幼儿园大班教案《家乡美食》

幼儿园大班教案《家乡美食》
一、教学目标
1.让幼儿了解和认识家乡美食；
2.培养幼儿的口味和饮食文化；
3.提高幼儿的参与感和自制力；
4.增强幼儿的表达和语言能力。

二、教学准备
1.教学资料：包括家乡美食介绍、照片、PPT等；
2.教学器材：投影仪、音响、课桌、椅子、美食制作材料等。

三、教学过程
1. 导入环节（10分钟）
老师首先放映PPT，展示家乡美食的图片以及介绍，引起幼儿的兴
趣和好奇心。

2. 感性体验（20分钟）
老师将准备好的食材和器具拿出来，引导幼儿观察并聆听食材的特
点和食品制作的步骤，让幼儿在感性的体验中了解家乡美食。

3. 理性探究（30分钟）
老师播放一段介绍家乡美食的视频，让幼儿在视频中学习食品的起源、做法、食材等，然后与幼儿一起探讨美食的文化价值、饮食习惯、保健作用等等，让幼儿对家乡美食有更深入的认识。

4. 实践操作（40分钟）
老师将幼儿分为若干组，让他们用提前准备好的食材制作家乡小吃
或餐点，并带领幼儿一起动手。

同时，老师应该在旁边帮助幼儿指导，以保证操作的安全和正确性。

在完成制作的过程中，老师还要引导幼
儿注意卫生和健康问题。

5. 课程总结（10分钟）
老师引导幼儿进行简要的总结。

可以向幼儿提问，让大家一起回顾感性体验、理性探究和实践操作的过程，再次加深幼儿对家乡美食的印象。

四、课后作业
1.给家长介绍自己做的家乡小吃或餐点；
2.绘制自己喜欢的家乡美食的图片；
3.家长、幼儿带来家乡美食分享，展示各种美食、讲述食品
的饮食文化和习惯。

五、教学评价
1.老师通过PPT、视频等教学资料引导幼儿了解和认识家乡
美食，有效激发了幼儿的学习兴趣和好奇心；
2.整节课程贯穿感性体验、理性探究、实践操作等环节，落
实了“从听到看到、从看到到操作”的目标，让幼儿在实践中更好地学习；
3.课后的作业也让幼儿进一步加深了对家乡美食的认识和了
解，增强了幼儿的饮食文化；同时，也促进了家长和幼儿之间的交流和互动。