不同基质肥料配比对番茄育苗的影响

不同基质肥料配比对番茄育苗的影响作者：乔德玉夏新发黄先龙王朋成
来源：《现代农业科技》2020年第12期
摘要 ; ;为探讨基质中添加不同配比N、P、K对番茄幼苗生长的影响，本研究以香菇菇渣、草炭、蛭石、珍珠岩为原料，采用水解性氮、P2O5、K2O含量三因素二次饱和-D最优设计，利用磷酸二氢钾、硫酸钾、尿素3种肥料，将混合基质调整为干重中水解性氮、P2O5、K2O不同含量的育苗基质，测定了不同肥料配比对番茄生长势、壮苗指数、根系形态等指标
的影响。

结果表明，处理T5基质干重中水解性氮、P2O5、K2O总含量5.4 g/kg，比例
1∶2.3∶2.7，番茄苗生长势、壮苗指数较高，根系形态有利于肥料吸收。

因此，该肥料配比适合番茄育苗。

关键词 ; ;菇渣;基质;肥料配比;番茄;生长势;壮苗指数;根系形态
中图分类号 ; ;S641.2 ; ; ; ;文献标识码 ; ;A
文章编号 ; 1007-5739（2020）12-0085-
03 ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; 開放科学（资源服务）标识码（OSID）
伴随我国蔬菜生产规模化、标准化和专业化，工厂化基质穴盘育苗得到快速发展，育苗基质需求量不断增加。

目前，育苗基质主要由草炭、蛭石、珍珠岩等按照一定比例混配而成。

育苗基质的容重、总孔隙度、通气孔隙度、持水孔隙度、pH值等指标合理稳定，是保证蔬菜幼苗健康生长的前提[1-2]。

泥炭土具有优良的理化性状和使用效果，因而被广泛应用于育苗基质中[3-4]。

然而，草炭为短期内不可再生资源，过量开采会导致资源枯竭并破坏环境[5]，且草炭资源区域分布不均，长途运输增加了基质成本。

因此，研究草炭的替代基质受到国内外研究者的重视。

我国是食用菌生产大国，每年都会产生大量废弃菌棒，大部分废弃物都被烧掉或者当作垃圾掩埋，环境污染严重[6]。

废弃菌棒中含有丰富的营养元素和大量发酵微生物，且菇渣质地较轻，对于节省劳动力及幼苗根系呼吸方面都有良好的影响，我国在利用食用菌菇渣配制基质方面的研究取得了一定进展[7-9]。

育苗基质支持着穴盘苗从种子萌发到幼苗移栽整个阶段的生长，育苗基质的优劣是穴盘育苗生长的基础[10]。

氮、磷、钾是幼苗生长发育的主要养分，而不同类别的蔬菜幼苗、不同的生长发育阶段需求的氮、磷、钾养分数量及比例均不相同。

番茄基质育苗适宜的定植苗龄是四叶一心期，因而基质中添加适宜的氮、磷、钾养分含量是培育番茄壮苗的关键。

本研究拟以木屑为主的香菇菇渣作主料，以草炭、蛭石、珍珠岩为辅料配制番茄育苗基质，在基质中添加不同肥料，探索适宜番茄育苗的最佳肥料用量。

1 ; ;材料与方法
1.1 ; ;试验材料
供试番茄品种为皖粉5号。

香菇菇渣来源于安徽省和县香菇生产基地，主要成分为木屑78%+麸皮20%+其他培养料2%（1%糖+1%石膏粉）生产食用菌后的废弃菌棒，粉碎过筛后在60%～65%含水量及室温条件下发酵得到菇渣腐熟料。

泥炭、蛭石与珍珠岩分别购自安徽科鑫泥炭基质科技开发有限公司、石家庄彩瑞蛭石厂、信阳市平桥区中正珍珠岩厂。

1.2 ; ;试验设计
试验于2017年2—5月在安徽省农业科学院园艺研究所试验基地进行。

采用基质穴盘育苗，按体积比配制基质，其比例为菇渣45%、草炭15%、蛭石25%、珍珠岩15%，基质中含水解性氮0.58 g/kg、P2O5 0.68 g/kg、K2O 1.04 g/kg。

