高一化学乙醇(2)

(2)为使 B 中乙醇平缓气化成蒸气，常使用的方法 是 ，C 处反应的化学方程式为___________ ____________________________________________。 (3)该反应为放热反应，反应一段时间后，撤走 C 处 的酒精灯，C 处的现象是 ， D 处左端可观察 到 ； (4)已知乙醛沸点为 20.8 ℃，易挥发，则在 E 中应盛 放 ，以便在 F 中收集到液态的乙醛。 (5)整套装置中有一处错误，存在安全隐患，请指出 并提出改进方案。 错误之处：___________________________________ _____________________________________。 改进方案：________________________________ ________________________________________。
(3)乙醇燃烧时如果氧气不足，还有 CO 生成。现用 下列装置(如图所示)验证乙醇的燃烧产物中有 CO、 CO2、H2O 三种气体：
①应将乙醇燃烧的产物依次通过(填写装置的序 号) ，最后进行尾气处理，其中装置 A 中反 应的化学方程式是_____________________________ ___________________________________________，
解析 乙醇具有挥发性， 可以与水以任意比互溶， 故 A 项错误，C、D 正确；乙醇是一种优良的有机溶剂 可将中药中的有效成分萃取出来，B 项正确。
答案
A
2．比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说法错误的是 ( B ) A．两个碳原子以单键相连 B．分子里都含有 6 个相同的氢原子 C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子
解析 乙醇的结构式为 ，A 项正
确； 由于氢原子所连接原子及相对位置不同， 乙醇 分子中有 3 类不同氢原子，B 项错误；乙醇分子可 认为是乙基与羟基相连，D 项正确；同理 C 项正 确。
3．丙烯醇(CH2==CH—CH2OH)可发生的化学反应 有 ①加成 ②氧化 ③燃烧 ④与钠反应 B．②③④ A．①②③ ( C )
解析
A、C 项分别含有硝基、氯原子各一种官能
团；D 项不含官能团；B 项中含有碳碳双键和溴原 子两种官能团。
2．关于乙醇的说法中正确的是 电离出 OH 而显碱性
－
(
)
A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以 B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧 化性 C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢 原子不如水中的氢原子活泼
装置 C 的作用是_____________________________ ___________________________________________， 装置 E 的作用是_____________________________ ___________________________________________。 ②若乙醇燃烧的产物中，水的质量是 24.3 g，则参加 反应的乙醇的质量是 。
键，1 个与氧原子成键，当 0.1 mol 乙醇与足量钠源自文库反应生成 0.05 mol 氢气时， 可证明分子中含有一个 羟基。
4．下列说法正确的是 成则含水
( D )
A．检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生 B．除去乙醇中微量水，可加入金属钠，使其完全 反应 C．获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏 D ．获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸 水，然后再加热蒸馏的方法 解析 水和乙醇均与金属钠反应生成气体，所以
2．如何除去乙醇中的少量水？ 答案 先加生石灰，然后蒸馏。
二、乙醇的分子结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 分子模型
C2H6O 思维拓展
CH3CH2OH
—OH
3．根据乙醇的分子模型，能判断出乙醇分子中有几种氢 原子吗？—OH和OH－一样吗？ 答案 根据乙醇分子中氢原子所连接的原子及氢原子之 间的相对位置的不同，可知乙醇分子中有3类氢原子。 —OH和OH－不同，它们的结构与性质有很大差别，它 们的电子式为：羟基H；氢氧根离子[H]－。
6．乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在 各种反应中断裂键的说法不正确的是 ( )
A．和金属钠反应时键①断裂 B．在铜催化共热下与 O2 反应时断裂①和③ C．在铜催化共热下与 O2 反应时断裂①和⑤ D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤
