酒店管理制度大全77670
酒店的管理制度
酒店的管理制度酒店的管理制度（精选5篇）酒店的管理制度1第一章：总则第一条：为加强酒店财务管理，规范酒店财务行为，统一会计核算标准，保障会计信息的真实、完整。
（)根据《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》、《旅游饮食企业财务制度》的有关规定，结合酒店实际情况，制定本制度。
第二条：酒店的财务会计工作，在总经理的领导下，授权财务经理负责管理。
财务部下设《会计核算、营业收入、收入审查、成本核算、采购工作、网络管理》等部门，承担酒店物资采购、收支管理、会计核算、网络信息管理等工作，对总经理负责。
第三条：财务人员必须认真执行国家法律法规的规定，依法行使监督职权，认真做好会计核算工作和财务管理工作。
第二章：会计核算第四条：根据《中华人民共和国会计法》、《企业财务通则》、《企业会计准则》、《旅游饮食企业财务制度》的有关规定，结合酒店的实际情况，制定酒店会计核算政策和办理会计核算业务。
第五条：酒店发生之经济业务，按规定填制会计凭证，登记会计帐本，编制会计报表。
第六条：会计期间分为年度、季度和月度，年度会计期间自公历1月1日起至12月31日止，月度会计期间自每月的第一日起至最后一日止。
第七条：会计核算以“人民币”为记帐本位币。
采用“借贷”复式记帐法记帐。
第八条：按权责发生制原则核算，按《旅游饮食企业财务制度》设置会计科目。
第九条：会计凭证、会计帐簿、财务会计报告和其他会计核算资料，必须符合国家统一会计制度规定，做到口径一致，相互可比。
第十条：收入与成本费用应相互配比。
第十一条：划分收益性支出和资本性支出。
第十二条：各项财产物资均按取得时的实际成本计价。
第十三条：会计核算政策1、存货按加权平均法核算；2、低值易耗品摊销采用一次摊销法和分期摊销法核算；3、无形资产和递延资产在受益年限内平均摊销；4、固定资产采用平均年限法计提折旧；第十四条：记帐程序1、酒店发生之经济业务按照先单据、后款项的原则办理。
发生之经济业务必须凭审批有效的、手续完备的原始凭证记帐。
酒店规章制度管理制度大全
酒店规章制度管理制度大全第一章总则第一条为了规范酒店管理行为，维护酒店秩序，提高服务质量，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工。
第三条酒店规章制度应符合国家法律法规，秉承以客户为中心的服务理念。
第四条酒店员工应遵守本制度，增强服务意识，提高服务质量。
第五条酒店管理层应严格执行本制度，对员工实施管理和监督。
第二章服务规范第一条酒店员工应热情接待客人，礼貌用语、微笑服务。
第二条酒店员工应按照制度要求进行培训，提高服务水平。
第三条酒店员工应服从客人合理要求，满足客人需求。
第四条酒店员工应保持工作环境整洁，做好卫生清洁工作。
第五条酒店员工应遵守酒店安全规定，确保客人和员工安全。
第三章工作纪律第一条酒店员工应按时上班，不迟到早退。
第二条酒店员工应遵守工作时间安排，不擅离职守。
第三条酒店员工应服从上级安排，不得私自调休。
第四条酒店员工应严格遵守酒店纪律，不得违规操作。
第五条酒店员工应保守公司机密，不得泄露公司机密信息。
第四章奖惩机制第一条酒店员工工作出色，将获得表扬奖励。
第二条酒店员工工作不力，将受到批评教育。
第三条酒店员工严重违纪，将受到处罚，甚至开除。
第五章福利待遇第一条酒店员工享有法定节假日休息权利。
第二条酒店员工享有带薪年假和病假。
第三条酒店员工享有职工福利待遇。
第四条酒店员工享有培训及晋升机会。
第六章外部关系第一条酒店员工应与客人建立和谐关系，保持良好沟通。
第二条酒店员工应与企业保持友好关系，共同发展。
第三条酒店员工应与社会建立良好形象，争取社会支持。
第七章附则第一条本制度由酒店管理层负责解释，所有员工必须遵守。
第二条本制度自颁布之日起正式执行。
第三条本制度涉及未尽事宜，由酒店管理层决定。
第四条本制度修订，需经管理层审查，并报业主同意后正式生效。
酒店规章制度管理制度制度已正式生效，所有员工必须严格遵守，不得有违反情况发生。
实施本制度将有利于提高酒店服务水平，加强员工管理，建立良好的企业形象。
酒店管理制度（通用8篇）
酒店管理制度（通用8篇）酒店管理制度篇1一、关于员工考勤请假的规定：1、员工请病假须持酒店医务室的证明，上报部门同意后方能休息，特殊情况应打电话或者其他渠道向所在班组、部门请假，回单位后再补办手续。
连休两天(含两天)以内者,由部门经理批准;三天(含三天)以上由部门送综合办。
2、员工请事假必须事先提出书面申请(部门要考虑工作顶替问题)由部门经理提出意见，上报酒店综合办，事假两天(含两天)以内者，由部门经理批准;三天((含三天)以上由部门送综合办经总经理批准，请事假原则不能超出七天。
3、员工补休应事先向所在部门提出申请，由所在部门根据工作需要提出意见，上报综合办，补休时间不能超正常的加班时间累计数。
二、员工上班需佩戴工号牌1、员工工号牌应佩于制服左胸前，如无佩戴一经发现罚款10元。
2、工号牌只限持牌人使用，不得么自转与他人使用，如有遗失应立即向综合办申请补办。
三、值台的职责早班上班时间：8：00—15：001、提早10分钟做好上班准备，自查仪表仪容，穿好工作服，佩戴好工号牌。
2、上班时首先应与夜班人员了解未处理的各项事宜，详细了解楼层的客情、房态、查阅“客人进出时间登记表”和交接本的注意事项，按“七清”交接规定准备好，服务台周围卫生是否清洁，做到不清不接(七清：住客情况要交清;客人离店时间要交清;各种款项、帐目要交清;客人代办的事、电报、信件、留言要交清;当班所发生或发现的问题要交清;房门锁匙要交清;领导布置的任务要交清)。
3、做好服务台周围的卫生，做到地面干净无杂物，烟缸内保持清洁，烟蒂不得超过3个。
4、了解客人的进出情况，客人要求整理的客间要记下，及时通知服务员清理，同时做好接送客人的准备工作。
5、加强值班台工作，确实需要离开岗位，必须有人替班，按程序做好迎送的接待工作，做好访客登记，主动给访客送茶，同时应严密注视来往人员，发现可疑迹象，应立即报告有关部门。
6、处理好客房遗失物品及客人遗留物品登记工作，按规定程序办理清点客衣，负责客房设备的报修登记。
酒店管理制度全集
酒店管理制度全集第一章总则第一条为了规范酒店管理制度，提高酒店工作效率，保障客户权益，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于本酒店内的全部员工，包括管理人员、前台人员、客房服务人员、保洁人员等。
第三条所有员工在工作期间必须遵守本管理制度，未经许可不得私自修改或违反制度。
第四条酒店管理部门负责制定、修订及解释本管理制度。
第五条酒店管理部门负责对员工进行制度的宣传和培训，确保员工能正确理解和执行本管理制度。
第二章工作规范第六条员工须保持良好的工作状态，工作时穿戴整齐，不得有臭味、污渍或破损。
第七条员工应遵守工作时间安排，不得迟到早退，不得擅自请假或旷工。
第八条员工应遵守交接班制度，将工作情况详细记录并与接班人员交接。
第九条员工应保持工作区域的整洁和安全，注意使用工具和设备，如有故障或异常应及时报修。
第十条员工要遵守礼貌待客原则，热情接待客户并提供优质的服务。
第三章安全管理第十一条员工工作时需注意防火安全，禁止在工作区域吸烟或使用明火。
第十二条员工要遵守酒店安全管理制度，不得私自带外人入住或使用酒店设施。
