务员的概念和职责1.2 掌握家政服务员的工作内容和要求1.3 了解家政服务员职业的发展前景第二章：家庭日常清洁与整理2.1 学习家庭日常清洁的基本方法2.2 掌握不同材质家具和家居用品的清洁技巧2.3 学习家庭日常整理的方法和技巧第三章：家庭烹饪基本技能3.1 学习烹饪基本知识和食材选用3.2 掌握家常菜肴的制作方法和技巧3.3 学习烹饪安全和卫生注意事项第四章：家庭照顾老人与孩子4.1 学习老人照顾的基本知识和技巧4.2 掌握孩子照顾的基本知识和技巧4.3 了解特殊老人和孩子的照顾需求第五章：家庭理财与购物5.1 学习家庭理财的基本知识和技巧5.2 掌握购物预算和比价技巧5.3 学习商品存放和保鲜方法第六章：家庭健康与卫生6.1 了解家庭健康与卫生的重要性6.2 学习家庭卫生清洁的基本方法6.3 掌握家庭健康饮食的制作与搭配第七章：家庭关系与沟通技巧7.1 学习家庭关系处理的基本原则7.2 掌握家庭沟通的技巧与方法7.3 了解如何处理家庭冲突与问题第八章：家务管理与人际关系8.1 学习家务管理的基本方法与技巧8.2 掌握人际关系处理的原则与方法8.3 了解如何处理与雇主的关系第九章：应急处理与安全知识9.1 学习家庭应急处理的基本方法与技巧9.2 掌握家庭安全知识与防护措施9.3 了解如何应对家庭突发事件第十章：职业规划与发展10.1 学习职业规划的基本方法与技巧10.2 掌握职业发展的路径与机遇10.3 了解如何提升自身职业素养与能力重点和难点解析1. 第一章：家政服务员职业认知难点解析：理解家政服务员职业的社会价值，区分不同类型的工作内容和要求。
2. 第二章：家庭日常清洁与整理难点解析：掌握各种材质的清洁方法，合理安排清洁和整理的顺序和频率。
3. 第三章：家庭烹饪基本技能难点解析：掌握烹饪安全和卫生注意事项，适应不同口味和饮食需求。
家政培训计划发言稿
大家好！今天，我很荣幸能在这里为大家分享我们即将展开的家政培训计划。
家政行业作为我国服务业的重要组成部分，近年来发展迅速，市场规模不断扩大。
然而，随着行业竞争的加剧，家政服务质量参差不齐，消费者对家政服务的需求日益提高。
为了提升家政服务质量，满足消费者需求，我们特制定了一套全面的家政培训计划。
下面，我将从培训目标、培训内容、培训方式等方面为大家详细介绍。
一、培训目标1. 提升家政人员的综合素质，使其具备良好的职业道德、服务意识和专业技能。
2. 提高家政服务质量，满足消费者对高品质家政服务的需求。
3. 增强家政人员的职业竞争力，提高其在市场上的就业机会。
4. 促进家政行业的健康发展，为我国服务业贡献力量。
二、培训内容1. 职业道德教育（1）家政人员职业道德规范（2）服务意识与沟通技巧（3）家庭安全与隐私保护2. 专业技能培训（1）家庭保洁（2）烹饪与营养搭配（3）衣物洗涤与熨烫（4）家庭护理（5）婴幼儿护理（6）老年人护理3. 法律法规与政策解读（1）家政服务合同签订与履行（2）家政服务收费标准与规定（3）家政服务行业相关政策法规4. 实战演练（1）模拟家庭环境下的实际操作（2）案例分析（3）技能考核三、培训方式1. 理论授课邀请行业专家、资深家政人员为大家讲解职业道德、专业技能、法律法规等方面的知识。
2. 实操演练在模拟家庭环境中，让学员亲自动手操作，掌握实际操作技能。
3. 案例分析通过分析典型案例，让学员了解家政服务中可能遇到的问题及解决方法。
4. 技能考核对学员进行实操考核，检验其学习成果。
5. 考试认证对考核合格的学员颁发家政服务职业资格证书，为其在市场上就业提供保障。
四、培训计划实施1. 制定详细的培训计划，明确培训时间、地点、内容、师资等。
2. 邀请行业专家、资深家政人员担任培训讲师，确保培训质量。
3. 建立健全培训管理制度，对学员进行考核、评估。
4. 定期组织培训效果评估，及时调整培训计划。
家政服务培训讲稿范本
家政服务培训讲稿范本尊敬的各位学员，大家好！我是今天的培训导师，也是家政服务行业的资深从业者。
很高兴能够在这里与大家共同探讨家政服务的培训内容。
作为一名家政服务人员，我们的工作是为家庭提供各种各样的服务，以保障他们的生活质量和幸福感。
因此，我们必须具备一系列的技能和素质。
接下来，我将与大家分享家政服务的培训内容。
