剖腹产月子餐30天食谱及做法1

剖腹产月子餐30天食谱及做法：教学第七天
剖腹产第七天
月子第一周即将过去，剖腹产宝妈此时恶露正在顺利排出，伤口在不出意外的情况下已经疼痛减轻，修补愈合。

此时月子餐应准备能促进伤口愈合，好消化，不油腻的菜品。

忌吃韭菜、麦芽等会造成退奶的食物；剖宫妈妈则要特别注意，在此时期不要食用芝麻油及过多酒类，以免伤口感染发炎。

重点注意：每天六次服用生化汤，饮用到第二周快结束就可以了，第一周的宝
银鱼鸡蛋汤
■材料（一天份）：
1、银鱼250g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、姜适量、醋适量
1. 银鱼干用净水泡2个小时，洗净沥水备用。

2. 鸡蛋加少量温水充分打散（打蛋加适量温水，可以使炒蛋更松软可口），加入少量盐，热油入锅，快速翻炒定型，盛出备用。

3. 锅中放底油，放少许姜爆香，下备好的银鱼，小火炒2分钟。

4. 放入开水，大火煮10分钟（鱼类过油煎制后大火煮，汤就会变成乳白色，鲫鱼汤也可以这么做）。

5. 放入炒好的鸡蛋，加少量虾粉提鲜，再小火煮10分钟。

6. 依个人口味放入盐调味，出锅。

过桥豆腐
■材料（一人份）
1、肉馅150克，嫩豆腐半块，蛋黄4个，
2、干淀粉1大勺，水淀粉适量，高汤一碗，
3、盐1茶勺，酱油少许，葱末少许，咸鲜口味
做法
1、肉馅加入葱末、盐、酱油、干淀粉拌匀。

2、将拌好的肉馅放入圆盘中间，成小山型。

3、将豆腐切薄片码在肉馅四周。

4、把蛋黄放入缝隙中。

5、将豆腐盘子放入锅中蒸10分钟至熟。

6、豆腐的汤汁倒入锅中。

7、加入少许高汤用水淀粉勾薄芡。

8、最后将芡汁浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可。

鼓汁蒸排骨
■材料（一人份）
1、排骨、豆豉、料酒、薄盐生抽、水淀粉、葱花、糖
做法
1、排骨洗净，焯水去浮沫，冲净沥干水分备用；
2. 豆豉、料酒、薄盐生抽、水淀粉、糖搅拌成酱汁，与排骨拌匀装盘；
3. 隔水蒸15分钟，出锅撒上葱花即可
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