8.1什么是有机化合物
8.1什么是有机化合物课件- 九年级化学沪教版(全国)下册
第1节 什么是有机化合物
1. 下列物质中不属于有机物的是(O3
C. C2H5ОH
D. CH3COOH
2. 多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的
A. 油脂
B. 淀粉
(D )
C. 蛋白质
D. 维生素
第1节 什么是有机化合物
3. 下列说法正确的有___①__⑤_____ ①不含碳元素的化合物都是无机物 ②含碳元素的化合物都是有机物 ③无机物一定不含 碳元素 ④有机物只含有碳、氢两种元素 ⑤有机物都是化合物 ⑥有机化合物就是有机高分子化合物
第1节 什么是有机化合物
【实验4】点燃棉纱、纸张，观察发生的现象。 现象：有黑色固体生成
这些物质燃烧有什么共同之处？
蔗糖、煤油、石蜡、塑料和纸张等物质在空气中不完全燃烧时，都有黑 色的炭生成。 有机物中都含有碳元素，有机物不完全燃烧会产生炭黑
第1节 什么是有机化合物
注意
1.含有碳元素的化合物不一定都是有机化合物。 有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。 因它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。 2.有机物都含有碳元素，多数含有氢元素，其次可能还含有氧、氮、氯、 硫、磷等元素。
第1节 什么是有机化合物
第1节 什么是有机化合物
有机物：含碳元素的化合物称为有机化合物
物质
混合物 化合物
纯净物 单质
有机物（有机化合物）
无机物
氧化物（CO、CO2） 酸（H2CO3） 碱
盐(Na2CO3、 CaCO3 等） 其他（如：NH3）
第1节 什么是有机化合物
烧焦的米饭为什么会出现黑色？
第1节 什么是有机化合物
九年级下册
有机化合物的基本概念与分类
有机化合物的基本概念与分类有机化合物是碳元素与其他元素形成的化合物。
它们是生命的基础，广泛存在于我们周围的自然界和人工合成的物质中。
有机化合物的研究对于理解生命的起源和发展、开发新的药物和材料具有重要意义。
本文将介绍有机化合物的基本概念和分类。
一、基本概念有机化合物是由碳元素与氢、氧、氮、硫等非金属元素组成的化合物。
在有机化合物中，碳元素通常具有四个单键，可以与其他碳原子或其他元素形成链状或环状结构。
有机化合物的特点是具有较低的熔点和沸点，大多数为无色或浅色液体、固体或气体。
二、分类1. 根据碳骨架结构分类有机化合物根据其碳骨架结构的不同可以分为以下几类：(1) 脂肪烃：由单一碳-碳键组成的直链或支链烃化合物，如甲烷、乙烷、丙烷等。
(2) 环烃：由碳-碳键形成环状结构的烃化合物，如环己烷、苯等。
(3) 功能化合物：在碳骨架上存在其他元素或官能团的有机化合物，如醇、醛、酮、酸、酯等。
(4) 天然产物：由生物合成的有机化合物，如糖类、氨基酸、生物碱等。
2. 根据官能团分类有机化合物可以根据官能团的不同进行分类：(1) 烃类：官能团为碳氢键，包括脂肪烃和环烃。
(2) 醇类：官能团为氢氧基，如甲醇、乙醇等。
(3) 醛类：官能团为羰基，如甲醛、乙醛等。
(4) 酮类：官能团为两个碳上的羰基，如丙酮、己酮等。
(5) 酸类：官能团为羧基，如乙酸、苹果酸等。
(6) 酯类：官能团为酯基，如乙酸乙酯、苯甲酸乙酯等。
3. 根据碳链长度分类有机化合物根据碳链长度的不同可以分为以下几类：(1) 短链化合物：碳链长度小于6个碳原子。
(2) 中链化合物：碳链长度为6-11个碳原子。
(3) 长链化合物：碳链长度大于11个碳原子。
以上分类方法只是对有机化合物进行了初步的划分，实际中发现的有机化合物种类繁多，往往具有复杂的结构和性质。
结论有机化合物具有碳元素与其他非金属元素的共价键，具有多样的结构和性质。
根据碳骨架结构、官能团和碳链长度的不同，可以将有机化合物分类。
有机化合物简介
1、定义：含有碳元素的化合物为有机物。
除CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸 （HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN） 、氰 酸（HCNO）及其盐、金属碳化物尽其用 等以外的其它含碳化合物。
2、组成元素：
碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等
主要元素
其他元素
另： 有机化合物和有机化学
有机化合物（简称有机物）的定义:
胺，……
按碳的骨架分类
1.烃的分类
链状烃 链烃 CH3CH2CH3 脂
烃分子中碳和碳之间的连接呈链状
烃 脂环烃
肪 烃
环状烃 分子中含有碳环的烃
芳香烃
分子中含有一个或多个苯 环的一类碳氢化合物
2.有机化合物分类
有 链状化合物
机 化 合 物
CH3CH2CH3 C2H5OH CH3CHO 脂环化合物
OH
如醇、醛、羧酸、酯、卤代烃…
(二)、按碳架分类
根据碳原子结合而成的基本骨架
不同，有机化合物被分为两大类：
1．链状化合物：这类化合物分子中的碳
