酒店豆浆提成方案
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酒店豆浆提成方案
问题背景
旅游业的发展推动了酒店业的跨越式发展,不仅酒店标准不断提高,酒店服务质量也成为了酒店业的一大重要指标。
而作为早餐的一种主打饮品,豆浆的品质也成为了酒店服务质量的一部分。
然而,在实际的操作中酒店员工往往会故意降低豆浆的品质以节省成本,给客人带来了很不好的客户体验。
如何提高酒店豆浆的品质,成为了每个有良知的酒店经营者必须考虑的事情。
解决方案
豆浆机升级
豆浆机是豆浆制作的核心设备,升级豆浆机是提高豆浆品质的基础。
目前市场上有很多豆浆机品牌,要选购质量有保证,适合酒店使用的豆浆机,这需要进行长时间的调研和试用。
升级豆浆机不仅可以提高豆浆的品质,而且可以加快豆浆制作的速度,增加效率,从而提高客户满意度。
原料选择
豆浆的原料主要有黄豆和黑豆两种。
在选择时,必须选购新鲜的、不含有异物的原材料,这样才能制作出口感好、营养丰富的豆浆。
同时,酒店员工还需掌握制作豆浆的技巧,以确保豆浆的口感和品质。
员工培训
员工是酒店豆浆品质的重要保障,所以一定要加强对员工的培训和管理。
在员工的日常工作中,要加强对制作豆浆的操作流程和技巧的掌握和指导,确保每一杯豆浆都符合高品质的标准。
为了提高员工的制造技能,酒店可以邀请一些专业的豆制品制作师傅来进行培训,指导员工制作豆浆的工艺流程,并且加入独特的制作技巧和口感,这样的豆浆不仅口感好,而且会让客人有更好的记忆和体验。
激励奖励
为了鼓励员工制作高品质的豆浆,酒店可以引入豆浆制作的激励奖励机制。
比如说,将每月销售额较高的员工进行表扬、给予奖金或者晋升等等,同时也可以用员工的制作豆浆质量评选方式,用红花表扬等形式来激励员工的学习制做更好的豆浆的动力。
总结
如何提高酒店豆浆的品质,是每个有良知的酒店经营者必须考虑的问题。
通过豆浆机升级、原料选择、员工培训以及激励奖励四个方面入手,可以提高酒店豆浆的品质,从而增加顾客的满意度和忠诚度。
在今后的酒店经营中,需要愈加重视豆浆品质这一细节,实现酒店的差异化和高端化。