食品安全监督基本情况(季报表1).
全区食品安全基本情况数据统计表(1)
行政执法人员问责追责（人）
区监察局填报
填报人：审核人：填报时间：
乡镇（街道）食品安全数据统计表（表十一）
（乡镇及街道）
填报单位（盖章）：
监督检查及专项治理情况
出动检查执法人员（人次）
出动执法车辆（台次）
检查种植、养殖户（家次）
检查食品生产经营企业（家次）
纠正违法行为（起）
投诉
市工商直属分局、区工商局填报
食品安全监督抽查、市场巡查、执法抽检频次
各职能部门市工商直属分局、填报
食品安全从业人员培训情况（人次）
各职能部门、市工商直属分局及乡镇填报
食品安全从业人员健康证发放情况（个）
各职能部门、市工商直属分局、填报
食品安全示范县创建情况
食品安全示范企业创建情况
食品安全信息发布情况
乡镇食品安全协管员、信息员和义务监督员情况
个乡镇已设立
共有协管员名
信息员名（由各乡镇填报）
食品安全检验检测机构情况
共有检测检验机构家（职能部门、市工商直属分局填报）
全年县级财政实际拨付综合协调经费（万元）
万元（区财政局填报）
全年列入县级财政综合协调预算经费（万元）
万元（区财政局填报）
政府全年专题研究食品安全工作（次）
举报
接到并处理食品安全申诉举报数（起）
宣传
发放宣传材料（份）
媒体宣传（次）
培训
培训食品企业数（家次）
培训食品安全监管员（人次）
基本
情况
种植基地（个）
种植基地（亩）
养殖基地（个）
生猪定点屠宰场（个）
食品生产加工单位（个），其中发证（个）
食品流通经营单位（个），其中发证（个）
食品安全监督检查记录表
仓管
食品原材料摆放整齐、有序，按照先进先出原则，无过多积压 食品
各种物品的标识准确、完好，食品出入库记录详细、准确
员工餐准时开餐，合理计划员工餐菜数量、质量
厨工 保持餐用具清洁卫生
合理计划幼儿用餐米饭，不浪费
不合 格
检查人：
日期:
录表
天勤幼儿园食品安全监督检查记
分类
要求
合格
按要求验收购进质量、数量
各岗位 厨房全员仪容仪表，遵章守纪，落实情况 必查内 厨房设备、设施是否完好，安全，温度达标
容 原材料加工合理、质量新鲜，菜品刀工处理准确，根据经营备 货充足
各种调料新鲜、备货充足
各种汤料，按标准投料，掌握各种汤料熬制火候
调料 食品的色泽一致、大小均匀，符合幼儿年龄特点，卫生要求
对破损餐用具进行初选，有三个缺口不得使用
各种原材料按要求进行加工，严禁对不合格产品进行加工
冰柜食品摆放整洁有序，无血水，无异物，先进先出
正确使用各种机具及机具清洁卫生的保持 精加工 餐用具清洁卫生
各种菜品分类摆放整齐、按特性分类保管
冰柜内外清洁卫生，菜品摆放有序，冰柜运转正常，达到所需 温度
按标准进行验收、存储，严禁没变、有害、有毒物品入库
冰箱食品按要求遮盖保管，摆放有序，冰箱运转正常，达到所 需温度
严禁对不合格产品进行加工
各种原料摆放整齐、分类明确，加工后各种原材料干净、无异 味
工作区域清洁卫生保持良好，各种原料整齐、清洗有序 粗加工 符合粗加工要求，按要求保管和遮盖、严防异物掉入
严格按照规定进行餐用具清洗、消毒工作
餐用具收捡整齐、清洁、有序，存放餐用具的碗箱及箱柜清洁 完好
学校食堂年第季度食品安全监督检查表
明确各岗位、环节从业人员的责任（制度上墙）
校务会本季度对食品安全进行专题研究（查记录）
开展经常性检查（校长带头对学校食堂进行检查，看检查记录及整改记录）
制定学校对食堂准入要求；督促相关人员落实食品安全责任，将承诺、保证食品安全作为食堂管理的重要内容（查看合同及责任书）
未使用存放时间超过2小时的食品
水质符合卫生要求（标准）（查看水质检测报告、自来水缴费证明）