原子相互连接成链状。（因其最初是在脂
肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）
如：
C3H C2H C2H C3HC3H C2H C2H C2 O HH
正丁烷
正丁醇
2．环状化合物：这类化合物分子中含
对于一个无机反应， 产率一般达 90～100 ％
对于一个有机反应 ，产率一般若能达到理 论产率的60～70％就是比较满意的结果了。
三、有机物中碳原子成键特征
1、碳原子含有4个价电子，可以跟其
它原子形成4个共价键；
H ：CH.... ：H
H
HCH
H
H
2、碳原子易跟多种原子形成共价键；碳原子间
九年级化学 8.1 什么是有机化合物教案1 (新版)沪教版
什么是有机化合物教学目标1．能从组成上区分无机物和有机物，并列举实例加以说明。
2．了解有机高分子化合物的组成特点。
3．能用实验的方法从组成上辨别有机物。
教学重难点1．重点：(1)从物质组成上识别有机物和无机物。
(2)知道怎样的有机物是有机高分子化合物。
(3)认识人类的生活离不开各种各样的有机物。
2．难点：(1)理解有机物和无机化合物在组成上并没有严格的区分标准。
(2)知道自然界中有机物占绝大多数，种类繁多，性质各异。
教学过程导入新课【投影】请指出下列物质或其主要成分的类别(单质、氧化物、酸、碱、盐)馒头(主要成分)、氧气、铁、水、稀盐酸、豆油(主要成分)、氢氧化钠、硫酸铜、二氧化碳、碳酸钙、蔗糖、牛奶(主要成分)【过渡】同学们对蔗糖、牛奶、豆油、馒头所含主要物质到底属于哪类物质有很多的疑问，那么这些物质的主要成分到底是哪一种类呢？这节课我们就来学习一种新的物质。
【板书】一、有机物与无机物推进新课【设问】根据你的生活常识，你认为哪些物质属于有机物？【投影】【提问】有时候在家中煮饭时，不小心将饭煮糊了，你们看到了些什么？闻到了什么气味？(有黑色焦煳，并闻到有糊状焦味)大家联想一下，平时我们生炉子时有黑色烟冒出，石蜡燃烧会有黑色的炭析出，这说明了这些物质都含有什么元素？【归纳】人们把含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物；不含碳的化合物称为无机物。
【活动与探究】1．取少量葡萄糖、淀粉放于燃烧匙内在酒精灯上加热，直至烧焦。
2．用镊子夹取一小块棉布在酒精灯上灼烧，观察现象。
【提问】1．上述物质燃烧后均烧焦变黑，说明什么？它们是有机物吗？2．根据我们学习的知识和生活经验，请举例说明如何判断某一物质是否是有机物。
【讨论】 CO、CO2、CaCO3、H2CO3、Na2CO3等物质都是含有碳元素的化合物，它们属于有机物吗？【讲解】以上这些物质由于它们的性质和组成与无机物的性质相似，因此人们常将它们归类于无机物的范围内。
通俗讲什么叫有机物
通俗讲什么叫有机物有机物即有机化合物。
含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物、氰化物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。
多数有机化合物主要含有碳、氢两种元素，此外也常含有氧、氮、硫、卤素、磷等。
部分有机物来自植物界，但绝大多数是以石油、天然气、煤等作为原料，通过人工合成的方法制得。
扩展资料有机物特点除含碳元素外，绝大多数有机化合物分子中含有氢元素，有些还含氧、氮、卤素、硫和磷等元素。
已知的有机化合物近8000万种。
早期，有机化合物系指由动植物有机体内取得的物质。
自1828年维勒人工合成尿素后，有机物和无机物之间的界线随之消失，但由于历史和习惯的原因，“有机”这个名词仍沿用。
有机化合物对人类具有重要意义，地球上所有的生命形式，主要是由有机物组成的。
有机物对人类的生命、生活、生产有极重要的意义。
地球上所有的生命体中都含有大量有机物。
与无机物相比较，有机物的主要特点是：①大多为共价型化合物，固态是分子晶体，有较低的'熔点(一般在300℃以下) 、沸点，极性较小，属于非电解质。
② 大多易燃，受热易分解。
③ 多数难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油等有机溶剂。
④ 有机物的反应多为分子反应，反应速度较慢，常需要加热、光照或催化剂。
⑤ 有机反应的副反应多，产率较低，产物往往是混合物。
⑥ 普遍存在同分异构现象。
有机物数目众多，可达几千万种。
而无机物目却只发现数十万种，因为有机化合物的碳原子的结合能力非常强，可以互相结合成碳链或碳环。
碳原子数量可以是1、2个，也可以是几千、几万个，许多有机高分子化合物（聚合物）甚至可以有几十万个碳原子。
有机化合物一般相对密度（水=1）小于2，而无机化合物正好相反。
有机化合物通常挥发性强。
在溶解部分，有机化合物一般可溶于非极性溶剂，难溶于水。
无机化合物则大都易溶于水。
沪教版化学九年级下册 什么是有机化合物 教案
8.1什么是有机化合物教案
学习目标1•说出有机物和无机物的概念
2•列举常见的有机物和几个含碳的非有机物3•说出人体六大营养素
重点会判断六大营养素中的有机物和能量物质
