《畜禽营养与饲料》第一章6-10练习题

《畜禽营养与饲料》第一章6—10节练习题
一、名词解释
1、异食癖
2、脂溶性维生素
3、水溶性维生素
4、应激
5、应激源
6、抗应激剂
7、总能
8、消化能
9、代谢能 10、净能 11、体增热
二、填空题
1、_________和_________是机体内含量最多的常量矿物质元素，它们一起构成___________和___________。

2、在一般动物日粮中，钙、磷的比例为___________，产蛋期家禽的钙、磷比例为___________。

3、钾和钠、氯共同维持___________，调节___________。

4、嫩草中的镁吸收率低，早春放牧可发生缺镁性痉挛，常称“___________”。

5、硫在畜禽体内主要以有机形式存在于___________、___________、___________三种氨基酸中，维生素中的___________、___________也喊有硫元素。

6、动物缺铁首先引起___________和___________。

7、实践证明，仔猪生后2—3天及时注射_______________，对预防仔猪贫血非常有效。

8、能促进育肥猪生长，使其体重增加的铜的剂量是___________。

9、铁、铜、钴在畜禽体内的主要作用是___________，缺乏它们可能出现___________。

10、硒的营养作用主要以_________________的形式发挥抗氧化作用，对细胞的正常功能起保护作用。

11、雏鸡的渗出性素质症即是一种___________和___________缺乏的综合症。

12、动物缺硒时克服投喂或肌注___________补充。

13、维生素以___________和___________的形式广泛参与提内的代谢反应。

14、维生素可分为两类，即___________和___________，前者包括___________、___________、___________、___________；后者包括___________族维生素和维生素___________。

15、维生素A又名___________，来源于___________。

16、如果维生素A缺乏，则影响___________的合成，在弱光下失去视力，即产生夜盲症。

17、维生素D 包括___________和___________两种活性形式。

18、维生素D的主要功能是_________________________________________,加快骨的钙化程度。

19、缺乏___________和___________能引起动物肝细胞坏死。

20、维生素K的活性物质有两种，即__________和___________。

21、维生素B1又称为___________，维生素B2又称为___________。

22、饲料中的维生素B2大多以___________和___________的形式存在。

23、___________和___________最易出现维生素B2的缺乏症。

24、维生素B3也叫___________或___________，鸡缺乏的典型症状是________________,___________，___________。

25、维生素B5又叫___________，它包括___________和___________，广泛存在于___________、___________、___________中。

26、维生素B6包括___________、___________、___________。

27、维生素B7又叫___________，有固定CO2的作用。

28、维生素B11又叫___________，缺乏时的特征是呈现___________及___________。

29、维生素B12又称___________，起缺乏时畜禽最明显的症状是___________，继而表现为步态的不协调和不稳定。

30、维生素C又名___________，其缺乏时则会出现___________。

31、具有缓解应激作用的维生素主要有___________________等。

32、畜禽体所需水分的主要来源是___________、___________、___________。

33、畜禽内的水分主要通过___________、___________以及___________和___________等作用排除体外，从而保持动物体内水分的平衡。

34、影响畜禽需水量的因素有___________、___________、___________。

35、粪能中包括___________、___________、___________、___________。

36、饲料总能（）-粪能（）=___________（）
37、消化能（）-___________-___________=代谢能（）
38、代谢能-___________=净能（）
40、净能的利用形式有两种，一种是___________，用于___________、___________及___________，另一种是___________，用于___________、___________、___________、___________、___________、___________、___________。

41、饲料中的高___________不利于钙、磷的吸收，但饲料中的高___________却可以提高钙、磷的吸收。

42、畜禽体内糖类的代谢受维生素___________的影响，单胃家畜饲料中无氮浸出物含量增多时，会影响机体对维生素___________的需要。

43、在各种氨基酸中，对钙、磷的吸收起主要作用的是___________，对锌的吸收起主要作用的是___________。

44、组成蛋白质的氨基酸，在畜禽体代谢过程中，存在相互___________、
___________，呈现___________和___________的关系。

