二建继续教育第6章：建筑施工质量管理
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件。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 二、工程质量控制原理
• （一）PDCA循环原理
• 建设工程质量控制的基本方法是PDCA循环法， PDCA即计划 （Plan）、实施（Do）、检查（Check）、处理（Action）四个阶 段，由于这个循环工作法是美国的戴明发明的，故又称“戴明循环”。
第六章 建筑施工质量管理
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 一、质量管理体系
• （一）质量管理体系的基本要求
• （1）建设工程质量管理体系主要针对工程实施过程的 管理过程，通过严密全方位的计划和控制保证实施过程 和工程质量都能满足工程目标。
• （2）建设工程质量管理又是企业管理的一部分，它的 质量管理体系也是企业质量管理体系的一个组成部分， 或者说是一个现场，必须严格按照企业的质量管理体系 文件的要求建立并实施建设工程质量管理体系。
第二节 施工准备阶段的质量管理
• 一、工程质量的影响因素 • 主要有五个方面的因素，包括：4M1E • （1）人（Man） • （2）材料（Maerial） • （3）机械（Machine） • （4）方法（Method） • （5）环境（Environment）
第二节 施工准备阶的质量管理段
• 二、质量管理工作制度
• （二）设计交底与图纸会审制度 • 1.设计交底 • 设计交底是指在施工图完成，经审查合格后，设计单位在设计文件交
付施工时，按法律规定的义务就施工图设计文件向施工单位和监理单 位做出详细的说明。 • 2.图纸会审 • 图纸会审是指承担施工阶段监理的监理单位组织施工单位以及建设单 位。材料、设备供货等相关单位，在收到审查合格的施工图设计文件 后，在设计交底前进行的全面细致熟悉和审核施工图纸的活动。
第二节 施工准备阶的质量管理段
• 二、质量管理工作制度 • （三）技术交底制度 • 1.技术交底的作用 • 工程施工前进行技术交底，交底记录作为施工管理的原始
技术资料应妥善归档。技术交底应包含以下内容：设计图、 设计文件规定的技术标准、施工技术规范和质量要求、施 工进度和工期要求、使用的施工方法和材质要求等。 • 技术交底是一项技术性极强的工作，对于贯彻设计意图， 严格实施技术方案，照图施工规范操作，保证施工质量、 安全至关重要。 • 2.技术交底的种类 • 对于施工企业的作业技术交底一般分为三级：公司技术负 责人对工区技术交底、工区技术负责人对施工队技术交底 和施工队技术负责人对班组工人技术交底。 • 施工现场的作业技术交底主要是施工队技术负责人对班组 工人技术交底，是技术交底的核心，其主要内容有：
• 2.实施 • 实施阶段的主要工作任务是根据计划阶段制定的计划措施，组织各方
面力量分头去认真贯彻执行。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 二、工程质量控制原理
• （一）PDCA循环原理
• 建设工程质量控制的基本方法是PDCA循环法， PDCA即 计划（Plan）、实施（Do）、检查（Check）、处理 （Action）四个阶段，由于这个循环工作法是美国的戴明 发明的，故又称“戴明循环”。
• 1. 计划 • 计划阶段的主要工作任务是制定质量目标、活动计划和实现质量目标
的具体实施措施。这阶段的具体工作步骤分为四步：第一步：分析现 状，找出存在的质量问题。第二步:分析产品质量问题的原因和影响因 素。第三步：从各种原因和影响因素中找出影响质量的主要原因和影 响因素。第四步：针对影响质量的主要原因或因素，制定改善质量的 技术组织措施，提出执行措施的计划，并预计效果。
第二节 施工准备阶的质量管理段
• 二、质量管理工作制度
• （四）工程变更审批制度
• 施工单位应严格执行施工设计变更和工程变更审批管 理程序。施工单位提出变更必须以书面申请方式，经 监理会同甲方、设计院审核并就变更造价、工期达成 协议后批准实施。由甲方、设计院、监理等提出设计 变更，经与设计院、监理协商并与施工单位就变更造 价、工期达成协议后通知施工单位执行。
