菜花做法大全家常素食

菜花做法大全家常素食
1. 清炒菜花：
材料：菜花、蒜头、盐、食用油
做法：
1）将菜花拆成小朵，放入沸水中焯水煮2-3分钟，至变色；2）捞出菜花，沥干水分；
3）锅中放入适量食用油烧热，放入蒜头爆炒出香味；
4）将菜花放入锅中，加入适量盐，翻炒均匀；
5）炒熟之后即可食用。

2. 白灼菜花：
材料：菜花、生抽、砂糖、蒜末、白芝麻
做法：
1）将菜花拆成小朵，放入沸水中焯水煮2-3分钟，至变色；2）捞出菜花，沥干水分；
3）将蒜末、生抽、砂糖混合成调味料；
4）将菜花放入蒸锅中，将调味料均匀地倒在菜花上；
5）蒸锅加热蒸熟；
6）蒸熟之后撒上白芝麻，即可食用。

3. 素炒菜花粒：
材料：菜花、胡萝卜、豆角、葱姜蒜、盐、食用油
做法：
1）将菜花、胡萝卜、豆角洗净切成小粒；
2）锅中放入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒出香味；3）放入胡萝卜、豆角炒熟；
4）放入菜花粒翻炒均匀；
5）加入适量盐调味，继续翻炒至菜花熟透；
6）炒熟之后即可食用。

4. 菜花炒鸡蛋：
材料：菜花、鸡蛋、盐、食用油
做法：
1）将菜花拆成小朵，放入沸水中焯水煮2-3分钟，至变色；2）捞出菜花，沥干水分；
3）锅中放适量食用油烧热，放入鸡蛋炒散；
4）加入焯水的菜花翻炒均匀；
5）加入适量盐调味，炒至菜花熟透即可食用。

5. 蒜蓉菜花：
材料：菜花、蒜末、盐、食用油
做法：
1）将菜花拆成小朵，放入沸水中焯水煮2-3分钟，至变色；2）捞出菜花，沥干水分；
3）蒜末放入冷油锅中炒香；
4）将焯水的菜花放入蒜末煸炒均匀；
5）加入适量盐调味，继续翻炒至菜花熟透；
6）炒熟之后即可食用。