仓库日常管理规范2 (2)

平仓工作路线
晨会上做好相关培训交流工作，鼓励大家踊跃发言，把工作中遇到的问题进行沟通交流。

捕鼠盒诱/灭蝇灯每天8:30 前和下午
13:00 前
每天10:00 前
查看粘鼠板是否失
效，若失效则及时更
换并做好登记
查看粘粘蝇贴是否失
效，若失效则及时更
换并做好登记期间若
发现粘蝇贴失效则需
要更换并做好登记，
更换时要在换下的粘
蝇贴的背面写上诱蝇
灯的编号并方锐虫害
五回收箱中。

更换标准：粘鼠板被
水打湿、沾满灰尘或
者
因长期暴露等失去粘
性、粘住老鼠或者壁
虎等较大动物和粘住
飞蛾、蚊子等的面积
超过粘鼠板表面积的
1/3，更换后需把编号
写在暗地里，统一采
集
到虫害回收点，并填
写好表格，如果发现
粘有老鼠的，即时打
电话给虫害公司人
员。

更换标准：粘蝇贴被
水打湿、沾满灰尘或
者
长期暴露等失去粘
性、蚊虫尸体粘附米
面积超过粘蝇纸表面
积的70%以上
仓库门窗
烧碱房消防装置温、湿度计每天晨会后及下班前
每天晨会前及下班前
1.消防栓每季度检查
并做好登记；
2.灭火器每月初检查
并做好登记。

每天8:30 前和下午
13:30 前
检查仓库整体是否有
异常
检查登记碱液罐的碱
液容量，温湿度计。

设备及站内的其他情
况
1.灭火器标贴完好，
灭火器在有效期内
(8- 10 年)
2.灭火器压力表显示
压力在绿色及黄色
2.5mpa 之间为正常；
3.瓶体生锈、变形、
破裂、油漆脱落不超
过1/3
4.灭火器的喷嘴、转
管、保险销等附属设
施完好。

做好温湿度表的准
确、真实记录
重点关注物料堆放是
否有垮堆现象，门窗
是否锁好等。

1.发现碱液泄露则需
及时通知维修人员和
仓主管。

2.碱液罐容量低于6
方时 (现在到货是20
吨)，则需通知仓主管
安排到货。

3.进入烧碱房操作必
须要佩戴哈珀防护用
具，若不慎被碱液溅
射到及时到门口处冲
洗。

发现需要更换的设施
需要需要填写更换申
请并及时进行更换并
做好签名确认，仓主
管不定期进行复查。

温度<40℃，湿度
<98%
晨会后去数据拿“库存释放表”，将当天质检检验合格，即处于非限制库存物料的“待检”牌换为“合格”牌，表示该物料已可以进行正常配送或者调拨。

1
干鲍鱼，麦麸，干豆渣、食用精制盐，其余物料都是按标重收货方式进行收货的。

检查DN 单的各项信息(如是否有司磅员签名等)填写无误后，
从烧、碱房拿管道接口接好进碱软管，打开进碱管道的两个阀门让碱液充满软管，打开3#泵启动按钮,往碱液储罐进碱液，完成后关泵，填写DN 单(实收数量写一车)，安排车辆过磅出厂，整理地面，电话问询数据处的净含量，进行开卡操作。

收货过程中须严格按照烧碱房的操作流程进行，严禁违规操作。

(需拟定一份程叙文件，规范烧碱房收货的发货流程)
3签快递单(检查包装是否破损，干鲍鱼包装袋是否
破露) 和是否有质检报告，若以上信息都无误后签收快递单，把货物拉回后电话通知质检员过来抽检，由于鲍鱼为贵重物品，称重时需要两个仓管员共同确认签收，填写DN 单，交数据过账，将干鲍鱼放入冰箱进行存储。

根据每天下班前拿到的第二天到货计划，对到货的物料品种和到货数
量、时间进行检核，结合仓库物料仓位情况和物料的出仓进度，初拟次日到货物料的仓位，当仓位比较满的情况下，要提前告知仓主管，仓主管会与采购营业部协调好到货计划。