• （3）建设工程质量管理体系应能够满足建设工程目标 的要求，要根据工程特点对涉及各方的活动都有全面的 规定，建立多赢关系。
• （4）质量管理是整个团队的工作过程，必须发挥团队 的效率。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理 • 一、质量管理体系 • （一）质量管理体系的基本要求
• （5）项目经理是建设工程质量管理体系的设计者，同时必 须履行其管理者的职责，营造良好的质量环境，具体地运行 建设工程质量管理体系。
• 3.质量控制
• 质量控制同样贯彻于工程施工的全过程。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 一、质量管理体系
• （三）质量管理文件 • 质量管理文件是指在项目实施过程中，为达到预期的质
量要求所作出的与实施和管理过程有关的各种书面规定。 包括:质量方针和质量目标、质量手册、程序性文件、作 业指导书、表格、质量计划、规范、外来文件、记录。 • 1.质量方针和质量目标 • 质量方针和质量目标是组织质量管理的方向和目标，应 反映用户及社会对工程质量的要求及组织相应的质量水 平和服务承诺，也是组织质量经营理念的反映。 • 2.质量手册 • 质量手册是规定组织建立质量管理体系的文件，质量手 册对组织质量体系做系统、完整和概要的描述。质量手 册包括以下内容：质量方针和质量目标；组织、职责和 权限；引用文件；质量管理体系的描述；质量手册的评 审、批准和修改。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 二、工程质量控制原理
• （三）全面质量管理 • 全面质量管理是20世纪中期在欧美和日本广泛采用的质量
管理理念和方法。我国从20世纪80年代开始引进和推广全 面质量管理方法，其基本原理就是强调在企业或组织的最 高质量方针的指引下，实行全全过程和全员参与的质量管 理。 • 1.全面的质量管理 • 建设工程的质量管理工作不仅要放到整个工程的实施过程 中，而且要对工程各方面的工作质量进行管理。 • 2.全过程的质量管理 • 全过程指的是建设工程质量的产生、形成和实现的过程。 • 3.全员的质量管理 • 建设工程的质量是各部门、各方面、各环节工作质量的集 中反映。
第二节 施工准备阶的质量管理段
• 二、质量管理工作制度
• （三）技术交底制度
• 2.技术交底的种类 • 施工现场的作业技术交底主要是施工队技术负责人对班组工人技术交底，
是技术交底的核心，其主要内容有： • （1）施工图的具体要求 • （2）施工方案实施的具体技术措施、施工方法 • （3）所有材料的品种、规格、等级及质量要求 • （4）混凝土、砂浆、防水、保温等材料或半成品的配合比和技术要求。 • （5）按照施工组织的有关事项，说明施工顺序、施工方法、工序搭接等 • （6）落实工程的有关技术要求和技术指标 • （7）提出质量、安全、节约的具体要求和措施 • （8）设计修改、变更的具体内容和应注意的关键部位
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 一、质量管理体系
• （三）质量管理文件
• 4.质量计划文件
• 质量计划文件是对特定的工程、服务、合同规 定专门的质量措施资源和活动安排文件。
• 5.质量记录
• 质量记录“阐明所取得的结果或提供所完成活 动的证据文件”，它是各项质量活动的客观反 映。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 3.检查
• 检查阶段的主要工作任务是将实施效果与预期目标对比， 检查执行情况，并进一步找出问题。
• 4.处理
• 检查阶段的主要工作任务是对检查所发现的质量问题和质 量不合格及时进行原因分析，并及时采取必要措施予以纠 正。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 二、工程质量控制原理
• （二）三阶段控制原理
• （一）施工组织设计的审查制度