食品
添加剂
食品添加剂使用符合GB2760-2011《食品添加剂使用标准》，达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求
其它违法行为
问题综述
注：此表一式二份，一份由监管所留存，一份由学校留存。
检查人（签字）：当事人（签字）：检查时间：年月日
健康管理
、晨检记录）
从业人员具有有效的体检合格证上岗，未发现患有有碍食品卫生疾病的从业人员上岗
开展食品安全知识和技能培训,从业人员掌握基本知识（查看员工培训记录，每季度一次）
落实索证
索票制度
食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验收和进货台账（齐全？随机抽2批）
问题整改落实情况（附单位整改报告及照片）
检查人： 二次检查时间：
餐饮具消毒符合相关要求（观察餐具表面）
设立专用餐具保洁设施（是否存在混用，是否有个人物品）
食品加工
制作管理
★没有使用超期变质食品原料等影响食品安全的行为
生熟食品未存在交叉污染（冰柜、冰箱标识是否清楚；是否混放；）
加工制作的食品能够做到烧熟煮透（配备两个中心温度计，饭菜中心温度大于70度）
按规定留样，有留样设备，留样设备正常运转（每个菜品100g、48小时，有留样记录）
食品安全日常监督检查表
消毒人员掌握基本消毒知识
餐饮具消毒符合相关要求
设立专用餐具保洁设施(柜)
食品加工用具设施设备管理
建立了食品生产加工用具、设施设备采购查验、索证索票及进货台账
落实了食品生产加工用具、设施设备定期维护、校验、及时清理清洗消毒
保持正常运转与使用并建立监控记录。
食品加工
制作管理
具有餐厨废弃物储存设施与专用流向记录
与厕所等污染源的距离在规定范围内
健康查体
及
培训管理
建立了从业人员健康管理档案
从业人员具有有效的体检合格证上岗
坚持每天询问自查从业人员健康状况,未发现患有有碍食品卫生疾病的从业人员上岗
开展食品安全知识与技能培训,从业人员掌握基本知识
建立了从业人员培训管理档案
从业人员具有有效的培训合格证明上岗
许可情况
许可证在有效期范围内,并悬挂在明显处
未出许可经营范围
没有转让、伪造、涂改、出借、倒卖、出租许可证的行为
食堂环境
卫生
定期清洁,环境保持良好
有消除老鼠、蟑螂、苍蝇与其她有害昆虫及孳生条件的防护措施
具有足够的通风与排烟装置
安装油水隔离池或油水分离器等设施并运转正常
具有废弃油脂储存设施与专用流向记录
没有使用超期变质等影响食品安全可疑食品的行为
生熟食品未存在交叉污染
加工制作的食品能够做到烧熟煮透
按规定留样,有留样设备,留样设备正常运转
存放时间超过2小时的食品食用前经过充分加热
水质符合卫生要求(标准)
食品添加
剂管理
建立了食品添加剂采购、使用专用台账与专用使用记录
食品添加剂使用符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》
2024年春季学校食品安全监管工作情况汇总表
食品处理区配备带盖的餐厨废弃物存放容器
30.食品加工、贮存、陈列等设施设备运转正常，并保持清洁
31.
围护设施与排水设施运转正常
九、
餐饮具清洗消毒
32.
集中消毒餐饮具的采购符合要求
33.
具有餐饮具清洗、消毒、保洁设备设施，并运转正常
34.
餐饮具和盛放直接入口食品的容器用后洗淳、消
毒，炊
具、用具用后洗
15.
卫生间保持清洁、
Ij
生，定期清理
六、原料控制
16.
查验供货者的许可证和食品
出厂检验合格证或其他合格证
明，企业如实记录有关信息并保存相关凭
二E
17.
