4.3++人和动物的营养(食物的消化和吸收)课件-2023-2024学年京改版生物七年级上册

消化
胰 腺 1、胃有何特点能够消化食物？
2、胃液中含什么酶?能初步分解什么营养物质？
胰腺分泌胰液
胰液中含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶。
消化
小 肠腺分泌肠液 肠 1、胃有何特点能够消化食物？
和 大 2、胃液中含什么酶?肠能初液步分中解含什么有营养消物质化？糖类、脂肪、
肠 蛋白质的酶。
消化
小肠中有哪些消化液？
吸收大量的水、无机盐、维生素、 葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。
大肠
少量的水、无机盐、部分维生素
消化
小 肠
消化 1、小肠长达5-6米 （可以充分吸收营养物质）
小 肠
2、有许多皱襞和绒毛（加大了表面积）
消化 3、毛细血管网和毛细淋巴管遍布小肠壁 （运输速度快）
小 肠
4、毛细血管和毛细淋巴管只有 一层很薄的上皮细胞（吸收速度 快）
消化管
口腔 咽
食管
胃 小肠 大肠 肛门
人体消化系统
消化腺
唾液腺
胃腺 肝脏 胰腺 肠腺
人体消化系统的组成
人
消化道：细胞外容纳、消化食物的场所。
体
一条由口至肛门的管道。
消
包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
化
系
统
消化腺：向消化道中分泌消化液，帮助食物消化。
包括：唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺
消化液中有消化酶。 消化酶能分解物质，使大分子变成小分子物质。
人
和
动
物
的
第 三
营
节养
你 们 知 道 吗 人体只能吸收溶于水的营养物质！！！ ？
只有变成小分子物质后才能通过细胞膜被细胞吸收利用。
你知道我们吃进去的食物都在哪里消化吗？ 是在哪个系统进行的？ 具体有哪些器官参与呢？
章节叁
食物的消化
胞咽
草履虫
口沟
胞肛
在细胞内完成食物的消化。
水螅
在细胞外的消化腔 中完成食物的消化。
胃 1、胃有何特点能够消化食物？
2、胃液中含什么酶?能初步分解蛋什白么营质养物质胃？腺分泌
胃蛋白酶
氨基酸
消化
肝脏分泌胆汁
肝 脏 1、胃有何特点能够消化食物？
2、胃液中含什么酶胆?能初汁步没分解有什么消营养化物食质？物的酶，但是 能乳化脂肪，使脂肪变成微小 颗粒，可以增大脂肪与酶的接 触面积，这有利于脂肪的消化。
什么是消化？
在消化酶 的作用下
不能吸收的营养物质
（不溶于水、分子大）
可吸收的营养物质
（可溶于水、分子小）
消化：食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在
消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过 程，叫做消化。
淀 粉
脂 肪
蛋 白 质
消化
物理性消化：物质磨碎，物质成分不变。 化学性消化：有消化酶参与，物质成分改变。
消化
为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味？
口
淀粉 唾液腺分泌 麦芽糖
腔
唾液淀粉酶
消化
口
1、食物在口腔中，牙齿、舌有何作用？
腔
切断、撕裂、磨碎、搅拌
2、口腔能初步消化什么营养物质？
糖类（淀粉）
消化
咽 和 食 管
消化
胃 1、胃有何特点能够消化食物？
2、胃液中含什么酶?能初步分解什么营养物质？
胃有何特点能够消化食物？ 肌肉发达、胃液呈强酸性。
消化液
糖类的消化
小结
淀粉 唾液
胰液 肠液
口腔 咽 食道
胃
小肠
大肠 肛门
糖类
唾液（口腔）
葡萄糖
肠液、胰液（小肠）
小结
蛋白质的消化 蛋白质
Байду номын сангаас
口腔 咽
食道
胃液
胃
胰液 肠液
小肠
蛋白质
大肠 肛门 胃液（胃） 肠液、胰液（小肠）氨基酸
小结
脂肪的消化
脂肪
口腔 咽
食道
胃
胆汁 胰液
肠液
小肠
大肠
肛门
脂肪
胆汁 （小肠）
A、唾液 B、胃液 C、胆汁 D、肠液
6.胆汁中没有消化食物的酶，它在消化的过程 中起什么作用?
乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂 肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。
脂肪小颗粒
胰液、肠液 甘油＋脂肪酸 （小肠）
章节肆
食物的吸收
什么是吸收？
葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及水、 无机盐、维生素等小分子物质通过消化道壁，进 入血液和淋巴的过程，叫做吸收。
吸收 营养物质在哪里被吸收的呢？
消化
器官 口腔、食道
胃
吸收功能 基本没有吸收功能 吸收少量水、酒精、无机盐
小肠
消化 为什么胃液不会把胃自己消化掉？
胃 因为胃液中还含有一种物质，叫粘液。
1、胃有何特点能够消化食物？
它覆盖在胃粘膜的表面，形成一层粘液
2、胃液中含什么酶?能初步分解什么营养物质？
膜，能够防止胃液对胃粘膜的消化作用， 同时还有润滑作用，保护胃不受食物中 坚硬物质的机械损伤。
消化
胃液当中含有胃蛋白酶
小肠是消化和吸收的主要器官
章节伍
练习
练习
1.消化系统由_消__化__道___和_消__化__腺__组成。 2.淀粉初步消化的部位在___口__腔_____。 3.蛋白质初步消化的部位在__胃_____。 4.吸收营养物质的主要场所在___小__肠_____。
练习
5.不含消化酶的消化液是（ C ）
小 肠 胃液、肠液、胆汁、胰液
1、胃有何特点能够消化食物？
和大 2、胃液中含什么酶?能初小步肠分解能什么消营养化物哪质？些营养物质？
肠
糖类、蛋白质、脂肪
消化道
口腔 咽 食管 胃
小肠 大肠 肛门
唾液腺
胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 消化腺
唾液
唾液淀粉酶
胃液 胆汁 胰液 肠液
胃蛋白酶 无消化酶 多种酶 多种酶