中班健康教案《好吃的豆芽》

中班健康教案《好吃的豆芽》
一、教学内容
本节课选自中班健康领域教材第四章《食物的奥秘》第三节《好
吃的豆芽》。

详细内容包括：豆芽的营养价值、种类、生长过程以及
如何安全食用豆芽。

二、教学目标
1. 了解豆芽的营养价值和种类，知道豆芽的生长过程。

2. 学会安全食用豆芽，增强食品安全意识。

3. 培养幼儿观察、表达、合作的能力。

三、教学难点与重点
难点：豆芽的生长过程、安全食用豆芽。

重点：豆芽的营养价值、种类、生长过程及安全食用方法。

四、教具与学具准备
1. 教具：豆芽实物、图片、生长过程图、食品安全标识。

2. 学具：画纸、彩笔、剪刀、胶棒。

五、教学过程
1. 实践情景引入
教师展示豆芽实物，引导幼儿观察、讨论豆芽的外观特征，激发
幼儿学习兴趣。

2. 新课导入
（1）教师通过图片展示，讲解豆芽的种类、营养价值及生长过程。

（2）幼儿跟随教师一起观察豆芽的生长过程图，深入了解豆芽的
生长过程。

3. 例题讲解
教师讲解如何安全食用豆芽，引导幼儿关注食品安全。

4. 随堂练习
（1）教师提出问题，幼儿回答，巩固所学知识。

（2）幼儿分组讨论，分享自己了解到的豆芽知识。

5. 小结与延伸
六、板书设计
1. 板书《好吃的豆芽》
2. 板书内容：
豆芽的种类：黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽
豆芽的营养价值：富含蛋白质、维生素、矿物质等
豆芽的生长过程：种子浸泡、发芽、生长、成熟
安全食用豆芽：选择正规渠道购买、注意食品安全标识、洗净煮熟后食用
七、作业设计
1. 作业题目：画一画你喜欢的豆芽，并标注其种类和生长过程。

2. 答案示例：
（1）豆芽种类：绿豆芽
（2）生长过程：种子浸泡、发芽、生长、成熟
八、课后反思及拓展延伸
1. 反思：关注幼儿在课堂上的参与度，提高幼儿对食品安全意识的培养。

2. 拓展延伸：
组织幼儿参观农场，观察豆芽的生长过程。

邀请家长参与，共同开展“豆芽美食制作”活动，提高幼儿的动手能力。

重点和难点解析
1. 教学难点与重点的界定
2. 教具与学具的准备
3. 教学过程中的实践情景引入、例题讲解和随堂练习
4. 板书设计
5. 作业设计
6. 课后反思及拓展延伸
一、教学难点与重点的界定
教学难点与重点是教学过程中的核心部分，对于本节课而言：
1. 难点：豆芽的生长过程、安全食用豆芽。

豆芽的生长过程涉及生物学知识，对于幼儿来说可能难以理解。

安全食用豆芽需要对食品安全有一定的了解，这也是幼儿需要掌握的知识点。

2. 重点：豆芽的营养价值、种类、生长过程及安全食用方法。

豆芽的营养价值、种类、生长过程是本节课的基础知识，需要幼儿掌握。

安全食用方法是本节课的关键技能，对幼儿的生活具有实际意义。

二、教具与学具的准备
1. 教具：豆芽实物、图片、生长过程图、食品安全标识。

豆芽实物和图片可以帮助幼儿直观地了解豆芽的外形特征。

生长过程图有助于幼儿更好地理解豆芽的生长过程。

食品安全标识可以帮助幼儿认识食品安全的重要性。

2. 学具：画纸、彩笔、剪刀、胶棒。

画纸、彩笔等学具可供幼儿在课堂中进行创作，巩固所学知识。

剪刀、胶棒等工具可以提高幼儿的动手能力，培养合作意识。

三、教学过程中的实践情景引入、例题讲解和随堂练习
1. 实践情景引入：通过展示豆芽实物，让幼儿观察、讨论豆芽的
外观特征，激发学习兴趣。

2. 例题讲解：详细讲解豆芽的种类、营养价值、生长过程及安全
食用方法，使幼儿深入了解豆芽。

3. 随堂练习：
教师提问，幼儿回答，巩固所学知识。

分组讨论，分享豆芽知识，培养幼儿的观察、表达和合作能力。

四、板书设计
1. 板书《好吃的豆芽》
2. 板书内容：
豆芽的种类：黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽（重点突出）
豆芽的营养价值：富含蛋白质、维生素、矿物质等（重点突出）
豆芽的生长过程：种子浸泡、发芽、生长、成熟（难点解析）
安全食用豆芽：选择正规渠道购买、注意食品安全标识、洗
净煮熟后食用（难点解析）
五、作业设计
1. 作业题目：画一画你喜欢的豆芽，并标注其种类和生长过程。

通过绘画，让幼儿回顾所学知识，加深对豆芽的了解。

标注种类和生长过程，巩固豆芽的相关知识。

六、课后反思及拓展延伸
1. 反思：关注幼儿在课堂上的参与度，提高幼儿对食品安全意识
的培养。

2. 拓展延伸：
组织参观农场，让幼儿亲身体验豆芽的生长过程，增强对知
识的理解。

开展“豆芽美食制作”活动，邀请家长参与，提高幼儿的动
手能力，增进亲子关系。

同时，让幼儿在实践中学会安全食用豆芽，
提高食品安全意识。

本节课程教学技巧和窍门
一、语言语调
1. 讲解豆芽知识时，语言要生动形象，语调要亲切和蔼，以吸引
幼儿的注意力。

2. 在提问和互动环节，采用轻松愉快的语气，鼓励幼儿积极参与。

二、时间分配
1. 实践情景引入：约5分钟，确保充分激发幼儿的学习兴趣。

2. 新课导入：约10分钟，详细讲解豆芽的相关知识。

3. 例题讲解：约10分钟，着重讲解豆芽生长过程和安全食用方法。

4. 随堂练习：约10分钟，巩固所学知识，培养幼儿的观察、表
达和合作能力。

三、课堂提问
1. 提问要具有针对性，确保问题与教学内容紧密结合。

2. 提问方式多样化，如选择题、判断题、开放式问题等，以激发
幼儿的思维。

3. 给予幼儿充分的思考时间，鼓励他们大胆表达自己的观点。

四、情景导入
1. 利用豆芽实物、图片等教具，创设生动有趣的情景，让幼儿在
轻松愉快的氛围中学习。

2. 结合幼儿的生活经验，引导他们关注食品安全，提高食品安全
意识。

教案反思
1. 关注幼儿在课堂上的参与度，适时调整教学方法和节奏，确保
教学效果。

2. 注重培养幼儿的观察、表达、合作能力，提高他们的综合素质。

3. 教学过程中要关注幼儿的个体差异，给予每个孩子充分的关注
和指导。

4. 课后反思本节课的教学效果，针对不足之处进行调整和改进，
以提高今后的教学质量。

5. 拓展延伸活动要具有实际意义，让幼儿在实践中学以致用，增
强学习的兴趣和动力。