第十三条员工要严格遵守酒店保密制度，不得泄露客户个人信息或酒店业务机密。
第十四条员工要学习并掌握急救知识和应急预案，确保在紧急情况下能妥善处理事务。
第四章奖惩制度第十五条酒店将对员工的工作表现进行评估，合理安排管理岗位和工资晋升。
第十六条员工因表现突出或完成重要任务可获得奖励，包括奖金、荣誉和职位提升等。
第十七条员工如违反本管理制度，将受到相应的惩罚，包括口头警告、书面警告、罚款或甚至辞退。
第十八条员工可以根据制度规定提出申诉，由上级主管部门进行调查和处理。
第五章附则第十九条本制度自发布之日起施行，并不时进行修订和补充，修订后的内容将通过内部通知的方式告知员工。
第二十条对于本制度未能确定的事项，将由酒店管理部门进行解释和决定。
第二十一条本制度的最终解释权归本酒店所有。
若本制度与国家法律法规相抵触的，以国家法律法规为准。
酒店管理制度及规定
酒店管理制度及规定第一章总则第一条为进一步规范酒店管理，提高服务质量，保障客户权益，制定本酒店管理制度及规定。
第二条本制度适用于本酒店的管理和服务人员，包括前台接待员、客房服务员、餐厅服务员等各类岗位人员。
第三条本制度由酒店总经理负责领导，并由各部门负责人具体执行。
第四条本制度内容包括酒店服务规范、员工管理、客户服务、安全保卫等方面的规定。
第五条全体员工必须严格遵守本制度，确保酒店管理和服务工作得以顺利进行。
第二章酒店服务规范第六条前台接待员应礼貌待客，认真接待客户，及时解答客户咨询。
第七条客房服务员应认真做好客房清洁和整理工作，确保客户住宿环境整洁舒适。
第八条餐厅服务员应友善待客，主动为客户提供餐饮服务，确保餐厅秩序井然。
第九条客户服务中心应24小时为客户提供服务，解决客户问题和需求。
第十条在客户投诉或矛盾发生时，须妥善处理，保证客户满意。
第十一条酒店员工要时刻注意形象仪容，保持良好的职业素养。
第三章员工管理第十二条酒店各部门负责人应严格管理本部门员工，确保工作效率和质量。
第十三条酒店员工应严格按照上班时间表工作，不得迟到早退。
第十四条酒店员工应认真领会酒店管理制度，做到令行禁止。
第十五条酒店员工应定期接受培训，提升服务水平和管理能力。
第十六条酒店员工之间要相互协作，不得争吵或互相攀比。
第四章客户服务第十七条酒店员工应尽快帮助有需要的客户，提供优质的服务。
第十八条酒店员工在服务过程中需尊重客户，不得对客户产生歧视或侮辱。
第十九条酒店员工应主动为客户提供服务建议，满足客户不同需求。
第二十条酒店员工应密切关注客户反馈，及时改进服务不足之处。
第二十一条酒店员工应保护客户隐私，不得泄露客户信息。
第五章安全保卫第二十二条酒店员工应学习安全知识，确保自身和客人安全。
第二十三条酒店员工应密切关注酒店安全设施，确保设备正常运行。
第二十四条酒店员工应保持巡查警惕，防范火灾和其他安全隐患。
第二十五条酒店员工应配合安保部门做好安全保卫工作。
酒店管理制度酒店管理大全
酒店管理制度酒店管理大全第一章总则第一条为了加强酒店管理，提高服务质量，确保酒店的健康发展，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于酒店所有员工。
第三条酒店管理层应严格遵守本管理制度，并对员工进行培训和考核。
第四条员工应按照本管理制度的要求，遵守酒店的各项规章制度。
第二章酒店员工的基本要求第五条酒店员工应具备良好的道德修养和职业素养。
第六条酒店员工应遵守国家法律法规和酒店的各项规定。
第七条酒店员工应保持整洁和良好形象，着装得体。
第八条酒店员工应充满工作热情，保持积极向上的工作态度。
第九条酒店员工应按时上下班，不得迟到早退。
第三章酒店房间管理第十条酒店房间应定期进行清洁和消毒，保持良好的卫生环境。
第十一条酒店房间用品应定期更换，保证房间设施的完好和质量。
第十二条酒店房间应有标准规格的布置和摆设，以提供舒适的住宿体验。
第十三条酒店房间应保持安静，避免干扰其他客人的休息和睡眠。
第四章酒店前台管理第十五条酒店前台应保持热情友好的态度，对客人提供有礼貌的接待。
第十六条酒店前台应及时处理客人的需求和投诉，确保客人的满意度。
第十七条酒店前台应做好客房预订和入住登记工作，确保客人信息的准确和保密。
第五章酒店客房服务第十八条酒店客房服务员应保持礼貌和谦逊的态度，为客人提供周到的服务。
第十九条酒店客房服务员应熟悉客房设施和用品，及时提供客人所需的物品。
第二十条酒店客房服务员应按时进行客房清理、整理和补充用品。
第二十一条酒店客房服务员应遵守清洁卫生的要求，保持客房的整洁和卫生。
第六章酒店安全管理第二十二条酒店应设有专门的安全管理部门，负责酒店的安全事务。
第二十三条酒店应设置监控摄像设备，保障客人和员工的人身和财产安全。
第二十四条酒店应定期组织安全培训和演练，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第二十五条酒店应配备消防设备和进行消防检查，确保酒店的消防安全。
第七章酒店服务质量管理第二十六条酒店应制定服务质量标准，明确服务过程和服务要求。
酒店管理制度大全
酒店管理制度大全第一章总则第一条为了规范酒店管理，保障客户权益，提高酒店服务质量，制定本规定。
第二条本规定适用于所有员工和管理人员。
第三条酒店员工和管理人员应当严格遵守本规定，依法行使权利，履行义务。
第四条酒店员工应当根据本规定的要求，维护酒店的形象和利益。
第二章人员管理第五条酒店应当建立健全的人员管理制度，制定人员招聘、培训、考核、奖惩等制度，加强对员工的管理和监督。
第六条酒店应当对员工进行严格的背景审核，确保雇佣的员工品行端正。
第七条酒店应当对员工进行全面的培训，加强对员工的道德、职业操守的教育，提高员工的服务意识和职业素养。
第八条酒店应当建立健全的考核制度，对员工的服务态度、工作能力等进行定期考核，对考核结果合格的员工给予奖励，对不合格的员工进行处理。
第九条酒店应当对员工进行公平、公正的奖惩，对违纪的员工进行严肃处理。
第三章服务管理第十条酒店应当建立完善的服务规范和流程，确保客户的权益得到保障。
第十一条酒店应当提供优质的服务，遵循“诚实守信、热情高效、周到细致、认真负责”的服务宗旨，为客人提供周到、细致、热情、高效的服务。
第十二条酒店应当建立健全的客户投诉处理制度，对客户提出的投诉进行及时、公正的处理，保护客户的合法权益。
第十三条酒店应当建立健全的客户满意度调查制度，定期对客户满意度进行调查，提高服务质量。
第十四条酒店应当建立健全的客户信息管理制度，保护客户个人信息的安全，严格遵守相关法律法规，不得泄露客户个人信息。
第四章财务管理第十五条酒店应当建立健全的财务管理制度，规范会计核算，加强财务监管。
第十六条酒店应当建立健全的成本控制制度，加强成本核算，提高经营效益。
第十七条酒店应当加强对财务人员的管理和监督，保障财务数据的真实、完整、准确。
第五章安全管理第十八条酒店应当建立健全的安全管理制度，加强对员工的安全教育和培训，确保员工的人身安全。
第十九条酒店应当建立健全的消防安全制度，定期进行消防安全检查，确保消防设备的正常运行。
酒店管理制度大全1完整篇.doc
酒店管理制度大全1酒店管理制度大全第一部分：行政管理制度一、例会管理制度为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:每周经理例会管理办法目的：加强每周经理例会，提高会议效率。