第一部分：家政服务概览家政服务作为一项特殊的服务行业，具有以下几个特点：1.多元化的服务内容：家政服务包括家庭清洁、烹饪、照料老人和儿童等多种服务内容，要求我们具备多种技能和知识。
2.高度个性化的服务：每个家庭对家政服务的需求都不尽相同，因此我们要学会倾听客户的需求，并根据实际情况提供个性化的服务方案。
3.负责任的工作态度：家政服务是直接为客户提供服务的行业，我们的工作质量和态度直接关系到客户的生活质量和幸福感，因此我们必须对工作负责，注重细节和品质。
第二部分：家政服务的技能培训2.1 清洁技能培训清洁是家政服务的基本技能，要求我们掌握以下几个方面的知识和技能：1.家庭清洁的基本原则：了解不同材质的家具和装饰品的清洁方法，掌握清洁用品的选择和使用。
2.房间清洁的步骤和方法：学会制定清洁计划，按照顺序进行房间的清洁工作，注重细节和效果。
3.卫生间和厨房的清洁：这两个区域是家庭清洁中最容易被忽视的部分，需要我们学会使用合适的清洁剂和工具，保证清洁卫生。
2.2 烹饪技能培训烹饪是家政服务中的重要一环，要求我们具备以下几个技能：1.烹饪基本知识：学习食材的挑选、储存和加工方法，掌握不同烹饪方式的技巧。
2.菜谱制定与调配：了解客户的口味和饮食偏好，制定合适的菜谱，并且可以根据客户的要求进行菜谱的调整。
3.卫生与安全：在烹饪过程中，注重食材的卫生和烹饪过程的安全，保证食品的质量和客户的健康。
2.3 老人和儿童照料技能培训照料老人和儿童是家政服务中的特殊任务，要求我们具备以下几个方面的技能：1.心理关怀：学会与老人和儿童沟通，了解他们的需求和情感，给予他们关爱和支持。
家政培训老师发言稿范文
大家好！我是家政培训老师，非常荣幸能够在这里与大家共同分享家政培训的心得和感悟。
今天，我想借此机会，向大家谈谈家政培训的重要性，以及我们如何在家政培训中培养优秀的家政服务员。
首先，我想说的是，家政服务在我国已经逐渐成为了一个重要的行业。
随着社会的发展，人们的生活水平不断提高，对家政服务的需求也越来越大。
然而，家政服务员的质量参差不齐，许多家庭都面临着找不到合适家政服务员的问题。
因此，家政培训显得尤为重要。
家政培训不仅能够提高家政服务员的专业技能，还能够培养他们的职业素养。
以下是我对家政培训的几点看法：一、注重理论知识的传授家政培训首先要注重理论知识的传授。
通过系统学习家政学、心理学、营养学等知识，使家政服务员具备扎实的理论基础。
这样，他们在实际工作中才能游刃有余，更好地服务于家庭。
二、强化实践操作能力理论联系实际是家政培训的关键。
我们要注重实践操作能力的培养，通过模拟家庭环境、实地操作等方式，让学员在实际操作中掌握家政服务的技巧。
同时，我们还应该注重培养学员的应变能力和沟通能力，以便他们在面对各种问题时能够迅速作出反应。
三、提升职业素养家政服务员作为家庭的一员，其职业素养至关重要。
我们要在培训过程中，注重培养学员的敬业精神、责任心、诚信度等品质。
只有这样，他们才能在今后的工作中，赢得家庭的信任和尊重。
四、关注学员心理健康家政培训不仅要关注学员的专业技能，还要关注他们的心理健康。
我们要在培训过程中，及时发现并解决学员的心理问题，帮助他们树立正确的价值观，以积极的心态面对工作和生活。
五、加强家校沟通家政培训需要家校共同参与。
我们要加强与家长的沟通，了解他们的需求，针对家庭实际情况，制定有针对性的培训计划。
同时，我们还要关注学员在家庭中的表现，及时调整培训内容，确保培训效果。
在此，我想对在座的学员们说，家政培训是一个长期的过程，需要你们付出辛勤的努力。
希望你们能够珍惜这次学习机会，认真学习，不断提高自己的综合素质。
2024年家政服务培训讲稿模板
2024年家政服务培训讲稿模板尊敬的各位领导、亲爱的同事们：大家好！首先非常感谢大家能够参加今天的家政服务培训。
在这里，我将为大家分享一些关于家政服务的内容，并引导大家了解2024年家政服务的发展趋势和前景。
一、家政服务的重要性家政服务作为社会生活的重要组成部分，对于提高居民生活质量、解决家庭生活中的难题起到了不可或缺的作用。
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，家政服务的需求呈现出不断增长的趋势。
因此，加强家政服务的培训与推广，提高家政服务人员的专业技能和服务水平势在必行。
