梁外甘草[精华]

梁外甘草[精华]
梁外甘草
梁外甘草甘草，含有甘草甜素(甘草酸的钾钙盐)，甘草苦素，甘草甙，蔗糖、葡萄糖、天冬素等多种成份。

入药味甘性平，补脾益气，润肺止咳，清热解毒，调和诸药，素有“中草药之王”的美称。

现代医学研究还发现，甘草具有抗癌和防治爱滋病的功效。

甘草除其药用价值外，由于含有高级抗氧化剂，具有很好的防腐作用，广泛用于食品业和化妆品业，是烟草、食品、糖工业的调味品和香料，还用作纺织印染等工业的辅料，石油开采工业的稳定剂等。

甘草的生长是在北半球同一纬度，形成一条穿过沙漠与绿州之间的延绵的甘草带，这条甘草带横贯我国北方。

我国是国际上独家经营甘草出口贸易的国家。

内蒙古是我国的甘草主产区之一。

甘草资源主要分布在中西部的典型草原和荒漠草原地区，分布广，蕴藏大，产量仅次于新疆，质量居全国首位。

五六十年代，我区野生甘草收购量占全国收购量的40%左右，其中等级草约占70,80%，居全国首位。

尤以伊盟杭锦旗、鄂托克旗所产甘草，根条粗长、均匀、皮细色红，体重质实，粉多筋少，素以“梁外甘草”之名长期畅销于区内外，并远销欧、美、东南亚等国。

近年来，由于过量采挖，野生资源日渐稀少。

梁外甘草是一种地道药材，最早以其生长在鄂尔多斯高原杭锦旗梁外地区而得名～“梁外甘草”驰名国内外医药界，早在隋唐时期，杭锦旗巴音乌素镇的西北沟一带就有甘草城之称，清朝嘉庆年间，山西商人走西口进入杭锦旗库布其沙漠一带，设立了甘草商行，杭锦旗的“梁外甘草”开始采挖，一直延续至今。

据我国《中药大辞典》记载，杭锦旗“梁外甘草”是我国乌拉尔甘草的典型代表，以其皮色红、粉性足、含酸多、切面光、微量元素丰富、药用价值高的特点畅销国内外市场。

杭锦旗也因此被列为国家的甘草之乡。

1.甘草城和甘草节
甘草遍生于鄂尔多斯高原，尤以杭锦旗分布最广，面积最大，质量最好。

历史上，杭锦旗一带曾经绿浪翻滚，风吹草低见牛羊，自东汉以来就是我国重要的甘草产区之一，据文献记载，早在隋唐时期，杭锦旗巴音乌素的西北沟一带就有“甘草城”之美称，该地区生产的“梁外甘草”驰名国内外，杭锦旗也因此被列为国家的“甘草之乡”。

清嘉庆年间(公元1796-1820年)，山西商人看到甘草产业的巨大商机，不断进入鄂尔
多斯草原，在杭锦旗对甘草产区开设德圣成、德胜亨、广圣恒等商号，专营甘草，成为最早的甘草产业的“龙头”。

甘草成为当地的主导产业、支柱产业。

当时杭锦旗最大年收购量达到100多万公斤，经包头、河口水旱码头运往祁州(经河北省安国市)或河南虞县等药材集散地。

清末到民国年间，杭锦旗已是商家云集，字号林立，并形成山西保德县甘草商人定居的移民村落。

在库布其沙漠南侧的西北沟，至今遗留着当时建起的专门祈祭甘草的“柴敖包”。

西北沟“柴敖包”位于杭锦旗锡尼镇西北80公里处，它是由山西保德甘草商为祈求和感谢甘草采挖、购、销旺盛，用枯死沙蒿堆起的一个约高4米、直径8米的柴草堆。

敖包的正南有祭典口。

据考证建于19世纪初叶，距今已有200多年的历史，期间由于自然和战争的原因，甘草虽有兴荣和衰败，但祭祀活动一直保留下来，并把4月28日定为“甘草节”进行祭典，也就是收购春草结束，经销商用白酒洗称，表示干净、祭拜神灵保佑甘草生意兴隆。

2.鄂尔多斯杭锦旗和梁外甘草
内蒙古是我国甘草的主产区，内蒙古的甘草产量合品质无论是野生的、人工种植的在全国乃至世界均名列前茅。

位于内蒙古黄河南岸的鄂尔多斯市(原伊克昭盟)是我国著名的优质“西草”商品中心，是东汉以来“中国甘草”重要产区之一。

杭锦旗位于内蒙古自治区鄂尔多斯市西北部，地跨鄂尔多斯高原与河套平原，黄河自西向东流经全旗242公里，库布其沙漠横亘东西，将全旗自然划分为北部沿河区和南部梁外区。

该地区日照长，强辐射，降水季节集中，水热同季，积温有效性高，昼夜温差大，沙质土壤深厚松软，比较完全和高钙的土被营养形成了当地甘草抗旱、抗风、抗沙、耐压、耐热、耐寒、耐盐碱的生态特性和返青早、生长快的生长特点，同时也造就了该地区甘草的优良质量，享有“梁外草”的美誉。

