中药当归的功效与作用及食用方法

中药当归的功效与作用及食用方法
中药当归的功效与作用是什么?
1、调益荣卫，滋养气血。

治冲任虚损，月水不调，脐腹疞痛，崩中漏下，血瘕块硬，发歇疼痛，妊娠宿冷，将理失宜，胎动不安，血下不止，及产后乘虚，风寒内搏，恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热：当归去芦，酒浸，炒、川芎、白芍药、熟干地黄酒
洒蒸各等分。

共为粗末。

每服三钱，水一盏半，煎至八分，去渣热服，空心食前。

《局方》四物汤
2、治室女月水不通：当归切，焙一两，干漆炒烟出、芎藭各半两。

上三味捣罗为末，炼蜜和丸如梧桐子大。

每服二十丸，温酒下。

《圣济总录》当归丸
3、治月经逆行从口鼻出：先以京墨磨汁服止之，次用当归尾、红花各三钱，水一种半，煎八分，温服。

《简便单方》
4、治血崩：当归一两，龙骨二两炒赤，香附子三钱炒，棕毛灰五钱。

上为末，米饮
调三四钱，空心服。

《儒门事亲》当归散
5、治血瘕痛胀，脉滞涩者：当归三两，桂心两半，白芍两半酒炒，蒲黄二两炒，血
竭三两，延胡两半。

为散，酒煎三钱，去渣温服。

《医略六书》当归蒲延散
6、治妇人带下五色，腹痛，羸瘦，食少：当归一两锉，微炒，鳖甲一两涂醋炙微黄，去裙稠，川大黄一两锉碎，微炒，白术三分，胡椒半两，诃黎勒皮三分，槟榔三分，枳壳
三分麸炒微黄去瓤，荜茇半两。

上件药捣罗为末，炼蜜和捣三二百杵，丸如梧桐子大，每
于食前以温酒下三十丸.《圣惠方》当归丸
7、治妇人怀娠，腹中疞痛：当归三两，芍药一斤，茯苓四两，白术四两，泽泻半斤，芎藭半斤’半斤’一作’三两’。

上杵为散，取方寸匕，酒和，日三服。

《金匮要赂》当
归芍药散
8、治妊娠小便难，饮食如故：当归、贝母、苦参各四两。

三味末之，炼蜜丸如小豆大，饮服三丸，加至十丸。

《金匮要略》当归苦参丸
9、治妊娠胎动不安，腰腹疼痛：当归半两锉，葱白一分细切。

上二味，先以水三蛊，煎至二盏，入好酒一盏，更煎数沸，去滓，分作三服。

《圣济总录》安胎饮
10、治产后败血不散，结聚成块俗呼儿枕，疼痛发歇不可忍：当归一两锉，微炒，鬼
箭羽一两，红蓝花一两。

上药捣筛为散，每服三钱，以酒一中盏，煎至六分，去滓，不计
时候温服。

《圣惠方》当归散
中药当归的食用方法：
一、当归土鸡汤
原料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

做法：
1、土鸡切块，清水洗净备用。

2、锅内加水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起。

3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水水没鸡肉约1公分的量，加入姜片，当归，花
生仁，黑木耳一起炖。

4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

二、当归乳鸽汤
原料：鸽子一只。

调料：姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。

做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。

3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。

不需要鸽子是完整形状的提前切开更好!
4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。

最后放调料：盐，鸡精调
味即可。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。