牛初乳的功效及适用人群有哪些

牛初乳的功效及适用人群有哪些
牛初乳是奶牛正常分娩后，最初几天内所分泌的乳汁。

大量研究表明，牛初乳中含有多种营养成分和生物活性物质，对人体健康非常有益。

富含多种矿物质，
牛初乳的5大营养成分
1，矿物质
牛初乳中含有多种矿物质，其中钙的含量较高，磷、钠、锌、铁、锰等矿物质含量也明显高于常乳。

2，氨基酸
牛初乳中的氨基酸含量高于常乳，其中含量较高的是谷氨酸、亮氨酸、脯氨酸、赖氨酸等。

3，免疫球蛋白
免疫球蛋白是一类具有抗体活性或化学结构与抗体相似的球状蛋白，乃捷尔初乳素胶囊中的牛初乳免疫球蛋白根据抗原性不同分为5类：IgG、IgA、IgM、IgE和IgD，其中IgG占86%。

牛初乳中免疫球蛋白含量是人初乳的50倍，对病毒、细菌及真菌感染具有强大的防治作用。

4，生长因子
牛初乳中含有多种生长因子，主要包括胰岛素生长因子、神经营养生长因子、表皮生长因子、转移生长因子、纤维细胞生长因子、促性腺激素—释放激素及其缔合肽、生长激素和胰岛素。

这些生长因子具有促进组织正常生长和加快伤口愈合的功效。

5，其他生物活性物质
牛初乳中还含有吞噬细胞、乳酸过氧化物等，它们能够产生干扰素、分泌特异性IgA抗体或者直接吞噬来抵抗病原的侵入。

牛初乳中的乳铁蛋白的含量也较高，它能高浓度亲和铁，降低了细菌对铁的利用，抑制细菌的生长。