3.甘草的用途
3.1药用价值
, 祛痰止咳
甘草次酸有明显的中枢性镇咳作用，还可用于痰多，能促进咽喉及支气管的分泌，使痰容易
咯出。

对肺燥有很好的调理作用。

, 清热解毒
甘草甜素有较强的解毒作用，对白喉毒素、破伤风毒素有较强的解毒作用，对于一些过敏性疾患、肝炎、河豚毒及蛇毒亦有解毒作用;
, 抗菌抗病毒
甘草提取物对结核杆菌、大肠杆菌、口炎病毒、单纯疱疹病毒、流感病毒等均有抑制作用;能保护发炎的咽喉和气管黏膜。

, 补脾益气
甘草提取物能吸附胃酸，降低胃酸浓度。

对胃酸基础分泌量也有抑制作用。

气虚，心悸，胃溃疡者，适宜长期泡饮。

有很好的调理和缓解作用。

, 调节机体免疫功能
具备干扰素诱生剂及细胞免疫调节剂等功能，有益于缓解心律不齐，脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热。

, 美白抗衰老
现代药理研究表明:甘草黄酮在美容化妆品中有多种功效。

甘草是一种很好的美容添加剂，在抑制细胞黑色素的形成、抑制酪氨酸酶的活性、抗氧化方面的效果很好，可以用于化妆品中，兼有美白和抗衰老作用。

3.2工业价值
除药用价值外,甘草在人们生活中,尤其是食品、饮料、卷烟、化妆品等工业中有着重要的作用。

甘草甜素具有糖药一体化的特点。

单用甘草甜素的甜度是蔗糖的50倍,与其它甜味剂合用时可达200,250倍。

因此,甘草甜素作为甜味、调味、矫味等添加剂已广泛应用于食品工业和饮料工业。

在生产糖果(尤其是口香糖)中,可用甘草甜素代替砂糖,其甜味持久,香甜浓郁。

在巧克力糖中加入甘草甜素,可减少25%的可可粉用量并可强化可可粉的特有香味。

在饮料中,可用甘草甜素代替蔗糖作甜味剂而避免蔗糖发酸、发酵。

在啤酒中加入甘草甜素,可除去苦涩味,调节啤酒的浓度和颜色,使啤酒泡沫丰富持久而更有风味。

在咖啡中加入0.5%的甘草酸,会使咖啡味道更为纯正。

目前,在点心、大豆制品、酱油、啤酒、饮料、糖果、冰淇淋生产中,已广泛使用甘草及其提取物作添加剂。

用甘草甜素或甜草次酸及其衍生物可配制成具有治疗作用的护肤霜、祛斑霜和高级珍珠美容
霜等化妆品,它们集化妆品与药物霜于一身,深受人们的欢迎。

用甘草制作的牙膏、口腔洗漱
液、口腔含片等,具有无毒、无刺激、杀菌洁齿、香甜多泡等特点,是较理想的口腔、呼吸道
的天然缓和清洁剂。

在香烟中添加甘草,可降低或缓解烟毒,缓和烟草对人体的毒害,还可使香
烟的口感更好,烟雾清香。

日本成功地研制出用甘草组织培养液生产烟草代用品,此种香烟不
含尼古丁,烟焦油含量极微,其味芳香柔和,可与普通烟草媲美。

甘草废渣可制作绝缘人造嵌板、食用菌培养基和肥料等,还可作石油钻井的稳定剂和灭火剂、
杀虫剂中的泡沫稳定剂,经过处理的废渣,可用作浸调剂、粘着剂和散开剂。

甘草应用行业甘草应用形式产品
畜牧业甘草茎叶优质豆科饲用牧草
蜜饯及口香糖;日本及东南亚等国还普遍用于酱油、酱菜及调味品中;在面包、蛋糕、饼干食品工业甘草酸(甘草甜素)
等食品中;还可以调入酒、咖啡中;甘草中提取的天然抗氧物质，用做油脂和含油脂食品的
抗氧剂。