原料外包装标识符合要求，按照外包装标识的条件和要求规范贮存，井•定期检查，及清理变质或者超过保质期的食品
（重点检查库存和己开封的食品原料）
18.
食品添加剂存放和使用应符合要求
春季学校食品安全监管工作情况汇总表
填报单位（盖章）：
填报人姓名、电话：
填报时间：
2023年月日
π
开展自查（家
）
自查发现问题（家）
完成整改（家）
-校园及相关餐饮服务单位检查情况_
大类
检查项目细类
学校食堂
校外供餐单位
校内餐饮服务单位
校园周边餐饮服务单位
校外托管机构食堂
单位数
（家
）
己实施“互联网
+明
厨亮灶”数（家
）
建立
HACCP或
ISO22024数（家）
检查数
（家）
单位数
（家
）
己实施“互联网+明厨亮灶”数
（家）
2016年第一季度学校食堂食品安全督查情况汇总表
84.5
1、未进行量化分级评定；2、面点操作间水池无标识；3、留样记录不规范，留样柜未上锁；4、肉类索证索票不规范。
平原县经济开发区新城幼儿园
81
1、未进行量化分级评定；2、未落实院长自查制度；3、食品留样柜未上锁；4、消毒记录不规范。
武城县（80.38）
武城县直机关实验幼儿园
运河经济开发区（83.63）
德州市第七中学食堂
94+
2.5
1、鸡蛋留样量不足100g、食品留样柜未上锁；2、清洗场所与消毒场所距离较远。
德州运河经济开发区运河街道办事处三里庄小学
86
1、留样容器不规范、留样记录不规范、留样柜未上锁；2、进货台账记录无青菜相关信息；3、食品库内存放个人物品，食品原料落地存放。
夏津县华夏幼教中心
82
1、食品留样记录不规范、食品留样柜未上锁；2、院长未落实自查管理；3、食品添加剂未落实“五专两公开”制度。
夏津县第六中学
77.5
1、食品加工处理区内外环境不洁；2、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位；3、无食品留样记录、食品留样记录不规范、食品留样柜未上锁；4、消毒设施数量不能满足正常需要；5、食品添加剂未落实“五专两公开”制度。
齐河县第三中学
91
1、食品留样品种不全，未留主食；2、进货记录、消毒记录台账不全；3、量化分级为C级。
齐河县直机关第二幼儿园
87.5
1、食品留样量不足100g，食品留样柜未上锁；2、进货台账记录不全；3、食品容器落地存放；4、量化分级无评定记录。
齐河县华店蓝天小学
85
1、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位；2、食品留样品种不全，留样记录不规范；3、进货台账记录不全；4操作区域放有拖把等清洁工具。
2019年X月食品安全监督抽检统计数据报表
附件32019年X月食品安全监督抽检统计数据报表填报单位（盖章）：联系人：联系电话（手机）：填报日期：统计分析范围：上月21日至本月20日，本行政区域已公布的市、县二级本级组织监督抽检信息，具体内容包括抽样检验情况、发现的问题及核查处置情况和信息公布等情况，以及市、县两级的已公布的食用农产品抽检情况。
注意事项：根据汇总统计需要，请各填报单位不要改变表格样式与内容，不要擅自合并单元格；表中所有单元均需填写，没有数据的填“0”，无法填写或不需填写的填“/”。