第一条．部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助理、各部门主管级人员参加。
第二条．会议主要内容为：a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。
b. 各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。
c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。
d. 其它需要解决的问题。
第三条．例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。
第四条．严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。
部门例会管理办法第一条.部门例会每日上午8：00准时召开。
第二条.例会每日1-2次。
第三条.部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。
第四条. 部门例会内容及程序a.检查考勤及在岗情况。
b.检查仪容仪表及工作精神状态。
c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。
d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。
e.布置当日工作。
(1) 客情报告及分析。
(2) 人员分工和应急调整。
(3) 注意事项及工作重点。
f.朗诵企业理念。
二、考勤管理制度第一条.考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条.考勤类别1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
酒店管理制度(合集15篇)
酒店管理制度(合集15篇)酒店管理制度1一、宿舍管理制度1、公司员工必须按规定办理住宿，自觉遵守宿舍管理制度；服从公司行政人员管理和安排。
2、公司宿舍仅限本公司员工住宿，不准留宿无关外来人员；3、所有人员住进和迁出，均需向行政部申请，并在行政部办理钥匙、用具交接手续。
离职人员需在离职日起三天内搬出宿舍后方可结算薪资。
4、室内设施用具统一规划，损坏公物需按价赔偿。
5、宿舍摆放的物品以及个人生活用具摆放要整齐，不得私拉乱接电线，打铁钉、贴画等。
6、个人棉被起床后须叠齐，保持床铺整洁干净，严禁在宿舍内饲养宠物。
7、禁止将易燃、易爆等危险物品带入寝室内。
8、各宿舍每周轮流值日，由所住人员自行安排负责轮流值班打扫卫生，严禁在室内外乱倒水和垃圾。
9、使用卫生间，便入池并及时冲水洗，便纸入篓，不能丢到便池内。
10、严禁在宿舍内赌博、酗酒、打架及其他不良行为。
11、严禁在室友睡觉后在宿舍内聊天，打游戏，打电话，影响他人休息。
12、夜晚不能开灯睡觉，杜绝长明灯长流水；灯、风扇、空调、水龙头等人走关闭并维护好公共财物。
13、宿舍夜间23点前关灯就寝，23点前未归寝人员当天禁止回宿舍住宿。
14、集体宿舍是公共场所，禁止存放贵重物品，手机、现金等物品请随身携带。
15、严禁偷用偷盗他人财物，被发现者将送至公安机关处理。
二、员工宿舍卫生统一标准1.保持宿舍的清洁，干净，不得有灰尘和蜘蛛网；2.窗台、窗户框、玻璃干净，无灰尘，无杂物堆放的现象，定期清扫房间；3.墙壁上除了公司统一发放的东西外，不得随意张贴其它墙报，做到无破损、无灰尘；4.桌面上要时常保持清洁，干净，物品摆放整齐有序，床铺必须干净平整无异味，床单、枕头、被子、毛毯等都要放置整齐；5.鞋子必须分类摆放整齐，除了晚上睡觉休息时可将拖鞋放于床边以外，其它时间不得随意将鞋子放于床边，更不能放在过道上。
6.整个室内环境应该保持干净，注意室内的.通风换气，空气新鲜，无异味，无堆放脏衣物的现象，衣物摆放整齐，及时清洗。
酒店管理规章制度
酒店管理规章制度酒店管理规章制度(15篇)随着社会不断地进步，制度的使用频率呈上升趋势，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。
那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的酒店管理规章制度，仅供参考，欢迎大家阅读。
酒店管理规章制度1一、仪容仪表上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。
制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。
佩带宾馆规定的发网。
二、工作制度1、严格遵守宾馆的考勤制度。
(不迟到、不早退、不旷工)2、必须按领导安排的班次进行工作。
如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。
3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。
4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。
5、不准偷吃、偷喝、偷用饭店物品或使用饭店为客人提供的一切服务设施。
6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
7、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。
8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房中心，做好记录并保存。
9、不得随便为他人开启客房，必须经客房中心通知后，并验明客人身份方可给客人开门。
三、卫生制度：1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。
2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。
3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。
4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。
5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。
(完整word版)酒店管理制度大全
