高考一轮复习学案《生命活动的主要承担者——蛋白质》

生命活动的主要承担者——蛋白质
学习目标1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.概述蛋白质的结构和功能。

3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

学习重点1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.蛋白质的结构和功能。

学习难点1.氨基酸形成蛋白质的过程。

2.蛋白质的结构多样性的原因。

学生活动教学设计
自
主研讨目
标
与
导
入
【课前自主预习】
使用说明：①依据学习目标进行预习，完成以下内容。

②用红笔做好疑难标记，以备讨论。

1.组成蛋白质的基本单位是，其结构通式：
_____________，在生物体中约有___________种。

人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做______________，有种；人体细胞能够合成的，叫做_________________。

有种
自
学
与
诊
断
2.一个氨基酸分子的_________另一个氨基酸分子的
____________相连接，同时脱去___________分子的水，这种结合方式叫做_____________，连接两个氨基酸分子的化学键（______________）叫做______________。

3.由两个氨基酸分子缩合（失去______分子水）而成的化
合物，叫做__________。

由三个氨基酸分子缩合（失去_______分子水）而成的化合物，叫做三肽。

由多个（n 个）氨基酸分子缩合（失去_______分子水）而成的化合物，叫做_______，通常呈______状结构，叫做_____________。

合
作互动互
动
与
展
示
4.在细胞内，每种氨基酸的数目_____________，氨基酸
形成多肽链时，____________氨基酸的______________千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的
______________千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。

5.蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。

①构成
_____________的重要物质，称为________蛋白；②对细胞内的化学反应有________作用；③具有_____________功能，如血红蛋白；④起_________传递作用，能够________机体的生命活动，如胰岛素；⑤具有______作用，如抗体；等等。

可以说，______________离不开蛋白质，蛋白质是______________________。

精
讲
与
点
拨
氨基酸及其种类
阅读并分析课本P20思考与讨论,观察几种氨基酸的结构,总结氨基酸的结构通式
讨论：1.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？
2.“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？
归纳与结论：
①共同特点：_____________________________________。

②氨基酸的结构通式：
③各种氨基酸的区别在于_____不同。

④必需氨基酸：___________________________________。

⑤非必需氨基酸：________________________________。

检测与评价总
结
与
升
华
【本节知识小结】
:_______________
______________
_______________
_______________
______________________
⎧
⎪
⎪
⎪⎪
⎨
⎪
⎪
⎪
⎪⎩
①元素组成：_____________
②基本单位
③结合方式：
蛋白质
④结构多样性的原因：
⑤功能多样性的原因：
⑥鉴定方法：
达
标
检
测
题
1.某氨基酸分子含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在
同一个碳原子上，则另一个氨基应是（）
A.和羧基连在同一个碳原子上
B.一定连在羧基上
C.连在R基上
D.与氨基相连
2.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数
为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为（）
A.798、2和2
B.798、12和10
C.799、1和1
D.799、11和9
3.通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中
最多含有肽键（）
A.63个
B.62个
C.17个
D.16个
4.生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）
A.组成肽键的化学元素不同
B.组成蛋白质的氨基酸
的种类和数目不同
C.氨基酸的排列顺序不同
D.蛋白质的空间结构不
同
课后反思：。