难点1、从组成上认识无机物与有机物的不同；
2、用实验方法检验有机物中含碳元素从而区分无机物与有机物。
教学过程
教学环节教师活动学生活动设计意图
导入新课一、新课导入
1.根据物质分类图判断：酸、碱、盐、氧化物属于
哪一类物质？
2.想一想，这是为什么？
含C的物质在灼烧后一般能变成黑色观看图片，思
考问题
由问题入手，加
深印象。
讲授新课组织实验：（指导学生实验不足，提醒注意实验安全）
实验1：将蔗糖糖、面粉、奶粉置于酒精灯上灼烧，观察实验现象和灼烧得到得残渣。
实验现象：葡萄糖、面粉、奶粉放在燃烧匙中灼烧，产生黑烟，灼烧后得到黑色的炭。
实验2 ：在蒸发皿中点燃少量的食用油油或石蜡，将一块玻璃片放在火焰上方，观察发生的现象
实验现象：玻璃片上出现黑烟。
学生观察讨论
找出厨房中的
食物：厨房中
的醋、酱油、
味精、蔗糖、
酒、牛奶、面
包、水果、鸡
蛋等食物。
学生动手实
验，记录实验
现象。
从生活入手，提
升趣味性，和知
识的实用性。
培养学生的实验
能力，提升学科
素养
培养学生的实验
能力，提升学科
奶粉。
认识有机化合物完整
认识有机化合物完整有机化合物是指含有碳元素的化合物，是化学中的一类重要的物质。
这些化合物通常具有复杂的结构和多样的性质，广泛存在于自然界中，是生命活动和人类社会发展不可或缺的组成部分。
下面将从有机化合物的定义、分类、性质和应用等方面来全面认识有机化合物。
一、定义有机化合物是指含有碳元素的化合物，碳元素是构成有机化合物的基本元素。
根据有机化合物的形成机制，可以将其定义为由碳-碳键和碳-氢键构成的化合物。
碳元素通过共价键与其他原子连接，形成稳定的化学结构。
有机化合物通常含有其他元素，如氧、氮、硫等。
二、分类根据有机化合物的结构和性质，可以将其分为多个类别。
以下是一些常见的有机化合物类别：1. 烃：由碳和氢元素构成的化合物，包括烷烃、烯烃和炔烃等。
烃是有机化合物的基础，其中烷烃是碳原子通过单键连接的直链或环状结构，烯烃是通过双键连接，炔烃是通过三键连接。
2. 醇：由羟基(-OH)官能团连接的化合物，如甲醇、乙醇等。
醇具有溶解性高、容易反应等特点，广泛应用于化工、制药等领域。
3. 醛和酮：醛是含有戊氧基(C=O)官能团的化合物，如甲醛、乙醛等；酮是含有戊氧基的化合物，如丙酮、己酮等。
醛和酮广泛存在于生物体内，是许多重要化学反应的重要中间体。
4. 酸和酯：酸是含有羧基(-COOH)官能团的化合物，如乙酸、柠檬酸等；酯是含有酯基(-COO-)的化合物，如乙酸乙酯、柠檬酸甲酯等。
酸和酯在食品、药品等领域有广泛应用。
5. 脂肪类化合物：主要是指脂肪酸和甘油等，是构成脂质的基础成分。
脂肪酸是含有长链碳酸基的有机化合物，甘油是含有羟基的化合物。
三、性质1. 燃烧性：有机化合物可以通过燃烧反应释放能量，产生二氧化碳、水和能量。
2. 溶解性：有机化合物在合适的溶剂中可以溶解，溶解度受分子大小、极性等因素的影响。
3. 反应性：有机化合物具有丰富的化学反应性，如取代反应、加成反应、消除反应等。
4. 氧化性：一些有机化合物可以被氧化剂氧化，产生氧化产物。
有机化合物定义
有机化合物定义
狭义上的有机化合物主要是指由碳元素、氢元素组成，一定是含碳的化合物，但是不
包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、羰基金属、不含M-C键的金属有机配体配合物，部分金属有机化合物（含M-C键的物质）
等主要在无机化学中研究的含碳物质。
有机物和无机物区别
1、性质相同
有机物：有机物指含碳化合物，但不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、烷基金属、羰基金属、金属的有机配体配合物
等物质。
无机物：无机物指不含碳元素的化合物，但包含含碳的碳氧化物、碳酸盐、氰化物、
碳化物、碳硼烷、羰基金属、烷基金属、金属的.有机配体协调物等，缩写无机物。
2、分类不同
有机物：有机物种类多样，可以分成烃和烃的衍生物两大类。
根据有机物分子的碳架
结构，还可以分为开链化合物、碳环化合物和杂环化合物三类。
根据有机物分子中所含官
能团的相同，又分成烷、烯、炔、芳香烃和卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯等等。
无机物：无机物分类不含碳元素的纯净物，指不含碳元素的纯净物以及部分含碳化合物。
3、特点相同
有机物：除含碳元素外，绝大多数有机化合物分子中含有氢元素，有些还含氧、氮、
卤素、硫和磷等元素。
已知的有机化合物近万种。
无机物：无机物很多不不含碳元素；无机物成键方式较有机物更为繁杂。
化学：8.1《什么是有机化合物》课件(沪教版九年级)
3.在水中的溶解度不大，且密度比水小。
4.常用來製造香料和人工調味品。 5.油脂也是酯的一種，由脂肪酸與丙三醇
（俗稱甘油）合成。
醇 + 有機酸 → 酯 + 水
◎清潔劑
1.包含肥皂和合成清潔劑。 2.肥皂是由動、植物油脂與強鹼反應生成。 3.合成清潔劑，是由石油提煉或人工合成的
有機化合物與酸或鹼反應成。
◎聚合物根據原子排列方式可分為
