餐饮管理-内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司以经营小肥羊

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业（股份代号968），被誉为中华火锅第一股。

目前，小肥羊公司已经发展成为一家拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销机构，国内九大餐饮市场区域，国际三大餐饮市场区域的大型跨国餐饮连锁企业；358家火锅连锁店遍布了全国各省、市、区（包含：直辖市、特别行政区）以及美国、日本、加拿大等海外市场。

小肥羊餐饮连锁有限公司的发展，不但产生了巨大的经济效益还产生了巨大的社会效益。

几年来，小肥羊公司及下属连锁店直接安排就业人数8万余人(城市待业人员约占33%、下岗职工约占30%、农村进城务工人员35%，其他约占2%)，间接为社会提供就业岗位近28万个。

其中，在自治区提供直接就业岗位近6400个，间接就业岗位3万余个，成为自治区很有影响力的再就业基地。

此外，公司通过收购羊肉、中草药、各类农副产品，已累计带动包头市周边地区9万余户农牧民参与产业化经营。

据不完全统计，小肥羊连锁店每年为蔬菜、农副产品种植户付出的收购资金达20多亿元。

其中仅羊肉一项每年就为内蒙古的锡盟、巴盟及包头市周边地区农牧户增加收入6亿元左右。

以下是小肥羊的发展史及所获荣誉。

1999年8月，小肥羊酒店成立；
1999年10月，小肥羊物流公司成立；
2001年5月，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司上海分公司成立；
20XX年1月，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司北京分公司成立；
20XX年1月，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司深圳分公司成立；
20XX年1月，小肥羊调味品基地建立；
20XX年5月，小肥羊肉业有限公司在锡林浩特破土动工；
20XX年9月，小肥羊公司跻身中国企业500强；
20XX年11月12日，“小肥羊 LITTLE SHEEP及图”被认定为中国驰名商标。

20XX年8月，以品牌价值55.12亿元人民币入选20XX“中国500最具价值品牌”金榜，排名95位；
20XX年10月12日，北美地区第一家直营店——多伦多分店在加拿大的多伦多开业；
20XX年12月，入选“中国质量500强”位列“服务行业”第一名和“中国十大质量品牌”第一名；
20XX年5月，小肥羊“商标侵权案”最终胜诉，小肥羊商标得以注册。