二、家政服务行业的现状分析1.家政服务行业的发展潜力巨大。
根据相关统计数据显示，我国家政服务行业在过去几年保持了稳定的增长，在2024年家政服务市场规模将达到X亿元，预计每年以X%的速度增长。
2.家政服务行业存在的问题。
目前，我国家政服务行业的发展仍面临一些问题。
一方面，业务水平不高、服务质量不稳定，一些家政服务机构缺乏专业人才和有效培训机制；另一方面，消费者对于家政服务行业存在认知误区，对于服务价值和价格的判断有待提高。
三、2024年家政服务的发展趋势1.专业化和多样化服务需求的增加。
随着人们生活节奏的加快和工作压力的增大，对各类家政服务的需求也在不断扩大。
未来，家政服务行业将更加注重提供个性化和专业化的服务，包括家庭照料、家庭保洁、老年照护、儿童保育等多项服务。
2.技术创新与智能化服务的推广。
随着科技的不断进步，家政服务行业也将借助智能化技术，提升服务质量和效率。
比如，人工智能家居设备的普及、无人机的运用等，将为家政服务行业带来更多的机遇和挑战。
3.品牌化与标准化经营的加强。
在激烈的市场竞争中，家政服务机构需要注重品牌建设，提高服务质量和信誉度。
此外，加强标准化经营也是提升整个行业形象和服务水平的重要手段。
四、家政服务人员的培训要求1.提升专业技能。
家政服务人员需要具备扎实的专业技能，包括家庭照料、家庭保洁、老年照护等方面的知识和技能。
家政服务培训讲稿模板
家政服务培训讲稿模板尊敬的各位领导、各位同事：大家好！今天我很荣幸站在这里为大家带来家政服务培训讲稿。
我将会从以下几个方面进行讲解，分别是家政服务的意义、家政服务的特点、家政服务的分类以及家政服务的培训方法。
一、家政服务的意义家政服务是为居民提供便利、舒适和优质家庭生活环境的一种服务形式。
随着现代人生活节奏变得越来越快，家政服务的需求也越来越高。
家政服务不仅可以节约居民时间，减轻居民的家务负担，还可以提供专业的服务，让居民享受更舒适的生活。
家政服务对于居民来说，意味着更多的时间和精力用于工作、学习和休闲。
对于年老或身体不便的居民来说，家政服务更是解决了一些日常生活中的难题。
同时，家政服务行业的发展也为就业提供了更多机会，促进了社会经济的发展。
二、家政服务的特点家政服务具有以下几个特点：1.个性化服务：家政服务需要根据不同家庭的需求来提供定制化的服务。
不同的家庭有着不同的需求，如清洁、照顾婴幼儿、烹饪等，家政服务应根据家庭需求提供相应的服务。
2.专业化服务：家政服务需要提供专业的技能和知识。
清洁、烹饪、育儿等都需要一定的专业知识和技能才能胜任。
3.信任性服务：家政服务需要建立起与客户的信任关系。
家政服务员需要得到客户的信任，客户才会愿意把家里的问题交给家政服务员处理。
4.灵活性服务：家政服务需要灵活调整服务内容和服务时间。
家政服务员需要根据客户的需求和时间来安排工作，灵活应对各种情况。
三、家政服务的分类家政服务根据不同的服务内容和对象可以分为以下几类：1.家庭清洁类服务：包括家庭日常清洁、地板打蜡、家具擦拭、窗户清洗等。
2.家庭烹饪类服务：包括家庭烹饪、食品购买、厨房清洁等。
3.家庭育儿类服务：包括婴幼儿照顾、孩子托管、陪伴照料等。
4.家庭护理类服务：包括老人护理、病人照料、医药购买等。
5.家庭维修类服务：包括家电维修、水电维修等。
四、家政服务的培训方法为了提供优质的家政服务，培训家政服务员是非常重要的。
家政服务员培训教案模板范文
一、教学目标1. 使学员掌握家政服务的基本知识和技能，提高家政服务的质量。
2. 培养学员良好的职业道德和职业素养，树立正确的服务观念。
3. 提高学员在实际工作中解决实际问题的能力。
二、教学对象家政服务员、有志于从事家政服务行业的人员。
三、教学课时共10课时，每周2课时。
四、教学内容1. 家政服务概述（2课时）1.1 家政服务的定义、分类和特点1.2 家政服务的发展趋势和前景2. 家政服务员职业道德（2课时）2.1 职业道德的基本要求2.2 家政服务员的职业操守和礼仪3. 家庭清洁与保养（2课时）3.1 家庭清洁的基本原则和方法3.2 家具、地板、墙壁等清洁与保养技巧4. 烹饪与营养（2课时）4.1 烹饪的基本技巧和常识4.2 健康饮食与营养搭配5. 洗涤与熨烫（2课时）5.1 衣物洗涤的基本原则和方法5.2 熨烫技巧和注意事项6. 母婴护理（2课时）6.1 婴儿护理的基本知识和技能6.2 婴儿常见疾病的预防和处理7. 老年护理（2课时）7.1 老年人护理的基本知识和技能7.2 老年人常见疾病的预防和处理五、教学方法1. 讲授法：讲解家政服务的基本知识和技能。