1.鏈狀聚合物：加熱後會熔化，具可塑性，
冷卻後就硬化成形，可回收 重複使用，又稱為熱塑性
聚合物。
例如寶特瓶、耐綸、聚乙烯和聚氯乙烯等。 2.網狀聚合物：高溫時不易熔化變形， 又稱為熱固性聚合物。
鏈狀聚合物示意圖
網狀聚合物示意圖
第
３章
有機化合物
◎塑膠
1.目前常用的人工聚合物，種類繁多。
◎乾餾
將木材隔絕空氣加熱分解的過程稱為乾餾。 可以使有機化合物分解出容易揮發的氣體、 不易揮發的液體如焦油、醋酸等，以及殘餘
的碳，也就是木炭。
82
常見的有機化合物
◎有機化合物的性質依
1.原子的種類與數目 2.原子的排列情形
3.原子的結合方式
的不同而有不同的性質。 原子的排列情形與結合方式相似的 有機化合物，化學性質也相似，可 歸成一類。
第
八章
有機化合物
8-1 82 83 什麼是有機化合物
常見的有機化合物
有機聚合物
81
什麼是有機化合物
◎有機化合物
1.最初的定義 從動、植物等具有生命現象的有機體中取得
的化合物稱為有機化合物。而從礦物或岩石
中所取得的化合物稱為無機化合物。 2.現今的定義
目前有機化合物是指含碳的化合物，但是
有机化合物的名词解释
有机化合物的名词解释有机化合物是一类化学物质，其中包含碳元素。
它们是生命的基础，构成了生命体内的许多重要分子，包括蛋白质、核酸和碳水化合物等。
有机化合物的命名和分类涉及许多规则和系统，这些规则和系统有助于我们理解它们的性质和功能。
一、有机化合物的命名原则有机化合物可以通过命名体系获得特定的名称，以便记录和描述它们的性质。
根据功能团的存在和基本结构的细微变化，有机化合物的命名可以分为以下几个方面。
1. 按照碳原子数目命名：例如，甲烷（CH4）是最简单的有机化合物，它仅含有一个碳原子。
乙烷（C2H6）有两个碳原子，丙烷（C3H8）有三个碳原子，以此类推。
2. 碳链命名：碳原子可以通过共价键连接成直链、支链、环状等形式。
命名时，我们可以根据链的长度和形状来命名有机化合物。
例如，正丁烷（C4H10）是一种由四个碳原子组成的直链烷烃，而异丁烷（C4H10）则是含有一个支链的烷烃。
3. 化学基团命名：有机化合物中的化学基团是指其中的原子团，如羟基、酮基等。
根据它们的存在，我们可以在命名时加上相应的前缀或后缀，以表明它们在分子中的存在。
例如，甲醇（CH3OH）中的羟基（-OH）使其具有醇基团。
二、有机化合物的分类有机化合物分类的目的是根据它们的性质和功能来组织和理解这些化合物。
1. 烃类：烃类是最简单的有机化合物，由碳和氢组成。
根据碳原子之间的连接方式，烃类可以分为饱和烃和不饱和烃两类。
饱和烃是仅包含碳-碳单键的化合物，如烷烃。
而不饱和烃则是包含碳-碳双键或三键的化合物，如烯烃和炔烃。
2. 卤代烃：卤代烃是含有卤素的有机化合物，如氯代烷和溴代烷。
卤代烃的命名中，卤素前缀通常作为前缀。
3. 醇类：醇类是含有羟基（-OH）的有机化合物。
根据羟基所连接的碳原子数量，醇类可以分为一元醇、二元醇和多元醇。
一元醇中，羟基连接在一个碳原子上，而二元醇和多元醇则有两个或多个羟基连接在同一分子上。
4. 醛类和酮类：醛类和酮类是含有碳氧双键的有机化合物。
8.1什么是有机化合物(沪教版)
第8章 食品中的有机化合物
2．现有H、C、N、O四种元素，请选用其中的元素写出符 合要求的化学式各一个。
(1)最简单的有机物：__________。 1 5
(2)溶于水后溶液呈碱性的气体：__________。 (3)食醋的主要成分：__________。 (4)淀粉：__________。
第8章 食品中的有机化合物
当堂检测
知识点❷ 食物中的营养物质 3．2013·安徽 青少年正处于生长发育期，需要摄取较多
的蛋白质。图8－1－1中蛋白质含量最高的是( )
[解析] C 橙子与西红柿主要富含维生素，玉米主要富含淀 粉，淀粉属于糖类。
第8章 食品中的有机化合物
[课堂速记]
第8章 食品中的有机化合物
[应用示例]
例2 2013·庆阳某饮料的主要成分为：脂肪、蛋白粉、 钾、钙等。该饮料不能为人体补充的营养素是( )
A．矿物质 B．维生素 C．蛋白质 D. 油脂
[解析] B 脂肪属于油脂，蛋白粉中含大量蛋白质， 钾、钙属于矿物质，即无机盐，所以对应四个选项可知 缺少维生素。
第8章 食品中的有机化合物
[课堂速记]
第8章 食品中的有机化合物
[应用示例]
例1 下列物质中，不属于有机物的是( ) A．葡萄糖 B．纯碱 C．酒精 D．淀粉
[解析] B 不是所有含碳的化合物都是有机物，如碳 的氧化物、碳酸、碳酸盐类一般当无机物来研究。
第8章 食品中的有机化合物
[方法点拨] 化合物主要有两大类：无机化合物和有机化合 物。一般把含碳元素的化合物叫作有机化合物(简称有机物)， 如甲烷、乙醇等；但CO、CO2以及碳酸、碳酸盐等物质虽然也 含有碳元素，但组成和性质跟无机物相似，因此仍然把它们归 为无机物。
8.1什么是有机物
什么是有机化合物
在烤羊肉串时，如果烤的时间太长， 羊肉串在空气中就会烧焦。 葡萄糖、面粉、棉布在空气中会烧焦， 煤油、石蜡等物质经点燃后有黑烟冒出。 这些现象说明了什么？ 葡萄糖、面粉、棉布、煤油、石蜡等物质 在空气中不完全燃烧时，会产生大量的炭 黑，说明了这些物质中均含有碳元素。
