厨房美食菜谱：烧小黄鱼的做法

厨房美食菜谱：烧小黄鱼的做法
生活在沿海城市的人，有口福了哈
可以吃到各种海鲜，
这种小黄鱼，我们这边只能在超市买到那种冷冻的哈跟新鲜的味道还是隔远了~
今天难得吃到的这种很新鲜哈~味道好啊~配上绍兴的黄酒来烧，美味哈
食材
主料：
小黄鱼5条
油适量
盐适量
葱姜蒜适量
黄酒适量
酱油适量
醋适量
味精适量
步骤
1.锅里油烧热，加入姜末，蒜末，一勺盐
2.小黄鱼放入，煎一下
3.再撒上一点大蒜，尖椒，姜末在鱼面上
4.倒入小半碗黄酒，闷下
5.将鱼翻个面继续煎一下
6.酒收到一半时，加入调料（酱油，醋，味精),炒匀，即可出锅了
小贴士：多加一些姜蒜末可以盖住海鱼的腥味~
盐在之前就放入，是防止鱼粘锅，
重点是黄酒哈，香香的~。