《你是你吃出来的》读书有感

《你是你吃出来的》读书有感
在反复聆听并配合书籍完成笔记的过程中，我深刻体会到这是一本深入浅出、通俗易懂的入门级营养学科普读物。

即便没有系统学习过营养学，也能轻松理解其中的内容。

本书的第一部着重讲解了如何通过正确的饮食来保持健康、避免疾病。

在这一部分，我对以往的观念进行了深刻反思。

过去，我将吃饭视为满足食欲和享受美味的方式，然而，书中传达了一个全新的观念，即吃饭的本质是为身体提供细胞修复所需的营养。

只有当损伤与修复达到平衡，我们的身体才能保持健康，远离疾病。

这一观点让我认识到，错误的饮食习惯就如同走上一条偏离正轨的道路，长期积累后，必然会导致健康问题。

第二章详细介绍了七大营养素的功能，这使我深刻认识到每一种营养素的重要性和不可或缺性。

例如，我之前没有吃鸡蛋和水果的习惯，认为鸡蛋可有可无，水果吃了只会让人发胖，没有太多好处。

但阅读完这一部分后，我立即购买了鸡蛋和各种水果。

尽管我还没有完全改变饮食习惯，但我会逐步调整，尽量每天吃一个鸡蛋和半斤水果。

此外，书中还介绍了矿物质的来源、油的正确食用方法等，让我对营养摄入有了更全面的认识。

根据书中的建议，我计算出了自己每天的三大营养素摄入量，并根据个人情况进行了适当调整。

通过减少碳水化合物的摄入并增加蛋白质的摄入，希望能有效减少腹部赘肉。

最后一章简要介绍了错误饮食习惯可能引发的疾病，并运用通用法则解释了人体四大组织疾病的源头。

这让我深刻认识到平衡饮食的重要
性，也让“蛋白质-磷脂-胆固醇-蛋白质-磷脂-胆固醇”这个循环在我脑海中不断浮现。

当然，书中还涉及到各种维生素和矿物质，进一步强调了全面营养的重要性。

总而言之，这是一本非常有价值的营养学科普书籍，它不仅让我获得了丰富的营养知识，更重要的是，它改变了我对饮食和健康的认识。

我相信，只要我们坚持正确的饮食习惯，就能为自己的身体提供足够的营养，维持健康的状态。

在今后的生活中，我将继续努力，将所学的知识运用到实际中，保持健康的生活方式。