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1
地球上含碳化合物非常多，在已发现的物质中 含碳的化合物占绝大部分。人们把像葡萄糖这 类含碳的化合物叫做有机化合物。
一、概念
1.有机化合物：含有碳元素的化 合物，简称有机物。
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2
2.无机化合物：不含有碳元素的 化合物，简称无机物。
如 水、氧化铜、硝酸铵等。
碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等含碳化合物， 由于它们的组成和性质跟无机物很相似， 把它们当作无机物来研究。 有机物是含碳元素的化合物，但不是所有的 含碳元素的化合物都是有机物。
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7
扬 州 炒 饭
jsxhcscjj 8
日 本 寿 司
jsxhcscjj 9
法 国 比 萨
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10
美国汉堡
jsxhcscjj
11
意大利面
jsxhcscjj
12
英国热狗
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பைடு நூலகம்
13
jsxhcscjj
14
四、食品中的有机物
我们每天都要摄入各种食物，如大米、面粉、食油、 蛋品、肉、鱼、牛奶、青菜、水果等，这些食物中的
jsxhcscjj
4
有机物是含碳元素的化合物，在结构上 一般具有“碳骨架”，形成碳链、碳环。
jsxhcscjj 5
三、有机高分子化合物
什么是有机物
什么是有机物有机物又称为有机化合物主要是由碳元素、氢元素组成，是一定含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物、硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、烷基金属、羰基金属、金属的有机配体配合物等物质。
有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物。
脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。
生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。
有机化合物有许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系。
除含碳元素外，绝大多数有机化合物分子中含有氢元素，有些还含氧、氮、卤素、硫和磷等元素。
已知的有机化合物近8000万种。
早期，有机化合物系指由动植物有机体内取得的物质。
扩展资料：有机物的结构特点为：1、有机化合物中碳原子的成键特点碳原子最外层有4个电子，不易失去或获得电子而形成阳离子或阴离子。
碳原子通过共价键与氢、氧、氮、硫、磷等多种非金属形成共价化合物。
由于碳原子成键的特点，每个碳原子不仅能与氢原子或其他原子形成4个共价键，而且碳原子之间也能以共价键相结合。
碳原子间不仅可以形成稳定的单键，还可以形成稳定的双键或三键。
多个碳原子可以相互结合成长短不一的碳链，碳链也可以带有支链，还可以结合成碳环，碳链和碳环也可以相互结合。
因此，含有原子种类相同，每种原子数目也相同的分子，其原子可能有多种不同的结合方式，形成具有不同结构的分子。
2、有机化合物的同分异构现象化合物具有相同的分子式，但结构不同，因此产生了性质上的差异，这种现象叫同分异构现象。
具有同分异构现象的化合物互为同分异构体。
在有机化合物中，当碳原子数目增加时，同分异构体的数目也就越多。
同分异构体现象在有机物中十分普遍，这也是有机化合物在自然界中数目非常庞大的一个原因。
【高中生物】高中生物知识点总结：有机化合物
【高中生物】高中生物知识点总结：有机化合物高中生物有机化合物知识点如下：1.有机化合物的定义有机物是含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。
有机物是生命产生的物质基础。
无机化合物通常指不含碳元素的化合物，但少数含碳元素的化合物，如二氧化碳、碳酸、一氧化碳、碳酸盐等不具有有机物的性质，因此这类物质也属于无机物。
2.有机化合物的特性(1)除含碳元素外，绝大多数有机化合物分子中含有氢元素，有些还含氧、氮、卤素、硫和磷等元素。
（2）与无机物相比，有机物的数量很大，高达数千万。
然而，由于有机化合物中的碳原子具有很强的结合能力，可以相互结合形成碳链或碳环，因此只能找到数十万个无机物。
(3)有机化合物一般密度小于2，而无机化合物正好相反。
在溶解部分，有机化合物一般可溶于汽油，难溶于水。
无机化合物则易溶于水。
