食堂菜谱更改申请书模板

尊敬的食堂管理委员会：
您好！
我谨代表全体就餐人员，向您提出关于食堂菜谱更改的申请。

我们深知，食堂菜谱的调整关系到全体师生的饮食健康和生活质量，因此，我们慎重提出了以下更改申请。

一、更改原因
1. 营养均衡：随着社会的发展和人们生活水平的提高，对饮食健康的要求也越来越高。

目前的食堂菜谱在满足口味需求的同时，未能充分考虑到食材的营养搭配，导致部分菜品营养过剩，而部分菜品营养不足。

为了使同学们能够摄取到更加丰富的营养，提高身体健康水平，我们希望对食堂菜谱进行调整，使之更加符合营养均衡的原则。

2. 口味多样性：食堂菜谱长时间不变，会导致同学们产生口味疲劳，影响就餐积极性。

为了满足同学们日益丰富的口味需求，提高就餐满意度，我们希望对食堂菜谱进行适时调整，增加菜品多样性。

3. 季节性：我国地域辽阔，四季分明。

目前的食堂菜谱未能充分考虑到季节变化对食材的影响，部分菜品在特定季节口感不佳，影响同学们的就餐体验。

为了使同学们能够在不同季节品尝到新鲜、美味的食材，我们希望对食堂菜谱进行季节性调整。

二、更改方案
1. 增加蔬菜品种：在现有菜谱的基础上，增加蔬菜的种类和数量，保证同学们每天都能摄入足够的维生素和矿物质。

同时，注重蔬菜的烹饪方法，尽量减少油炸，以保持蔬菜的营养价值。

2. 引入特色菜品：根据同学们的口味需求和地域特色，引入一些具有地方特色的菜品，丰富食堂的菜品种类。

同时，注重菜品的创新，定期推出新品，以满足同学们的好奇心和口味需求。

3. 调整肉类品种：适当减少猪肉的供应量，增加牛肉、鸡肉、鱼肉等优质蛋白的供应。

注重肉类的烹饪方法，提高口感，同时保证食品安全。

4. 增加季节性菜品：根据不同季节的特点，调整菜谱中的食材。

如春季可增加豆芽、春笋等时令蔬菜；夏季可增加清淡的凉菜和汤品；秋季可增加红薯、南瓜等食材；冬季可增加暖胃的炖菜等。

5. 注重主食搭配：在保证米饭供应的基础上，增加馒头、面条、包子、饺子等主食的供应，满足不同同学的口味需求。

三、更改效果预期
1. 提高同学们的营养摄入水平，有助于身体健康。

2. 增加同学们的就餐积极性，提高就餐满意度。

3. 丰富食堂菜品种类，提高食堂的市场竞争力。

4. 引导同学们形成良好的饮食习惯，培养健康的生活方式。

四、更改实施步骤
1. 调查同学们的口味需求和营养需求，为菜谱更改提供数据支持。

2. 组织食堂工作人员进行培训，提高烹饪技术和菜品创新能力。

3. 定期推出新品，逐步调整现有菜谱。

4. 收集同学们对新菜谱的反馈意见，不断优化菜谱。

5. 加强食品安全管理，确保同学们饮食安全。

敬请食堂管理委员会审批我们的申请，我们将积极配合食堂管理委员会的工作，为同学们提供更加优质的餐饮服务。

此致
敬礼！
申请人：（签名）
申请日期：____年__月__日。