酒店管理制度大全目录第一部分：一、行政管理制度例会管理制度-------------------------------1页二、考勤管理制度-----------------------------------------2页三、办公用品管理办法--------------------------------------3页四、员工配发个人物品管理规定-------------------------------3页五、员工食堂就餐管理制度-----------------------------------4页六、员工宿舍管理制度--------------------------------------4页七、员工洗浴管理规定--------------------------------------4页八、关于对讲机的使用规定-----------------------------------5页第二部分：财务管理制度一、财务借款及核销管理办法---------------------------------6页二、会计核算管理办法--------------------------------------6页三、成本核算管理办法--------------------------------------7页四、现金及流动资金管理办法---------------------------------7页五、收取支票管理办法--------------------------------------8页六、盘点管理制度-----------------------------------------8页七、出入库管理办法---------------------------------------10页八、固定资产管理办法-------------------------------------10页九、原材料及其他物品采购管理办法---------------------------10页十、保管员工作规范---------------------------------------11页十一、报损、报废管理规定----------------------------------12页十三、厨房成本的控制和管理--------------------------------13页第三部分：商务酒店部管理制度一、餐饮客房部管理制度-----------------------------------14页二、康乐部管理制度---------------------------------------18页三、厨房部管理制度---------------------------------------20页四、工程部管理制度---------------------------------------23页五、销售部管理制度---------------------------------------24页六、商务酒店部关于质量检查的规定---------------------------25页第四部分：纯净水部管理制度一、生产管理制度-----------------------------------------36页二、产品配送管理制度-------------------------------------37页三、仓库管理制度-----------------------------------------37页四、销售部管理制度---------------------------------------38页五、出入门管理制度---------------------------------------38页六、公司安全守则-----------------------------------------39页第五部分：激励机制---------------------------------------41页附则---------------------------------------------------43页第一部分：行政管理制度一、例会管理制度为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:每周经理例会管理办法目的：加强每周经理例会，提高会议效率。
酒店管理制度
酒店管理制度•相关推荐酒店管理制度（精选17篇）在日新月异的现代社会中，很多情况下我们都会接触到制度，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。
那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编整理的酒店管理制度，欢迎阅读与收藏。
酒店管理制度篇11、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元;2、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰其他人员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室;3、在寝室不得喝酒、聚众，一经发现罚款伍十至壹佰元;4、男女员工在23：00以后不得随意进入异性寝室，严禁男女混宿，一经发现予劝退宿舍;5、晚上酒店大门23：00准时上锁，如须出入找负责大门钥匙人员，不允许翻门，一经发现罚款贰拾至壹佰元，累计三次劝退宿舍处理;6、不准私自留宿外来人员，严禁私自留宿被酒店辞退和自动离职的员工，同意留宿者负主要责任，并以劝退寝室处罚。
同寝室知情不报者警告处分;7、自动离职和被酒店辞退的员工，在次日搬离宿舍;8、寝室内要保持卫生、清洁。
物品摆放整齐，共同营造一个舒适的环境;9、严禁偷窃他人财物，一但查获给予严肃的行政处罚，情节严重者送交司法机关处理;10、寝室财物人为造成损失的照价赔偿，物品自然老化报上级予以更换;11、宿舍不允许使用电器，一经发现没收处理;12、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。
如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚;13、以上寝室制长由寝室长负责严格执行。
酒店管理制度篇21.上下班要守时，不迟到、早退，出入行员工通道。
2.注意仪容仪表及个人卫生，仪表要整洁，按要求着整洁干净的制服，钮扣要齐全扣好，工牌应佩戴在左胸前，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿破损鞋上岗。
制服在身，言行举止要检点。
3.上班后要马上去所属楼层报到，不能借口逗留，迟迟不上岗位。
4.服从上级指挥，听从指挥，按时、按质、按要求完成任务，接受上级检查，纠正差错，不许顶撞或借口推托。
酒店管理制度全套
酒店管理制度全套第一章总则第一条为了规范酒店的管理，提高酒店服务质量，保障客人的合法权益，根据国家相关法律法规和酒店的实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于所有在本酒店工作的员工，酒店员工应当严格遵守本制度。
第三条酒店员工应当遵守酒店的相关管理规定，服从酒店管理人员的管理，维护酒店的正常秩序。
第四条酒店管理人员应当依法行使管理权，维护员工的正当权益，保障酒店的运营安全。
第二章人事管理第一节招聘安置第五条本酒店招聘的员工应当具备相关的从业资格，符合酒店招聘要求，经过严格的面试和试用，录用合格者。
第六条本酒店应当建立完善的员工档案，记录员工的基本情况、工作经历、培训情况等，以便日常管理。
第七条本酒店应当为员工提供相关的岗位培训，确保员工具备相关的技能和知识，提高员工的工作能力。
第八条本酒店应当根据员工的工作表现和能力进行薪酬调整，提高员工的工作积极性和满意度。
第二节职务分工第九条本酒店应当建立完善的职务分工制度，明确员工的岗位职责和工作任务，确保各项工作顺畅进行。
第十条本酒店应当建立相应的职务晋升制度，根据员工的工作表现和能力进行晋升，提高员工的工作积极性和发展空间。