点击查看：高中生物知识点百科全书3.邮寄化合物的化学性质（1）可燃性(2)稳定性差(有机化合物常会因为温度、细菌、空气或光照的影响分解变质)（3）反应速度相对较慢(4)反应产物复杂4.有机化合物的结构特征(1)有机化合物中碳原子的成键特点有机化合物中碳原子的成键特性碳原子最外层有4个电子，不易失去或获得电子而形成阳离子或阴离子。
碳原子通过共价键与氢、氧、氮、硫、磷等多种非金属形成共价化合物。
（2）有机化合物的异构化合物具有相同的分子式，但结构不同，因此产生了性质上的差异，这种现象叫同分异构现象。
具有同分异构现象的化合物互为同分异构体。
在有机化合物中，当碳原子数目增加时，同分异构体的数目也就越多。
同分异构体现象在有机物中十分普遍，这也是有机化合物在自然界中数目非常庞大的一个原因。
以上是高中生物知识点的总结：有机化合物供参考。
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什么叫有机物(沪教版)
1、葡萄糖、面粉、棉布在空气中会燃烧 烧焦，煤油、石蜡等物质点燃后有黑烟冒出。 这些有机物（笔记） 1、有机物：含碳的化合物叫有机物（笔记）
葡萄糖的结构式 无机物：不含碳的化合物叫无机物（笔记）
练习1、下列物质中哪些是有机物？ 水、氧化铜CuO、氢氧化钠NaOH、氯化钠NaCI 甲烷CH4、酒精C2H5OH、CO2、CaCO3、Na2CO3
本产品广泛应用于城市污 水处理厂、啤酒厂、食 品厂、制革厂、造纸厂、 石 油化工厂、油田、冶 金、化学工业和化妆品 等行业。
它的使用原理与我们学 过的哪种净水剂相似？
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一、我们因梦想而伟大，所有的成功者都是大梦想家：在冬夜的火堆旁，在阴天的雨雾中，梦想着未来。有些人让梦想悄然绝灭，有些人则细心培育维护，直到它安然度过困境，迎来光明和希望，而光明和希望 总是降临在那些真心相信梦想一定会成真的人身上。——威尔逊
二、梦想无论怎样模糊，总潜伏在我们心底，使我们的心境永远得不到宁静，直到这些梦想成为事实才止；像种子在地下一样，一定要萌芽滋长，伸出地面来，寻找阳光。——林语堂 三、多少事，从来急；天地转，光阴迫。一万年太久，只争朝夕。——毛泽东 四、拥有梦想的人是值得尊敬的，也让人羡慕。当大多数人碌碌而为为现实奔忙的时候，坚持下去，不用害怕与众不同，你该有怎么样的人生，是该你亲自去撰写的。加油！让我们一起捍卫最初的梦想。——柳岩 五、一个人要实现自己的梦想，最重要的是要具备以下两个条件：勇气和行动。——俞敏洪 六、将相本无主，男儿当自强。——汪
有机化合物解析
• 有机化合物概述 • 有机化合物的命名 • 有机化合物的合成与反应 • 有机化合物的分析方法 • 有机化合物的应用
01
有机化合物概述
有机化合物的定义
总结词
有机化合物是指含有碳元素的化合物，通常与氢、氧、氮等元素结合。
详细描述
有机化合物是指含有碳元素的化合物，这些化合物通常与氢、氧、氮等元素结合 ，形成各种类型的有机分子。碳是构成有机化合物的基本元素，因为碳原子能够 与其他碳原子或其它元素形成稳定的共价键，构建复杂的分子结构。
工业化学品
01
02
03
燃料
提供能源，驱动机器和交 通工具。
溶剂
用于溶解和稀释物质，便 于加工和制造。
油脂
润滑、绝缘和防腐等用途。
THANKS
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详细描述
系统命名法遵循一系列规则和原则，如优先顺序、取代基的 编号等，以确定化合物的名称。例如，对于烯烃，需要标明 双键的位置和取代基的名称。
衍生物命名法
总结词
衍生物命名法是以某一特定化合物为基础，通过取代、氧化、还原等方式得到的化合物的命名方式。
详细描述
衍生物命名法通常以某一特定化合物为母体，标明取代基的名称、位置和数目等，以表示该化合物与 母体之间的关系。例如，2-甲基-3-丁醇表示一个羟基被甲基取代的丁醇。
04
有机化合物的分析方法
元素分析
元素分析是通过测定有机化合物 中碳、氢、氮、硫等元素的含量， 从而确定有机化合物的组成和结
构的方法。
元素分析的优点是操作简便、快 速，可以同时测定多种元素的含 量，适用于大量样品的快速分析。
元素分析的缺点是精度较低，对 于某些元素的测定存在误差较大， 对于复杂有机化合物的结构解析
有机化合物名词解释
有机化合物名词解释有机化合物是由碳和氢以及其他元素构成的化合物。
在自然界中，有机化合物广泛存在于生物体内，包括植物、动物和微生物。
它们也可以通过人工合成得到。
有机化合物在许多领域都有广泛的应用，如药品、化妆品、能源、材料科学等。
本文将对一些常见的有机化合物名词进行解释。
1. 烃（Hydrocarbon）：烃是由碳和氢构成的有机化合物。
根据碳原子的排列方式，烃可以分为饱和烃和不饱和烃。
饱和烃中的碳原子通过单键连接，而不饱和烃则包含双键或三键。
2. 醇（Alcohol）：醇是一类含有羟基（-OH）官能团的有机化合物。
根据羟基的位置和碳原子的数目，醇可以分为一元醇、二元醇等。