• 在工程项目开工前约定的时间内，承包单位必须完成施工组织设计的 编制及内部自审批准工作，填写《施工组织设计（方案）报审表》并 报送项目监理机构。总监理工程师在约定的时间内，组织专业监理工 程师审查，提出意见后，由总监理工程师审核签认。需要承包单位修 改时，由总监理工程师签发书面意见退回承包单位修改后再报审，由 总监理工程师重新审查。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 一、质量管理体系
（三）质量管理文件
• 2.质量手册
• 质量手册是规定组织建立质量管理体系的文件，质量手册 对组织质量体系做系统、完整和概要的描述。质量手册包 括以下内容：质量方针和质量目标；组织、职责和权限； 引用文件；质量管理体系的描述；质量手册的评审、批准 和修改。
• 一、质量管理体系
• （四）质量管理体系的运行
• 质量管理体系的运行是在生产及服务的全过程按质量管 理文件体系制定的程序、标准工作要求及目标分解的岗 位职责进行操作运行，并按各类体系文件的要求，监视、 测量和分析过程的有效性和效率，做好文件规定的质量 记录，持续收集、记录并分析过程的数据和信息，全面 体现产品的质量和过程符合要求及可追溯的效果。
• 3.质量体系程序性文件
• 质量体系程序性文件是质量手册的支持性文件，是组织各 职能部门为落实质量手册权的要求而规定的细则，组织为 落实质量管理工作而建立的各项管理标准、规章制度都属 于工程文件范畴。质量管理体系程序性文件一般包括：文 件控制程序、质量记录管理程序、内部审核程序、不合格 品控制程序、预防措施控制程序和纠正措施控制程序。
• （6）建设工程质量管理体系通常不仅要对建设工程施工过 程进行质量管理，而且要给工程产品和服务的用户，以及建 设工程工作所涉及的外部相关者提供质量保证，如在总成承 包项目中，承包商必须给用户提供工程的运行维护手册。
• （7）建设工程所属的企业应不断收集、分析以往的建设工 程实施信息，从中寻求改进和不断完善建设工程质量管理的 措施，以持续地改进企业管理过程，形成大循环。
• 三阶段控制原理就是：事前控制、事中控制、事后控制，这三个阶段 构成了建设工程质量控制的系统过程。
• 1.事前控制 • 事前控制强调质量目标的计划预控，并按质量计划进行质量活动前的
准备工作状态控制。例如：在施工过程中，熟悉和审查建设工程的施 工图纸，准备好器材、施工工具。制定施工现场管理制定等。 • 2.事中控制 • 事中控制又称为作业活动过程质量控制，是指质量活动主体的自我控 制和他人监控的方式，实际上属于一种实时的动态控制。例如：在建 设工程的施工过程中，事中控制的重点是工序质量、工作质量和质量 控制点的控制，材料检验和隐蔽工程的验收都属于事中控制。 • 3.事后控制 • 事后控制一般指在输出阶段的质量控制。事后控制又称合格控制，包 括对质量活动结果的评价认定和对质量偏差的纠正。例如：建设工程 的竣工验收就是一种事后控制。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 一、质量管理体系
• （二）质量管理体系的内容
• 1.质量计划
• 质量计划是组织向客户表明质量方针、目标及具体实现 方法、手段和措施，体现组织对质量责任的承诺和实施 具体步骤的文件。
• 2.质量保证
• 质量保证是为实施达到质量计划要求的所有工作提供基 础和可靠的保证，为建设工程质量管理体系的正常运行 提供全部有计划、有系统的活动，以满足建设工程的质 量标准。
第二节 施工准备阶的质量管理段
• 二、质量管理工作制度
• （五）技术交底制度
• 1.工序交接“三检” • 施工单位应严格执行工序交接“三检”制度。执行上道工
序不经检查验收不准进入下道工序上道工序完成后，先由 施工单位自检、互检、专职检并签字送监理，会同甲方、 设计、经过现场检查或获取试验报告后，签署认可意见方 可进入下道工序。 • 2.隐蔽工程验收 • 隐蔽工程是指在施工过程中某一道工序所完成的工程实物， 被后一个工序形成的工程实物所隐蔽，而且不可以逆向作 业的那部分工程。 • 由于隐蔽工程被后续工序隐蔽后，其施工质量很难检验及 认定，所有隐蔽工程在隐蔽前施工单位除了要做好检查、 检验并做好记录外，还要及时通知建设单位和建设工程质 量监督机构，以接受政府监督和向建设单位提供质量保证。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 二、工程质量控制原理