第十一条本酒店应当建立相应的岗位轮岗制度，提高员工的全面素质和适应能力。
第十二条本酒店应当对员工进行任职任用，确保员工的职务与其能力和岗位要求相适应。
第三章工作纪律第一节工作时间第十三条本酒店规定工作时间为每周六天，每天工作8小时，有特殊情况需要加班的，应当按照规定报备。
第十四条本酒店应当建立完善的考勤制度，对员工的打卡情况进行记录，并根据情况进行奖惩。
第十五条本酒店规定员工在工作时间内不能私自离岗，离岗需请假，未经批准擅自离岗的，应当受到相应的处罚。
第十六条本酒店应当按照国家的相关规定，保障员工的休假权利，做好员工的轮休安排。
第二节工作服饰第十七条本酒店规定员工在工作期间必须着统一的工作服饰，保持整洁，禁止穿戴不雅或不符合工作要求的服饰。
酒店管理规章制度(共6篇)
酒店管理规章制度〔共6篇〕第1篇：酒店管理规章制度酒店管理规章制度员工守那么一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚慎重，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的根底上适当提早到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离任守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在30分钟内分开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用。
外线打入私人不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
制止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立效劳，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一局部的工作牌。
不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
3、员工离任时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装本钱费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神相貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。
女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。
厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
酒店管理规章制度(15篇)
酒店管理规章制度(15篇)酒店管理规章制度1第一章员工守则第一节总则1、热爱社会主义祖国，拥护中国共产党，严格遵守国家法律、法令和酒店的各项规章制度。
2、树立良好的职业道德，尊重领导，服从分配；忠诚老实，廉洁奉公；热忱友好，文明服务；勤俭节约，爱护公物；自觉维护酒店的声誉。
3、努力学习，钻研业务，不断提高服务质量和管理水平，保质保量完成工作任务。
第二节仪容仪表1、员工必须经常保持服装整齐清洁，并按规定佩带工号牌（实习生证）或员工证。
自觉爱护公司所发的工作制服、鞋等物品。
2、男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度，不准留小胡子、鬃角。
3、女员工不得披头散发，头发不宜过长，以不超过肩部为适度。
要保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹、染指甲，并避免使用味浓的化妆用品。
4、员工不得染怪异发色、梳怪异发型，应勤修剪头发、指甲、保持清洁。
5、餐厅从事食品生产、制作和销售部门的员工，上班时间禁戴手链和戒指。
第三节礼节礼貌1、尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神，待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎。
2、与客人交谈时应站立端正，讲究礼貌、不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰。
要用心聆听客人的谈话，不与客人抢话、不中途插话、不与客人争论、不强词夺理。
说话要有分寸，语气要温和，语言要文雅。
不要询问客人的年龄（特别是对女宾），不询问客人的履历、工资收入、衣物价格。
对奇装异服或举止奇特的人不围观、不交头接耳。
4、对客人要礼让，主动让路、让电梯。
第四节工作态度1、热情：热情接待好每一位宾客，努力提高工作效率。
2、礼貌：尊重宾客，站立服务，笑容常展，笑口常开，说话温和，常用敬语。
3、主动：尽职尽责做好本职工作，主动为宾客服务，对下一工序负责，同事之间真诚合作，主动配合。
4、周到：严格按服务规程（工作程序）工作，想客人所想，急客人所急。
5、诚实：待客诚恳，对公司忠诚、路不拾遗，有事必报，有错必改。
酒店管理制度(15篇)
酒店管理制度(15篇)酒店管理制度1服从上级员工须服从上级工作分配，执行工作指令。
如有问题须直接向上级汇报请示。
仪表仪容1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。
2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。
女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。
3）工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。
4）皮鞋须保持清洁光亮。
5）须按规定着装，并保持其整洁。
考勤1）除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。
2）员工须执行上班签到、下班签离制度。
员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。
3）严禁代人、托人签到、签离。
工作制服1）酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。
2）员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。
拾遗员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。
会见亲友员工当班时间不得会见亲友。
如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。
电话和移动电话1）仅供客人和工作使用，严禁员工私用。
特殊或紧急情况确需使用时，须先征得部门经理的同意后，方可使用。
2）员工的移动电话在上班时间不的开机或震动小费和礼品员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。
如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。