醇具有溶解性强、易挥发和能与水形成氢键等特点。
3. 酮（Ketone）：酮是由碳原子通过连续的碳-碳双键连接而成的有机化合物。
酮的分子中含有一个羰基（C=O）官能团，羰基与碳原子通过两个单键连接。
4. 醛（Aldehyde）：醛是一类含有羰基（C=O）官能团和氢原子的有机化合物。
醛的羰基位于分子的端部，与碳原子通过一个单键连接。
醛具有特殊的刺激性气味。
5. 酸（Acid）：酸是一类可以释放氢离子的有机化合物。
根据酸的反应性和强度，酸可以分为强酸和弱酸。
有机酸常用于化学合成、酸碱中和等反应中。
6. 酯（Ester）：酯是由醇和酸反应生成的有机化合物。
酯的分子中含有酯基（-COO-）官能团，它与碳原子通过一个碳-氧双键连接。
7. 脂肪酸（Fatty Acid）：脂肪酸是由长链碳原子和羧基（-COOH）官能团组成的有机化合物。
脂肪酸是生物体内重要的代谢产物，并在形成脂肪和细胞膜中发挥重要作用。
8. 酸酐（Anhydride）：酸酐是由两个酸分子的羧基部分缩合而成的有机化合物。
它是一种常用的化学试剂，在合成有机化合物和酸催化反应中起到重要作用。
以上是常见有机化合物的名词解释。
这些有机化合物在化学和生物学领域中扮演着重要的角色，对于了解有机化学的基本概念和应用具有重要的参考价值。
有机化合物的定义
有机化合物的定义有机化合物的分类1.有机化合物的定义通常把含碳元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物。
特点：多数有机化合物主要含有碳、氢两种元素，有些含氧，此外也常含有氮、硫、卤素、磷等。
2.烃的定义烃，是仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物称为碳氢化合物，又叫烃。
它和氯气、溴蒸气、氧等反应生成烃的衍生物。
3、什么叫烃的衍生物？烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。
4、什么叫官能团？有机化合物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团，叫官能团。
官能团不但是有机化学中的重要概念，而且是有机物分类的依据和决定该化合物化学特性的关键结构部分。
有机分子中官能团不同，其化学性质就不同。
必须掌握的官能团有：碳碳双键、碳碳三键、卤素、羟基、全醛基、羧基、羰基。
5.脂环化合物与芳香化合物的区分芳香化合物含有苯环，而芳香化合物不含苯环但含有其他环状结构。
6.（一）按碳的骨架分类（二）按官能团分类类别官能团典型代表物的名称和结构简式烷烃甲烷 CH4 烯烃乙烯22CH CH =炔烃-≡-C C 三键乙炔CH HC ≡芳香烃氯代烃X -（X 表示卤素原子）溴乙烷Br CH CH 23醇OH - 烃基乙醇OH CH CH 23酚OH - 烃基醚乙醚3223CH CH CH CH醛H OC ||-- 醛基乙醛H OC C H ||3--酮--O C || 羰基丙酮3||3CH OC C H --羧酸OH OC ||-- 羧基乙酸OH OC C H ||3--酯R O OC ||--- 酯基乙酸乙酯52||3H C O OC C H ---1、链烃的分类饱和链烃——烷烃C n H 2n+2 (n ≥1)链烃烯烃C n H 2n (n ≥2) 不饱和链烃——炔烃C n H 2n －2 (n ≥2)2、芳香化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系：（1）芳香化合物：含有一个或几个苯环的化合物。
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九年级（下）化学备助案
课题：8.1什么是有机化合物主备：审核：九年级化学组
[助学目标]：1．初步了解有机化合物的特点和性质；
2．了解有机高分子化合物的组成特点；
3．知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物
4．能够从组成上区分有机物和无机物；
[助学重点和难点]：
1．有机化合物与无机化合物的概念
2．有机高分子化合物的组成特点
[助学器材]：
[助学过程]：
情境引入：生活中，不仅需要空气和水，还需要各种食品、纺织品、和日用品。
除空气和水以外，其余物质的主要成分是什么?它们分别具有什么特点？
同学们自助下列内容：
一．有机化合物与无机化合物的区别
1. 叫做有机化合物，简称，如、、、等都属于有机化合物。
大多数
．．．有机化合物都水，熔点，受热易，容易，不易等。
2. 叫做无机化合物,简称，如、、、、、等等都属于无机化合物。
3、有机物都含有元素，多数含有元素，其次可能还含有、、氯、硫、磷等。
4．有些含碳的化合物，如我们熟悉的、、等少数化合物，由于它们的组成和性质跟无机化合物很相似，因此将它们归入无机化合物研究。
5．由于有机化合物在结构和组成上的特点，使其种类繁多。
现在人们知道的有机物有1千万种以上，而无机物的种类还不足10万种。
（1）碳原子之间的连接顺序和方式不同：状和状，