接到DN 单时，首先要确定送货地点是否为高明二期酱油原料仓-A6
门，再检查DN 单已经有过磅员过磅和质检员初步检验合格签名，核对DN 单上的物料编码、名称、确保正确才干安排卸货。

仓管员根据到货种类和数量安排叉车和搬运进行卸货，卸货过程中必
须随时监控物料的感官质量(破袋、泄露、污染、有杂物)，同时核对物料的最早生产日期是否早于DN 单上的最早生产日期，若发现物料的感官质量有问题或者实际生产日期比DN 单上的生产日期早，必须及时反馈给现场质检员，待质检员判断是否可以收货，并在DN 单上写明。

(对于抽称分量判
断为C 级的，必须即将反馈给仓主管，同时进行复称工作)，对于最终判断为C 级的原料，仓管员将相应的抽称表交与供应商司机签名确认并给数据员录入，同时仓主管直接反馈给采购进行后续跟进，确保收货质量。

抽称结果确认：填写抽称表，判断(A/B/C 级)并交予供应商司机签名确认。

如实填写实收的数量及单位，记录卸货开始时间、卸货人数、物料
批次、生产日期和保质期，对于物料异常情况导致收货不全的，需要在此栏备注
清晰，如淋湿不收，破损不收(实收29 包+1 包破包退货)
需要重新打板的物料必要按已经验证的方式安排搬运工重新打板卸货
安排叉车及搬运将收货物料及时按照已安排的仓位号进仓。

叉车司机先清点收货数量，平仓仓管员再复核一次，根据不同的收货方式，若是以净重收货的，已实际收货数量为准，若是标重方式收货的，假如出现实际到货数量比计划数量多的，以计划的数量签收，多出部份做免费定单处理，比实际到货数量少的，以实收数量签收并注明缺少的数量，若是以均重方式收货的，则以实际到货多少就签收多少。

复核仓管员对叉车司机清点的数量及其所填写的相关内容进行复核并
签名确认。

仓管员与送货司机确认收货数量并签名，若供应商司机带有自
带的物资，或者需要带走的循环物品则需要开放行凭证。

SAP 系统中有存档的回收物需要开《回收包装物装车登记表》仓储类物资(包括退货、自带物资等)一律使用《物资出厂审批表》作为放行凭证，这种单据需要仓主管签名确认。

味精(针粉)、白砂糖、食用精制盐和酵母抽提物(膏状LC05)的配送时间为每
天上午至晚上(须在出仓监控表写明当天配送至该线的数量并在拣配好的物料尾数注明什么时候的产量和尾数分量)，由配送叉车直接配送至车间上料口，配送时必须按照“先进先出”的原则如无法按照配送时，应及时向仓主管反馈沟通。

：麦麸、稻壳粉、干豆渣、食品添加剂碳酸钠的配送时间为生产日期的前一天下午，15:30 可到数据处拿配送单，由叉车将拣配好的物料(这些物料普通在平仓不进行分称，多余部份由搬运拉回) 直接送到种曲车间电梯口，由搬运将物料拉至种曲车间(制曲大楼七楼)。

食用葡萄糖，酵母抽提物(粉状FB00)的配送，配
送时间为生产日期的前一天下午，15:30 点钟后可至数据处拿配送单，由叉车司机将拣配好的物料直接送到Y 液生产车间。