45、在畜禽体内，甲硫氨酸可转化为___________，苯丙氨酸可转化为___________。

46、雏鸡饲养中，可用___________完全代替甘氨酸。

三、选择题
1、畜禽体内含量最多的矿物质元素为___________。

A、Ca B.P C.Na D.Cl
2、“青草痉挛”是由___________吸收率低造成的。

A．P B.Mg C.Na D.Cl
3、牛、羊的瘤胃可合成蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸，但需供给___________元素。

A．P B.S C.Mg D.K
4、构成骨骼、牙齿的主要组成成分是下列中的___________。

A．Ca\P\Na B.Ca\S\Mg C.Ca\P\Mg D.P\Fe\Cu
5、仔猪出生后2-3天及时注射铁钴合剂，可有效预防哺乳仔猪的___________。

A、佝偻病
B、溶骨症
C、贫血症
D、夜盲症
6、___________中铜的贮备量最多。

A、脑 B、心脏 C、肝脏 D、肾脏
7、下列化学元素中，与造血机能有关的是___________。

A.Fe\Cu\Zn
B.Cu\Mn\I
C.Fe\Cu\Co
D.Co\Cu\Se
8、雏鸡发生“滑腱症”是由于日粮中缺乏微量元素___________。

A.Mn
B.Fe
C.Zn
D.Cl
9、动物患“粗颈症”或甲状腺肿大，是由于缺乏微量元素___________。

A.Mn
B.Fe
C.Zn
D.I
10、缺乏微量元素锌，家畜会发生___________。

A、夜盲症
B、佝偻病
C、贫血
D、皮肤不全角化症
11、下列元素中___________的主要作用是控制体液浓度，维持酸碱平衡。

A.Na\K\Fe
B.Na\Cl\K
C.Ca\K\Fe
D.Ca\P\K
12、日粮中钙、磷供给不足，幼畜可发生___________。

A、夜盲症
B、佝偻病
C、贫血
D、皮肤不全角化症
13、当动物缺硒时，可引起家畜___________。

A、营养性贫血
B、皮肤不全角化症
C、羔羊白肌病
D、甲状腺肿大
14、可促进钙磷的吸收和利用，骨骼的钙化的维生素是___________。

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素K
15、与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是___________。

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素K
16、在猪、鸡日粮中缺乏，会引起皮下、肌肉和胃肠出血的维生素是___________。

A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素E
D、维生素K
17、反刍家畜日粮中补充微量元素钴，可促进瘤胃微生物利用钴合成___________。

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素B2
D、维生素B12
18、夜盲症是由于饲料中缺乏___________引起的。

A、维生素A
B、胡萝卜素
C、维生素C
D、维生素E
19、预防佝偻病应注射___________。

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素B2
D、维生素B12
20、畜禽皮肤经紫外线照射，可产生___________。

A、维生素K
B、维生素D2
C、维生素D3
D、维生素A
21、防止白肌病的是___________。

A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素E
D、维生素K
22、促进正常凝血的是___________。

A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素E
D、维生素K
23、鸡出现“观星状”是由于缺乏___________。

A、维生素B1
B、维生素B2
C、Ca
D、P
24、能保持胃肠正常蠕动的是___________。

A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素B2
D、维生素D
25、雏鸡出现“卷爪麻痹症”是由于缺乏___________。

A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素B2
D、维生素D
26、猪出现“鹅步”是由于缺乏___________。

A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素B2
D、维生素B3
27、防止眼水肿的是___________。