部门规章制度除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的`制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。
薪金保密1）为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。
2）各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。
酒店常用管理制度(范文汇总6篇)
酒店常用管理制度（范文汇总6篇）酒店常用管理制度篇11、按照酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，认真阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。
2、规范、热情、礼貌地帮助客人完成入住登记手续，合理安排好房间，为客人提供良好服务。
3、做好开房登记时有关客人身份的验证工作，负责检查客人的抵离情况，处理好客人的特殊要求。
5、熟练掌握总台及各项业务技能要求。
6、随时了解房态，及时与客房部沟通协调，负责OK房、维修房的跟催工作。
7、负责宾客反馈信息的收集、整理。
适时了解客人的需求并及时准确地反应到相关部门。
8、掌握一定的销售技巧，努力推销酒店客房及其它服务设施，以获取最好的经济效益。
9、了解当天团队、会议、VIP及其它重要活动情况。
10、了解客情，做好突发事件的汇报、解决工作。
11、与酒店同事及其它部门保持良好的工作协作关系。
12、按规定清理、保持好辖区卫生。
13、完成好上级交待的其它工作。
礼宾员岗位职责：1、按照酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，认真阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。
2、按规定位置站立，姿势端正。
密切注意客人动态，随时准备为客人提供帮助。
3、时刻注意前台的召唤。
热情为客人带路，敏捷地为客人运送行李，主动为客人介绍酒店的各项服务设施及客房设施。
4、客人行李寄存与领取按规定操作，记录表格填写规范、工整。
5、熟悉本市标志性建筑及城市道路。
熟悉酒店各部门服务内容及营业时间，随时为客人提供问询服务。
6、了解VIP的姓名、职务、车号及住房等情况，如有特殊情况及时向上级汇报。
7、熟练掌握各项工作流程。
8、控制好大堂灯光，协助维护好大堂秩序。
9、按规定清理、保持好辖区卫生。
10、完成好上级交待的其它工作。
酒店常用管理制度篇2一、严格执行酒店的各项规章制度，维护酒店全体员工的共同利益。
二、宿舍实行定置管理，员工服从酒店统一安排，实行统一编号，对号安排床位，未经允许不得擅自对换住房和床位，不得擅自拆离床位，违者每次扣5元。
酒店管理制度大全
酒店管理制度大全第一部分：行政管理制度一、例会管理制度为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:每周经理例会管理办法目的：加强每周经理例会，提高会议效率。
第一条．部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助理、各部门主管级人员参加。
第二条．会议主要内容为：a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。
b. 各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。
c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。
d. 其它需要解决的问题。
第三条．例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。
第四条．严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。
部门例会管理办法第一条.部门例会每日上午8：00准时召开。
第二条.例会每日1-2次。
第三条.部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。
第四条. 部门例会内容及程序a.检查考勤及在岗情况。
b.检查仪容仪表及工作精神状态。
c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。
d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。
e.布置当日工作。
(1) 客情报告及分析。
(2) 人员分工和应急调整。
(3) 注意事项及工作重点。
f.朗诵企业理念。
二、考勤管理制度第一条.考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条.考勤类别1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
酒店管理系统规章制度大全完整篇.doc
酒店管理系统规章制度大全1 酒店管理制度大全第一部分：行政管理制度一、例会管理制度为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:每周经理例会管理办法目的：加强每周经理例会，提高会议效率。
第一条．部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助理、各部门主管级人员参加。
第二条．会议主要内容为：a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。
b. 各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。
c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。
d. 其它需要解决的问题。
第三条．例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。
第四条．严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。
部门例会管理办法第一条.部门例会每日上午8：00准时召开。
第二条.例会每日1-2次。
第三条.部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。
第四条. 部门例会内容及程序a.检查考勤及在岗情况。
b.检查仪容仪表及工作精神状态。
c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。
d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。
e.布置当日工作。
(1) 客情报告及分析。
(2) 人员分工和应急调整。
(3) 注意事项及工作重点。
f.朗诵企业理念。
二、考勤管理制度第一条.考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条.考勤类别1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
