中考总复习 主题-化学与生活ppt课件

【解析】人体必需的六大营养素为：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。豆腐是豆制品 ，富含蛋白质。无机盐对人体的健康非常重要，但是过量摄入也会对人体产生十分不利的影响。 具体可见考点二。
我国卫生部根据国内居民身体健康实际需要提出“大豆行动计划”，提倡“一把蔬菜一把豆，一个 鸡蛋加点肉”的饮食结构，这条理念包括的物质中富含人体必需维的生营素养、素油有脂、蛋白质 等(至少答出两种)，从营养均衡的角度看，你认为在此基础上还应该补充的营养素是 。
水、无机盐、糖类
(2010·邵阳)“关爱生命、拥抱健康”是D永恒的主题。下列关于人体健康的说法正确的是( ) A．霉变的花生洗净后可以直接食用 B．食用甲醛溶液浸泡的水产品有利健康 C．人体所需的营养素应尽量从保健品中摄取 D．食用新鲜水果和蔬菜，可以为人体补充维生素
【解析】本题考查化学与人体健康的相关知识。霉变的花生中含有黄曲霉毒素等有毒物质，不能食用 ；甲醛对人体有害，不能食用甲醛浸泡过的食物；人体所需的营养素应尽量从膳食中摄取，保健品中 往往只包含一些人们已认识的营养素而且生产过程中不可避免地加入添加剂；A、B、C三项错误。新 鲜水果和蔬菜中含有大量维生素，故选D。
中考总复习 主题四 化学与社会发展
专题9 化学与生活
基础知识及训练
1
1．能够区分有机物和无机物，认识几种简单的有机物。 2．了解对生命活动有重要意义的有机物和某些元素对人体健康的重要作用。 3．认识一些对人体有害的物质及防治措施。 4．认识天然材料和一些常见的合成材料。 5．了解合成材料对社会和自然的影响。 6．学会利用化学知识解释一些生活中的现象。
4．C拒O绝烟草
香烟的烟雾中含有非常多的有毒物质，其中对人体危害最大的有
属盐。
血红蛋白
、尼古丁、焦油和重金
(1)一氧化碳：可与人体血液中的
结合，使红细胞输氧能力降低。
(2)尼古丁和焦油：使吸烟者对香烟产生依赖性并诱发疾病。
5．远离毒品
毒品具有镇静、止痛和兴奋作用，但可使人产生依赖性，即“毒瘾”，对社会、家庭、个人危害
成材料性能优良。
如：玻璃钢是在塑料中加入玻璃纤维制成的。它既具有玻璃的透明，又具有塑料的强度。
考点五
化学与环境
1．环境污染主要指工业、生活、农业排放的废水、废气、固体废弃物。
2．当前主要环境问题有
、 酸雨 、 臭氧等层，破引坏起这些问温题室的效原应因分别是
化石燃料的燃烧、氟氯化合物的使用、化石燃料的燃烧和森林面积锐减。
极大。
常见毒品有鸦片、
、大麻、冰毒等。
海洛因
考点四 合成材料
1．有机高分子材料
天然有机高分子材料
(1)有机高分子材料
链状合成有机高分子材料
(2)有机高分子材料的性质
①热塑性：
结构的高分子材料加热时熔化，冷却后凝固，再加热又可以熔化。
②热固性：
结网构状的高分子材料一经加工成形后就不会受热熔化。
(3)最常见的塑料是聚乙烯，“塑料王”是聚四氟乙烯。
的合称，由重要供能 元素组成。常温下植物油脂呈
，称为油，动物
油脂呈
，称为脂肪。油脂在酶与水的作用下分解为甘油和脂肪酸。
油脂也是人体的 (3)蛋白质
物质。 细胞
蛋白质是构成
的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质，食
物 体中中的 的蛋 蛋白 白质 质在 ，人 一体 部内 分蛋 被白 氧酶 化和 排水 出的体作外氨用。基下酸，逐步分解成
。一部分氨基酸重新组合成人
(4)维生素
调节人体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。缺乏维生素A，会引起
；缺
乏维生素C，会引起
；维生素D有助于钙的吸收，缺少会导致儿童
和中
老年
。
夜盲症
坏血病
骨质疏松症
佝偻病
考点二 化学元素与人体健康
1、人体中的化学元素 （1）常量元素：人体中含量超过0.01%的元素有11种，其中含量较高 的 、 、、。 （2）微量元素：O人体中含量C低于0.01%H的元素。N 2、某些元素对人体的作用
考点一 食物中的有机物
碳 碳酸盐
CO
CO2
碳酸
有机高分子化合物
淀粉
1．含有除外元)，素简的称化有合机物物称。为有有些机有水化机合物物的( 相对、分无子机质盐量、比较大和，通常糖称类它们
为
蛋白质 ，如 维生素、纤维素等
油脂
2．食物的主要成分有 、
六大、类，通常称、为营养素、。C、H、O、
(1)糖类葡：萄又糖称碳水化合物，由
A
(2010·玉溪)科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是( ) (1)维生素和无机盐都是人体必需的营养素 (2)豆腐是富含蛋白质的食品 (3)锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂 (4)骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病 (5)为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素 A．(1)(2)(4) B．(2)(4)(5) C．(1)(3)(4) D．(1)(2)(4)(5)
普通塑料不可降解，废弃的塑料制品会造成
。
(4)鉴别棉线、羊毛线、合成纤维的简单方法是
。
白色污染
用火灼烧，若燃烧无气味且灰烬可用手指捻成粉末状为棉线；若燃烧有烧焦羽毛的气味且灰烬可用手 指捻成粉末状为羊毛线，若灼烧熔化成小球状且不易捻碎为合成纤维。
2．复合材料
不同性质
由两种或两种以上
的材料按一定方式复合在一起形成的新材料。复合材料比它的组
牛奶、蛋清等富含蛋白质的食物。
2．不吃变质食品
变质食品中含有有毒的霉菌毒素，其中黄曲霉毒素的毒性最大。
3．防范生活中的有毒物质
(1)甲醛：中等毒性，可使
变性，主蛋要白来质源于装修材料和用甲醛浸泡过的水产品。
(2)甲醇：使人双目失明甚至死亡，禁止使用工业酒精勾兑食用酒。
(3)亚硝酸盐：剧毒，要谨防误当作食盐食用。
化学元素对人体健康十分重要，但是过量摄入也会对健康产生不利的影响，如碘过量也会导
致
，氟过量会导致
、
甲状腺肿。大
氟斑牙
氟骨病
考点三 远离有毒物质
浓硝酸
甲醛
重金属盐
1．预防重金属盐中毒
蛋白质受热或遇到
、
、
等化学物质时，结构就会被破坏，失去生理活性。
人摄入重金属盐会使人体蛋白质失去生理活性而中毒。人一旦误食重金属盐，就要立即大量服食
元素组成。常见的糖有
、蔗糖、淀粉等。
淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是与碘液作用显蓝色。淀粉在酶与水的化释放能量，反应的化学方程式为：
。
葡萄糖
糖类是人体的
物质。
酶 C6H12O6＋6O2====6CO2＋6H2O 主要供能
油
脂肪
液态
C、H、O 固态
(2)油脂 油脂是 和