中等职业教育旅游服务与管理专业指导性人才培养方案

中等职业教育旅游服务与管理专业指导性人才培养方案
一、专业背景
二、培养目标
本专业培养目标是：培养学生掌握旅游服务和管理方面的基本理论、基本知识和基本技能，具备承担旅游服务和管理工作的素质和能力，能够胜任旅游企事业单位的旅游服务和管理工作。

三、培养规模和要求
1.招生规模：每年招生100人。

2.培养年限：3年制。

3.培养模式：理论学习、实践教学相结合的培养模式。

4.课程安排：培养期间根据培养目标和实际需求开设理论课程、实践课程、实习课程等。

四、课程设置
1.必修课程
（1）旅游服务理论与实务
（2）旅游资源开发与管理
（3）旅游市场营销
（4）旅游文化与传媒
（5）旅游法律与管理
（6）旅游企业管理
（7）旅游行业经济管理
（8）旅游人力资源管理
（9）旅游餐饮与住宿管理
（10）旅游项目策划与管理
2.选修课程
根据学生的兴趣和实际需求，开设一些与旅游服务和管理相关的选修
课程，如导游服务技能、酒店管理、景区管理等。

五、实践教学
实践教学是本专业教学的重要环节，学校将开展以下实践教学活动：
1.企业实习：学生在校期间要进行一定的实习，加强实践能力的培养，学校将积极与旅游企事业单位合作，为学生提供实习机会。

2.课程实践：在理论课程的学习中，要注重与实际工作的结合，开展
实践教学活动，提高学生的实践能力。

3.实践操作培训：学校将建立相关的实践操作室，为学生提供实践操
作培训，提升他们的技能水平。

六、师资队伍建设
学校将加大对师资队伍的培养和引进力度，提升教师的教学水平和实
践能力。

同时，学校将鼓励教师积极参与行业实践活动，以增加他们的实
践经验。

七、实习安排
八、评估机制与质量保障
学校将建立健全的评估机制，定期对教学质量进行评估，及时调整教学内容和方法，保障培养质量。

同时，学校将加大对师资队伍和教学设施的投入，提高培养条件，保证人才培养的质量。

以上是中等职业教育旅游服务与管理专业的指导性人才培养方案，旨在培养掌握旅游服务和管理方面知识和技能的应用型人才。

通过全面的课程设置和实践教学活动，学生能够培养出较强的服务意识、广博的旅游知识和较高的管理能力，胜任旅游服务和管理工作。