• （一）PDCA循环原理
• 建设工程质量控制的基本方法是PDCA循环法， PDCA即计划 （Plan）、实施（Do）、检查（Check）、处理（Action）四个阶 段，由于这个循环工作法是美国的戴明发明的，故又称“戴明循环”。
第六章 建筑施工质量管理
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 一、质量管理体系
• （一）质量管理体系的基本要求
• （1）建设工程质量管理体系主要针对工程实施过程的 管理过程，通过严密全方位的计划和控制保证实施过程 和工程质量都能满足工程目标。
• （2）建设工程质量管理又是企业管理的一部分，它的 质量管理体系也是企业质量管理体系的一个组成部分， 或者说是一个现场，必须严格按照企业的质量管理体系 文件的要求建立并实施建设工程质量管理体系。
第二节 施工准备阶段的质量管理
• 一、工程质量的影响因素 • 主要有五个方面的因素，包括：4M1E • （1）人（Man） • （2）材料（Maerial） • （3）机械（Machine） • （4）方法（Method） • （5）环境（Environment）
第二节 施工准备阶的质量管理段
• 二、质量管理工作制度
• （二）设计交底与图纸会审制度 • 1.设计交底 • 设计交底是指在施工图完成，经审查合格后，设计单位在设计文件交
付施工时，按法律规定的义务就施工图设计文件向施工单位和监理单 位做出详细的说明。 • 2.图纸会审 • 图纸会审是指承担施工阶段监理的监理单位组织施工单位以及建设单 位。材料、设备供货等相关单位，在收到审查合格的施工图设计文件 后，在设计交底前进行的全面细致熟悉和审核施工图纸的活动。
第二节 施工准备阶的质量管理段
• 二、质量管理工作制度 • （三）技术交底制度 • 1.技术交底的作用 • 工程施工前进行技术交底，交底记录作为施工管理的原始
技术资料应妥善归档。技术交底应包含以下内容：设计图、 设计文件规定的技术标准、施工技术规范和质量要求、施 工进度和工期要求、使用的施工方法和材质要求等。 • 技术交底是一项技术性极强的工作，对于贯彻设计意图， 严格实施技术方案，照图施工规范操作，保证施工质量、 安全至关重要。 • 2.技术交底的种类 • 对于施工企业的作业技术交底一般分为三级：公司技术负 责人对工区技术交底、工区技术负责人对施工队技术交底 和施工队技术负责人对班组工人技术交底。 • 施工现场的作业技术交底主要是施工队技术负责人对班组 工人技术交底，是技术交底的核心，其主要内容有：
• 2.实施 • 实施阶段的主要工作任务是根据计划阶段制定的计划措施，组织各方
面力量分头去认真贯彻执行。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 二、工程质量控制原理
• （一）PDCA循环原理
• 建设工程质量控制的基本方法是PDCA循环法， PDCA即 计划（Plan）、实施（Do）、检查（Check）、处理 （Action）四个阶段，由于这个循环工作法是美国的戴明 发明的，故又称“戴明循环”。
• 1. 计划 • 计划阶段的主要工作任务是制定质量目标、活动计划和实现质量目标
的具体实施措施。这阶段的具体工作步骤分为四步：第一步：分析现 状，找出存在的质量问题。第二步:分析产品质量问题的原因和影响因 素。第三步：从各种原因和影响因素中找出影响质量的主要原因和影 响因素。第四步：针对影响质量的主要原因或因素，制定改善质量的 技术组织措施，提出执行措施的计划，并预计效果。
第二节 施工准备阶的质量管理段
• 二、质量管理工作制度
• （四）工程变更审批制度
• 施工单位应严格执行施工设计变更和工程变更审批管 理程序。施工单位提出变更必须以书面申请方式，经 监理会同甲方、设计院审核并就变更造价、工期达成 协议后批准实施。由甲方、设计院、监理等提出设计 变更，经与设计院、监理协商并与施工单位就变更造 价、工期达成协议后通知施工单位执行。