酒店管理制度全集
欢迎共阅鹏森酒店管理制度第一部分：行政管理制度一、例会管理制度为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:每周经理例会管理办法目的：加强每周经理例会，提高会议效率。
第一条．酒店管理人员例会定于每周二下午15：00举行一次，由总经理主持，总监、经理、主管、领班参加。
第二条．会议主要内容为：a.由总经理传达公司有关文件以及酒店办公室会议的精神。
b.主管及领班按成功日志汇报一周工作情况，以及需提请经理或其它班组协调解决的问题。
c.由经理对本周各班组的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。
d.其它需要解决的问题。
第三条．例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。
第四条．严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。
班组例会管理办法第一条.班组例会每日上午8:45准时召开。
第二条.例会每日1次。
第三条.主管及领班有权根据工作需要加开临时性会议布置重点客人接待工作。
第四条.班组例会内容及程序a.检查考勤及在岗情况。
b.检查仪容仪表及工作精神状态。
c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。
d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。
e.布置当日工作。
(1)??????客情报告及分析。
(2)??????人员分工和应急调整。
(3)??????注意事项及工作重点。
二、考勤管理制度第一条.考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底由主管将考勤表报到公司综合办，负责考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是公司制定员工工资的重要依据。
第二条.考勤类别1.迟到：迟到一分钟记一分，10分封顶2.早退：凡未经主管领导同意，提前一分钟记一分，10分封顶3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店管理制度大全第一部分：行政管理制度一、例会管理制度为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:每周经理例会管理办法目的：加强每周经理例会，提高会议效率。
第一条．部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助理、各部门主管级人员参加。
第二条．会议主要内容为：a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。
b. 各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。
c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。
d. 其它需要解决的问题。
第三条．例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。
第四条．严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。
部门例会管理办法第一条.部门例会每日上午8：00准时召开。
第二条.例会每日1-2次。
第三条.部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。
第四条. 部门例会内容及程序a.检查考勤及在岗情况。
b.检查仪容仪表及工作精神状态。
c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。
d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。
e.布置当日工作。
(1) 客情报告及分析。
(2) 人员分工和应急调整。
(3) 注意事项及工作重点。
f.朗诵企业理念。
二、考勤管理制度第一条.考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条.考勤类别1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。
超过2小时按旷工1天处理。
（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
（6）不请假离岗者，按实际天数计算。
（7）旷工采取3倍罚款办法。
4.事假员工因事请假，应提前填写请假条。
事假实行无薪制度。
准假权限：（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。
（2）请假2天以内由部门主管批准。
（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。
（4）管理人员请假需报请总经理批准。
三、办公用品管理办法目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：第一条.办公用品的范围1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。
3.集中管理使用类：办公设备耗材。
第二条.办公用品的采购根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。
第三条.办公用品的发放1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。
2.每个部门每月发放1本原稿纸。
3.部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。
4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。
5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。
四、员工配发个人物品管理规定第一条.公司根据员工不同岗位,发给不同岗位的制服.第二条.公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。
第三条.凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。
第四条.员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。
第五条.员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。
第六条.员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。
五、员工食堂就餐管理制度第一条.员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。