表1 监督抽检结果序号食品类别1监督抽检样品总量2（批次）不合格样品数量3（批次）不合格率4备注1 粮食加工品2 食用油、油脂及其制品3 调味品4 肉制品5 乳制品6 饮料7 方便食品8 饼干序号食品类别1监督抽检样品总量2（批次）不合格样品数量3（批次）不合格率4备注9 罐头10 冷冻饮品11 速冻食品12 薯类和膨化食品13 糖果制品14 茶叶及相关制品15 酒类16 蔬菜制品17 水果制品18 炒货食品及坚果制品19 蛋制品20 可可及焙烤咖啡产品21 食糖22 水产制品23 淀粉及淀粉制品24 糕点25 豆制品26 蜂产品27 保健食品28 特殊膳食食品序号食品类别1监督抽检样品总量2（批次）不合格样品数量3（批次）不合格率4备注29 特殊医学用途配方食品30 婴幼儿配方食品31 餐饮食品32 食品添加剂33 食用农产品34 其他5（请在备注标注类别）合计填表说明：1.食品类别：按照《2019年食品安全抽检计划》中的分类设定，并根据每年的计划进行调整。
2.监督抽检样品总量：行政区域上月21日至本月20日已公布的监督抽检样品数量，数据来源包括行政区域内市、县二级组织开展的监督抽检统计数据。
3.不合格样品数量：前述监督抽检样品中不合格样品的数量。
4.不合格率：不合格率=不合格样品数量/监督抽检样品总量×100%，保留3位有效数字，如“1.23%”；如无不合格样品，不合格率填“0”；如样品总量及不合格样品数量均为0，不合格率填“/”。
食品安全工作情况报表
填报单位（公章）：填报时间：年月日
指标名称
数量
受理举报投诉线索（条）
核实举报投诉线索（条）
出动执法人员数（人次）
出动执法车辆数（台次）
监督检查单位（场所）数（户次）
其中：农（水）产品种植养殖环节（户次）
畜禽屠宰环节（户次）
生产加工环节（户次）
流通消费环节（户次）
保健食品生产经营单位（户次）
食品进出口环节（户次）
酒类生产经营单位（户次）
食盐生产经营单位（户次）
餐厨废弃物及“地沟油”整治环节（户次）
餐饮具集中消毒单位生产经营及购入使用单位（户次）
其他（户次）
查获（扣）涉案食品数量
其中：奶制品（公斤）
肉制品（公斤）
米面制品（公斤）
豆制品（公斤）
饮料（公斤）
酒类（公斤）
食用油（公斤）
调味品（公斤）地Leabharlann 油（公斤）非食用盐（公斤）
私宰肉（公斤）
其他（公斤）
生产工具、运输工具等
查获（扣）涉案食品货值金额（万元）
当场行政处罚案件数（宗）
涉及总货值金额（万元）
罚没金额（万元）
立案查处案件数（宗）
涉及总货值金额（万元）
罚没金额（万元）
其中：移送司法机关（宗）
协助公安机关抓获犯罪嫌疑人（人）
刑事拘留（人）
逮捕（人）
其中：查办大案要案（宗）
涉及总货值金额（万元）
其中：案件办理中（宗）
案件已办结（宗）
取缔无证照生产经营企业数（户次）
其中：生产企业（户次）
经营单位（户次）
餐饮单位（含集体食堂）（户次）
其他（户次）
吊销许可证生产经营单位数（家/户）
食品生产监督检查情况汇报
食品生产监督检查情况汇报近期，针对食品生产环节存在的安全隐患和违法违规行为，我部门进行了一系列的监督检查工作。
下面我将向大家汇报一下我们的检查情况。
首先，我们对食品生产企业的生产环境进行了全面排查。
通过现场检查和抽样检测，我们发现了一些问题。
比如，有的企业存在着生产车间不整洁、设备设施不完善、生产工艺不规范等情况。
这些问题严重影响了食品生产的安全和质量，我们已经要求相关企业立即整改，并加强日常监管，确保食品生产的安全。
其次，我们对食品生产企业的原料采购和使用情况进行了检查。
我们发现一些企业存在着原料采购不合格、使用过期原料、掺假掺杂等违法行为。
这些行为不仅损害了消费者的利益，也严重影响了食品生产的正常秩序。