20XX年6月2日，公司总裁卢文兵作为内蒙古民营企业代
表向温家宝总理汇报工作；
20XX年6月，第四次入选“中国餐饮百强企业”第二名；
20XX年9月，入选“中国服务企业500强”，位列第157位，餐饮业第一位；
20XX年9月，入围“全国食品安全十佳供应商”；
20XX年9月，小肥羊家装火锅汤料获“内蒙古名牌产品”称号；
20XX年 11月24日，小肥羊调味品公司获“标准化良好行为企业”最高级别的AAAA级殊荣；
20XX年1月21日，董事长张钢获得“20XX大地之子——企业家回馈社会反哺家园年度人物”；
20XX年3月12日，获得“中国保护消费者权益信用单位”；
20XX年3月17日获得“20XX我喜爱的饮食集团大奖（广东省区）”、“天王级饮食集团（广东省区）”；
20XX年4月19日，获得“中国餐饮与酒店业十大优秀特许加盟品牌”；
20XX年4月29日，获得“中国名牌餐饮机构金鼎奖”、“消费者最喜爱的火锅品牌”；
20XX年6月22日，小肥羊第三次入选“中国500最具价值品牌”以59.16亿元人民币的品牌价值入选500强排名104位；
20XX年7月1日，小肥羊入围“21未来之星——年度最具成长性的新兴企业”；
20XX年7月，入围内蒙古民营企业100强，排名第4；
20XX年8月，小肥羊获得“包头市第十一次民族团结进步先进集体”称号；
20XX年8月8日，小肥羊获得“品牌中国金谱奖——中国餐饮行业年度十佳品牌”；
20XX年8月，我公司被国家八部委认定为“农牧业产业化国家重点龙头企业”；
20XX年9月1日，小肥羊再次入围中国服务业500强，排名第172位，餐饮业第一名；
20XX年9月，“小肥羊”入围“内蒙古十大名牌产品”；
20XX年9月，调味品公司成为包头首家顺利通过QS的调味品企业；
20XX年11月1日，小肥羊荣膺中国营销20XX年度标杆企业；
20XX年11月11日，在美国纽约第四届年度中餐百佳评选活动颁奖典礼上，荣获中餐百佳地方菜，中餐百佳新秀店和中餐百佳健康菜三项荣誉；
20XX年12月，调味品公司荣获“中国调味品十强企业”、“中
国优质名牌产品”两项殊荣；
20XX年12月2日，公司喜获“20XX年度包头市餐饮名店”荣誉；
20XX年12月5日，小肥羊美国公司获世界日报金冠杯最佳信誉奖；
20XX年12月7日，公司成为中国餐饮业百城万店迎奥运活动首批参与著名企业；
20XX年12月28日，公司喜获世界品牌实验室(WBL)颁发的“20XX中国品牌年度大奖NO.1(餐饮)”和“中国最具影响力品牌”（TOP10）两项殊荣；
20XX年1月，小肥羊肉业公司荣获“中国著名品牌”殊荣；
20XX年1月14日，总裁卢文兵获“包头市杰出青年企业家”称号；
20XX年1月17日，公司喜获“深圳十佳知名消费品牌”荣誉；
20XX年1月28日，公司荣获广州地区年度“十佳火锅名店”、“最佳连锁餐饮品牌”、“最佳品牌餐饮企业”三项殊荣；
20XX年1月，公司喜获“江苏消费者信得过AAA级品牌会员企业”；
20XX年2月1日，公司荣获20XX年“包头市对外经济合作
先进企业”称号；
20XX年2月4日，公司入围中国品牌研究院发布得“中国最有价值商标500强”；
20XX年2月29日，公司入选“20XX年度影响北京外埠商业品牌”；
20XX年，内蒙古小肥羊肉业有限公司荣获“中国著名品牌”殊荣；
20XX年3月23日，国家信息化评测中心对外发布“中国企业信息化500强”名单，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司排名479名；
20XX年3月25日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司团委正式成立；
20XX年3月28日，首届中国最具竞争力品牌权威发布，小肥羊榜上有名；
20XX年3月28日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司再次入围中国连锁百强，综合排名46，中餐企业排名第一；
20XX年4月2日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司荣获“20XX-20XX年度中国十大优秀特许品牌”荣誉；
20XX年5月9日，《小肥羊》报刊荣获全国优秀企业报刊荣誉；
20XX年5月10日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司荣获“中国餐饮十佳企业”称号；
20XX年5月14日，内蒙古小肥羊肉业有限公司位列20XX 中国肉类行业强势企业榜单第90位；
20XX年6月2日，“小肥羊”以60.22亿元人民币的品牌价值第四次入选20XX年度中国品牌价值500强；
20XX年6月12日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司香港成功上市；
20XX年6月12日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司入围中国品牌研究院公布的第二届中国行业标志性品牌，成功蝉联；
20XX年8月13日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司入围胡润“20XX民营品牌榜”，以25亿元的品牌价值排名第二十九位；
20XX年8月30日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司第三次进入“中国服务业企业500强”，排名195位，餐饮业第一名；
20XX年9月27日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司在中国改革与发展高峰论坛暨中国改革30周年功勋(贡献)人物/中国改革贡献单位颁奖典礼上获“中国改革贡献单位代表”称号，是唯一一家获选的餐饮企业；
20XX年10月3日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司获得品牌中国“华谱奖”与品牌中国“金谱奖”，是唯一入选的品牌餐
饮企业；
20XX年10月17日，FLA（特许经营与授权组织（新加坡））公布20XX国际特许经营奖名单，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司荣获“年度国际特许经营大奖”（the 20XX International Franchisor of the Year Award），这是中国品牌首次获得该奖项；
20XX年10月17日，小肥羊正式加入世界中国烹饪联合会，并成为世烹联理事单位；
20XX年10月19日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司荣获20XX年度行业大奖“中华金厨奖”团体奖，并获全国餐饮企业信用评价等级最高级别AAA级认证；
20XX年10月25日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司在中国人力资源年度盛典上成为餐饮业唯一一家入围“20XX年度中国最佳雇主企业”的企业。

小肥羊公司不只是注重自身的发展。

同时，也在发挥龙头企业的作用，不仅带动各相关行业的发展，也不忘回报社会、关注弱势群体。

几年来，小肥羊公司做了大量的公益事业，面向社会，扶危济困，向需要帮助的人伸出了援助之手。

20XX年元月，小肥羊公司资助了一位急需肾移植手术的26岁固阳女孩韩梦秋。

她的父亲因在矿井工作被碰断了腰，母亲身体情况也不好，她本人又得了尿毒症，需要及时肾移植。

一向关
注弱视群体、热心公益事业的的公司总裁张钢得知消息后，立即组织公司承担了她的全部手术费，并到其健康出院。

事后，小肥羊公司组织专人对其康复情况进行探访。

这不仅仅是小肥羊社会责任的体现，更表现了企业回报社会的极大愿望。

20XX年6月25日，为了庆祝内蒙古自治区成立60周年，包头市总工会发起并组织了一场“帮助困难职工”的大型捐款活动。

公司工会委员会积极响应其号召，认真贯彻落实此活动，并积极组织全体员工捐款。

20XX年4月，中共昆都仑区委员会、昆都仑区人民政府对口达茂旗“结对帮扶”工作正式实施。

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司与达茂旗坤兑村达成结对帮扶单位，并连续三年以每年五万元的帮扶资金进行支持。