甘草浸膏饮料、口红、牙膏、烟草工业
甘草浸膏液石油钻井液的稳定剂、灭火器的泡沫稳定剂
烟草工业甘草/甘草组织培养液美国一半以上的甘草用于香烟配料;日本用甘草组织培养液生产烟草代用品; 日用化工业甘草皂甙甘草提取物日本制造化妆品、沐浴液;欧美国家制造牙膏、口腔洗漱液和口腔含片
甘草根和根茎浓缩的浸灭火器中的起沫稳定剂、墨汁、皮鞋油，印染业、甘草渣中有大量纤维，能用来造纸、制造轻工业
渍液/甘草渣人造板和绝缘板水产养殖业甘草醇鱼类饲料
生产甘草浸膏或甘草酸其它方面食用菌培养基和肥料、可配制杀虫药用的可湿、扩散和粘着剂、
铵后的废渣
4.甘草的世界分布
中国甘草根据《中华人民共和国药典》规定甘草药材原植物为乌拉尔甘草、光果甘
草、胀果甘草。

乌拉尔甘草是我国甘草资源分布最广泛的种，从东北的黑龙江、辽宁、吉林，
华北的河北、山西、内蒙古，西北的陕西、甘肃、宁夏、青海直到新疆的拜城均有分布，主
产区在内蒙古、宁夏及甘肃。

新疆的原料草多为胀果甘草，其次为光果甘草，它在新疆南部
和东部分布广，蕴藏量大，甘肃的金塔、酒泉、安西、敦煌、嘉峪关和疏勒河沿岸也有分布。

另外在我国云南、山东、四川等地也有少量天然甘草分布，在内蒙古、东北、河北一带还分布有一种刺果甘草，但药用价值较差。

西班牙甘草优势甘草群落主要为光果甘草，其分布中心在中亚西亚与地中海北部沿岸，包括西班牙、法国、意大利(含西西里岛)，向东至巴尔干半岛，土耳其、叙利亚，一直延伸到中亚地区及中国的新疆。

光果甘草是欧洲和中亚地区使用最广泛的品种，因此又称欧亚甘草。

南欧产的甘草与西班牙甘草属同一类。

西班牙甘草包括地产甘草，也包括由地中海沿岸各国于西班牙集中，由西班牙再出口的甘草药材商品。

原苏联甘草甘草分布种主要为刺毛甘草、光果甘草和乌拉尔甘草。

刺毛甘草广布于原苏联欧洲部分的黑海、第聂伯河、伏尔加河沿岸及高加索，巴尔干半岛的希腊、匈牙利和罗马尼亚，中亚的叙利亚、伊朗、巴基斯坦、巴勒斯坦、阿塞拜疆和西亚地区。

刺毛甘草根无甜味。

不含甘草甜素，但含有多种甘草次酸类化合物，包括刺毛甘草次酸、异刺毛甘草次酸、瘦甘草次酸、异瘦甘草次酸。

苏联药典、苏生药学教科书及哈萨克斯坦等国有关资料记载，供药用商品主要是乌拉尔甘草。

其它产地甘草除中亚、西亚、东欧及地中海沿岸分布中心外，在中东地区的叙利亚、巴勒斯坦等地也有分布，北美及南半球南美(智利)和澳洲也有野生种分布;但这些国家作为资源环境而加以保护，近年来已很少开发利用。

5.甘草产业概况
5.1国内市场
中药材里用量最、几乎每味药都要使用的甘草，如今正面临坐吃山空的局面，药商坦言，目甘草市场几乎是有价无市，中药业随时可能“断粮” 。

据西北、东北、华北、内蒙古等省区调查资料显示，近些年来甘草不但在国际市场走俏，在国内市场中的销量也呈逐年上升趋势，价格走势坚挺。

近6年来，仅安徽毫州药材市场甘草年销量就达1万吨左右。

在国内十多家大型中药材交易市场上，一级甘草收购价为每公斤15~18元，二级为每公斤10~14元，混等品为每公斤6~9元，价格居高不下。

2003年更由于非典的原因，甘草身价倍增，供不应求。

广东药材市场中甘草丁级草的价格也涨到了每公斤15元。

目前国内市场甘草每年的成交量都在7万吨左右。

国内市场甘草及制品价格:
含量价格(元/公斤) 序号品名
0.5cm 13 条草
5 节草
鲜或干的
0.5cm 16 1 切片
甘草
10 颗粒
7.5 甘草粉
65,HPLC、80,HPLC、1200 2 甘草酸单铵盐 98,UV
80,HPLC、98,UV 2000 3 甘草酸二铵盐
65,HPLC、80,HPLC、700 4 甘草酸单钾盐
90,UV、98,UV
65,HPLC、80,HPLC、1050 5 甘草酸二钾盐
90,UV、98,UV
34,HPLC、80,HPLC、120 6 甘草酸三钾盐 75,UV、98,UV
65,HPLC、80,HPLC、950 7 甘草酸二钠盐
90,UV、98,UV
85,UV 850 8 甘草酸三钠盐
35,UV 7000 9 甘草酸锌
95,UV 3200 10 甘草次酸
28,HPLC、95,UV 350 11 甘草酸
130 12 甘草甜味素 10-20,HPLC
200 13 甘草黄酮甘草黄酮总黄酮?99%
5.2国际市场
世界上甘草主要出口国有俄罗斯、土耳其、希腊、意大利等国。