我们已经责令相关企业停止使用不合格原料，并对违法行为进行了严肃处理。
另外，我们还对食品生产企业的产品质量进行了抽检。
通过抽样检测，我们发现了一些产品存在着质量不合格的情况，比如细菌超标、添加剂超标、质量指标不达标等问题。
这些问题严重威胁了消费者的健康和安全，我们已经责令相关企业停产整改，并对不合格产品进行了召回处理。
最后，我们还对食品生产企业的生产记录和相关证照进行了核查。
通过核查，我们发现一些企业存在着生产记录不完整、证照不齐全、违法生产等情况。
我们已经要求相关企业立即整改，并对违法行为进行了严肃处理。
总的来说，我们的食品生产监督检查工作取得了一定的成效。
但是，我们也清楚地意识到，食品安全监管工作任重道远，我们将继续加大监督检查力度，严格执法，坚决维护食品生产的安全和质量，保障人民群众的身体健康和生命安全。
感谢大家的关注和支持！。
年度食品安全工作情况统计表
开展日常巡查食品小作坊数（家次）
开展专项整治活动（次）
专项整治共出动执法人员（人次）
专项整治检查各类食品生产单位数（家次）
开展双随机检查活动（次）
双随机检查出动执法人员（人次）
双随机检查各类食品生产单位数（家次）
五、违法行为处理情况
合计
查处各类违法行为（起）
公布黑名单企业数（家）
注销食品生产许可证企业数（家）
小作坊
在册食品小作坊登记数（家）
已建立小作坊信用监管档案数（家）
已建立风险等级评价数（家）
现有食品小作坊摸底数（家）
新增受理、审查食品登记申请小作坊数（家）
不予登记数（家）
取缔生产条件不符合小作坊数（家）
取缔黑窝点小作坊数（家）
改造提升为食品生产企业数（家）
印发宣传资料数（万份）
直接受教育人数（万人）
媒体宣传
县级新闻媒体报道数（篇）
市级新闻媒体报道数（篇）
省级新闻媒体报道数（篇）
国家级新闻媒体报道数（篇）
其中：
责令改正（起）
警告（起）
立案处罚（起）
简易处罚（起）
移送公安（起）
吊销食品生产许可证企业数(家)
罚没款（万元）
涉及总货值（万元）
召回产品数量（kg）
销毁产品数量（kg）
六、投诉举报奖励情况
投诉
投诉受理数（起）
投诉办结数（起）
投诉案件涉案金额（万元）
举报
举报受理数（起）
举报办结数（起）
奖励数（起）
网上公示食品生产企业法定代表人履职报告数（份）
约谈
组织召开约谈活动数（次）
约谈食品生产企业数（家）
食品安全检查主要检查记录表
食品安全检查主要检查记录表
一、食品生产企业基本信息
•企业名称：
•负责人：
•联系电话：
•生产地址：
二、食品安全管理人员信息
•安全管理人员姓名：
•资格证书编号：
•职务：
•联系电话：
三、食品原料检验情况
1. 原料名称
2. 供应商信息
3. 检验项目
4. 检测结果
5. 备注
四、生产过程检验情况
1. 检验时间
2. 检验项目
3. 检测结果
4. 检验人员
5. 备注
五、产品抽样检验情况
1. 抽样时间
2. 抽样地点
3. 抽样数量
4. 检验项目
5. 检测结果
6. 备注
六、卫生检验情况
1. 检验时间
2. 检验内容
3. 检验结果
4. 备注
七、食品安全意识教育情况
•培训时间：
•参加人员：
•主要内容：
八、食品安全隐患整改情况
•整改内容：
•整改责任人：
•整改时限：
•整改完成情况：
九、主要责任人签字
•负责人签字：
•安全管理人员签字：
十、其他情况
十一、审核情况
十二、整改意见与要求
以上为食品安全检查主要检查记录表。
保障食品安全，确保食品安全从源头抓起，是食品企业应尽的责任。