2. 案例分析法：通过实际案例，让学员分析、讨论和总结。
3. 实操训练法：让学员在实际操作中掌握家政服务的技巧。
4. 角色扮演法：让学员模拟实际工作场景，提高应对能力。
六、教学评估1. 课堂表现：观察学员的出勤、参与度、互动情况等。
2. 课后作业：检查学员对知识的掌握程度。
3. 实操考核：评估学员在实际操作中的技能水平。
七、教学进度安排第1课时：家政服务概述第2课时：家政服务概述第3课时：家政服务员职业道德第4课时：家政服务员职业道德第5课时：家庭清洁与保养第6课时：家庭清洁与保养第7课时：烹饪与营养第8课时：烹饪与营养第9课时：洗涤与熨烫第10课时：洗涤与熨烫八、教学资源1. 教材：《家政服务员培训教材》2. 教学设备：电脑、投影仪、实操场地等3. 教学材料：相关课件、案例、图片等九、教学总结1. 教师总结：对教学过程进行总结，指出优点和不足。
“家政服务工程培训仪式讲话稿
“家政服务工程培训仪式讲话稿一、解放思想，更新观念，提高对家政服务职业的认识随着经济社会发展，人民生活质量的提高，家务劳动社会化已成为一种趋势，从事家政服务，就是参与社会分工，参与社会劳动，这既是个人谋生的手段，也是为社会作贡献的具体体现。
家政服务业也进入快速发展阶段。
主要原因有四个方面，一是家庭收入的提高增强了居民追求高品质生活的愿望，家政服务能够帮助居民实现这一愿望。
二是随着人们工作和生活节奏的普遍加快，产生对家政服务的现实需求，家庭服务社会化成为必然趋势。
三是我国现阶段家庭小型化、人口老龄化，空巢老人不断增多，使人们依靠家政服务提供专业化社会保障成为一种必然选择。
四是家政服务专业化程度的不断提高，进一步拓展了家政服务领域和发展空间。
这样一来，整个社会对家政服务员的需求量就越来越大。
因此，姐妹们要切实转变就业观念，正确看待家政服务业，克服自卑心理，树立正确的职业观、人生观和价值观，树立从事家政服务业的勇气，增强做一名优秀的家政服务员的信心。
二、珍惜机会，认真学习，努力掌握家政服务知识技能在座的各位妇女姐妹参加培训学习很不容易，大家一定要倍加珍惜这次学习机会，克服各种困难，全身心地投入到学习中来，确保这次培训取得实实在在的效果。
一是要严格要求自己，端正学习态度。
一般人总认为家务活不用学，人人都会。
事实并非如此。
在家庭中无论是对家事管理，还是洗衣做饭，都包含着大量的知识技能。
现在社会人们吃讲营养，穿讲漂亮，住讲宽敞，家庭中聘请家政服务员的目的是希望不断提高家庭生活质量，对家政服务员的期望和要求也很高。
姐妹们只有努力学习，真正掌握管理家政服务的知识，学到为家庭生活服务的技能，才能适应形势的要求，在家政服务市场才具有竞争力。
培训期间，大家要处理好家务和学习的矛盾，排除各种干扰和影响，以饱满的热情和全部精力投入到学习中去，要坐得住，学得进，力争多学一些、学深一些、学透一些，做到学有所得，学有所获，学有所成，顺利通过考试，取得家政服务员职业资格证书，为将来从事家政服务业打下基础。
家政服务培训讲稿
家政服务培训讲稿[职业道德与职业规范]家政服务员是根据雇主要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人、管理家庭有关事务的人员。
这一职业有其特定的要求，从业人员不仅要有一定的技能，以满足家庭生活的需求，还必须有较高的职业道德。
一、职业与职业道德（一）家政服务员职业的产生家政服务员职业的产生是社会劳动分工越来越细的结果，是社会、经济发展、科技进步和产业结构调整的需要而产生的。
家政服务员必须转变观念，树立正确的职业观。
①职业是社会劳动分工的产物。
②职业是每个社会成员的重要社会活动形式。
③职业是个人谋生的手段。
（二）职业道德职业道德是指人在职业活动中所要遵守的特殊的道德。
即一个人在其职业生活实践中，应当遵循的道德原则、规范以及与之相适应的道德观念、情操和品质。
职业道德具有以下特点：①稳定性和连续性；②专业性和有限性；③多样性和适用性。