这也是作为重点龙头企业对于社会回报、带动地方经济的积极举措。

20XX年6月，包头市集中社会力量，重点帮扶固阳县银号镇。

工作队领导小组办公室根据《关于进一步加强全市社会扶贫工作的实施意见》印发通知，要求切实加强帮扶固阳县银号镇工作。

小肥羊公司积极响应文件号召，向银号镇捐款五万元作为帮扶资金。

20XX年5.12地震发生后，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司以党、政、工、团的名义，向公司所属各单位、全体员工发出为地震灾区捐款的倡议，动员全体员工发扬一方有难、八方支援的精神，人人伸出援助之手，向地震灾区献出一份爱心，踊跃投入
到捐款活动中。

根据公司党、政、工、团的倡议，总部、各区域、各分公司、各直营门店分别举行了捐款仪式，各级管理人员和广大员工纷纷慷慨解囊，很快捐集善款128.4万余元，其中员工个人捐款98.4万多元，公司捐款30万元，捐款按所属地域及时上交后，受到有关赈灾部门的表扬。

同时，小肥羊公司人力资源中心积极与当地人力部门取得联系，为灾区人民提供就业岗位1000余个。

在做好捐款工作的同时，公司党委还认真做好内部员工的安抚工作。

地震灾情发生后，由于地震强度大、波及范围广，公司所属的成都、西安、天水、兰州等地的门店、设备、设施等均有不同程度的损坏，此外在全国各地小肥羊门店打工的四川灾区员工共有148个家庭遭灾，其中人员受伤2人，房屋倒塌30人，房屋严重受损53人，因灾轻微受损63人。

小肥羊各海外分支机构也积极组织募捐活动。

株式会社小肥羊日本负责人杨昆前往中国驻日本使馆，递交了对四川地震灾区的慰问信，并与日本合资方共同捐款一百万日元，以表达对震灾遇难者和家属表示哀悼和慰问，为灾区重建家园贡献力量。

中国驻日本使馆吕淑云公参对小肥羊关心国内灾情，迅速反应，成为第一家单独捐款的在日中资企业表示赞赏。

与此同时，小肥羊北美分公司，在各店内设置募捐箱，并将一周内的午餐营业收入全部捐给灾区。

当月19日，全球小肥羊人在各地向地震灾区遇难者哀悼，
为他们进行虔诚的祈祷，并祝福灾区人民早日度过难关，重建家园。

对此，公司注重发挥各级党团和工会组织的作用，把加强抗灾自救和做好受灾员工的思想工作列入重要议程，把做好思想工作与解决实际问题紧密结合起来，设身处地的帮助灾区员工解决面临的各种困难。

根据不同情况，给予不同数量的经济补贴，既确保了员工队伍的稳定，又促进了经营工作的正常开展。

搭建小肥羊基金会。

20XX年7月9日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司为了促进公益事业发展，向内蒙古小肥羊公益事业基金会筹备组发出筹备小肥羊基金会申请，目前正在申办中。

小肥羊基金会立志与打造一个服务弱视群体及社会公众的公益工
程与平台。

基金会设置基本情况：一、本基金会原始基金数额为200万元，资金来源于公司大股东捐赠。

；二、基金会宗旨为：“参与社会公益事业，助学帮困，体现社会关怀。

”；三、基金会业务范围为：资助教育事业，救助贫困人群，资助公益慈善项目，帮助公司困难职工。

；四、组织结构：基金会设理事会。

几年来，公司已通过各种形式向社会捐款百万余元，真正做到了心系社会安危，扶危济困、关爱特困人群。

同时，通过产业链延伸，切实解决了社会普遍关注的就业问题，减轻了政府压力。

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司通过以餐饮业为龙头的第三产业的发展，带动了第二产业－－加工业和第一产业－－农牧
业的发展，羊肉加工业和调味品加工业已成为公司新的利润增长点，为自治区产业结构调整、带动地方经济做出应有的贡献。

如今“小肥羊”已发展成为中国餐饮业一个极具民族特色的驰名品牌，成为国内领先的全套服务连锁餐厅营运商。

在党委和政府、各级领导和社会各界的关心支持下，在所有“小肥羊”同仁的共同努力下，为实现包头经济强市的目标、建设和谐的新包头做出应有的贡献。

为实现打造百年老店，打造世界餐饮品牌的目标迈进。