解析 乙醇与钠反应生成乙醇钠， 是羟基中的 O—H 键断裂，A 正确；乙醇催化氧化成乙醛时，断裂①和 ③化学键，B 正确，C 错误；乙醇完全燃烧时，化学 键①②③④⑤全部断裂。
解析 在验证乙醇的不充分燃烧产物时要注意顺序。 必须先验证水，因为通过其他溶液时可能会带入水。 其次验证 CO2， 因为验证 CO 时产生的 CO2 会影响结 果。
答案
(1)C2H6O+3O2——→2CO2+3H2O
点燃
(2)燃烧充分，产生热量多，且燃烧产物不污染空气 (3)①E、D、B、C、A(或 E、D、B、C、A、D) CO+CuO===== Cu+CO2 的水蒸气 ②20.7 g
2.氧化反应 (1)燃烧 化学方程式： C2H6O＋3O2——→2CO2＋3H2O 。 现象：发出 淡蓝色 火焰，放出大量的热。 应用：是一种优良的 燃料。 (2)催化氧化
点燃
实验操作
实验现象
在空气中灼烧过的铜丝表面
Cu
由黑变红 ，
试管中的液体有 刺激性 气味
2CH3CHO＋2H2O 化学方程式 2CH3CH2OH＋O2——→ △
答案 (1)A、B、C (2)水浴加热 Cu ——→ 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O (3)铜丝继 △ 续保持红热 CuSO4粉末变蓝 (4)冰或冰水混合 物(其他合理答案均可) (5)装置完全密闭，而实验 中多处需加热，且有气体生成，易导致胶塞冲击 在试管F上使用双孔胶塞，加装一根短导管与大气 相通
△
除去水蒸气
验证产物中
9．某化学兴趣小组对实验室乙醇催化氧化实验装置 进行了改进，如图：试管 A 内为高锰酸钾固体， 试管 B 内为无水乙醇，硬质试管 C 内为绕成螺旋 状的细铜丝，干燥管 D 内为无水硫酸铜粉末。(图 中加热仪器、夹持装置等都已略去)
请回答下列问题： (1)在上述装置中，实验时需要加热的仪器或部位 有 (填该仪器或部位对应的字母)。
三、乙醇的化学性质 1．与钠的反应 在盛有少量无水乙醇的试管中， 加入一小块新切的、 用 滤纸擦干表面煤油的金属钠， 在试管口迅速塞上配有医 实验 用注射针头的单孔塞， 用小试管倒扣在针头之上， 收集 步骤 并验纯气体； 然后点燃， 并把一干燥的小烧杯罩在火焰 上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧 杯中加入少量澄清的石灰水，观察实验现象 钠粒开始沉于无水乙醇 底部 ，不熔成闪亮的小球，也 实验 不发出响声， 反应缓慢。 产生的气体在空气中安静地燃 现象 烧，火焰呈 淡蓝 色，倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁 有 水珠 产生 检验 向反应后的溶液中滴加酚酞， 溶液 变红 。 向烧杯中加 产物 入澄清石灰水无明显现象 有 碱性 物质及 氢气 生成， 无 CO2 生成。 化学方程式 结论 为 2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑
解析
A 中高锰酸钾分解产生氧气，需要加热；B 中
乙醇蒸发需要加热； C 处乙醇催化氧化需要加热。 而 要乙醇平缓气化，则需要均匀加热，故应用热水浴。 乙醇的催化氧化是放热反应， 因此， C 处停止加热后 仍然能继续反应，使铜丝保持红热。反应生成水，使 无水硫酸铜变蓝。 乙醛易挥发， 应用冷水或冰水冷却。
醇反应时钠没有熔化，说明水分子中的氢原子更活泼， 同时也说明钠的熔点较低。 (3)乙醇可以看作是水分子里的氢原子被乙基取代的产 物。乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多，这说
明乙醇分子中的羟基受乙基的影响变得不活泼。
随堂训练
1．下列关于乙醇的物理性质的应用中不正确的是 ( 通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以 可用乙醇提取中药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可 以勾兑各种浓度的酒 D．从化学学科角度看，俗语“酒香不怕巷子深” 中包含乙醇容易挥发的性质 ) A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以
(3)与强氧化剂反应 乙醇可被 酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液 氧 化，被直接氧化成 乙酸 。
思维拓展
4．对比钠与水、乙醇反应的现象，你能得到哪些结论？
答案 (1)密度：水>钠>乙醇。 (2)反应剧烈程度：钠与水反应剧烈且单位时间内放出的
热量多。因为钠与水反应时钠熔成闪亮的小球，而与乙
解析
乙醇不能电离出氢氧根离子，—OH 和 OH－是
完全不同的粒子；乙醇的氧化反应表现的是乙醇的还 原性；乙醇与钠反应可以产生氢气，此时，并不是氢 离子的性质，不能说明乙醇显酸性；乙醇与钠反应比 水与钠反应平缓，说明乙醇羟基上的氢原子不如水中 的氢原子活泼。
答案 D