：配送的生产线并不固定，主要有压榨，配兑，
加热等车间，生产车间用完碱液后会自己计算使用总质量然后开领用单送至仓管员处，仓管员根据领用单进行减卡操作。

仓管员普通可以在生产前一天下午拿到营养盐的需求量的配送单，此时
要提前通知添加剂仓仓管员安排搬运进行拣配，当天下午的时候安排叉车带上配送单进行营养盐的配送。

确认配送品种、配送数量、配送地点并对配送单上的物料进行统计汇总，确保物
料时合格的，库存量保证正常的生产需求。

仓管员按照物料的出库计划进行物料的配送，严禁擅自使用其他仓位 (批号)的物料，若有异常情况需及时与仓主管沟通，经允许后才干调整配送仓位计划。

对需要配送的物料批次进行盘点，确保账实相符。

检查填写和盘点物料批次库存无误后仓管员签名确认。

在对应仓位填写出仓数量、剩下物料的数量。

根据监控表所填写数量在相应的仓位叉送物料至生产线。

先配送整版数，后配送尾数，下雨时，所有的物料出仓都要盖好雨布防止淋湿，
大雨时，应住手配送并做好相关沟通工作，严禁任何冒雨操作，物料堆叠需稳当整齐。

被质检抽检的那袋(包)应优先使用。

及时整理车间及仓位的空托盘，不同类别的托盘需要分类放置。

仓管员将物料正常的送至车间后，要及时对物料进行盘点。

及时清洁配送区域的卫生。

1、收货时发现物料有质量问题，经质检确认后需要退货的，作质检现场退货处理，全程由质检跟踪处理。

2、收货后，在库或者生产中发现的物料有质量问题，经质检确认需要退货的，作采购在库退货，退货前物料转待处理仓(2248)并挂上“待处理标识”，采购营业部会跟供应商联系，下次到货时，将相应的货物拉回。

3 、质检现场退货流程：1)仓管员与供应商司机确认退货数量并填写DN 单注明；2)仓管员安排将需要退货物料装回送货车辆中；3)数据员根据DN 单过账后，安排车辆过磅出厂。

1.采购在库退货流程：1)正常收货完毕后，仓管员通知数据员这批物料作采购退货，需进行初始过磅；2)初始过磅后，仓管员填写物料退货单相关信息并与供应商司机签收后安排物料装车；3)数据员根据退货单对物料进行过磅，过磅后安排车辆出厂。

1.小雨时，所有物料出仓都必须要盖好布防止淋湿，严禁任何冒雨操作的行为；
2.大雨时，为保证配送的物料质量，需要暂停配送并与车间做好相关沟通工作。

配送物料需放置在中转场的，仓管员应做好盖上雨布的工作，当需对物料再搬运时，都必须要盖好雨布才干操作。

1.原料堆放必须离墙离地，严禁将物料直接堆放在地上；
2.原料撒漏必须用胶布堵住，尽量减少原料的在撒漏。

卫生、虫害：按要求做好仓库的卫生清洁、虫害防护。

严禁使用杀虫水，老鼠药等，以免污染仓库物料。

1 、仓管员在物料配送前盘点确认，配送后盘点复核；
2、仓管员每日对仓库物料(托盘)进行全盘，经初盘，复盘后交数据员核对，如有差异需反馈查找原因，并填写数据差异表；
仓主管每周对所属仓库物料抽盘，做好监督复核，保障仓库物料账实一致。

每月月结全盘，仓管员初盘、复盘，仓主管复核确认。

当仓库中需要从一期调拨的物料(麦麸、稻壳粉、干豆渣、食用精制盐)不能满足一天的生产需要时，仓管员需先填写好《物料调拨申请表》，让叉车将单据送到一期仓管员处给一期数据过账后，打印《公司间调拨单》，然后一期仓管员填写的所需物料的数量及原批次后再交给数据过账，二期叉车与搬运把物料调拨回来，二期仓管员根据调拨回来的物料数量进行复核无误后签名确认并交给二期数据过账，期间仓管员需要开物料转批次单据，经仓主管确认签名后才可正常使用。

1 、每天必须穿工作服上班，且上下班必须到出口摄像头处自检；
2、卸货前须把配料组暂放在平仓的货物叉送回配料组指定的门口 (一辆叉车即可)，另一辆叉车向仓管员确认好物料的仓位安排，并把卸货时需要用到的胶地托盘差送处门口用于卸货。

3、当送货车辆入厂后，指挥司机将车辆停在指定的卸货车位内，然后会接到送货DN 单，这时须检查DN 单是否符合以下要求： (检查地点是否是高明二期A6 门，检查货物的实际
生产日期比DN 单上最早生产日期早；检查是否有质检员检验合格并签名确认，检查是否有
司磅员签名确认的)检查以上信息无误后填写批次和卸货开始时间，如信息有误或者其他情况，必须向仓管员报告，严禁自作主张卸货。