通过严格的检查记录表，各企业能够全面细致地掌握生产、检验、整改等关键环节，提高食品安全管理水平。
食品安全监管工作统计表
市酒类监管 协会、县经 贸局
出动人数 检查单位数
种养： 0户次 生产： 0户次 流通：500户 次 消费：100户
违法行 为查处 数
100起
4月1 日-4月7日
酒类经营店日 常监督
300人次
日 常 监 督
专 项 、 抽 检 行 动
3月20日-3月20日 米制品专项检查 县经贸、县 工商、县食 药监 300人次
种养： 0户 次 流通：500户 次 消费：100户
100起
整治工作统计表（月报）
填报时间：
立案查 处案件 数
10宗
违法食品收缴情况
品种1： 白酒 品种2：
罚没款
移交公 安案件 数
2 宗
无证单 位数
备注情况
市X局局长、县委委员XX 带队开展本次行动，发 现XX经营店存在售卖假 酒行为，案件逮捕X人
数量： 800瓶
货值： 100元
500 元
0 间
10宗
品种1： 大米 品种2： 米粉
数量： 800袋 数量： 300包
货值： 100元 货值： 100元
500元
2宗
0间
无
季度食品安全检查表
季度食品安全检查表
一、食品储存环境检查
- 检查食品储存区域的温度和湿度是否符合标准要求。
- 检查食品储存区域是否干净整洁，无异味和污垢。
- 检查食品储存设施是否完好，防止食品受潮或虫害。
二、食品原材料检查
- 检查进货的食品原料是否有合法证件，并对证件进行归档。
- 检查食品原料的保质期是否未过期。
- 检查食品原料的质量是否合格，如颜色、气味等。
三、食品加工过程检查
- 检查食品加工设备是否安装正确，并且操作人员是否熟悉操作流程。
- 检查食品加工车间的卫生状况，是否有杂物和尘埃。
- 检查食品加工过程中是否有传染性疾病的工作人员参与。
四、食品质量抽检
- 每个季度对已加工的食品进行抽检，确保食品无污染和添加剂超标现象。
- 对食品质量抽检进行记录，并及时纠正和处理抽检不合格的食品。
五、食品销售环境检查
- 检查食品销售区域的温度和湿度是否符合标准要求。
- 检查食品销售区域是否干净整洁，商品摆放是否合理。
- 检查食品销售人员是否持有合格证件，并对证件进行归档。
以上是季度食品安全检查表的内容，通过定期检查和抽检，可以确保食品加工和销售环节的安全和质量。
为了保障消费者的健康和权益，请各相关部门和人员严格执行检查表中的要求，并及时处理检查中发现的问题。
食品生产日期保质期等标签标识专项监督检查工作统计表一
产品
（批）
企业
（家）
产品
（批）
注：1.表中数据为开展行动以来的累计数，表格以电子版形式直接报送。
2.联系人：食品生产监管处杨明，电话：邮箱：
食品生产日期保质期等标签标识专项监督检查工作统计表（二）
重点食品问题发现情况
重点环节问题发现情况
固体饮料（批）
压片糖果（批）
代用茶（批）
婴幼儿辅助食品（批）
乳制品（批）
白酒
（批）
肉制品
（批）
粮食加工品（批）
食用植物油（批）
包装饮用水（批）
食品添加剂（批）
小作坊食品（批
委托加工违规标识
分装违规监督检查工作统计表（一）
填报单位（盖章）：填报时间:
监督检查基本情况
立案查处情况
出动检查人员（人次）
食品生产者
案件（件）
涉案货值（元）
食品生产者
产品
检查企业家数
发现问题家数
检查批次数
发现问题批次数
注：1.表中数据为开展行动以来的累计数，表格以电子版形式直接报送。
2.联系人：食品生产监管处杨明，电话：邮箱：
食品安全监督基本情况(季报表1).