• （3）建设工程质量管理体系应能够满足建设工程目标 的要求，要根据工程特点对涉及各方的活动都有全面的 规定，建立多赢关系。
• （4）质量管理是整个团队的工作过程，必须发挥团队 的效率。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理 • 一、质量管理体系 • （一）质量管理体系的基本要求
• （5）项目经理是建设工程质量管理体系的设计者，同时必 须履行其管理者的职责，营造良好的质量环境，具体地运行 建设工程质量管理体系。
• 3.质量控制
• 质量控制同样贯彻于工程施工的全过程。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 一、质量管理体系
• （三）质量管理文件 • 质量管理文件是指在项目实施过程中，为达到预期的质
量要求所作出的与实施和管理过程有关的各种书面规定。 包括:质量方针和质量目标、质量手册、程序性文件、作 业指导书、表格、质量计划、规范、外来文件、记录。 • 1.质量方针和质量目标 • 质量方针和质量目标是组织质量管理的方向和目标，应 反映用户及社会对工程质量的要求及组织相应的质量水 平和服务承诺，也是组织质量经营理念的反映。 • 2.质量手册 • 质量手册是规定组织建立质量管理体系的文件，质量手 册对组织质量体系做系统、完整和概要的描述。质量手 册包括以下内容：质量方针和质量目标；组织、职责和 权限；引用文件；质量管理体系的描述；质量手册的评 审、批准和修改。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 二、工程质量控制原理
• （三）全面质量管理 • 全面质量管理是20世纪中期在欧美和日本广泛采用的质量
管理理念和方法。我国从20世纪80年代开始引进和推广全 面质量管理方法，其基本原理就是强调在企业或组织的最 高质量方针的指引下，实行全全过程和全员参与的质量管 理。 • 1.全面的质量管理 • 建设工程的质量管理工作不仅要放到整个工程的实施过程 中，而且要对工程各方面的工作质量进行管理。 • 2.全过程的质量管理 • 全过程指的是建设工程质量的产生、形成和实现的过程。 • 3.全员的质量管理 • 建设工程的质量是各部门、各方面、各环节工作质量的集 中反映。
第二节 施工准备阶的质量管理段
• 二、质量管理工作制度
• （三）技术交底制度
• 2.技术交底的种类 • 施工现场的作业技术交底主要是施工队技术负责人对班组工人技术交底，
是技术交底的核心，其主要内容有： • （1）施工图的具体要求 • （2）施工方案实施的具体技术措施、施工方法 • （3）所有材料的品种、规格、等级及质量要求 • （4）混凝土、砂浆、防水、保温等材料或半成品的配合比和技术要求。 • （5）按照施工组织的有关事项，说明施工顺序、施工方法、工序搭接等 • （6）落实工程的有关技术要求和技术指标 • （7）提出质量、安全、节约的具体要求和措施 • （8）设计修改、变更的具体内容和应注意的关键部位
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 一、质量管理体系
• （三）质量管理文件
• 4.质量计划文件
• 质量计划文件是对特定的工程、服务、合同规 定专门的质量措施资源和活动安排文件。
• 5.质量记录
• 质量记录“阐明所取得的结果或提供所完成活 动的证据文件”，它是各项质量活动的客观反 映。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 3.检查
• 检查阶段的主要工作任务是将实施效果与预期目标对比， 检查执行情况，并进一步找出问题。
• 4.处理
• 检查阶段的主要工作任务是对检查所发现的质量问题和质 量不合格及时进行原因分析，并及时采取必要措施予以纠 正。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 二、工程质量控制原理
• （二）三阶段控制原理
• （一）施工组织设计的审查制度