4、根据不同的物料使用相应的胶地台板进行卸货，卸货过程中要多加留意物料的感官质量，如浮现破袋，污脏等情况是时，即将住手卸货并上报给当天值班的仓管员。

5、全部卸货完成后，点数确认实际数量与计划到货是否一致，有异常情况要及时上报仓管员。

6、卸货完成后按要求填写完成时间，卸货人数，实收数量等信息，有回收物的要在回收物
清单上填写回收物的数量，并在仓管员 1 处签名确认，其他不需要填写的空格内要划“/”
表示。

7、叉车司机的发货流程比较简单，但必须听从仓管员的吩咐送货，切记自作主张，当来货
物料较少时，仓管员会安排叉车司机去退回收物或者调拨物料，这期间必须问清晰仓管员的
退货的地点和调拨物料的要求。

8、叉车司机是分区域负责的，当所有事情完成后方可下班，不能以下班时间到了而又没有
其他叉车司机顶替时，拒绝仓管员的工作安排。

9 、送货时，物料需要做好防雨淋湿的措施，严禁冒着大雨送货。

10、每天下午，仓管员都会安排回收物退仓，这时须听从仓管员的分配，切勿两人同时去退
回收物，退回收物时有特殊情况需及时跟仓管员汇报情况，切勿长期逗遛不归。

11、叉车司机卸货和送货时，须确保不刺破物料，切勿操之过急。

1、所有叉车司机必须持有机动叉车行驶证才干上岗，且在上岗前须经仓管员考核合格后才
能正式上岗；
2 、叉车司机在上班期间，须听从仓管员的指挥，不得擅自离岗，有急事须跟仓管员报告，
得到允许后方可离开。

3 、叉车进出仓库必须走物流通道，严禁走人行通道；
4、叉车在作业时，人员必须离叉车2 米和严禁站在叉车柄下活动；
5、叉车在叉货物时，若货物的高度高于1.4 米，必须倒立行走，在倒车运行时，头部应转
向后面并控制好时速；
6 、运行中，如遇到前方有人，经过转弯或者门帘时应按喇叭提醒，在转弯时严禁过急过快；
7、厂区内最高时速为20 公里/小时，倒车行驶时最高时速为5 公里/小时；
8、在下降货物时必须留意叉车周围是否有人，确保安全后才干降下货物；
9 、机动叉车严禁载人，严禁疲劳驾驶和酒后驾驶。

10、叉车司机在送货到车间时，须与仓管员确认后方可去送货。

1、注意个人的仪容仪表，须穿工衣(帽子和反光衣)方可上班，上下班必须到出口摄像头处自检。

2、每天两名搬运工需要协调好工作安排，如可以轮流到到仓库外卸货，夏天时，为防止中暑情况的浮现，也可以一人一个钟等等。

3 、每天上班后，一人须调整好在仓库外的卸货平台，确保卸货平台的四个支撑点都着地，且也卸货车辆装货平面高度一致，也不能太挨近车辆，另一人向仓管员了解到今天味精的出仓仓位后去把今天生产需要要到的味精的外包透明塑料薄膜去掉，并按要求装进指定的铁柜里，期间还需要给4213 线投料口挂味精袋。

4、自觉指挥车辆停在指定的卸货车位内并监督司机停车熄火并打开车门准备卸货；
5、需要使用平台卸货时，须将卸货平台移到车辆尾部，调整卸货平台的高度适宜后，锁定支撑脚。

6、卸货过程中必须要随时监控好物料的感官质量是否合格，比如是否有破包、泄露、污染杂质等，有以上情况时必须及时上报给仓管员。

7 、卸货打板必须要按已经验证过的方式堆放，严禁粗卤卸货。

8、拣配物料时，需要分称味精时，需要协助仓管员分称物料和对分称器具进行消毒，需要搬运一起配送的物料，必须要按仓管员的要求拉回需要退回的物料。

9 、上班过程中，必须服从仓管员的安排，在规定的时间内卸货完成。

10、须将个人物品摆放在自己的储物柜里，严禁放在工作台上。

11、必须等仓库今天要配送和收货的物料完成后方可下班，不能以到下班时间而不听从仓管员的安排。