食品安全监督基本情况（季报表
1
）
填报单位（盖章）：北仑卫生监督所2006 年1季度Array指标解释
1、食品安全
事件：包括食
品中毒、突发
食品污染事件
及其他等涉及
食品安全的事
件。
其中：突
发食品污染事
件界定应参照
中华人民共和
国传染病防治
法和动物防疫
法，并附表注
明事件的性
质；
2、本期食品
安全投诉、举
报：应附表注
明举报投诉的
前三类食品品
种和违法经营
行为的名称；
3、本期执行
食品安全监督
检测事项：应
附检（监）测
计划及执行结
果。
负责人：马良方填表人：周亚莉报出时间：2006 年4月3日
食品安全监督查处情况（季报表2）
填报单位（盖章）：北仑卫生监督所2006 年1季度
1、违法行为查
处：指报告期内
查处的违法行
为。
包括立案和
未立案（按简易
程序）查处数；
2、涉案人数：
指移交司法案
件的案件涉案
件的人数；
3、逮捕人数：
指移交司法案
件的案件逮捕
的人数。
负责人：马良方填表人：周亚莉报出时间：2006年4月3 日
重点品种监督情况（季报表3）
填报单位（盖章）：北仑卫生监督所2006
年1季度
负责人：马良方填表人：周亚莉报出时间：2006 年4月3日
本季共接受投诉举报70 起，主要违法行为为无卫生许可证从事食品生产经营和从业人员无健康证，其次为发现不符合卫生标准的食品，如保健品、饮料等。
食品安全监管工作信息月报表
监督 检查 食品 企业
数 (家)
发现 问题 企业
数 (家)
发现 问题
数 (个)
依法 处理 企业
数 (家)
食品生 产加工 小作坊 数（个）
监督 检查 小作 坊数 (个)
发现 问题 小作 坊数 (家)
发现 问题
数 (个)
依法 处理 小作 坊数 (个)
依法 取缔 小作 坊数 (个)
食品安 全突发 事件数 （件）
数 企业数 企业数 业数 业数 数 业数 证企业
数
企业数 企业数 数
数
数 事件数 回企业 回企业
(家) （家） （家） （家） (家) (家) (家) 数（家） （家） （家） （家） (家） (家) (家) （件） 数（家） 数（家）
A
B
C
D
EF
G
H
I
J
K
LMN
OHale Waihona Puke PQ填表说明： 1、每月 5 日前报上月工作情况； 2、食品相关产品包括压力锅、餐具洗涤剂、食品用塑料包装容器工具等制品、食品用纸包装容器等制品、工业和商用电热食
责令召 主动召 回企业 回企业 数（家） 数（家）
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
填表说明： 1、每月 5 日前报上月工作情况； 2、食品生产加工小作坊是指按《食品安全法》规定，省、自治区、直辖市人大会常委会制定的相关管理办法中，明确属于质
监部门监管范围的食品生产加工单位。
附件 2：
食品添加剂、食品相关产品生产企业监管工作信息月报表
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起数
起
13
0
数量
公斤
14
0
查处药物残留超标水产品
起数
起
15
0
数量
公斤
16
0
奶制品
查处药物残留超标
起数
起
17
0
数量
公斤
18
0
查处微生物指标不合格
起数
起
19
0
数量
公斤
20
0
水果
查处农药残留超标
起数
起
21
0
数量
公斤
22
0
豆制品
查处菌落总数超标
起数
起
23
0
数量
公斤
24
0
查处非法添加“吊白块”
家
07
3095
餐饮店（馆）数
家
08
1260
本期新增卫生许可证总数
家
09
402
其中
生产企业数
家
10
6
经营企业数
家
11
306
餐饮店（馆）数
家
12
90
食品卫生监督量化分级管理餐饮A+B+C+D总数
家
13
312
其中
A
家
14
4
B
家
15
20
C
家
16
250
D
家
17
38
现有生产许可证总数
家
18
0
本期食品安全事件
起
19
粮食
查处增白剂过氧化苯甲酰超标面粉
起数
起
01
0
数量
公斤
02
0