• 在工程项目开工前约定的时间内，承包单位必须完成施工组织设计的 编制及内部自审批准工作，填写《施工组织设计（方案）报审表》并 报送项目监理机构。总监理工程师在约定的时间内，组织专业监理工 程师审查，提出意见后，由总监理工程师审核签认。需要承包单位修 改时，由总监理工程师签发书面意见退回承包单位修改后再报审，由 总监理工程师重新审查。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 一、质量管理体系
（三）质量管理文件
• 2.质量手册
• 质量手册是规定组织建立质量管理体系的文件，质量手册 对组织质量体系做系统、完整和概要的描述。质量手册包 括以下内容：质量方针和质量目标；组织、职责和权限； 引用文件；质量管理体系的描述；质量手册的评审、批准 和修改。
• 一、质量管理体系
• （四）质量管理体系的运行
• 质量管理体系的运行是在生产及服务的全过程按质量管 理文件体系制定的程序、标准工作要求及目标分解的岗 位职责进行操作运行，并按各类体系文件的要求，监视、 测量和分析过程的有效性和效率，做好文件规定的质量 记录，持续收集、记录并分析过程的数据和信息，全面 体现产品的质量和过程符合要求及可追溯的效果。
• 3.质量体系程序性文件
• 质量体系程序性文件是质量手册的支持性文件，是组织各 职能部门为落实质量手册权的要求而规定的细则，组织为 落实质量管理工作而建立的各项管理标准、规章制度都属 于工程文件范畴。质量管理体系程序性文件一般包括：文 件控制程序、质量记录管理程序、内部审核程序、不合格 品控制程序、预防措施控制程序和纠正措施控制程序。
• （6）建设工程质量管理体系通常不仅要对建设工程施工过 程进行质量管理，而且要给工程产品和服务的用户，以及建 设工程工作所涉及的外部相关者提供质量保证，如在总成承 包项目中，承包商必须给用户提供工程的运行维护手册。
• （7）建设工程所属的企业应不断收集、分析以往的建设工 程实施信息，从中寻求改进和不断完善建设工程质量管理的 措施，以持续地改进企业管理过程，形成大循环。
• 三阶段控制原理就是：事前控制、事中控制、事后控制，这三个阶段 构成了建设工程质量控制的系统过程。
• 1.事前控制 • 事前控制强调质量目标的计划预控，并按质量计划进行质量活动前的
准备工作状态控制。例如：在施工过程中，熟悉和审查建设工程的施 工图纸，准备好器材、施工工具。制定施工现场管理制定等。 • 2.事中控制 • 事中控制又称为作业活动过程质量控制，是指质量活动主体的自我控 制和他人监控的方式，实际上属于一种实时的动态控制。例如：在建 设工程的施工过程中，事中控制的重点是工序质量、工作质量和质量 控制点的控制，材料检验和隐蔽工程的验收都属于事中控制。 • 3.事后控制 • 事后控制一般指在输出阶段的质量控制。事后控制又称合格控制，包 括对质量活动结果的评价认定和对质量偏差的纠正。例如：建设工程 的竣工验收就是一种事后控制。
第一节 质量管理体系与工程质量控制原理
• 一、质量管理体系
• （二）质量管理体系的内容
• 1.质量计划
• 质量计划是组织向客户表明质量方针、目标及具体实现 方法、手段和措施，体现组织对质量责任的承诺和实施 具体步骤的文件。
• 2.质量保证
• 质量保证是为实施达到质量计划要求的所有工作提供基 础和可靠的保证，为建设工程质量管理体系的正常运行 提供全部有计划、有系统的活动，以满足建设工程的质 量标准。
第二节 施工准备阶的质量管理段
• 二、质量管理工作制度
• （五）技术交底制度
• 1.工序交接“三检” • 施工单位应严格执行工序交接“三检”制度。执行上道工
序不经检查验收不准进入下道工序上道工序完成后，先由 施工单位自检、互检、专职检并签字送监理，会同甲方、 设计、经过现场检查或获取试验报告后，签署认可意见方 可进入下道工序。 • 2.隐蔽工程验收 • 隐蔽工程是指在施工过程中某一道工序所完成的工程实物， 被后一个工序形成的工程实物所隐蔽，而且不可以逆向作 业的那部分工程。 • 由于隐蔽工程被后续工序隐蔽后，其施工质量很难检验及 认定，所有隐蔽工程在隐蔽前施工单位除了要做好检查、 检验并做好记录外，还要及时通知建设单位和建设工程质 量监督机构，以接受政府监督和向建设单位提供质量保证。