第二条.食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。
第三条.就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。
第四条.员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。
第五条.就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。
第六条.如有倒饭现象一经发现罚款50元。
六、员工宿舍管理制度第一条.员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。
第二条.员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。
第三条.在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。
第四条.不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。
第五条.严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。
第六条.严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。
第七条.宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。
第八条.男女员工不得混居一经发现，将开除处理。
第九条.未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。
第十条.不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。
第十一条.值日卫生清理不干净，将处20元罚款。
七、员工洗浴管理规定第一条.员工淋浴时间为每周三，在康乐部淋浴室进行。
第二条.洗澡的具体时间根据营业的时间详细通知。
第三条.员工洗澡时自带浴品。
第四条.员工洗浴结束后共同将浴室卫生清理干净。
八、关于对讲机的使用规定第一条.对讲机作为酒店办公用通信工具,只限在工作场所使用.第二条.对讲机只允许在接待服务过程中使用,不能做为个人联络使用.第三条.使用对讲机时必须用耳机,且音量要降到最低.第四条.对讲机必须妥善保管,保证使用通畅.第五条.在工作交接时,必须将对讲机、耳机上交库房。
第六条.如因个人原因造成对讲机破损或丢失，由使用人按价赔偿。
第二部分：财务管理制度目的:加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约成本。
一、财务借款及核销管理办法第一条. 借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核,交总经理批准签字后，到财务部领款。
第二条.费用发生后，持报销票据到财务报帐。
第三条.报销票据要提供合法报销单据（特殊情况除外）。
第四条.提供零星多张小单据，需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上，并结出金额合计，需要入库的要附上入库单。
第五条.报销一律用碳素笔，写明报销日期并附审批人总经理的签名。
第六条.财务部要对报销单重新审核，确认金额与审批人签字无误后方可付款，并加盖付讫章。
第七条.借款人因公借款办事,要本着当日借当日报的原则,特殊情况必须在借款三日内进行核销。
二、会计核算管理办法第一条.会计核算以权责发生制为基础，采用借贷记帐法。
第二条.会计年度采用历年制，自公历每年一月一日起至十二月三十一日止为一个会计年度。
第三条.记帐的货币单位为人民币。
凭证、帐簿、报表均用中文。
第四条.会计科目执行国家制定的行业会计制度，结合我公司的具体情况制定。
第五条.会计凭证。
使用自制原始凭证和外来原始凭证两种。
(1)自制原始凭证指：入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、请购单、收款收据、借款单等。
(2) 外来原始凭证指：我单位与其他单位或个人发生业务、劳务关系时由对方开给本单位的凭证、发票、收据等。
(3) 会计凭证保管期限为十五年。
第六条.会计报表，依财政、税务部门和集团总公司财务部的要求及时填制申报。
三、成本核算管理办法第一条.营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本。
第二条.餐厅的食品原料中，还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。
第三条.对运动场所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支，不得摊入成本。
第四条.客房部设备的损耗，客用零备品消耗等应做为直接成本。
第五条.车辆折旧、燃油耗用、养路费、过桥费可作为成本核算。
第六条.各业务部门在经营活动中所耗用的水点气、热能以及员工的工资、福利费应做为营业费用处理。
四、现金及流动资金管理办法第一条.库存现金额在集团财务及银行同意下按一定额度留取。
超过现额部分当天存入银行，除规定范围的特殊情况下支出以外，不得在业务收入的现金中坐支。
第二条.现金支付范围：工资、补贴、福利、差旅费、备用金、转帐起点下的现金支出。
第三条.现金收付的手续和规定：在现金收付时必须认真，详细审查现金收付凭证是否符合手续规定，审查开支是否合理，领导是否批准，经办人和证明人是否签章，是否有齐全合法的原始凭证。
第四条.在收付现金后，必须在发票、收付款单据或原始凭证上加盖“现金收讫”或“现金付讫”。
第五条.主管会计每天必须核对现金数额，检查出纳库存现金情况。
第六条.流动资金即要保证需要又要节约使用，在保证批准供应营业活动正常需要的前提下，以较少的占有资金，取得较大的经济效果。
第七条.要求各业务部门在编制计划时，严格控制库存商品，物料原材料的占用资金不得超过比例规定，即经营总额与同期库存的比例按2比1的规定。
第八条.超储物资、商品除经批准做为特殊储备者外，原则上不得使用流动资金，只能压缩超储的商品、物料，以减少占用资金。
第九条.在符合国家政策和集团财务和公司总经理的要求前提下，加速资金周转，扩大经营，减少流动资金的占用。
五、收取支票管理办法第一条.检查转帐支票上是否有法人名章及财务章，是否有开户银行名称、签发单位及磁码，不得有折痕。
第二条.背面写有持票人的姓名、工作单位、身份证号码、联系电话。
第三条.支票有效期为十天。
第四条.最低起点为100元。
六、盘点管理制度第一条.目的为保证存货及财产盘点的正确性，使盘点工作处理有章遵循，并加强管理人员的责任，以达到财产管理的目的，特制定本办法。
第二条.盘点范围（一）存货盘点：系指原料、物料、商品、餐辅料、工程材料、零件保养材料等。
（二）财务盘点：系指现金、票据、有价证券。
（三）财产盘点：系指固定资产、代保管资产、低值易耗品等的盘点。
1、固定资产：包括土地、建筑物、机器设备、运输设备、生产器具等。
2、代保管资产：系由供货商提供，使用后结帐的物品。
3、低值易耗品：购入的价值达不到固定资产标准的工具、器具等。