A、维生素B6
B、维生素B1
C、维生素B2
D、维生素D
28、具有抗贫血作用的是___________。

A、维生素B1
B、维生素B2=
C、维生素B6
D、维生素B12
29、分子中含有金属元素的是___________。

A、维生素B1
B、维生素B2=
C、维生素B6
D、维生素B12
30、防止脂肪肝的是___________。

A、维生素B1
B、维生素B2=
C、维生素B6
D、胆碱
31、在夏季高温条件下，饲料添加___________可以提高鸡的抵抗力。

A、维生素D
B、维生素K
C、维生素C
D、胆碱
32、当机体内的水分损失超过___________时，可引起死亡。

A、8%
B、10%
C、15%
D、20%
33、动物维持生命可以利用的能量只能是___________。

A、热能
B、光能
C、机械能
D、化学能
34、粪能中不包括__________所含的能量。

A、未消化饲料
B、肠道微生物及其产物
C、营养物质代谢产热
D、进入肠道分泌物及消化道脱落细胞
35、不属于维持净能的是__________。

A、基础代谢
B、随意活动
C、维持体温
D、繁殖
36、在饲料配合中，如胱氨酸含量偏低，可采取的补救方法是__________。

A、提高蛋氨酸的含量
B、提高赖氨酸的含量
C、提高甘氨酸的含量
D、必须补足胱氨酸
37、维生素之间的关系不正确的是__________。

A、维生素E可保护维生素A和胡萝卜素不能氧化
B、维生素A可促进维生素C的合成
C、维生素C与硫胺素存在协同作用
D、过量的V E会降低V A的吸收和利用率
38、氨基酸之间关系不正确的是__________。

A、甲硫氨酸能通过S的转移合成胱氨酸和半胱氨酸
B、甘氨酸和丝氨酸可以相互转化
C、苯丙氨酸和酪氨酸可以相互转化
D、赖氨酸与精氨酸呈拮抗作用
四、判断题
1、矿物质元素在体内能相互转化或代替。

（）
2、鸡消化管内微生物可将硫酸盐中的硫合成氨基酸。

（）
3、家畜食入过多的钙磷会应对其他矿物质的吸收，摄入钠氯过量易发生食盐中毒。

（）
4、动物性饲料中含镁较多，植物性饲料中含硫较多。

（）
5、仔猪缺铜可影响到铁的吸收和钙磷的沉积。

（）
6、维生素可构成机体组织器官，但不为机体提供能量。

（）
7、植物体不含维生素A，主要来源于动物。

（）
8、日粮中含有一定量的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。

（）
9、成年反刍动物不需要供给B族维生素。

（）
10、维生素B2在动物体内可以合成，也可以贮存。

（）
11、吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺可以相互转化。

（）
12、维生素B6在碱性溶液中稳定，而在酸性溶液中却易被破坏。

（）
13、维生素C在人和畜禽体内均能合成，又名抗坏血酸。

（）
14、代谢水是畜禽获取水分的主要来源。

（）
15、当畜禽采食高纤维、高蛋白及浓度高的矿物质时，将增加水的需要量。

（）
16、热增耗在体内既不能转化，也不能贮存，即不能被畜禽利用。

（）
17、糖类和脂肪对蛋白质有一定的保护作用。

（）
18、饲料中能量与蛋白质、氨基酸应保持适当比例。

（）
19、饲料能量水平并不是越高越好。

（）
20、在雏鸡料中，锌的含量会影响糖类的代谢。

（）
21、育肥猪饲喂高蛋白饲料时，其绝对增重反而会降低。

（）
22、硫不足时，反刍动物可能会发生铜中毒，铜不足时，可能会引起锌中毒。

（）
23、维生素A与维生素C存在拮抗作用，胆碱与维生素C、K、B1、B2、B3、B5存在协同作用。

（）
24、饲料中的赖氨酸与精氨酸、亮氨酸与异亮氨酸、苏氨酸与色氨酸、苯丙氨酸与缬氨酸存在拮抗作用。

（）
五、问答题
1、影响钙磷吸收的因素有那些？
2、简述钙磷的缺乏症。

3、铁的胜利营养作用有那些？
4、简述维生素A的营养作用/
5、水的营养作用有那些？
6、水的排出途径有那些？
7、简述能量在体内的转化？
8、蛋白质、脂肪、糖类三大营养物质间有何关系？。