高中生物第四章细胞的物质输入和输出4.2生物膜的流动镶嵌模型学案1新人教版必修1(new)

第2节生物膜的流动镶嵌模型
学习目标:1.通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律
2.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容
3.说出生物膜的结构特点和功能特点
自主学习：
一、对生物膜结构的探索历程：
1．19世纪末，欧文顿通过实验发现：凡是可以溶于的物质更容易通过细胞膜进入细胞,于是提出膜是由组成的。

2．20世纪初,科学家第一次将膜从＿＿＿中分离出来，化学分析表明,膜的主要成分是＿和＿＿＿。

3．1925年，荷兰科学家从人红细胞中提取脂质,在空气—水的界面上铺展成单分子层，面积为红细胞表面积的2倍.从而得出结论：细胞膜中的脂质分子排列为＿。

4．20世纪40年代，科学家推测细胞膜的脂质两边各覆盖着。

5．1959年,罗伯特森在电镜下看到了清晰的＿的三层结构，大胆地提出了生物膜由三层结构构成.他把生物膜描述成的统一结构而受到质疑。

6．1970年，科学家用荧光标记技术进行人鼠细胞杂交实验，表明细胞膜具有。

7．1972年，提出的生物膜的模型为大多数人所接受。

二、流动镶嵌模型的基本内容：
1．生物膜的流动镶嵌膜型认为，构成了膜的基本支架，这个支架不是的,而具有的；蛋白质分子有的在磷脂双分子层表面，有的部分或全部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。

大多数蛋白质也是可以的。

2．在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的与结合成的，叫做糖被。

它在细胞生命活动中有重要功能，如、和等。

【课前预习自测】
1. 细胞膜具有流动性，是指（）
A．整个细胞膜具有流动性 B．细胞膜上的磷脂是静止的，蛋白质具有流动性
C．细胞膜中磷脂和大多数蛋白质都具有流动性
D．细胞膜上的蛋白质是静止的，磷脂具有流动性
2.生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是（）
①以磷脂双分子层为基本骨架②蛋白质—脂质—蛋白质的三层结构③静止的④流动的
A．①③ B．②④ C．①④ D．②③
3.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（ )
A 糖蛋白
B 磷脂
C 脂肪
D 核酸
探究一：细胞膜是由哪些成分组成的？在教材中找到相应的实验依据。

（在教材中标出）
讨论1：最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析,还是对膜成分的提取和鉴定？
讨论2：在推理分析得出结论后,还有必要对膜成分进行提取、分离和鉴定么?
归纳总结：组成细胞膜的主要物质有和。

练习1。

据研究发现，胆固醇、脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为
A 细胞膜具有一定流动性
B 细胞膜是选择透过性
C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架
D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
探究二:脂质的排列、分布。

讨论3:磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子,一个磷脂分子是
由一个亲水的极性头部和疏水性尾部构成。

1、画出磷脂在空气—水界面上铺成单分子层的图示
2、细胞生活在水环境中，细胞膜的两面都是水。

再根据
材料内容，尝试画出细胞膜中的磷脂是如何排列的?
归纳总结：脂质在细胞膜中排列方式为。

练习2:如图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是( ）
探究三:蛋白质的分布：__________或__________在磷脂双分子层中。

探究四：细胞膜的特点：
参考教材P67，科学家用荧光染料标记做的实验，说明细胞膜具有什么特点？
如果将温度改为10℃，结果会发生什么变化?
归纳总结：细胞膜的结构特点是具有；这种特性受到的影响。

功能特点是.
探究五：画出流动镶嵌模型的示意图，并标注各个成分。

讨论1：生物膜的流动镶嵌模型与蛋白质-脂质-蛋白质三层结构模型有何异同？
讨论2：生物膜的流动镶嵌模型是否已经完美无缺？说说你的看法。

目标检测：1．细胞膜上与细胞表面的识别密切相关的是（）
A．糖蛋白 B．磷脂 C．脂肪 D．核酸
2．用丙酮从人的口腔上皮细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S1，设细胞膜表面积为S2，则S1与S2关系最恰当的是（ )
A．S1=2S2 B．S1＞2S2 C．S1＜2S2 D．S2＜S1＜2S2
3．把一个细胞中的磷脂分子全部提取出来，在空气和水界面上将它们铺成单分子层（假定单分子间距离适当且相等），推测在下列细胞中，空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比最大的细胞是 ( ）
A．大肠杆菌细胞 B．人成熟的红细胞
C．酵母菌细胞 D．乳酸菌细胞
4．用一个乒乓球，下面扎两根铁丝，可制成简易的磷脂分子，下列说法错误的是（）A．乒乓球表示磷脂分子的头部
B．铁丝表示磷脂分子的尾部
C．类似的小球应该制成两层
D．两层小球可表示生物膜的流动镶嵌模型
5．葡萄糖经小肠粘膜上皮进入毛细血管，需透过的磷脂分子层数至少是（）
A．4层 B．6层 C．8层 D．10层
6．取下列四个表面积相同的细胞结构，将其中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气—水界面上铺成单分子层（如图所示）,测得水面上磷脂单分子层的面积最小的是（）
A．线粒体 B．叶绿体 C．细胞核 D．液泡
7．科学工作者用不同颜色的荧光染料分别标记人和鼠细胞的膜蛋白后，进行细胞融合实验（如图所示）。

该实验说明（）
A．膜蛋白是可以移动的
B．两种细胞的膜蛋白种类相同
C．膜蛋白可以起生物催化作用
D．膜蛋白能控制某些物质出入细胞
8．下列关于生物膜结构的探索历程的说法，不正确的是（）A．最初通过对现象的推理分析得出细胞膜是由脂质组成的
B．三层结构模型认为生物膜为静态的结构
C．流动镶嵌模型认为构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动
D．三层结构模型和流动镶嵌模型都认为蛋白质分子在膜中的分布是不均匀的
9．研究发现,脂溶性物质能够优先通过细胞膜，细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解。

这证明了（）
A．细胞膜以磷脂双分子层为基本支架
B．组成细胞膜的物质中有脂质
C．细胞膜外表有一层糖蛋白
D．磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动
10．下图为细胞膜的流动镶嵌模型示意图，有关叙述正确的是（）
A．a指磷脂分子的尾部，具有亲水性
B．c指磷脂分子的非极性头部
C．构成细胞膜的蛋白质分子是静止的
D．细胞膜的识别与e有关
导学案。

4。

2 生物膜的流动镶嵌模型
一、1。

脂质脂质 2。

哺乳动物的红细胞脂质蛋白质 3。

连续的两层 4。

蛋白质
5。

暗—亮—暗蛋白质—脂质-蛋白质静态 6。

一定的流动性 7.桑格—尼克森流动镶嵌
二、1.磷脂双分子层、静止、流动性、镶、嵌入、贯穿、流动
2.蛋白质糖类糖蛋白保护润滑识别
【课前预习自测】CCA
【探究一】1. 对现象的推理和分析 2.有归纳总结:脂质蛋白质练习1：C
【探究二】1.略2.略归纳总结:连续的两层练习2：A
【探究三】P67膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的.【探究四】细胞膜具有一定的流动性；流动性会降低。

归纳总结：一定的流动性、温度、选择透过性
【探究五】略讨论1：①流动镶嵌模型认为蛋白质的分布是不均匀的，而三层结构模型认为蛋白质是在脂双层两侧均匀分布的；②流动镶嵌模型认为脂质和大多数蛋白质是流动的，而不是静止的。

讨论2：不是。

略。

【目标检测】:1-5ABCDC 6-10DADBD
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