小孩吃什么可以开发智力

小孩吃什么可以开发智力

食物能够满足人的正常生活活动需求以及利于寿命延长的物质，同时有些食物还可以开发小孩的智力。下面就让店铺告诉你小孩吃什么可以开发智力，一起来看看吧!

小孩开发智力吃的食物

海带

功效：海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

原料：海带丝;鸡蛋;黄瓜;蒜末;盐;糖;醋;黑芝麻;

做法：

1、将海带丝泡发洗净，在开水中煮熟，沥干水分备用。

2、将黄瓜去皮切丝。

3、鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼，上面撒上黑芝麻。将蛋饼切细丝。

4、将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入盐、糖、醋搅拌均匀(成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入)。

5、摆盘后即可食用。

鸡蛋

功效：实验证实，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

原料：鸡蛋3个;各种新鲜的菌菇150g;胡萝卜0.5根;葱花1小把;盐;胡椒粉;

做法：

1、几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝。将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。

2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)。

锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花。不停翻炒

至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可。

小米

功效：小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

原料：小米70g;银耳25g;冰糖40g;枸杞适量;

做法：

1、银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用。锅中放入适量水，加入淘洗干净的小米。再加入银耳。大火烧开，转中小火。

2、经常搅动粥，这样可以使粥煮好后更加香稠。小火煮四十分钟左右，这时银耳变软糯，小米也充分煮熟，加入冰糖。煮至冰糖溶化，加入枸杞。再煮小火十分钟左右即可食用。

玉米

功效：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。

尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

原料：甜玉米1根;番茄2个(中等个);猪肝1小块;姜丝少许;盐;清水;

做法：

1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右。

2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟;锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲。

3、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用。

4、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。

菠萝

功效：菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够进步人记忆力的生果。

原料：鸡胸肉;新鲜菠萝;蛋清;淀粉;葱;姜;香油;盐;料酒;

做法：

1、将鸡胸肉洗净，切掉筋和肉上的白膜，用刀背拍松。将鸡胸肉切成1厘米见方的丁。

用料酒、蛋清、少量淀粉抓捏均匀，最后再放一勺食用油拌匀，放以避免炒制的时候粘连，静置腌制20分钟。

2、将菠萝用淡盐水浸泡10分，沥干水分切成小丁。葱姜洗净，葱切成段，姜切成片。

3、锅内放油，烧热后放入姜片，葱段，爆出香味后捞出，倒入鸡丁翻炒片刻至熟，倒入料酒炒匀，放少量盐调好味道。

4、再放入菠萝炒匀，最后勾个薄芡即可出锅。

小孩开发智力的方法

联想记忆法

一个礼堂里有600人，他们鱼贯而出，每个人都把自己的名字告诉你。给你一小时的时间，要求你把他们都记住。你能做到吗?大多数人听到这个问题时都会退缩。实际上，我们只要练习一些实用的记忆技巧就可以记住了。

英国伦敦大学的研究人员埃莉诺研究了在“世界记忆大赛”中成绩很好的8个人，并没有发现这些人有特别高的智商或与众不同的大脑结构。然而，他们会使用一种形象化的方法来记忆。例如，要记住一副扑克牌的顺序，他们会给每张牌一个身份，也许是一个物体或人物;当他们浏览牌时，就会把这些牌所代表的人或物的关系按顺序编成一个故事。

演员们也会使用类似的技巧。他们会给自己的台词加上情感色彩，会把语言和动作联系起来，记忆那些伴随有动作的台词就会更容易。其他人也能从类似的技巧中受益。学生可以把新学的单词插入到已学过的课文中，过5分钟后，他们能回忆起38%的词语，而那些死记硬

背的人只能记住14%。

充足的睡眠

一个人如果睡眠不好，大脑的各种能力，如做计划、解决问题、学习、集中注意力、对外界的反应等都会受到影响。美国加利福尼亚大学的神经科学家肖恩说：“如果连续21小时不睡，你的工作与学习能力和一个酒鬼没什么两样。”注意力就像是智力金字塔的基础，如果能提高注意力，大脑的其他一些功能也会得到改善。

在睡眠时，人们的大脑会处理新的记忆和技能。例如，你正在学习新的电脑软件，与其熬到深夜，还不如学习几个小时后去睡觉。因为在睡眠中，你的大脑就能够重温刚刚学习到的东西，并将它转变成长期记忆。这样，一觉醒来，你对软件的应用能力可能更高了。同样地，开车、记忆数字等技能也需要充足的睡眠。

在一些重要的时刻，睡眠有助于获得解决问题的灵感。典型的例子就是“科学史上最著名的四个梦”。以凯库勒做的梦为例。自从苯在1825年被英国科学家法拉第发现之后，人们一直想知道它的结构。1864年冬的某一天，德国化学家凯库勒坐在壁炉前打了个瞌睡，原子和分子们开始在其幻觉中跳舞，一条碳原子链像蛇一样咬住自己的尾巴，在他眼前旋转。猛然惊醒之后，凯库勒明白了苯分子是一个环。1869年2月，35岁的化学教授门捷列夫苦苦思索着化学元素的分类问题。他在疲倦中进入了梦乡，在梦里看到一张表，元素们纷纷落在合适的格子里。醒来后他立刻记下了这个表的设计理念，元素周期表就这样戏剧性地出现了。

以上两个科学家的故事告诉人们，如果你为某件事烦恼的话，就不要再苦思冥想了，先睡一觉再说，梦醒之后说不定就有解决的方法了。

参加适量的体育锻炼

研究表明，只要每星期散步3次，每次半小时，就能提高学习能力、注意力和抽象推理能力。这种方法对老年人特别有效，那些经常散步的老人比不常走动的老人在记忆力测试中成绩更好。一系列认知测试的成绩表明，多参加体育锻炼的老人大脑衰老得比较慢。