主要进口国家和地区有美国、西欧各国、日本、韩国、东南亚各国以及我国港澳地区。

我国出口的甘草主要销往日本、韩国等亚洲国家和我国香港、台湾地区，而甘草液汁及浸膏主要销往欧美和东南亚等地。

根据国家海关统计资料显示，虽然近20年来，我国甘草液汁及浸膏的出口量从1980年开始不断增加，在国际市场中所占的份额相对较高，但是甘草所占的市场份额却较低，且出口量持续下降。

其主要原因是我国野生甘草资源逐年减少，人工甘草的供应量有限，而其他甘草出口国，如中东地区的伊朗和阿富汗等所产甘草
低价出售对我国甘草形成冲击。

另外，由于我国对甘草出口采取配额管理，在出口量上有所限制，所以近几年甘草出口量每年均在6000吨左右。

我国甘草出口配额的品种主要有甘草、甘草浸膏、甘草酸粉盐及其衍生物等，需求量在逐年增加。

2000年为1000吨，2002年,2003年为1500吨，2004年,2005年为2000吨，2006年为3000吨，到2013年为3800吨左右。

此外，通过各种渠道出口的非配额的甘草总量约在4万吨左右。

甘草及制品出口价格(2013年上半年)
单位:美元/公斤
成交调整前调整后调整
品名
条件价格价格幅度%
条草 FOB 3.50 4.2 鲜胀
节草 FOB 1.35 1.62 或果
20% 干甘切片 FOB 2.50 3 的草
颗粒 FOB 2.30 2.76
甘甘草粉 FOB 1.90 2.28 草
其切片 FOB 4.25 5.1
他颗粒 FOB 2.80 3.36
甘
甘草粉 FOB 2.05 2.46 草
甘草液汁及浸膏(粉)10%以上 FOB 5.50 7.15 甘草液汁及浸膏(粉)10%以下FOB 3.70 4.81
甘草酸粉 FOB 18.50 24.1
甘草甜味素 R-19 FOB 7.55 9.82 30%
粗品 FOB 56.10 72.93 甘草酸盐类
精品 FOB 96.00 118.3
粗品 FOB 101.10 131.43 甘草次酸及其衍
生物精品 FOB 269.10 296.01 10%
注:几类甘草产品用途介绍
1,甘草酸单钾,C42H61O16K,，分子量861。

微黄粉末，有甜味，甜度是蔗糖的500倍。

已于1985年由卫生部批准为抗肝炎药物使用。

其作用是抗肝炎病毒，消除和改善临床症状，回缩肝脾，退黄降浊，降转氨酶，用于慢性乙型肝炎的治疗。

2,甘草酸二钾，分子量899.13。

白色细粉，具甜味，有抗炎、抗过敏、保湿等功效，可用于眼药水、口腔炎的药膏。

3,甘草酸三钾，为甘草酸钾盐系列产品，白色或微黄色粉末，有甜味，甜度是蔗糖的150倍。

具有和单钾和二钾相似功能。

4,甘草酸铵，分子量839.8。

白色粉末，有甜味，甜度是蔗糖的200倍。

具有抗炎、抗过敏、抗肝炎病毒的功效，可用于急性慢性肝炎的药物。

6.供求关系
国内外市场对甘草的需求始终处于较旺的状态。

全球甘草的年需量已达到
20,25万吨，随着甘草在各领域用途的拓展，甘草需求量将会进一步增加。

甘草和甘草提取物在国外主要用于医药、食品、饮料、烟草等行业，少量用于化妆品、石化等领域。

日本是消耗甘草原草和甘草酸类产品较多的国家，甘草原草(70%以上为野生品种)主要用于日本汉方药的生产，而甘草酸类除了用作生产药品(如美能)，还广泛用于各种食品调味、重点用于腌制品调味，据报道，甘草酸在日本有70%用于食品类，26%用于医药化妆品，4%用于烟草及其他领域;德国每年进口大量甘草原草和甘草酸类产品，主要用于制备植物药的原料;美国FDA将甘草和甘草提取物列为安全无毒物质，甘草在美国主要用于医药、饮料、烟草和化妆品等领域，其中有
很大一部分用在糖果业上，因甘草糖果低脂肪、低热量，大受当地欢迎，在美国甘草还作为增香剂和风味增强剂。

韩国、东南亚国家和中国香港、台湾受我国传统医药影响较深，也是甘草主要消费市场，用于生产韩药、中药配方颗粒等医药产品。