3．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是( B ) A．乙醇完全燃烧生成水 B．0.1 mol 乙醇与足量金属钠反应生成 0.05 mol 氢气 C．乙醇能与水以任意比例互溶 D．乙醇容易挥发 解析 乙醇分子中的 6 个氢原子有 5 个与碳原子成
答案 C
7．催化氧化的产物是
的醇是 ( A )
解析
醇发生催化氧化反应时，只与分子中的 ，答案为 A。
—CH2OH 原子团有关，与其他基团无关，则被氧 化的醇为
8．2001 年 6 月 21 日，河南的郑州、洛阳及南阳市 率先使部分汽车采用封闭运行方式， 试用新的汽车 燃料——车用乙醇汽油。乙醇，俗名酒精，它是以 玉米、 小麦、 薯类等为原料经发酵、 蒸馏而制成的。 乙醇进一步脱水， 再加上适量汽油后形成变性燃料 乙醇。 而车用乙醇汽油就是把变性燃料乙醇和汽油 按一定比例混配形成的车用燃料。 请回答以下问题： (1)写出乙醇燃烧的化学方程式：______________ __________________________________________。 (2)乙醇汽油是清洁能源的原因：_______________ _________________________________________。
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天；下班之后回到我姐姐的出租屋里，迎来的却又是苦逼的做公务员考试专用的真题。哎，谁叫我是这么一个没什么用的人呢，读书不好，没 有特长，加上我从小就怕事的性格，这大学也快熬到毕业，也只能在姐姐工作的公司里混混，当个实习生，好让自己毕业出来能混到个好工作 罢了。今晚可真热啊！又一次出着浑身臭汗，坐在地一点儿大的饭厅的椅子上，吹着看似也在**的电扇，天啊，还是很热，这让我怎么会有心 情去做题呢！受不了热，也真做不下去题目。无聊的转着手上的笔，突然发现，我姐姐正坐在离我不远处的斜对面的沙发上，在仔细地涂着脚 指甲油。那是屈臣氏的化妆货，味儿还挺呛鼻的。屋里的灯光略显暗黄，照得姐姐像是一个少妇，如是憔悴。我停下了手中的笔，没了我因为 热而躁动发出的声响，屋子就变得异常寂静了。我看着姐姐，心中升起了一阵愧疚与怜惜，也偶然地想起我们两姐弟儿时的事情。姐姐的脾气 从小就倔，性格像个男孩，脾气刚烈胆子又大，尤其是在我这个生理上是男丁的弟弟出世之后，她更是不被家人重视，这重男轻女的风俗让我 姐姐变得无比强势，也就因此对我这个弟弟不曾有任何的喜欢。直到现在，我姐姐其实也正值青春时期，但是因为我是家里的唯一男丁，在这 实习期间，她就让自己当起已不在人世的父亲的角色来管教我，尽管她并不是上世纪六七十年代的大人，但因为我，却让她操心，让她变得更 加憔悴。其实，我的姐姐也算是一个美人，白皙的皮肤，秀长的头发，活像古时的美人儿，只是岁月与家庭、工作的侵蚀与摧残，使姐姐在神 采上已经变得苍老，那穿在身上的花裙子，仿佛只是一块在掩饰她伤痕的布料，那刺鼻的甲油，就像是告诉着人们，她只是个苦美人。不知不 觉地，我看着姐姐，发呆了好久，等我回过神来，才意识到，糟啦，我偷懒得这么明显，这回要被骂惨啦。正当我打算用乞求原谅的眼神望向 姐姐的时候，屋里唯一的灯灭了，屋子顿时陷入一片黑暗，来不及做出反应的我，一慌张就摔了个摔跟头，然后就昏了过去了。昏的时候，人 是在做梦吗？好多快乐的儿时片段重现在我脑中。时间的流动也似乎在掠过我的身躯，让我觉得，时间是可以被抓住的。只是，我就算真能抓 住时间，我又能干些什么呢？让我重新经历一次人生？让我不再如此软弱？让我做个不平凡的人吗？脑海里显现最多的就是一家人开开心心的 场景，我是多么渴求有一个完整的家，就算是一个没钱的家，那也是一个没有裂痕，完整的家。父亲的逝去，换来的是庞大家族对我的让我感 到无法呼吸的“关怀”，他们变质的关爱压着我，而我的那时的无能就像一个无底洞，只能接受他们的恩惠，全盘尽收，留下我一辈子也无法 还清的亲情债，我的人生过于
第二单元 食品中的有机 化合物
第 1 课时
一、乙醇的物理性质 俗称 气味 状态 密度(与 水相比) 挥发性 溶解性 (在水中)
乙
醇
基础梳理
酒精
特殊 香味
液态
小
易挥发
任意比 互溶
思维拓展 1．能否用酒精萃取溴水中的溴，为什么？ 答案 不能，因为酒精与水可以以任意比互溶，因
此不能用酒精萃取溴水中的溴。
A、B 项不正确；含水的酒精直接加热蒸馏，水也 会挥发，酒精不纯；向工业酒精中加入生石灰，然 后加热蒸馏，可得无水酒精。
5．下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使 溴水褪色的是 A．甲烷 B．乙烯 C．乙醇 D．苯 ( C )
解析 甲烷、 苯既不能使酸性高锰酸钾褪色， 也不 能使溴水褪色； 乙烯使二者都能褪色； 乙醇可被酸 性高锰酸钾溶液氧化而使之褪色，但不与溴水反 应，不能使之褪色。
C．①②③④ D．①③④ 解析 丙烯醇中含有碳碳双键和羟基两种官能团，
碳碳双键可发生①②③， 羟基可发生②③④， 而丙 烯醇的性质为二者性质的加和，则 C 项正确。
课时作业
1 ． 下 列物 质中 含有两 种 官能 团的 烃的 衍生 物为 ( B ) A．CH3CH2NO2 C．CH2Cl2 B．CH2==CHBr D．