二、职业守则：①遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德②自尊、自爱、自信、自立、自强。
③守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精④尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分。
【家居保洁】一、清洁地面1.地板砖（瓷砖）此砖耐酸，耐碱，耐磨，易清洗。
2.木制地板清扫时拖布不要太湿，有污渍不要用汽油擦拭，可蘸中性洗涤剂擦拭，再用湿布擦净，以保护漆面。
3.塑料地板先用扫帚扫净地面，用湿拖布擦拭，若有污垢不要用硬毛刷洗，而要用软布蘸中性清洗剂擦拭，再用干布擦净。
4.纯毛地毯要经常用吸尘器除去地毯上的碎纸及尘土，定期在室外通风处拍打，以除去灰尘。
5.化纤地毯可直接用扫帚清扫，在用湿拖布擦净。
也可到室外用清水冲洗。
二、清洗玻璃①准备好湿抹布、干抹布、旧报纸、玻璃清洗剂、食醋等。
②先用湿抹布擦拭，再用干抹布或报纸擦拭。
③厨房的玻璃油烟重，不易擦洗，可选用专用玻璃清洗剂，先将清洗剂均匀地喷到玻璃上，稍等片刻，再用干抹布擦净即可。
也可用抹布蘸洗洁精精擦一遍，最后用旧报纸擦亮玻璃。
三、木制家具的清洁①尘土可用干抹布擦拭。
家政讲师培训教案模板范文
一、课程名称：家政讲师专业培训二、培训目标：1. 使学员掌握家政服务的基本理论知识和技能。
2. 提升学员的沟通技巧、教学方法和课堂管理能力。
3. 培养学员具备家政讲师的职业素养和教学能力。
三、培训对象：有意从事家政服务行业或已有家政服务经验，希望提升教学能力的从业者。
四、培训时长：共计40课时，包括理论课程、实操演练和结业考核。
五、课程安排：第一部分：家政服务基本理论知识（10课时）1. 第一课时：家政服务概述- 家政服务的定义、发展历程和市场需求- 家政服务行业的规范与标准2. 第二课时：家庭清洁与收纳- 家庭清洁的基本原则和方法- 家居收纳技巧与空间规划3. 第三课时：烹饪与营养搭配- 基础烹饪技巧和食材搭配- 健康饮食与营养搭配原则4. 第四课时：衣物洗涤与保养- 洗涤剂的选用与衣物洗涤方法- 衣物保养与折叠技巧5. 第五课时：家庭护理与保健- 家庭护理的基本原则和方法- 常见疾病的预防与护理第二部分：沟通技巧与教学能力（10课时）1. 第六课时：沟通技巧- 沟通的基本原则和技巧- 情绪管理与压力释放2. 第七课时：教学方法和技巧- 教学方法的选择与应用- 课堂互动与案例分析3. 第八课时：课堂管理- 课堂纪律与秩序维护- 学员反馈与问题处理4. 第九课时：课程设计与课件制作- 课程设计的基本原则和技巧- 课件制作与教学辅助工具的应用5. 第十课时：教学评估与反馈- 教学评估的方法与技巧- 学员反馈的收集与分析第三部分：实操演练与结业考核（20课时）1. 第十一课时至第十八课时：实操演练- 家庭清洁与收纳实操- 烹饪与营养搭配实操- 衣物洗涤与保养实操- 家庭护理与保健实操2. 第十九课时至第二十课时：结业考核- 理论考核：对家政服务基本理论知识的掌握程度- 实操考核：对实操技能的掌握程度- 教学展示：模拟教学场景，展示学员的教学能力六、培训师资：1. 家政服务行业资深讲师2. 教育心理学专家3. 家政服务企业优秀员工七、培训评估：1. 学员满意度调查2. 理论考核成绩3. 实操考核成绩4. 教学展示评价八、结业证书：1. 学员完成全部课程并考核合格，将颁发家政讲师培训结业证书。
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初级家政服务员培训计划为落实湖南省关于落实《商务部、财政部、全国总工会关于实施“家政服务工程”的通知》的文件精神，解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好促进我市家政服务业和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，湖南商务职业技术学院自身教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省失业农民工与下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班。