购置磷酸二氢钾（含P2O5 52.0%、K2O 34.0%）、硫酸钾（含K2O 34.0%）和尿素（含N 46%）3种肥料，共设计9个不同比例组合（表1），以常规基质（农友牌）为对照（CK）。

1.3 ; ;测定项目与方法
统计每盘的出苗率。

植株长至4叶1心时，各处理每盘随机选取长势一致的幼苗10株，用直尺测量株高、茎粗;用电子天平称量地上部和地下部鲜重;将地上部与根部分别放在烘箱105 ℃下杀青30 min，然后在80 ℃下烘至恒重后用万分之一天平称量地上部干重和地下部干重;壮苗指数=（茎粗/株高+地下部干重/地上部干重）×全株干重;叶绿素含量（SPAD）采用SPAD-502 Plus（Koni-ca Minolta）叶绿素仪测定，选取由上数第3片展开叶测定，每片叶测定5次并取其平均值;净光合速率采用便携式光合速率仪（CID，CI340，USA）于晴天9：00测定，每个处理测6株，取平均值;利用根系扫描仪（爱普森V850 Pro;分析软件WinRHIZO）统计总根长、总根表面积、根直径、根尖数。

2 ; ;结果与分析
2.1 ; ;育苗基质添加不同配比N、P、K对番茄幼苗生长势的影响
由图1可知，育苗基质中不同肥料配比对番茄株高、茎粗均有影响，处理T1、T2、T3中随K含量增加，株高、茎粗有所增加，但均低于CK。

处理T4、T5、T6增加了P的含量，茎粗高于其他处理，处理T5番茄幼苗株高与CK无显著差异，而茎粗最大，长势较健壮。

处理T7、T8、T9中，随着P、K浓度的提高，株高、茎粗均有下降趋势，说明肥料过多会抑制番茄幼苗生长。

以上结果表明，处理T5 N、P、K配比为1∶2.3∶2.7更有利于番茄幼苗生长。

2.2 ; ;育苗基质添加不同配比N、P、K对番茄幼苗壮苗指数及叶绿素含量的影响
由图2可知，处理T1、T2、T3随K含量增加，壮苗指数有所增加，但均低于CK。

处理T4、T5、T6中增加P的配比后，壮苗指数显著增加，处理T5和处理T6高于CK，二者相比无显著差异，处理T5中叶绿素含量远高于处理T6及CK。

处理T7、T8、T9壮苗指数和叶绿素含量均有不同程度的降低。

2.3 ; ;育苗基质添加不同配比N、P、K对番茄幼苗根系形态的影响
由图3可知，随P、K配比的升高，番茄幼苗的总根长、总根表面积、根直径和根尖数均有不同程度的增加，其中处理T5、T6各指标均优于其他处理，结合化肥减施，处理T5更适合番茄幼苗生长。

3 ; ;结论与讨论
香菇渣是栽培香菇后的废弃原料，多被菇农丢弃在河滩路边，对环境有一定的安全隐患，但其有机质含量高，含有大量N、P、K等植物生长所需的营养元素，且发酵后的菇渣具有稳定且优良的理化性质，可部分替代草炭。

以菇渣作蔬菜育苗基质材料，将会极大降低育苗成本且能够减少环境污染[11]。

然而，由于菇渣的保水性较差、pH值较高等原因，不能够完全替代草炭[12]。

本研究将菇渣、草炭、蛭石、珍珠岩按照体积比9∶3∶5∶3复配番茄育苗基质，该基质中含水解性氮0.58 g/kg、P2O5 0.68 g/kg、K2O 1.04 g/kg，营养含量满足不了番茄幼苗的生长。

因此，本研究探讨了在基质中添加不同配比的N、P、K对番茄幼苗生长的影响。

通过比较番茄幼苗生长势、壮苗指数、根系发育状况等指标，筛选到处理T5对番茄幼苗生长最有利，其基质干重中水解性氮、P2O5、K2O总含量为5.4 g/kg，二者比例1∶2.3∶2.7，该处理番茄生长势、壮苗指数、根系发育状况最优。

4 ; ;参考文献
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