注：最简单的有机化合物为（CH4）
（2）碳原子能与其他元素的原子连接。
如CH3Cl，CH3Br等
6．不同的有机物相对分子质量相差，如：
甲烷（CH4），Mr= . 乙醇（C2H6O），Mr=
维生素B2（C17H20O6N4），Mr=
聚乙烯[(C2H4)n，n=1000~10000]，Mr= ~ 。
相对分子质量达到的有机化合物叫做有机高分子化合物（简称有机高分子）如就是有机高分子化合物。
一般很多有机材料都是有机高分子。
书写有机物的化学式，元素符号一般是C、H、O、N、Cl等顺序。
二．食品中的有机化合物
1．人体所需的营养物质：、（淀粉）、、、、物
质，其中，、、、为有机物。
2．淀粉（糖类）主要存在于、等面食中；
油脂主要存在于、、等；
维生素主要存在于、等；
蛋白质主要存在于、、、等；
纤维素主要存在于中，有利于的蠕动，防止。
其中、、是有机高分子有机化合物。
小组的每位同学自助结束，进行小组互助。
[自助展示]学生依据助学稿展示预习情况
（1）第一组展示“活动与探究一”的内容，（语言）
其他组补充“活动与探究一”的内容，（语言）（2）第二组展示“活动与探究二”的内容，（语言）其他组补充“活动与探究二”的内容，（语言）（3）第一组展示“活动与探究三”的内容，（语言）
其他组补充“活动与探究三”的内容，（语言）（4）第二组展示“活动与探究四”的内容，（语言）其他组补充“活动与探究四”的内容，（语言）
[求助补助]
[概括总结]
一、
二、
三、
[当堂检测]见附件二
[续助练习]
[课后反思]
九年级（下）化学助学稿
课题：8.1什么是有机化合物班级姓名
一．有机化合物与无机化合物的区别
1. 叫做有机化合物，简称，如、、、等都属于有机化合物。
大多数
．．．有机化合物都水，熔点，受热易，容易，不易等。
2. 叫做无机化合物,简称，如、、、、、等等都属于无机化合物。
3、有机物都含有元素，多数含有元素，其次可能还含有、、氯、硫、磷等。
4．有些含碳的化合物，如我们熟悉的、、等少数化合物，由于它们的组成和性质跟无机化合物很相似，因此将它们归入无机化合物研究。
5．由于有机化合物在结构和组成上的特点，使其种类繁多。
现在人们知道的有机物有1千万种以上，而无机物的种类还不足10万种。
（1）碳原子之间的连接顺序和方式不同：状和状，
注：最简单的有机化合物为（CH4）
（2）碳原子能与其他元素的原子连接。
如CH3Cl，CH3Br等
6．不同的有机物相对分子质量相差，如：
甲烷（CH4），Mr= . 乙醇（C2H6O），Mr=
维生素B2（C17H20O6N4），Mr=
聚乙烯[(C2H4)n，n=1000~10000]，Mr= ~ 。
相对分子质量达到的有机化合物叫做有机高分子化合物（简称有机高分子）如就是有机高分子化合物。
一般很多有机材料都是有机高分子。
书写有机物的化学式，元素符号一般是C、H、O、N、Cl等顺序。
二．食品中的有机化合物
1．人体所需的营养物质：、（淀粉）、、、、物质，其中，、、、为有机物。
2．淀粉（糖类）主要存在于、等面食中；
油脂主要存在于、、等；
维生素主要存在于、等；
蛋白质主要存在于、、、等；
纤维素主要存在于中，有利于的蠕动，防止。
其中、、是有机高分子有机化合物。
九年级（下）化学课堂巩固练习
课题：8.1什么是有机化合物班级姓名
1．填写下列空白
（1）相对分子质量最小的有机物是。
一些有机物的相对分子质量较大，大的可达到，甚至达到，这样的有机物称为有机高分子化合物。
（2）有机物除了含有碳元素外，还可能含有、、、、、等元素。
（3）富含维生素的食品有、、等。
2．下列说法不正确的是（）
A.有机物分子中一定含有一个或多个碳原子
B.有机物分子中的碳原子可以相互连接成链状或环状
C.有机物分子中的碳原子可以与其它元素的原子连接
D.分子中含有碳原子的化合物一定是有机化合物
3．下列四种物质中，有一种物质与其它三种物质属于不同类别的是（）
A.二氧化碳
B.一氧化碳
C.碳酸
D.油脂
4．维生素B2是一种有机物，化学式为C17H20O6N4，其相对分子质量为（）
A.43
B.48
C.276
D.376
5．下列说法中正确的是（）
A.有机物通称为有机高分子化合物
B.在自然界中，有机物占绝大多数
C.无机物一定不含碳元素
D.有机物只含有碳元素
6．下列物质中，富含蛋白质的是（）
A. 西瓜
B. 面粉
C. 牛奶
D. 青菜
7．判断下列说法是否正确（在括号中打√或×）
⑴组成中含有碳元素的化合物都是有机物（）
⑵在空气中完全燃烧后能生成二氧化碳气体的物质中一定含有碳元素（）
⑶牛奶中含有多种人体所需的营养成分（）
⑷醋酸不属于有机高分子化合物（）
8、3.2g某有机物A完全燃烧，生成4.4g CO2和3.6g H2O，小李认为A中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素；小张认为A中只含有碳、氢元素，没有氧元素；小王认为一定含有碳、氢、氧三种元素。
你认为______的观点是正确的，并通过计算帮助他说服另外两位同学。
写出你的计算过程：
九年级（下）化学续助练习课题：班级姓名。