考虑到培训对象地地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中与高级家政服务员三个层次的培训。
现就初级家政服务员培训制定如下计划：一、培训目标通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物；同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。
二、培训对象：失业农民女性与下岗女职工。
三、培训时间2009年10月至2012年9月，每年培训8期，每期30人，每年培训240人。
四、培训内容（1）理论知识：职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常识、社交礼仪常识、相关法律常识法规常识、制作家庭餐相关知识、家居清洁相关知识、洗涤摆放衣物相关知识、照料孕妇、产妇相关知识、照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人相关知识；（2）操作技能：社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。
五、培训方式1、学校面授。
分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。
2、实地训练与考察。
培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。
加强受训人员对相关知识与技能的认识及理解。
3、理论教学与情景模拟教学相结合。
4、理论教学与穿插案例相结合。
六、培训费用每人培训费用为700元，每人技能培训与鉴定400元合计：264000元一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象掌握初级家政服务员的理论知识和操作技能。
培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地掌握照料孕、产妇照料婴幼儿、照料老年人或护理病人的基本知识和基本技能。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。
教学方式应以情景模拟教学法为辅助手段，以实际操作演练为教学重点。
制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。
在此基础上，使培训对象掌握1至2项专业选修课程的知识与技能。
二、教学目标依据《家政服务员国家职业标准》中对初级家政服务员的理论知识与实践技能的要求，通过培训，使培训对象掌握职业道德，择业与就业、相关法律法规常识，掌握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关知识与技能。
三、课时安排和形式四、教学大纲内容（一）职业道德1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的职业道德和职业守则知识。
2、主要内容：（1）职业道德基本知识（2）职业守则（二）择业与就业常识1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的择业与就业常识。
2、主要内容：（1）择业常识（2）就业常识（三）安全与卫生常识1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的案例与卫生常识。
2、主要内容：（1）安全常识（2）卫生常识（四）社交礼仪常识与能力1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的社交礼仪常识与能力。
2、主要内容：（1）言谈举止（2）人际交往常识与能力（3）家庭人际关系与处理能力（五）相关法律、法规知识1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务相关的法律、法规知识。
