高中化学必修一鲁科版课件：第1章第1节走进化学科学

自主学习 一、化学科学的实用性和创造性 1．化学科学。 化学科学是在原子、分子水平上研究物质的组成、 结构、性质、变化、制备和应用的自然科学。 研究对象：物质的组成、结构、性质、变化、制备 和应用。 研究层次：原子、分子水平。
2．学科特征。 (1)创造性的体现：制造自然界中本来就存在的物质、 创造自然界不存在的具有特殊性质或功能的新物质，基 本能够按照人类社会需求进行设计和制备、改造和支配 自然界，创造一个新的物质世界。 化学的特征是认识分子和制造分子。
)
B．化学科学将为环境问题的解决提供有力的保障 C．化学科学在了解疾病的病理方面无能为力 D．化学科学使人类能够更好地利用能源和资源 答案：C
3．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。 (1)为使农作物高产，大量使用化肥和农药。( (2)推广垃圾分类回收，分类存放，分类处理。( ) )
(3)加大石油、煤炭的开采速度，增加化石燃料的供 应。( )
(2)1981 年，人工全合成的酵母丙氨酸转移核糖核酸 是世界上首次人工合成的核糖核酸，这项研究带动了多 种核酸类药物包括抗肿瘤药物、抗病毒药物的研制和应 用。 (3)20 世纪 50 年代， 对抗生素药物的研究与开发结束 了我国不能自己生产青霉素、链霉素类抗生素药物的历 史。
[例 1] 当前我国农业地区产生的大量农作物秸秆将 作如何处理的问题备受关注。化学科学将在能源和资源 的合理开发、安全应用方面大显身手。下列处理农作物 秸秆的方法中不正确的是( )
A．出售给工厂作工业原料 B．就地焚烧制成草木灰作植物的钾肥 C．应用有关化学原理制取沼气和有机肥料 D．应用有关化学原理制成优质牲畜饲料
思路点拨：实际生产中要注意开源节流，减少环境污 染。 解析：在农田里焚烧农作物秸秆有很多危害，主要体 现是污染空气、引发火灾、浪费资源等。其他处理方法均 正确。 答案：B
1．化学在人类生活中扮演着重要角色，以下做法正 确的是( )
A．利用地沟油生产生物柴油 B．将秸秆焚烧既除了害虫的虫卵又补充了土壤中的 钾元素 C．为改善食物的色、香、味，可向其中加入大量食 品添加剂 D．用废旧皮革生产食用明胶
易错提醒 门捷列夫发现的是元素周期律，不是元素周期表。 自我检测 1．20 世纪，化学科学经历了迅速发展的百年，取得 了若干项重大成就。下列各项中，不属于这个时期的重 大化学成就的是( )
A．放射性元素的发现 B． 现代量子化学理论的建立 C．蛋白质的人工合成 答案：D D．制陶技术的成熟应用
2．下列对化学科学的应用叙述不正确的是( A．化学科学将继续推动材料科学的发展
解析：焚烧秸秆污染环境；食品添加剂在规定范围内 添加无害，超量有毒；废旧皮革中含有有毒物质，不可用 于加工食品。 答案：A
要点二 化学科学的形成和发展 问题 1：化学科学的形成和发展经历了哪些历程？ 化学的发展经历了古代、近代和现代等不同的时期。
问题 2：我国化学家在化学研究中取得了哪些重要成 果？ (1)1965 年，人工合成的牛胰岛素是世界上第一个人 工合成的、具有生理活性的蛋白质，胰岛素人工合成的 成功为我国蛋白质的基础研究和实际应用开辟了广阔的 前景。
1771 年
法国科学 建立燃烧现象 家拉瓦锡 的氧化学说
使近代化学 取得了革命 性的进展 奠定了近代
1803 年
英国科学 家道尔顿
提出原子学说 化学发展的 基础
把化学元素及 1869 年 俄国科学家 发现元素 其化合物纳入 门捷列夫 周期律 一个统一的理 论体系
3.辉煌的现代化学时代。 (1)取得了一些重大成就，如放射性元素的发现、现 代量子化学理论的建立、创造新分子的合成化学的崛起、 高分子化学的创立、化学热力学与动力学的开创性研究 以及化学工业的迅速发展。 (2)出现了各种分析技术，如 X 射线、原子吸收光谱、 紫外和红外光谱、色谱、质谱、核磁共振等。
(2)实用性的体现：合成氨技术、新药物的研制、材 料的开发、环境保护、能源的开发和利用。
二、化学科学的形成和发展 1．古代化学实践活动：烧制陶瓷、冶炼金属、酿造 酒类等。 2．近代化学发展的里程碑。
年份 1661 年
科学家
重大发现或成就
作用
英国科学 提出化学元素的 标志着近代 家波义耳 概念 化学的诞生
(4)利用化学反ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ研制出新药物，使许多疑难病症得 到有效治疗。( )
答案：(1)× (2)√ (3)× (4)√
要点一 化学科学的创造性和实用性 问题 1：化学科学的基本特征是什么？ 化学科学能够在原子、分子层次上认识物质和制备 新的物质，它不但能发现新的物质，而且还能制造新的 物质。 (1)化学研究的对象是由原子、离子或分子等微观粒 子构成的物质；
(3)带动了生命科学等相关科学的进一步发展。
4．我国化学家在化学研究中的重要成果。 1965 年——我国科学家人工合成牛胰岛素，是世界 上首次人工合成的蛋白质。 1981 年——我国科学家首次人工合成核糖核酸。
三、化学科学的探索空间 1．微观层面上操纵分子和原子，组装分子材料、器 件和机器等。 2．能源和资源的合理开发、安全应用，推动材料科 学的发展。 3．为环境问题的解决提供保障，在分子水平上了解 疾病病理。
第1章
认识化学科学
第 1 节 走进化学科学
[学习目标] 1.知道化学是在原子和分子的基础上认 识物质和制备物质的一门科学。2.了解化学科学的形成和 发展历程，了解化学发展的基本特征和化学发展的趋势。 3.认识化学科学对提高人类生活质量和促进社会发展的 重要作用。
知识衔接 化学变化中的最小微粒和保持化学性质的微粒分 别是什么？ 答案：原子是化学变化中的最小微粒， 分子是保持物 质化学性质的一种微粒。
(2)化学研究的主要内容是物质的组成、结构、性质、 变化、制备和应用等。
问题 2：化学科学有哪些创造性和实用性？ (1)化学科学的创造性。 ①发现自然界中已经存在的物质。 ②制造自然界中已知的物质。 ③创造自然界中不存在的具有特殊性质或功能的新 物质。
(2)化学科学的实用性。 ①农业——合成氨。 ②医疗——药物研发。 ③工业——材料研发。 ④日常生活——衣、食、住、行。