查处非法添加“吊白块”面粉
起数
起
03
0
数量
公斤
04
0
肉类
取缔私屠乱宰
起
05
0
城区定点屠宰率
（不含乡、镇以下地区）
%
06
0
查处含瘦肉精肉
起数
起
07
0
数量
公斤
08
0
查处注水肉
起数
起
09
0
数量
公斤
10
0
查处销售病死猪肉
起数
起
11
0
数量
公斤
12
0
水产品
起数
起
25
0
数量
公斤
26
0
蔬菜
查处有机磷农药残留超标
起数
起
27
0
数量
公斤
28
0
保健食品
重点整治情况
起数
起
29
0
标示金额
万元
30
0
儿童食品
重点整治情况
起数
起
31
0
标示金额
万元
32
0
农村食品
重点整治情况
起数
起
33
0
标示金额
万元
34
0
负责人：马良方 填表人：周亚莉 报出时间： 2006 年 4月3日
本季共接受投诉举报70起，主要违法行为为无卫生许可证从事食品生产经营和从业人员无健康证，其次为发现不符合卫生标准的食品，如保健品、饮料等。
食品安全监督基本情况（季报表1）
填报单位（盖章）：北仑卫生监督所 2006 年 1 季度
指标名称
计量单位
代码
数量
指标解释
甲
乙
丙
01
1、食品安全事件：包括食品中毒、突发食品污染事件及其他等涉及食品安全的事件。其中：突发食品污染事件界定应参照中华人民共和国传染病防治法和动物防疫法，并附表注明事件的性质；
0
食物
中毒
事件
起数
起
20
0
中毒人数
人
21
0
死亡人数
人
22
0
按中毒场所分
集体食堂
起
23
0
家庭
起
24
0
饮食服务单位
起
25
0
其他
起
26
0
突发性食品污染事件
起
27
0
其他事件
起
28
0
本期食品安全投诉举报
（附前三类品种和违法行为word文档）
受理数
起
29
70
依据举报立案数
起
30
5
本期执行食品安全监督检测事项监测品种
（附检测计划及执行结果word文档）
个
31
0
负责人：马良方 填表人：周亚莉 报出时间：2006 年 4月 3日
食品安全监督查处情况（季报表2）
填报单位（盖章）：北仑卫生监督所 2006 年1季度
指标名称
计量单位
代码
数量
指标解释
甲
乙
丙
01
1、违法行为查处：指报告期内查处的违法行为。包括立案和未立案（按简易程序）查处数；
家
18
0
其中
生产企业数
家
19
76
经营企业数
家
20
1795
餐饮店（馆）数
家
21
985
负责人：马良方 填表人：周亚莉 报出时间： 2006 年 4月 3 日
重点品种监督情况（季报表3）
填报单位（盖章）：北仑卫生监督所 2006 年1季度
指标名称
计量单位
代码
数量
指标解释
甲
乙
丙
01
1、城区定点屠宰率：指本城区生猪日平均定点屠宰量占日平均消耗量的比值。
2、涉案人数：指移交司法案件的案件涉案件的人数；
3、逮捕人数：指移交司法案件的案件逮捕的人数。
违法行为查处起数
起
01
17
其中
涉及总货值金额
万元
02
0.4
罚款金额
万元
03
1.94
立案查处总数
起
04
17
其中
移送司法机关
起
05
0
涉案人数
人
06
0
逮捕人数
人
07
0
其中：标值5万元以上案件案件起080涉及货值金额
万元
09
0
取缔无卫生许可证生产企业数
家
10
3
取缔无卫生许可证经营企业数
家
11
7
取缔无营业执照生产企业数
家
12
0
取缔无营业执照经营企业数
家
13
0
吊销卫生许可证企业数
家
14
0
吊销营业执照企业数
家
15
0
取缔无卫生许可证餐饮店（馆）数
家
16
53
取缔无营业执照餐饮店（馆）数
家
17
0
检查食品生产、经营、餐饮企业总数
2、本期食品安全投诉、举报：应附表注明举报投诉的前三类食品品种和违法经营行为的名称；
3、本期执行食品安全监督检测事项：应附检（监）测计划及执行结果。
通过食用农产品认证总数
家
01
0
其中
无公害基地认证
家
02
0
有机认证
家
03
0
绿色认证
家
04
0
卫生许可证总数
家
05
4550
其中
生产企业数
家
06
195
经营企业数