2、主要内容：（1）中华人民共和国公民基本权利与义务相关知识（2）《中化人民共和国劳动法》的相关知识（3）《中化人民共和国妇女权益保障法》的相关知识（4）《中化人民共和国民事诉讼法》的相关知识（5）《中化人民共和国治安管理处罚条例》的相关知识（六）制作家庭餐相关知识与能力1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握烹饪原料及烹饪器具的方法和注意事项，食物成熟性状的鉴别、采买记账的相关知识与技能。
2、主要内容：（1）制作主食（和制面团的基本方法；馅料调拌常识；主食成熟性状鉴别常识；燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉的使用方法）（2）烹制菜肴（采买记账基本知识与能力；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性状鉴别常识与能力；常见调味品的使用；菜肴原料搭配常识与能力）（七）家居清洁相关知识与能力1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握家庭常见清洁、消毒用品和用具的使用方法与注意事项，以及家用电器的使用。
2、教学内容：（1）清洁家具（家庭常见清洁用品和用具知识；家用电器的使用方法；常见清洁剂、消毒剂的使用方法）（2）清洁家具及用品（家具擦试、清洁常识与技能；灯具清洁常识与能力）（八）洗涤摆放衣物相关知识与能力1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握服装面料鉴别常识与能力、常见洗涤剂的性能与用途、手工洗涤衣物的基本方法与能力、洗衣机的作用、常见的衣物折叠常识与能力。
2、教学内容：（1）洗涤衣物（服装面料鉴别常识与能力；常见洗涤剂的性能用途；手工洗涤衣物的基本方法与能力；洗衣机使用方法）（2）摆放衣物（常见衣物折叠方法；常见衣物摆放常识与能力）（九）照料孕、产妇相关知识与能力1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握孕妇生理变化特点，孕、产妇营养常识，孕、产妇日常起居常识，以及她们的饮食制作知识与能力。
2、主要内容：（1）照料孕妇（孕妇生理变化基本特点；孕妇饮食常识；孕妇日常生活起居常识；孕妇洗漱与沐浴方法）（2）照料产妇（产妇饮食基本要求；产妇日常生活起居常识；产妇洗漱与沐浴方法）（九）照料婴幼儿相关知识与能力1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握婴幼儿饮食料理、生活料理的基本方法与能力，以及异常情况应对的基本常识与能力。
2、主要内容：（1）饮食料理（婴幼儿人工喂养方法与能力；婴幼儿进食、进水基本方法与能力；婴幼儿餐具清洁方法与能力）（2）生活料理（婴幼儿洗洁基本方法与能力；婴幼儿看护常识与能力；婴幼儿衣物洗涤方法与能力；照料婴幼儿便溺的基本方法与能力）（3）异常情况应对（紧急呼救常识与应对能力；外伤和烫伤紧急处理常识民应对能力）（十）照料老年人相关知识与能力1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握老年人的饮食料理、生活料理的基本方法与能力，掌握异常情况应对的基本常识与能力。
2、主要内容：（1）饮食料理（老年人饮食特点；老年人进食注意事项；老年人进水注意事项；）（2）生活料理（老年人生活特点；老年人性格特点；老年人居家注意事项；老年人外出注意事项；与老年人相处的基本方法）（3）异常情况应对（老年人常见的意外情况；老年人常见外伤和烫伤紧急处理）（十一）护理病人相关知识与能力1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握病人饮食料理、生活料理的基本方法与处理能力，以及异常情况应对的基本常识与能力。
