农村小学无食堂食品安全管理制度

农村小学无食堂食品安全管理制度
一、总则
1. 本制度旨在确保农村小学学生在无食堂情况下的食品安全，预防食
物中毒和其他食源性疾病。

2. 学校应建立食品安全管理小组，负责制定和执行相关食品安全措施。

二、食品采购与储存
1. 学校应选择信誉良好的供应商采购食品，并定期评估供应商的食品
安全管理状况。

2. 食品储存应遵循“先进先出”原则，避免食品过期。

3. 储存食品的环境应保持干燥、清洁、通风，防止食品变质和污染。

三、食品加工与分发
1. 食品加工人员应持有健康证明，定期进行健康检查。

2. 加工食品时应严格遵守卫生操作规程，确保食品不被污染。

3. 分发食品前应检查食品外观和质量，确保无变质、无污染的食品提
供给学生。

四、食品安全教育
1. 学校应定期对学生进行食品安全教育，提高学生的食品安全意识。

2. 教育内容包括但不限于：识别新鲜食品、正确洗手、食品安全标识等。

五、食品安全事故处理
1. 学校应制定食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，立即
启动预案，采取措施控制事态发展。

2. 事故发生后，应及时向当地卫生和教育部门报告，并配合进行事故
调查和处理。

六、监督检查
1. 学校应定期对食品安全管理制度的执行情况进行自查和评估。

2. 接受当地卫生、教育等相关部门的监督检查，并根据反馈进行改进。

七、附则
1. 本制度自发布之日起实施，由学校食品安全管理小组负责解释。

2. 对于违反本制度的行为，学校应根据情节轻重采取相应的处罚措施。

请注意，这是一个简化的模板，具体实施时需要根据当地法律法规和
实际情况进行调整和完善。