2、主要内容：（1）饮食料理（病人饮食特点；给卧床病人喂水的基本方法与能力；给卧床病人喂饭的基本方法与能力）（2）生活料理（卧床病人洗漱方法与能力；卧床病人便溺护理方法与能力；体温测量基本常识与能力；给卧床病人洗头基本方法与能力；给卧床病人擦澡的基本方法与能力）（3）异常情况应对（病人常见的异常情况；紧急呼救常识）中级家政服务员培训计划与培训大纲为落实湖南省关于落实《商务部、财政部、全国总工会关于实施“家政服务工程”的通知》的文件精神，解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好地促进我市家政服务业和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，湖南商务职业技术学院自身教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省失业农民工与下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班。
考虑到培训对象地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中与高级家政服务员三个层次的培训。
现就中级家政服务员培训制定如下计划：一、培训目标通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识与技能；同时掌握“照料孕、产妇”与新生儿、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。
二、培训对象：失业农民女性与下岗女职工。
三、培训时间2009年10月至2012年9月，每年培训5期，每期30人，年培训150人。
四、培训内容（1）理论知识：制作家庭餐、洗烫保管衣物、照料孕、产妇与新生儿相关知识；照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人10相关知识；（2）操作技能：制作家庭餐、洗烫保管衣物、照料孕、产妇与新生儿、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。
五、培训方式1、学校面授。
分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。
2、实地训练与考察。
培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。
加强受训人员对相关知识与技能的认识及理解。
3、理论教学与情景模拟教学相结合。
4、理论教学与穿插案例相结合。
六、培训费用每人培训费用为800元，每人技能培训与鉴定500元合计：195000元一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象掌握中级家政服务员的理论知识和操作技能。
培训完毕，培训对象应具备制作家庭餐和洗烫保管衣物基本技能，并掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿、照料老年人或护理病人中一项专业知识和基专业技能。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。
制作家庭餐、洗烫保管衣物是每个家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。
在此基础上，使培训对象掌握照料孕、产妇、与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或是护理病人中一项专业选修课程的知识与技能。
二、培训目标依据《家政服务员国家职业标准》中对中级家政服务员的理论知识与操作技能的要求，通过培训，使培训对象掌握制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识与能力；现时有选择性掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人的专业知识与专业技能。
三、课时分配（总计：240课时）四、教学大纲内容（一）制作家庭餐相关知识与技能1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握烤制、烙制主食的基本方法与技能，营养配餐常识与技能，食品质量鉴别与保存常识及能力，火候与火力常识与能力，鲜活原料的初加工方法与能力，干贷涨发的基本方法等制作家庭餐的知识与能力。